Много хора знаят от първа ръка такава зеленина като див чесън, наричан още див чесън или мечи лук. Тази вкусна билка има ярък кисело-чеснов вкус и е леко горчива. Съдържа голям бройвитамин С и има много други полезни свойства. Ramson е вписан в Червената книга на много страни от ОНД, а именно Литва, Украйна, Беларус, Русия. Мнозина отглеждат див чесън в градината, но дивият чесън, отглеждан в гората, е много по-полезен. За храна се използват стъблата, листата и луковиците на растението. Листата от див чесън се берат в началото на пролетта, преди растението да започне да цъфти. Набраните билки се използват за храна. свежи, като подправка, за приготвяне на салати, супи, зеленчуци, добавя се към плънката за печене. Дивият чесън се ферментира, маринова, осолява, но не се препоръчва да се суши, тъй като в това състояние част от ценни качества. Можете да си купите див чесън на пазара. Често се продава на китки в началото на пролетта. Нашият брой ще ви каже как да готвите вкусни салатиот див чесън. Предлагаме няколко варианта, а вие изберете този, който ви допада най-много. Или може би ще измислите своя собствена рецепта за салата от див чесън и ще я споделите в коментарите. Така:
Рецепти за салата от див чесън със снимки
Рецепта №1
Много хора обичат и познават салата от младо бяло зеле. Добавяйки див чесън към такава салата, вие коренно ще промените вкуса на закуската. Според мен това ястие ще стане по-интересно и по-вкусно.
Проста салата от див чесън със зеле и яйца
За да приготвите салата, вземете зеле, див чесън, варени пилешки яйца, зелен лук, сол, черен пипер и заквасена сметана или майонеза като дресинг.
- младо бяло зеле - 1 глава,
- зелен лук - 1 връзка,
- див чесън - 1 връзка,
- пилешко яйце - 3 бр.,
- сол, смлян черен пипер - на вкус,
- майонеза или заквасена сметана - на вкус.
Нарежете бялото зеле на тънки ивици. Поръсете със сол и помнете малко с ръце. Зелето ще пусне сок и леко ще се свие.
Обелете сварените пилешки яйца и ги нарежете на кубчета. Добавете към салата.
Зеленият лук и дивият чесън се нарязват на ситно и се добавят в купата за салата. Подправете със заквасена сметана или майонеза и разбъркайте. Добавете подправки на вкус.
Рецепта номер 2
Салата с див чесън рецепта домати и шунка
Тази опция е не само пълна с пресни зеленчуци и билки, но и доста задоволителна, поради добавянето на шунка. Ако нямате шунка, можете да я замените с варено-пушена наденица, варена наденица или друго готово месо (варено свинско, печена шунка, сочно говеждо месо). Вкусът на салатата, разбира се, ще се промени поради използваните месни съставки, но няма да загуби своя чар и ситост.
Кухня европейска
Порции - 6
Време за готвене 20 минути
съставки:
- шунка - 200 г,
- пресен домат - 4 бр.,
- див чесън - 1 връзка,
- майонеза - 2 с.л. лъжици,
- магданоз или копър - на вкус,
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
готвене:
1. Веднъж опитах тази салата с див чесън и домати в едно от кафенетата и бях много изненадан от вкуса. Наистина ми хареса. Сега правя тази салата вкъщи. И така, пресните домати се нарязват на кубчета и се поставят в купа.
2. Нарежете дивия чесън на тънки лентички. За салата е по-добре да използвате не само листа от маруля, но и млади издънки.
3. Нарежете шунката на кубчета или лентички. Добавете в купа за салата.
4. Накълцайте магданоза и добавете в купата за салата. Ако обичате повече зеленина в ястията, можете да добавите копър. AT летен периодмного зеленина на пазара. Можете да закупите микс от листа от маруля, босилек и други зеленчуци за салати.
Рецепта номер 3
Салата от див чесън с яйца и краставица "Пролетен бриз"
Тази салата е чудесна за обяд. Доста е засищащо, но в същото време и леко. Богат на витамини и идеален за бизнес обяд. В салатата няма лук, което е важно за мнозина при избора на ястия за обяд през делничните дни.
Кухня - европейска
Порции 2-4
Време за готвене 20 минути
съставки:
- варено пилешко яйце - 3 бр.,
- прясна краставица - 3 бр.,
- див чесън - 1 връзка,
- листа от маруля - 1 връзка,
- магданоз, копър - 1 връзка,
- майонеза или заквасена сметана - на вкус,
- подправки и сол - на вкус.
готвене:
Изплакнете листата див чесън под течаща вода. Оставете течността да се отцеди и с остър нож нарежете дивия чесън на тънки ивици. Използвам само листата за салати, не ползвам дръжките.
Пресните краставици се измиват и нарязват на парчета. Тук мненията ще се разделят. Някои предпочитат едро нарязани съставки в салатите (като в супермаркетите), докато други предпочитат ситно нарязани. Тази салата няма значение. Основното е да се чувствате комфортно и да ви харесва да ядете.
Измийте листата от маруля и ги подсушете. Накъсайте листата маруля на малки парченца с ръце. Сложете див чесън, пресни краставици и зелена салата в една купа за салата.
Обелете сварените пилешки яйца и ги нарежете на кубчета. Добавете в купа за салата. Подправете с майонеза или заквасена сметана. Можете да използвате неподсладено гъсто кисело мляко без добавки. Салатата се овкусява с дивия чесън и краставиците и се разбърква. Добавете сол и подправки по ваш вкус.
Сервирайте предястие на масата. Салатата е много вкусна и може да се сервира веднага. В идеалния случай пригответе ястието непосредствено преди сервиране, но то изобщо не губи вкуса си, след като престои няколко часа в хладилника. Естествено, предястието трябва да се покрие със стреч фолио или да се прехвърли в компактна купа, като се покрие с капак.
Рецепта номер 4
Салата с див чесън и репички с пъдпъдъчи яйца
Тъй като лекарите препоръчват да разнообразите диетата след зимата, като включите повече зеленчуци и сурови зеленчуци, ще продължим да говорим за приготвянето на салати от див чесън. Ще ви предложа една толкова интересна, вкусна и елегантна салата, която със сигурност ще ви хареса. Може да се персонализира според вашия избор. Ще предложа няколко варианта за неговия дизайн. Единият от тях ще бъде основен, а вторият класически.
Кухня - европейска
Броят на порциите - 4 бр.
Време за готвене 20 минути
За да приготвите салата, вземете див чесън, ряпа, прясна краставица, пъдпъдъчи яйца, магданоз, майонеза, подправки и сол.
съставки:
- репички - 150 г,
- прясна краставица - 3 бр.,
- майонеза - на вкус,
- пъдпъдъчи яйца - 10 бр.,
- магданоз - 1 връзка,
- див чесън - 1 връзка,
- подправки и сол - на вкус.
готвене:
Измийте репичките, отрежете опашките и нарежете на половин пръстени. Ако попаднете на голяма ряпа, нарежете я на по-малки парчета, за да не се открояват с големината си от общата маса. Поставете нарязаната ряпа в купа.
Измийте пресните краставици и отрежете краищата, нарежете на малки парчета. В идеалния случай за приготвяне на салата вземете млади краставици без големи семена.
Нарежете листата див чесън на тънки лентички. Магданозът се нарязва на ситно. Добавете в купа за салата.
Салатата може да се сервира по ваш вкус. Предлагам следното. Покрийте плосък съд с листа от маруля (по желание). С помощта на ринг за сервиране подредете салатата на стегната купчина в чиния. Не съдържа вискозни продукти. Марулята трябва да бъде добре уплътнена, така че когато извадите формата, салатата да не се разпадне.
Разпределете половинките на свареното пъдпъдъче яйце в кръг. Украсете центъра със стрък магданоз.
Сервирайте на масата. Ястието е много вкусно и наистина пролетно. Може да се аранжира по класически начин. Сложете облечената салата в купа или купа за салата, украсете със стрък магданоз и половинки пъдпъдъчи яйца.
Това са салатите, използващи такива зеленчуци като див чесън, ще ви предложа днес. Сега имате поне четири варианта за приготвяне на салати от див чесън. Можете да експериментирате и да опитате да приготвите своя собствена версия.
Черешката се комбинира с яйце, домат, краставица, бяло зеле, маруля и репички. Опитайте и експериментирайте.
Рецепта номер 5
Черемия с балсамов оцет - нова салата в секцията с видео рецепти:
съставки:
- череша 2 кг
- балсамов оцет 6%-40 мл
- сол на вкус
- сушен черен пипер 1 с.л.
- раст. олио 40 мл.
През пролетта, когато слънцето огрява с първите си лъчи замръзналата земя, природата започва да се събужда. Това е точно времето, когато зелените са пълни с най-много витамини и основни хранителни вещества. полезни вещества, а тялото ни, уморено след студена зима, наистина има нужда от тях. Затова лекарите съветват непременно да включите в ежедневната си диета повече зеленчуци – киселец, спанак, маруля, див чесън.
Днес предлагам да приготвя вкусна и необичайна пролетна салата от див чесън с яйца. Това растение има уникални свойства- подмладява тялото, премахва токсините, нормализира работата на червата. Освен това дивият чесън се използва при лечение на диабет.
Техен полезни свойстварастението има само през пролетта и то само в прясно състояние. Изсушавайки дивия чесън, ще загубите огромно количество полезни свойства. Ремсън има вкус и мирис на лук или чесън, но няма толкова остър вкус. Тъй като често се дава на малки деца за профилактика на глисти.
ВРЕМЕ: 20 мин.
Светлина
Порции: 4
съставки
- връзка див чесън;
- 5 яйца;
- майонеза или друго растително масло;
- сол.
Как да приготвим салата от див чесън с яйца
Моят див чесън. 
Откъсваме кълновете на вече появилите се цветя. Не ни трябват. 
Нарежете дивия чесън на ситно. 
Сваряваме яйцата. Почистете и нарежете на малки кубчета. 
Добавете към дивия чесън. Сол на вкус. 
Смажете салатата с майонеза. 
За да увеличите полезните качества на салатата, вместо майонеза можете да използвате зехтин или слънчогледово масло.
Нашата пролетна салата с див чесън и яйца е готова.
Рецепта номер 2. Салата с див чесън, краставица и лук
В началото на пролетта просто трябва да приготвите такава витаминна салата за вашето семейство. Организъм, гладуващ за витамини, със сигурност ще ви благодари за такава грижа. Тази салата е невероятно проста, но също толкова здравословна. Основният му компонент е дивият чесън. Тази билка се появява рано напролет и съдържа много полезни вещества. На вкус много прилича на чесън и зелен лук. И мирише на него. За да не развалите всички предимства на салатата, по-добре е да я подправите със заквасена сметана, тя върви добре с див чесън и подчертава пикантния вкус на тревата. Ако държите на фигурата, вземете заквасена сметана с минимален процент мазнини.
съставки:
- връзка див чесън,
- няколко стръка зелен лук
- 1 малка прясна краставица
- 2 яйца,
- 2-3 супени лъжици сметана,
- сол.
приготвяне на салата
Ramson в рецептата е много млад, точно този, който е най-подходящ за салати. Не е необходимо да се почиства, просто се изплаква с вода и се нарязва. 
Направете същото и с краставицата. Кората не е необходимо да се бели, по това време на годината краставиците не горчат и изобщо не боли. 
Черешката е продукт, който не е обичан заради специфичния вкус и мирис, подобен на чесъна. Но ако се използва в ястия, тогава те придобиват пикантна и оригинална нотка. Листата и стъблата на растението се добавят към първи и втори ястия, както и към закуски, сладкиши и салати.Важно е да се отбележи, че това пикантно растение може да се комбинира с почти всички зеленчуци, както и с месо, яйца и извара. сирене. Нека се спрем на няколко прости и оригинални рецепти.
салата с див чесън и краставица
Семпло ястие, но засищащо и вкусно. Ако не е нужно да ходите на среща, тогава можете спокойно да го приготвите за всяко хранене.
За готвене трябва да вземете следните продукти: 150 г листа от растението, 5 яйца, 2 краставици и същото количество картофи, 100 г майонеза и сол.
- Първо трябва да сварите картофите и яйцата. След това ги почистете и нарежете на малки кубчета;
- Сортирайте листата, изплакнете и изсушете, след което нарежете. Вземете краставиците, отстранете кората и нарежете на малки ивици;
- Смесете всички съставки, добавете майонеза и сол и след това разбъркайте всичко добре.
салата от див чесън с яйца
Тази рецепта съдържа много достъпни съставки и всичко може да се приготви само за няколко минути. Оригиналният дресинг ще добави пикантност към тази салата.
За готвене трябва да вземете следните продукти: 2 връзки див чесън, 3 яйца, 50 мл мляко, сусамово масло, 2 чаени лъжички лимонов сок, 0,5 чаени лъжички джинджифил на прах, сол и черен пипер.
- Първо сварете яйцата, които след това обелете и нарежете на малки кубчета;
- Погрижете се за основното растение, чиито листа са добре измити и след това изсушени;
- Пригответе дресинг, за който комбинирайте сусам и растително масло, като спазвате съотношение 1: 2. Добавете млякото и след това разбийте всичко за 2 минути. блендер. В резултат на това сосът трябва да придобие консистенция, подобна на кисело мляко. Добавете лимонов сок и джинджифил, разбъркайте всичко добре;
- Комбинирайте див чесън с яйца и други съставки, сол и черен пипер. Сервирайте със соса.
салата от див чесън със сметана
Благодарение на използването на заквасена сметана, ястието се оказва диетично и по никакъв начин няма да развали фигурата. В допълнение, салатата съдържа много полезни вещества, които тялото ще получи.
За да направите това, трябва да вземете следните продукти: 150 г див чесън, сирене и сметана и още 4 яйца, магданоз и смлян пипер.
- Измийте дивия чесън и подсушете. След това нарязайте листата;
- Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета;
- Комбинирайте съставките, добавете заквасена сметана, черен пипер, сол и след това разбъркайте всичко добре. Гарнирайте с настърган кашкавал и нарязани билки.
салата от див чесън с пиле
Благодарение на използването на птиче месо, ястието е по-задоволително и вкусно. Може да се включи в ежедневното и празнично меню. Всичко се приготвя много бързо и просто.
За готвене трябва да вземете следните продукти: 100 г пилешко филе, връзка див чесън и копър, 5 чери домата, 2 супени лъжици. лъжици майонеза, 1/4 лимон и сол.
- Първо сварете месото в леко подсолена вода. След това го нарежете на малки кубчета;
- Изплакнете листата с копър и след това ги накълцайте;
- Нарежете лимона на филийки, а черешата наполовина;
- Комбинирайте всички съставки на ястието, с изключение на цитрусите, добавете сол и майонеза. Всичко се разбърква добре и се сервира с лимон.
салата от див чесън с извара
Тази салата също е диетична и вкусна. Може не само да се яде отделно, но и да се използва като пълнеж за печене, за приготвяне на закуски и за сандвичи.
За готвене трябва да вземете следните продукти: връзка див чесън, сладък пипер, краставица, 7 репички, 3 супени лъжици. лъжици олио, 1 с.л. лъжица лимонов сок, 4 с.л. лъжици зърна от извара, сол и черен пипер.
- Подобно на други вкусни салати с това растение, започваме готвенето с обработка на листата, които трябва да се измият в течаща вода и след това да се изсушат. Стъблата трябва да бъдат ситно нарязани, а листата, напротив, едро;
- Репичките и краставицата се нарязват на тънки филийки, а чушката на ситно кубче;
- За соса комбинирайте маслото с лимонов сок и добавете подправки на вкус;
- Смесете повече от половината от дресинга с подготвените съставки, сложете в чиния. Отгоре се поставя извара и се залива с останалия дресинг. Може да се сервира на масата.
салата с див чесън и ракови пръчици
Друг оригинален вариант за сервиране на пикантно растение. Използваните продукти са перфектно съчетани помежду си и дават ненадминат резултат. Не забравяйте да приготвите това ястие за вашето семейство.
За готвене трябва да вземете следните продукти: връзка див чесън, пакет от 240 г ракови пръчици, 4 яйца, майонеза и сол.
- Първо сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на големи кубчета;
- Измийте добре листата, подсушете и нарежете на ситно. Ракови пръчицинарязани на малки кубчета;
- Смесете всички съставки, посолете и подправете с майонеза.
салата от див чесън и коприва
В ястието се използва коприва, която подсилва вкуса на ястието. Благодарение на оригиналния дресинг, резултатът е ненадминат.
За готвене трябва да вземете следните продукти: връзка от основната съставка, 2 шепи коприва, връзка зелен лук, 150 г репички, 3,5 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, 0,5 чаени лъжички горчица, сол и смлян черен пипер.
- Репичките се нарязват на кубчета, като листата на растението са по-големи, но стъблата трябва да се накълцат на ситно;
- Нарежете лука на кръгчета. При копривата трябва да използвате само млади листа, които да се накиснат с 2 с.л. вряща вода. След минута го изхвърлете в гевгир и изплакнете със студена вода. След това отрежете листата;
- Поставете всички подготвени съставки, добавете сол и черен пипер. За дресинг смесете заквасена сметана с горчица. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.
салата от див чесън с месо
Няма време да готвите някакво сложно ястие и няма какво да сервирате, тогава тази рецепта ще дойде на помощ. Салатата е вкусна и засищаща.
За тази рецепта трябва да вземете следните продукти: 150 г див чесън, 100 г свинско месо, едно яйце, 8 г оцет 3% и сол.
- Отново, първо измийте листата, след което ги потопете във вряща вода и варете 3 минути. След като изтече времето ги обърнете в гевгир, за да се отстрани водата;
- Сварете месото и яйцето, след което ги нарежете на малки кубчета. Добавете листа към него, налейте оцет и сол.
салата от див чесън със зеле
Готвенето ще отнеме малко време. Най-добре се сервира с риба или месо. Може да се приготви на открито като допълнение към барбекюто.
За това ястие трябва да вземете следните продукти: връзка див чесън, 2 яйца, 2,5 с.л. лъжици заквасена сметана, 1/4 глава зеле и сол.
- Първо трябва да сварите яйцата, да ги обелите и след това да ги нарежете на кубчета;
- Измийте листата на растението и нарежете възможно най-дребно. Също така си струва да нарежете лука;
- Нарежете зелето на ситно. За да направите това, можете да използвате нож или специално ренде;
- Комбинирайте готовите продукти, добавете сол и разбъркайте добре. Отгоре намажете със заквасена сметана.
Горните рецепти могат да се нарекат диетични, които не развалят фигурата и имат само положителен ефект върху здравето. Можете често да се поглезите с такова ястие. Добавете див чесън към други ястия, за да им придадете оригиналност и пикантност.
С настъпването на пролетта природата разцъфтява и ни радва със свежи билки и първите зелени кълнове. Много домакини обичат да готвят салата от див чесън с яйца, сирене и пресни зеленчуци по това време, тъй като такова предястие е богато на протеини и витамин С. Пикантната билка, която също се нарича див чесън, има доста специфичен вкус. Затова не препоръчваме да го използвате преди среща или важна бизнес среща. Но предястие от див чесън ще бъде подходящо на празничната трапеза, тъй като върви добре с месни ястия и силни напитки.
Ако обичате миризмата и вкуса на чесън, не се колебайте да започнете да приготвяте тази здравословна салата. Такова предястие ще върви добре с майонеза, заквасена сметана или растително масло. Как да си направим салата от див чесън с яйце и краставица:
Салата от див чесън с яйца. рецепта за сандвич
Ако обичате пикантна трева с вкус на чесън, тогава ви предлагаме да направите специална салата за сандвичи от нея. Можете да вземете такава закуска със себе си на работа, на пикник или да я приготвите за обикновена закуска. Как да приготвите салата от див чесън с яйца:
- Една скилидка чесън се счуква с нож, нарязва се и се смила със сол.
- Обелете един сварен картоф и го намачкайте с вилица.
- Обелете свареното пилешко яйце и го нарежете с нож.
- Дивият чесън се нарязва на ситно.
- Комбинирайте всички продукти, сол, черен пипер и ги смесете с капка растително масло и лимонов сок.
Сега можете да започнете да сглобявате сандвича:
- Изсушете филийките хляб в тостер.
- Нарежете кашкавала и шунката на тънки лентички.
- Върху хляба намажете салатената основа, върху нея сложете резен сирене, резен шунка, лист маруля и покрийте с втора филийка хляб.
Такава салата от див чесън с яйца можете да поднесете и като гарнитура към месно или рибно ястие.
Салата "Мъжка"
Това ястие има всичко, което мъжете харесват: то е сърдечно, има остър вкус и мирис. За да приготвите салата от див чесън с яйца и сирене, направете следното:
Пролетна салата с пиле
От младия див чесън получавате най-много здравословни салати. Ако следите теглото си, можете да приготвите това ястие за обяд или вечеря. Съдържа здравословен протеин, много фибри, витамини и микроелементи. Калоричното съдържание на салата от див чесън и яйца не е твърде високо, освен ако, разбира се, не ядете с въглехидрати. Ето защо можете спокойно да ядете това ястие по всяко време на деня. За да направите тази лесна салата, ще ви трябва:
- кипене пилешки гърди(250 грама) и се нарязва на кубчета.
- Нарежете две големи пресни краставици на половин пръстени.
- Сварете две пилешки яйца, отстранете черупката и ги нарежете с нож.
- Смелете връзка див чесън и връзка зелен лук.
- Добавете айсберг или китайско зеле, сол, черен пипер и подправете салатата със заквасена сметана (може да я замените с кисело мляко).
Салата от див чесън с месо
Вкусна месна салата с ярък вкус ще изглежда страхотно и на двете празнична трапезакакто и по време на делничното хранене. Месна салата от див чесън с яйца се приготвя по следния начин:
Салата "Витамин" с див чесън и репички
Това е свежо и изглежда толкова привлекателно благодарение на ярките зеленчуци и пикантния вкус на див чесън. Ако нямате съставки под ръка, можете спокойно да ги замените, като се съсредоточите върху собствения си вкус. За да приготвите тази ароматна салата, следвайте нашите инструкции:
- Вземете една връзка див чесън, отстранете резките и нарежете листата на ситно с нож.
- Нарежете две пресни краставици на лентички.
- Нарежете 150 грама пресни узрели репички на колелца и след това на лентички.
- Нарежете на ситно три сварени яйца.
- Отворете кутия консервирана царевица, отцедете излишната течност и добавете съдържанието към зеленчуците.
- Пригответе сос от заквасена сметана и нискомаслена сметана, сол и смлян черен пипер.
- Смесете всички съставки, сложете салатата в чинии и украсете всяка порция с половинки пъдпъдъчи яйца.
Съвет за неспокойните:с див чесън лесно се приготвят много комбинации, в които солист е спанак, рукола или маруля. Сменете билките и се насладете на находката си.
въпреки това вземете предвид важната характеристика на героинята- ароматна нотка на чесън. Ягодите и сладките плодове едва ли ще бъдат свързани с него, както често се случва с други листа. Но протеиновите и плътните компоненти ще паднат на "Ура!".
Бърза навигация в статията:
С яйце и краставица - 3 варианта
В тази рецепта за див чесън можете да нарежете всякакви листа. Само зеле, както и Пекин, и, разбира се, хрупкава салата Айсберг. Обикновената маруля ще свърши работа, но тя има неприятното свойство бързо да губи сочност. Преди готвене е по-добре да го държите в студена вода - 20-30 минути.
Имаме нужда от:
- череша - 1 голяма връзка (150 гр.)
- Краставици - 3 бр. среден размер
- Яйца (твърдо сварени) - 2 бр.
- Салата айсберг (или пекинска, или младо бяло зеле) - 1/2 глава
- Зехтин екстра върджин - 4 с.л. лъжици
- Лимонов сок - 1-2 с.л. лъжици
- Захар - 1/3 чаена лъжичка
- Сол на вкус
Как да готвя.
Измийте дивия чесън, подсушете и отрежете самия връх на стъблото. Можете да използвате само дръжките в ястието или да сложите цялото листо.
Обичаме и върховете, и корените, но е по-вкусно да ги нарежем по различни начини. Листната част - на ленти с ширина 5-7 мм. Дръжки - много фино, сякаш нарязвате копър. Ако се страхувате от горчивина, накиснете листата чесън в студена вода за 20 минути. Получете повече хрупкавост и много мек вкус.
Смелете сварените яйца не едро, като на Оливие. Краставиците ще се окажат по-вкусни с къси сламки, но можете да използвате и малък куб. Разкъсваме или нарязваме айсберга малко по-голям от основните зеленчуци.
Ако използваме младо зеле, струва си да го нарежем по-тънко. Пекин може да бъде разрязан като айсберг.
Смесваме всички разфасовки в удобна купа. Остава да се разбъркат и подправят. Сосът е смес от масло, лимонов сок, захар и сол. Няколко интензивни движения с вилица, изсипете дресинга и смесете съставките. Това е всичко: отличната салата е готова! Много витамини и много апетитен вид.
Готини идеи - нови салати!
За да направите сместа още по-задоволителна, не е грях да добавите пилешко месо: нарязахме го не едро, с размера на яйце.
Подходящи за топинг и слънчогледови семки. Няма нужда да ги пържите. Обратно! Накиснете сурови за една нощ. Толкова полезно и неочаквано нежно.
И ако не сложите зеле, тогава ще се окаже класическа салатаот див чесън, където властват яйцата и краставицата.
съставки:
- череша - 200гр
- Краставица (дълга) - 1 бр.
- Яйца (варени) - 3 бр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
Как да готвите е лесно да се разбере от снимката стъпка по стъпка. Остър нож и 10 минути от вашето време. Страхотна бърза салата!
Как да приготвим салата от див чесън с пилешко месо
Просто изпържете пилето и ансамбълът с яйца и краставици ще играе по нов начин!
Ние взимаме:
- череша - 1 връзка
- Пилешко филе - до 300гр
- Яйца (твърдо сварени) - 5 бр.
- Прясна краставица - 1-2 бр.
- Майонеза (или майонеза със заквасена сметана 1:1) - 5 супени лъжици. лъжици
- Сол, черен пипер, подправки - на вкус
Как правим.
Нарязваме пилешкото месо на тънки лентички и ги запържваме в тиган при непрекъснато бъркане. Нашата цел е червена кора. Можете да добавите подправки, които харесвате към популярната птица. Опитахме и с къри, и с италиански билки: всичко е вкусно!
Поставете филийките върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло, докато изстине.
Нарежете яйцата на произволни кубчета. Краставица - също за настроение. Обичаме къси пълни сламки. Дивият чесън нарязваме без дължина - за една хапка.
Свързваме филиите, добавяме соса, разбъркваме внимателно. Овкусете със сол и черен пипер.
С топено сирене и киселец
съставки:
- череша - 1 връзка
- Киселец - 1 връзка
- Яйца (варени) - 3 бр.
- Топено сирене - 2 бр.
- Майонеза - 5-6 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
Как да готвя.
И много просто! Отново остър нож и фино смилане. При топеното сирене нека не забравяме замразяването преди нарязване. Оставете във фризера за 5 минути, за да се работи по-лесно.
Стъпка по стъпка снимки и минути за подготовка. Витаминна бомба на масата!
С пържени гъби и пиле
Прости съставки и елегантно наслояване в порционирани рингове. Приготвя се бързо и лесно. Точно каквото лекарят предписа!
Пръстен за салата се прави лесно от пластмасова бутилка (1,5 л) или тенекия.
За 3 порции ни трябват:
- Пилешко филе - 200гр
- Варени яйца - 2 бр.
- Шампиньони - 3-4 бр. по-голям
- череша - 1 връзка
- Магданоз - 2-4 стръка
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
Как готвим.
Сварете месото и го оставете да изстине в бульона. Така ще запазите сочността. Твърдо сварени яйца - 10 минути след сваряването. Нарязваме двете съставки на кубчета, както при Оливие.
Нарежете гъбите на малко по-едро. Запържете ги в олио - до 4 минути. Сол и черен пипер към края на пърженето.
Нарязваме дивия чесън на тънки лентички - напречно на листа. Магданозът се нарязва на ситно. Сосът в тази рецепта е прост: комбинираме заквасена сметана и майонеза.
Набиваме салатата на слоеве в порционен пръстен. По-лесно е да го извадите от гъста маса.
Ред на слоевете:
- Череш + магданоз - сос
- Гъби - сос
- Пиле - сос
С варени моркови и картофи
Имаме нужда от:
- череша - 1 връзка
- Морков (варен) - 1 бр. (100 г)
- Яйца (варени) - 2 бр.
- Картофи (варени) - 2-3 бр. среден размер (200-250 гр.)
- Майонеза (или наполовина със заквасена сметана) - 3 супени лъжици. лъжици
- Черен пипер, сол
Подготовката е елементарна.
Да сварим корените. Охладените картофи и моркови нарежете на средни кубчета. Яйцата се смилат на едър размер и се правят ленти от листа чесън - широки 1 см. Не забравяйте, че е по-вкусно дръжките да се нарежат отделно - ситно, ситно, все едно режем копър.
Смесваме съставките, добавяме майонеза, разбъркваме. Почти Оливие! Обстойно и ясно, като повечето картофени салати. Всеки ще го хареса.
Алтернативен вариант - заменете морковите със зелен грах.Може да бъде консервиран от консерва, или пресен. Той идеално ще подчертае пролетната трансформация в менюто, но сезонът му е толкова кратък. Не пропускайте момента!
Важен нюанс!
В такава картофена салата можете да използвате само дръжките на листата. Тогава ивиците зеленина не се открояват от органичната динамика „в един размер“.
С репичка, домат и краставица
И ако просто и вкусно превърнете салата от див чесън в манифест на слънчева пролет? След това трябва да добавим първите сочни зеленчуци към рецептата. Очевидният комплект се приготвя за миг, остава лек и изглежда страхотно с миниатюрни пъдпъдъчи яйца.
Имаме нужда от:
- череша - 12-15 листа
- Домати - 3-4 средни или 15 чери доматчета
- Краставици - 200гр
- Репички - 150 гр
- Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
- Зелен лук (по желание) - 100 гр
- Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
Смятаме, че тази забавна смес ще бъде по-интересна без майонеза. Нека готвим въз основа на снимката.
С царевица и домати
съставки:
- череша - 1 връзка
- Домат - 1 бр.
- краставица - 1 бр.
- Яйца (варени) - 3 бр.
- Консервирана царевица - 2 с.л. лъжици
- Зехтин екстра върджин - 2 с.л. лъжици
- Червен винен оцет - 1 чаена лъжичка
- Сол, черен пипер - на вкус
Погледнете по-отблизо сочната пропорция. Вече знаете как да смилате съставките от предишни рецепти. И по-добре не посягайте към традиционните сосове. С майонеза тази салата ще загуби своя изискан вкус.
С варено цвекло и боб
Най-добрият избор за първи пикници. В същото време е доста диетично: без майонеза, с растителни протеини и фибри. На първо място, мъжете ще го оценят като лека закуска за алкохол. Жените също няма да останат безразлични. Сочни кореноплодни зеленчуци, сърдечен боб и пикантна трева: всичко е красиво, просто и вкусно!
съставки:
- череша - 100гр
- И същото количество друга маруля. Айсберг е подходящ за любителите на сладкото, рукола за феновете на горчица, градинска, топ от листа китайско зеле. Чувствайте се свободни да опитате това, което обичате!
- Варено цвекло - 1-2 бр. среден размер
- Консервиран боб - 100 гр. (белият е по-вкусен, по-мек е и по-сочен)
- Сол пипер, лимонов соквкус
- Зехтин
Подготовката е елементарна.
Нарязваме листата на не много тънка лента, а цвеклото на кубче, като за винегрет. Изцеждаме буркана с боб и изпращаме няколко супени лъжици боб към зеленчуците. Сол, черен пипер, сезон. Ако изведнъж няма достатъчно пикантност, не забравяйте за сладка горчица или хрян. Е, много апетитен красавец!
Рецепта с див чесън и сардина
Пролетно проучване по темата за мегапопулярната празнична редовна "Мимоза".
Ние взимаме:
- Варени картофи и моркови - по 200 г
- Твърдо сварени яйца - 2-3 бр.
- череша - 100-150 гр
- Сардини в масло - 1 буркан
- Майонеза - на вкус
В пръстен за салата наредете на слоеве:
- настъргани картофи
- Сардини (намачкайте с вилица, като добавите малко олио)
- Див чесън на малки филийки
- Настърган морков
- Протеин (едро ренде)
- Жълтъци (фино ренде)
Между блатовете или през блат по избор намазваме с мрежа от майонеза. Оставете салатата да престои 1,5-2 часа в хладилник.
Месна салата с див чесън и наденица
Това ястие е много обилно и традиционно - с майонезен и шунка характер. Но се възприема и като сезонна новост - заради хрупкави акценти от цветни зеленчуци.
Имаме нужда от:
- Наденица (тип докторска) - 150гр
- Шунка - 150гр
- Български пипер - 1 голям зеленчук
- Сурова краставица - 1-2 бр.
- череша - 100-120 гр
- Яйца (твърдо сварени) - 2 бр.
- Копър - ½-1 връзка
- Майонеза (или майонеза със заквасена сметана 1:1) - на вкус
Как да си направим апетитен микс.
Смиламе всичко на кубчета - както месните компоненти, така и зеленчуците. Нарязваме дивия чесън на тънка лента и по желание скъсяваме лентичките наполовина. Копърът се нарязва на ситно. Всичко обединяваме и разбъркваме с избрания дресинг.
Накрая - видео от интересни идеикъдето дивият чесън играе водеща роля.
P.S. Бонус! Оригинално чесново песто
Забележка!Този пикантен и здравословен сос се съхранява в затворен бурканв хладилник до 5 дни. И може да се повтори буквално с всякакви зеленчуци - от обичайния копър до ресторантския босилек.
Споделете в коментарите кои салати от див чесън приготвяте вкусно и просто. Рецептите изглеждат очевидни, но фините детайли, пропорциите или методите на рязане могат да направят голяма разлика във вкуса на едно ястие.
Какви открития успявате да направите в краткия сезон на полезна трева? Споделете с нас! И ще се видим в кулинарни експерименти!
Зареждане...
