Възможно ли е да замразите любовника за зимата. Lovage: събиране, приготвяне, рецепти, употреба, лечебни свойства и противопоказания

Светът познава много. Не всички от тях могат да се похвалят, че се използват не само за болежки, но и за естетически и кулинарни цели. Но има такова растение - това е любовник. Освен това още от древността е известна като любовна билка. Как да използвате ловека, неговите потенциални ползи и възможна вредаБих искал да ви кажа днес.

Как изглежда любовта и къде расте

Lovage принадлежи към многогодишните тревисти растения от семейство Сенникоцветни. Кухото стъбло може да достигне височина до 1-2 м. Почти по цялата си дължина е голо, едва към върха започва да се разклонява и има синкав оттенък. Листата на ловека са пересто оформени, наподобяващи.

Жълтите цветя с пет венчелистчета са събрани в сложни чадъровидни съцветия. Цъфтежът настъпва от юни до август, през септември се появяват малки, жълтеникаво-кафяви двусемеделни плодове. Кореновата система е представена от дебело вертикално коренище.

Растението има специфична миризма, смътно напомняща на миризмата. Има горчив и солен вкус. Lovage е роден в Иран и Южна Европа. Но се отглежда навсякъде заради лечебните си свойства.

Химичен състав

Всички части на растението съдържат етерично масло, което се състои от:

• D-a-терпинеол;
• цинеол;
• лактонови съединения;
• изовалерианова, оцетна и бензоена киселини.

В семената концентрацията му достига 2%, в корените - 0,5%, в листата - 0,25%. Освен това корените съдържат органични киселини (ангелова, ябълчена и валерианова), въглехидрати, смоли, танини, гума, лецитин, карвакрол, фурокумарини псорален и бергаптен, макро- и микроелементи. Издънките на Lovage са богати.

Лечебни свойства

На първо място, ловецът е известен със своите противовъзпалителни свойства: съдържащите се в него вещества са в състояние да лекуват рани и порязвания. В допълнение, той има седативен, аналгетичен, спазмолитичен и холеретичен ефект.

важно!Едногодишното растение няма никакви лечебни свойства, така че младото растение се използва само за кулинарни цели.

Също така е известен със своите противонастинки, насърчава отделянето на храчки. Трябва също да се отбележи полезни свойстватинктура от любовник за: има благоприятен ефект върху потентността и простатната жлеза.

Приложение

Поради широкия спектър от полезни свойства, lovage се използва в и. А заради специфичния си вкус се използва доста широко за кулинарни цели.

В медицината

В козметологията

В козметологията инфузията на лаваж се използва за подобряване на растежа, като се изплаква след измиване. Благодарение на системното използване на такава инфузия като изплакване, те придобиват блясък и коприна. За измиване се използва отвара от корените - помага за изсветляване на старчески петна, а също и тонизира.

В кулинарията

Любичът намира приложение и в. Зелените му издънки се използват като подправка за първи ястия и. Често се среща в смеси от подправки.

Добавят се пресни листа от живак. Също така го сложете в маринати и консервиране. Маслото от ловец се използва в Хранително-вкусовата промишленосткато аромат.
Добавя се към сладкарски изделия и алкохолни напитки. От корените на това растение се варят захаросани плодове.

Набавяне на лекарствени суровини

Произнесе лечебни свойствакорените се придобиват за 3-4 години, следователно за прибиране на реколтата те се събират от растения точно на тази възраст и по-стари. Корените се изкопават в началото на пролетта или есента. Те трябва да се почистят от земята, а земната част да се отреже.

След това коренищата се поставят върху въжета и се окачват да изсъхнат под навес. Преди да изсушите големите корени от ловеца, те трябва да бъдат нарязани по дължина на две части. За ускоряване на процеса корените се нарязват и сушат в специални сушилни при температура 35°C.

важно!Според лечители, преди цъфтежа на ловека, корените му съдържат отрова.

За да спестите място, изсушените корени могат да бъдат смлени на прах с помощта на кафемелачка. Съхранявайте в добре затворени стъклени буркани. Листата трябва да се събират във фазата на цъфтеж. Сушат се под навес, разстлани върху хартия или в сушилня при 35°C.
Плодовете се берат в края на есента, след окончателното узряване. Те също трябва да се изсушат и след това да се отстранят семената от тях, тъй като те имат лечебни свойства. Семената се съхраняват в плътно затворен съд.

Народни рецепти

Предлагаме няколко рецепти от тази лечебна билка.

Инфузия на корени

Запарка при: две супени лъжици сушени корени се заливат с литър вряща вода, варят се около 8 минути на слаб огън. След 20 минути прецедете запарката през марля. Един литър от такава отвара трябва да се изпие през деня, като се раздели на 4 дози.

Всеки ден трябва да приготвяте пресен бульон. Диуретикът се приготвя по следния начин: за една чаена лъжичка сухи корени е необходима чаша. Поставете съставките, оставете да заври, намалете котлона и гответе за половин час, покрити с капак.

След това бульонът се охлажда за 10 минути и се филтрира. След това трябва да добавите преварена вода до първоначалния обем. Тази отвара се приема по 2 с.л. л. три пъти на ден между тях.

отвара от листа

Приготвя се отвара от листата по следния начин: 2 ч.л суха трева се изсипва в чаша студено, довежда се до кипене, след това се охлажда и филтрира. Тази отвара се използва за премахване

Етерично масло

Етеричните масла не трябва да се използват вътрешно. Правят го при подагра, ревматизъм: няколко капки етерично масло се добавят към 10 ml основа (твърди или течни растителни масла).

За заздравяване на рани направете компрес:за това, както и в предишната версия, към основата се добавя етерично масло от ловец. Може да се добавят и 3-4 капки етерично масло козметика: , шампоани, лосиони.

Противопоказания и странични ефекти

Употребата на лекарства на базата на lovage е противопоказана, тъй като провокира прилив на кръв към малкия таз, както и по време на кърмене. Също така, не можете да използвате lovage за бъбречно заболяване и преди навършване на 16-годишна възраст.
Страничните ефекти от лекарствата на основата на lovage не възникват, ако няма индивидуална чувствителност към него. По този начин използването на lovage в е доста широко. След като проучите горните рецепти, можете да изберете правилния вариант за себе си и да го използвате в комплексното лечение на вашето заболяване.

Lovage (лат. Levisticum)- монотипен род от семейство Umbelliferae, представен от видовете лечебен ловец (лат. Levisticum officinale) - тревисто многогодишно растение, родом от Афганистан и Иран. Днес това растение се култивира навсякъде. В противен случай любовта се нарича любовен еликсир, любчик, любовна трева, любовен еликсир, лигурийска или зимна целина.

Растението придоби популярност благодарение на своя аромат и лечебни свойства. Lovage е популярна подправка за месни и рибни ястия, както и ценна лечебна суровина, която се споменава в произведенията на Плиний и поемите „За културата на градините“ (IX век) и „За свойствата на билките“ (XI век).

Засаждане и грижи за lovage

• Кацане:сеитба на семена в открита земя - преди зимата или в края на април. Засяване на семена за разсад - през март, разсаждане на разсад в открита земя - в края на април.
• Разцвет:Юни Юли.
• Осветление:ярка слънчева светлина, дифузна светлина, частична сянка.
• Почвата:композицията няма значение.
• Поливане:когато се отглеждат на слънчево място - често и изобилно, когато се отглеждат на сянка, естествената влага е достатъчна.
• Топ дресинг:веднъж на всеки 2 седмици с минерални или органични разтвори.
• Възпроизвеждане:семе.
• заболявания:септориоза (бяло петно).
• Вредители:моркови мухи.
• Имоти:Растението има лечебни свойства и се отглежда като лечебно растение.

Прочетете повече за отглеждането на lovage по-долу.

Любовник - описание

Lovage officinalis е многогодишно растение с дебел, разклонен вретеновиден корен, голи, сиви, кухи и разклонени в горната част на стъблата с височина 1-2 м. Листата на lovage са едри, лъскави, тъмнозелени, двойни. перести, с леко врязани ромбични или обратнояйцевидни дялове. Малки жълтеникави цветя на любовта се събират в сложни чадъри с характерни опаковки. Овално-елипсовиден плод с крилати ребра, сплескани на гърба. Цъфтежът на любовника настъпва през юни-август, а плодовете узряват през септември.

Отглеждане на любовник в градината

Засяване на любисток

Lovage е практически безразличен към състава на почвата и расте добре дори на глинести почви, но преди засаждане на разсад или сеитба на семена е препоръчително да изкопаете почвата в района с компост в размер на 3 kg тор на 1 m². В допълнение към органичните вещества към същата единица площ се добавят 25 g карбамид, суперфосфат и калиев сулфат, както и 300 g (една и половина чаши) дървесна пепел.

На снимката: Отглеждане на любовник в градината

Lovage се засява на открито преди зимата или в края на април. Засяването на семена се извършва не на случаен принцип, а на редове. Когато се появят издънки, те се разреждат на стъпки от 10-15 см, през същата година се извършва друго изтъняване на стъпки от 30-40 см. През следващия сезон разстоянието между храстите се регулира на 60-70 см. : тази площ за хранене за развитието на мощно многогодишно растение ще бъде достатъчна.

Въпреки това, по-добре е първо да засеете разсад от ловека у дома и след това да ги трансплантирате в открита земя.Семената на Lovage се засяват през март в контейнери, пълни с почвен субстрат по схемата 5x5 или 6x6 см, като се задълбочават с 2 см. Ако културите се държат при температура 20-25 ° C и при ярка светлина, семената ще започнат да покълнат за 12-14 дни. След покълването температурата в помещението се понижава до 12-15 ˚C, а след седмица се установява постоянен температурен режим в рамките на 15-20 ˚C. Две седмици след покълването на семената разсадът се подхранва с разтвор на минерални торове със следния състав: 15 g калциев хлорид, същото количество амониев нитрат и 25 g суперфосфат се разреждат в 10 литра вода. След две седмици разсадът се подхранва отново със същия състав. Когато разсадът на ловеца достигне възраст от 45-50 дни, те се засаждат на открито в редове с интервал от 60-70 cm. Обикновено любовта се засажда в края на април.

През първата година ловекът развива коренова система и се образува листна розетка, а през следващия сезон растението изхвърля цветни стъбла и поставя семена.

Грижа за Lovage

Lovage има такива ценни качества, като зимна издръжливост и неизискващ към осветлението, поради което се отглежда както в слънчеви зони, така и в засенчване. Растението ще се нуждае от най-голямо количество слънчева светлина през втората година, когато започва да образува цветни дръжки и съцветия.

Ако сте засадили lovage на слънце, ще трябва да овлажнявате почвата доста често, в противен случай зелените ще станат груби и горчиви, но ако lovage расте в частична сянка, където земята не изсъхва толкова бързо, с нормални валежи през сезона няма да се налага да го поливате.

След дъжд или поливане плевелите трябва да се отстранят между редовете и почвата около храстите да се разрохка на дълбочина 5-6 см, за да може въздухът да тече към корените.

На снимката: Как да отглеждаме любовник в градината

При поливане на храсти, растящи под ярко слънце, трябва да се внимава: прекомерната влага води до смърт на корените. За да запазите влагата в почвата възможно най-дълго, мулчирайте мястото с торф или друга органична материя.

Lovage практически не се нуждае от грижи, но ще отговори с благодарност на вашите грижи: подхранване под формата на минерални комплекси и органични разтвори на всеки 2 седмици и отстраняване на цветните стъбла веднага щом се появят. За да получите голямо коренище, опитайте се да не отрязвате твърде много зеленина от храста и да подхранвате растенията с дървесна пепел, но ако ще берете реколтата не от корена на любовта, а само от зеленината му, тогава подхранете растението с органичен азот и смело отрежете бързо растящата зеленина.

Вредители и болести lovage

Lovage може да бъде повреден от листни въшки или морковени мухи, а от болестите септориозата е най-опасна за растението. От lovage зелените се ядат и използват за готвене лекарства, борбата срещу вредителите и инфекциите на lovage се извършва изключително чрез агротехнически методи и народни средства.

Септориозата или белите петна се появяват като жълти петна по листата и дръжките на растението. В центъра на петната се виждат черни точки от пикнидии. С развитието на болестта петната стават кафяви, засегнатите листа на лаваша изсъхват и растението умира. За да се предотврати развитието на инфекция, е необходимо да се разработи такъв режим на напояване, при който влагата ще насити почвата, без да образува стагнация в корените на растението. Ако все още се появи септориоза, отстранете засегнатите листа и третирайте растението със суроватка с добавяне на няколко капки йод.

Ларвите на морковената муха поглъщат корените на ловека, причинявайки пожълтяване и изсъхване на земните органи на растението. За да се отървете от вредителя, трябва да третирате лаваша по листата с разтвор от 1 супена лъжица смлян черен или червен лют пипер в 10 литра вода. Консумация на състав - 1 кофа на 10 m².

Листната въшка поглъща тестисите на любовника и се размножава с невероятна скорост. За унищожаването му храстите се третират с разтвор от 300 г настърган зелен сапун в 10 литра вода, който трябва да бъде обилно навлажнен със земната част. В борбата с листните въшки, освен сапунена вода, ефикасни са и запарките от лук, чушки, тютюн и бял равнец.

Охлювите и охлювите, които се хранят с листата на любовта, правят големи дупки върху тях, а понякога оставят само скелет от вени от листата. За да защитите растението от коремоноги, разпръснете пепел или пепел в радиус от 50 см от храста и суперфосфатни гранули отгоре: те ще служат като тор за ловеца и ще затруднят движението на охлювите.

Събиране и съхранение на любисток

Корените от ловека се берат в началото на пролетта или есента. По време на пролетното прибиране на реколтата те се изкопават, измиват, твърде големите корени се нарязват наполовина, след което се нанизват на въже и се сушат под навес или в помещение с добра вентилация. Можете да ускорите процеса, като използвате фурна или електрическа сушилня за сушене. Оптималната температура за корените на ловека е 35 ˚C. Сухите суровини се смилат в кафемелачка, пресяват се през сито и се съхраняват в херметически затворени стъклени буркани в сухо, хладно и тъмно помещение.

Ако приберете корените през есента, можете да ги съхранявате цяла зима в мазето, като моркови, поръсени със сух пясък.

На снимката: листата на Lovage

Листата от Lovage трябва да се събират по време или след цъфтежа: докато чадърите се появят на растението, в листата му има твърде малко листа. полезни вещества. По-добре е да отрежете листата след силен дъжд, като изчакате храстите да изсъхнат. Листата се сушат при същите условия като корените: те се подреждат на слой върху хартия или плат под навес или на проветриво таванско помещение. Билките можете да изсушите и в сушилня при температура 35 ˚C. Съхранявайте сухите листа от любов в стъклени съдове.

Лечебна суровина са и плодовете на ловека, които се берат след пълното им узряване, изсушават се, овършават се и се съхраняват в плътно затворен съд.

Видове и сортове любовник

Lovage officinalis има няколко популярни разновидности:

• Херкулес- много ароматен, зимно издръжлив и високодобивен сорт с големи и сочни зелени листа, покрити с восъчно покритие. Растението бързо натрупва листна маса, която може да се отреже след 20 дни от момента на поникване;
• лидер- устойчиво на замръзване продуктивно растение с височина до 70 см със светлозелени, сочни листа с леко остър вкус с едва изразена нотка на чесън в аромата. Първата реколта може да бъде събрана месец след покълването;
• Амур- продуктивен сорт със средна устойчивост на студ с компактни храсти до 60 см височина и големи ароматни сиво-зелени листа, които растат за 25 дни;
• Преображенски Семко- чисти храсти с височина до 2 м с големи ароматни тъмнозелени листа с остър горчив вкус. Листата започват да растат направо от корените. Сортът се отличава с най-висока производителност и повишена устойчивост на замръзване, поради което не изисква подслон за зимата, когато се отглежда в райони със студен климат;
• Одисей- устойчив на замръзване сорт с ароматни и пикантни на вкус листа, образуващи храсти с височина до 2 м, които могат да растат на едно място до 10 години;
• Смелчага- високодобивен сорт с храсти до 1 м височина и големи жълто-зелени ароматни листа, които могат да бъдат до 40 в розетка;
• Дон Жуан- дава до шест реколти на сезон многогодишно растение с дълги дръжки, лъскави назъбени листа със силен аромат.

Свойства на любовта - вреда и полза

Лечебни свойства на lovage

Полезните свойства на ловеца се дължат на съдържанието на етерични масла, витамини, минерали, нишесте, органични киселини, смоли, моно- и дизахариди, кумарин и гума. Коренът на растението има антиконвулсивен, антибактериален, диуретичен, холеретичен и аналгетичен ефект. Прахът от корен на ловека се използва за повишаване на апетита, при оток, подагра и задържане на урина. Отвара от корена се използва за лечение на продължителна кашлица, прекомерна нервност, болки в сърцето и безсъние. Коренът от ловека се препоръчва за хора, страдащи от заболявания на репродуктивната система. Пресните листа на растението са силен афродизиак.

Високо растение с красиви резбовани листа и жълти малки цветя, събрани в чадъри - така изглежда тази трева. Как да запазите lovage за зимата, за да не нарушите полезните свойства? Ще научите това от нашата статия.

С какво е известен любовта

Това е растение, което достига височина до два метра. Външно прилича на целина, по-известна е в райони с топъл климат. Кубан и кавказки републики в Русия. В някои страни от Южна Европа и Азия това пикантно растение се отглежда за търговски цели. У нас расте предимно в домашни парцели или горски поляни.

Растението е доста универсално. За хранителни и медицински цели могат да се използват листата, коренищата и плодовете (семена).

Корените на Lovage имат пикантен вкус и се използват в много кухни по света за готвене:

• гарнитура за месо;
• гарнитура към .

Някои любители на пикантно-сладък вкус правят сладко или захаросани плодове от коренището. Листата на растението се използват като зеленина в салати или като подправка в изсушен вид.

През лятото можете да добавите всички части на растението при мариноване или консервиране на зеленчуци. Вкусът на детайла ще се окаже остър, специфичен с пикантен нюанс.

полезно растение

Любичът се използва и в народна медицина, тъй като има диуретично, спазмолитично и тонизиращо действие. Специалната стойност на това растение се крие във факта, че запазва всичките си полезни свойства в продължение на 8-10 години. Това свойство е доста рядко в естествената среда.

Как да запазите такова ценно растение през цялата година? За да получите максимална полза от употребата на растението, е необходимо да спазвате условията за събиране и правилата за прибиране на различните му части. Традиционните възможности за съхранение на lovage са сушене и замразяване. Можете да изберете всеки начин да го запазите за дълъг период от време.

Lovage започва да цъфти през юни-юли. Ако растението е само на една година, тогава по това време се берат само листата му. Използвайте ги в салати или като подправка навсякъде летен период. За да се подготвят листата за бъдеща употреба, те се събират по време на периода на цъфтеж.

Тъй като клоните на lovage имат доста твърда сърцевина, се препоръчва да изсушите само самите листа. Следователно, след като сте събрали земната част на растението, е необходимо внимателно да изберете листата. Поставете ги да изсъхнат под навес при слънчево време или използвайте специална електрическа сушилня за това.

Събирането на листа трябва да се извършва точно по време на периода на цъфтеж или след него, но не по-рано. Точно по това време растението е изпълнено с лечебни вещества. Можете да съхранявате изсушени листа от лаваж в обикновени стъклен бурканна тъмно хладно място.

На мястото на спретнато отрязани клони два или три пъти през сезона могат да растат нови клони. Така че реколтата от листа може да се получи няколко пъти на сезон.

Използването на lovage

Плодовете на ловека се използват предимно за медицински цели. Берете ги през есента след пълното им узряване. За да направите това, при сухо време растението се овършава, плодовете се поставят под навес, за да изсъхнат. Съхранявайте плодовете на любовта, както и листата, в херметически затворен буркан на хладно и тъмно място.

Характеристика на събирането и прибирането на коренищата на лаваж е появата на техните лечебни свойства само две години след засаждането на растението. Затова има смисъл корените да се събират едва след изтичане на този период, за да се извлече максимална полза от тях.

Берат се рано напролет или късна есен. За да направите това, трябва да изкопаете корена от земята възможно най-внимателно, тъй като е доста голям и има множество процеси. Отърсете земята от коренището и изплакнете обилно с вода.

Сушене на корени

Сушенето на корена може да се извърши по няколко начина.

1. Ако корените не са много големи, можете да ги нанижете цели на дебел конец и да ги поставите под навес да изсъхнат.
2. Големите корени или части от тях могат да се нарежат на парчета и също да се нанижат на конец и да се изсушат на място, където не пада пряка слънчева светлина.
3. Малките корени също могат просто да се поставят да изсъхнат под навес.
4. Ако трябва малко да ускорите процеса на сушене, тогава можете да използвате фурна или специална сушилня за тази цел, като ограничите температурата на сушене до 35 градуса.

Изсушените коренища се съхраняват цели или се смилат на прах с кафемелачка или блендер. Съхранявайте коренищата по същия начин, както останалата част от растението. Можете да пресеете получения прах през едро сито, за да премахнете големите парчета корени.

Ако има сутерен, корените от ловеца могат да се съхраняват през цялата зима свежи. За да направите това, поставете ги в кутия или в друг съд и го напълнете с чист пясък. Така корените се съхраняват перфектно за дълго време, запазвайки своята свежест и аромат.

Замразете зелените

Ако трябва да запазите само малки количества зеленчуци за зимата, тогава е напълно възможно да си припомните такъв метод като замразяване. За да направите това, имате нужда само от найлонов плик и листа от растения. Измийте добре младите листа под течаща вода, подсушете с кърпа, за да премахнете излишната влага. Нарежете на малки парченца и сложете в торбичка, като същевременно отстраните излишния въздух от него.

Можете да замразите цели клони или само листа, това е въпрос на лични предпочитания на домакинята.

Растението се отглежда доста лесно в градина или зеленчукова градина и затова често се среща в райони, необичайни за естественото му разпространение.

Къде расте

Lovage е родом от Иран и Афганистан. Широко разпространен в южната част на европейския континент. Отглежда се в Америка, Русия, на други континенти, като подправка. В някои страни растението е включено в държавните фармакопеи и следователно се отглежда в плантации като лечебен растителен материал. Също така се извършва широкомащабно култивиране, за да се получи ценно етерично масло от живак.

Lovage не е много взискателен към състава и качеството на почвата, за разлика от климатичните условия. Растението обича топлина, достатъчно влажност на почвата. Вирее добре в саксии открито поле. Рядко подивява.

Как изглежда

Lovage има солен вкус на листата и корените. Всички части на растението излъчват осезаема миризма, подобна на тази на целина. Тревата е устойчива на замръзване, затова хората често я наричат ​​зимна целина.

• коренова система.Представлява дебело коренище, от което излизат дълги шнуровидни корени. Повърхността на корените е кафеникава. Миризмата е пикантна.
• Стъбло. При любовта тя е изправена, дебела, куха отвътре. Горната част е разклонена. По повърхността може да има синкаво восъчно покритие. Структурата е набраздена. Достига до 2 м дължина.
• листа. Боядисана в наситен тъмнозелен цвят, повърхността е гладка и лъскава. Те са подредени последователно. Морфологията се различава в зависимост от местоположението на растението. Долните листа са с дълга дръжка, те са пересто разчленени на няколко обратнояйцевидни или широко триъгълни дялове. Средните листа са по-малки, седят на дръжки със средна дължина. Горните листа имат разширена обвивка, прикрепени са към стъблото без дръжка.
• цветя. Малки, имат белезникаво-зелен или жълто-зелен цвят. Двойните околоцветници имат много прилистници. Цветовете на Lovage образуват сенниковидни съцветия, разположени на върха на стъблата или клоните. Растението цъфти от юни до август.
• Плодове. Вистолоплодниците, узряват, се разпадат на два полуплода. Формата е овална, наблюдава се сплескване по гърба, ребрата са крилати. Време за узряване на плодовете - септември.

Семената на Lovage отдавна се използват за медицински цели, а именно за подобряване на работата на храносмилателния тракт. Сега те се използват за получаване на етерични масла.

Правила за обществени поръчки

Корените на любовника са отровни до първия цъфтеж на растението, така че те се събират бавно до втората година от развитието на културата. През първата година можете да използвате листата като подправка. Суровините изискват спазване на няколко правила при прибиране на реколтата.

• Кога. Беритбата започва на втората година от развитието, в края на септември.
• Самото растение. Изкопава се, надземната част се отрязва за събиране на листа и семена. Коренищата се измиват под течаща студена вода, твърде дебелите корени се нарязват на парчета. Парчета от коренището се нанизват на дебел здрав конец, окачват се да изсъхнат на сенчесто място или се поставят върху тава за сушене за сушене при 35 ° C.
• Други части от него. Листата и семената също се сушат на сянка, като се разстилат на тънък слой върху хартиена или платнена палета.

Прибирането на ловека е само половината от битката - също толкова важно е да запазите суровината до момента на употреба. Всички части трябва да се съхраняват отделно от другите суровини поради силната специфична миризма. Коренищата са много любители на хамбарските вредители, така че се съхраняват в херметически затворени стъклени контейнери. Преди да опаковате коренищата, е необходимо да се уверите, че те са напълно сухи, в противен случай лечебният растителен материал ще изгние.

Съединение

Химичен съставтревата е поразителна със своята ширина. Основното вещество, съдържащо се в корените и листата, е етерично масло, състоящо се от 98 летливи компонента. Специфичната миризма, която отличава ловека от целината, се дължи на високите концентрации на лигустилид. Вкоренените коренища съдържат:

• смоли;
• венци;
• нишестени вещества;
• Сахара;
• терпени (антисептици и противовъзпалителни);
• танини;
• фурокумарини (бергаптен и псорален са фотосенсибилизатори);
• ангелска и ябълчена органични киселини;
• минерални соли.

Листата на Lovage също се считат за склад на хранителни вещества. В допълнение към етеричното масло те съдържат огромно количество аскорбинова киселина, флавоноида рутин, горчивина и др. познати на светавитамини и минерали. Lovage също съдържа андроген-подобни вещества, които са станали основа за вярванията за омайните свойства на тревата.

Полезни свойства на lovage

Историческите доказателства сочат, че ловецът е бил използван от лечителите за подобряване на отделянето на жлъчка и урина. Съвременните изследвания на етеричното масло от това растение показват, че суровината има широк спектър от ефекти върху тялото:

• подобрява секрецията на храносмилателни сокове;
• помага за намаляване на образуването на газове в червата;
• премахва вътрешните възпаления;
• бори се с дисбактериозата;
• стимулира апетита;
• облекчава чревните спазми;
• подобрява кръвообращението в малкия таз;
• премахва стагнацията на лимфата и отока;
• облекчава възпалението на пикочните пътища;
• има седативни свойства;
• регулира процеса на хематопоеза;
• насърчава втечняването на бронхопулмоналната секреция;
• премахва недостиг на въздух;
• изгражда потентността.

Индикациите за употребата на lovage също са изненадващи в тяхното разнообразие.

• За бъбреците. Ползите от lovage са противовъзпалителни, антибактериални, диуретични свойства. Билката се използва при уролитиаза, пясък в бъбреците, при цистит, уретрит, бъбречна недостатъчност.
• За стомашно-чревния тракт. Препаратите от Lovage са ефективни при анорексия, хипоациден гастрит, забавяне на чревната подвижност, дисбактериоза, метеоризъм, диспепсия.
• За сърцето. Растението е полезно при заболявания като: ангина пекторис, атеросклероза, сърдечни болки с неясен произход.
• За белите дробове. Етеричното масло от ловеца има положителен ефект върху състоянието на белите дробове при бронхит, пневмония, задух. Използва се при пресипнал глас, трахеит, лаеща кашлица.
• За ставите. Употребата на билката живица, поради нейните очистителни свойства, е подходяща при подагра и ревматизъм.
• За мъже . Растението елиминира нарушения на потентността, причинени от злоупотреба с алкохол, тютюнопушене. Предотвратява усложнения от инфекциозни заболявания, засягащи мъжката полова сфера.
• За жени . Способността на lovage да премахва излишната течност от тялото се използва активно за отслабване. Растението ще бъде полезно за жени, страдащи от редовно забавяне на менструацията или с болезнени периоди.
• В козметологията. Lovage или препарати от него имат дезинфекционен ефект върху кожата. Елиминира акне, пустулозен, алергичен обрив. Избелва възрастови петна, лунички. Растението се използва за лечебни бани при дерматози, придружени със сърбеж. В домашни условия се използва отвара от ловец за коса (за ускоряване на растежа им, спиране на косопада).

Как да използвате силата на растението: лечебни рецепти ...

В народната медицина се използват рецепти от чиста луга. И при създаването на хранителни добавки и чайове, тревата се използва заедно с други растения.

Когато използвате препарати от lovage вътре, трябва да сте подготвени за чести пътувания до тоалетната, тъй като диуретичният ефект се проявява, когато растението се използва във всякаква форма и доза. Такива страничен ефектговори за потенциалната вреда на ловека при наличие на големи камъни в бъбреците. Противопоказания за Lovage - периодът на бременност, тъй като растението може да провокира повишаване на тонуса на матката.

Инфузия за външна употреба

Особености. Използва се при екзема, дерматит, псориазис. Малко количество инфузия от ловека се добавя заедно с лайка и низ към банята на детето. За премахване на възрастови петна и лунички, както и различни обриви, избършете кожата с чиста инфузия. Те също могат да почистват рани.

Подготовка и приложение

1. Четири супени лъжици натрошен корен се заливат с 2 литра вряща вода.
2. Контейнерът се увива и се оставя да се влива в продължение на половин час.
3. Готовият продукт се прецежда, прилага се външно или се добавя към ваната.

отвара

Особености. Използва се като отхрачващо, диуретично противовъзпалително средство. Използва се за лечение на нарушения на стомашно-чревния тракт, за потентност, регулиране менструален цикъл, премахване на дисменорея.

Подготовка и приложение

1. Две супени лъжици счукан корен от живец се заливат с четири чаши студена вода.
2. Важно е да приготвите ловека правилно: оставете сместа да заври на слаб огън, намалете топлината до минимум и оставете да къкри за десет минути.
3. Отварата се настоява за един час, след което се прецежда.
4. Вземете една супена лъжица четири пъти на ден, половин час преди хранене.

Лек за алкохолна зависимост

Особености. Необходимо е да се приготви тинктура от любов на водка и след това да се даде на алкохолика една чаша да изпие. Желанието за пиене на алкохол след тази процедура, според вярванията, трябва да изчезне.

Подготовка и приложение

1. В бутилка се слагат 50 г счукан корен от живец и два дафинови листа.
2. Залейте сместа с 250 мл чиста водка.
3. Настоявайте на тъмно място в продължение на две седмици, след което тинктурата внимателно се отстранява от утайката.

Според прегледите, лечението на алкохолизъм с любовник е най-ефективно, ако алкохоликът има желание да се отърве от зависимостта.

… и роля в готвенето

Lovage е известен в кулинарията като пикантна подправка с характерен пикантен аромат. За обогатяване на вкуса на ястията се използват пресни и сушени листа, семена, както и прах, приготвен от корена. Най-доброто нещо вкусови качествалюбовта разкрива розмарин, мащерка и магданоз.

• листа. Пресни и изсушени листа от ловеца подобряват качеството на маринати и кисели краставички, придават интересни нотки на консервирането. Обикновената зеленчукова салата с тях става пикантно ястие.
• корени. Прахът от корените се поръсва върху месни и рибни ястия, добавя се към сосове и сосове. Малки количества се използват и в супи.

Лечебните свойства на лаваша са много широки. Обогатяването на диетата с малко количество пресни листа ще помогне за предотвратяване на задръстванията в тялото, ще подобри храносмилането и ще увеличи апетита. Но както всяка друга пикантна билка, любовта трябва да се използва с повишено внимание, ако сте склонни към алергични реакции.

Lovage е ароматно растение с наистина вълшебни свойства.

Описание на любовника

- многогодишно тревисто растение с височина до два метра, с жълти цветя, събрани в чадъри и с назъбени листа. Външно любовта прилича на целина, само листата му са малко по-големи. Растението има специфична миризма на целина. Ядливи са месестите корени – имат лютиво-пикантен вкус.

Родината на любовта е Южна Европа. Тази култура е широко разпространена в Северен Кавказ и Кубан. Lovage се отглежда активно на Изток, в Западна Азия, в Европа и Америка (като подправка и лечебна суровина). Расте в градини, градини и предни градини, както и в близост до къщи. Любичът се среща и в диворастящ вид.

Събиране и приготвяне на любов

Lovage цъфти през юни-юли, а плодовете узряват по-близо до септември. През първата година растението се използва само като подправкаЛистата се берат през целия сезон.

Коренищата се изкопават не по-рано от следващата година(растения, които са достигнали възраст от три до четири години, имат изразени лечебни свойства).

Корените на растението се изкопават през есента или ранна пролет, земната част се отрязва, освобождава се от земята, след това се нанизват на въжета и се окачват под навес или на тавана (големите корени се нарязват наполовина) .

Топлинната обработка ви позволява да ускорите процеса - нарязаните корени се сушат в сушилни (оптимална температура: 35 ° C). Важно е да запомните, че преди фазата на цъфтеж корените са отровни (поне според лечителите).

Най-често изсушените корени се смилат на прах с кафемелачка, след което се пресяват през сито и се съхраняват в стъклени буркани.

Листата на ловека се берат във фаза цъфтеж. Сушат се под навес, разстлани върху чиста хартия. Допуска се сушене в сушилня (при 35ºС). Съхранявайте готовата суровина, както и корените.

Плодовете на ловека се берат в края на есента (по време на пълното узряване). Суровините се сушат под навес, овършават се. Семената се съхраняват в плътно затворен съд.

Обхват на приложение, обхват на прилагане

Lovage се използва в диетичното хранене. Изсушените корени имат пикантен аромат и горчив вкус. Използват се при приготвянето на яхнии и ястия от птици.

За готвене могат да се използват пресни корени захаросани плодове и конфитюр. Листата и стъблата се използват като вкус и ароматдобавка - овкусяват ястия и маринати (ловекът се използва в малки количества).

Тинктура от ловека

За да се приготви лечебна тинктура, натрошените корени от живак (2 супени лъжици) се заливат с половин литър алкохол (70%). След 12 дни тинктурата се прецежда и се съхранява на тъмно място.

солен любовник

Lovage Зелените - 1 кг
Сол - 200 гр

Тревата се измива, изсушава върху кърпа, нарязва се, смесва се със сол и се опакова в стерилни буркани. Съхранявайте осоления любовник на хладно място.

Захаросан любовник

Корени от живец - 400 гр
Захар - 4 части
Вода - 1 част

Корените се обелват и се варят, като се залива с малко вода (водата се сменя няколко пъти). Готовите корени се поставят в горещ сироп и се варят на слаб огън до прозрачност.

Извадените от сиропа корени се поръсват с пудра захар и се сушат на хладно и проветриво място.

Позволява ви да получите ценни суровини (корени, трева, семена). Медицински и хранителни свойстварастенията няма да ви оставят безразлични.

©
Когато копирате материали от сайта, поддържайте активна връзка към източника.