Червен лук в народната медицина. Ползите и вредите от червения лук за здравето на тялото, противопоказания

Какъв е съставът и калоричното съдържание на червения лук? Полезни характеристики, възможна вредаи противопоказания за продукта. Какви ястия да използвате?

Съдържанието на статията:

Червеният лук е един от много популярните видове обикновен лук. отличителен белеге лилаво-червена цветова схема. Вкусът е сладникаво-остър, а горчивият послевкус не е силно изразен. Страните от Централна Азия се считат за родното място на този червен красавец. И то е пренесено в Крим през 19 век от Португалия. Най-популярните сортове червени зеленчуци в света са Ялта, Романовски и лук от Тропеа, Италия. Тази култура се отглежда в Украйна, в Русия, в Беларус, в много страни от Европа и Централна Азия.

Състав и калорично съдържание на червения лук

Червеният лук е много вкусен, а ползите от него са не по-малко от тези на обикновен зеленчук, а може би дори повече.

Калорично съдържание на червения лук - 40 kcal на 100 грама продукт, от които:

• Протеини - 1,1 g;
• Мазнини - 0,1 g;
• Въглехидрати - 9,34 g;
• Вода - 86 гр.;
• Фибри - 1,7 g;
• Пепел - 1 g;
• Захар - 4,24 гр.

Витамини на 100 g:

• Витамин В1, тиамин - 0,046 mg;
• Витамин РР (никотинова киселина) - 0,5 mg;
• Бета каротин - 1 mcg;
• Бета криптоксантин - 47 mcg;
• Лутеин + Зеаксантин - 4 mcg;
• Витамин В2, рибофлавин - 0,027 mg;
• Витамин В4, холин - 6,1 mg;
• Витамин В5, пантотенова киселина - 0,123 mg;
• Витамин В6, пиридоксин - 0,12 mg;
• Витамин В9, фолати - 19 mcg;
• Витамин С, аскорбинова киселина - 1 mg;
• Витамин Е, алфа токотриенол - 0,04 mg;
• Витамин Е, алфа токоферол - 0,02 mg;
• Витамин К, филохинон - 0,4 mcg.

Макронутриенти на 100 g:

• Алуминий, Al - 400 mcg;
• Бор, B - 200 mcg;
• Йод, I - 3 mcg;
• Калий, К - 146 mg;
• Калций, Ca - 23 mg;
• Магнезий, Mg - 10 mg;
• Натрий, Na - 4 mg;
• Фосфор, Ph - 29 mg.

Микроелементи на 100 g:

• Желязо, Fe - 0,21 mg;
• Кобалт, Co - 5 mcg;
• Манган, Mn - 0,129 mg;
• Мед, Cu - 0,039 µg;
• Селен, Se - 0,5 mcg;
• Флуор, F - 1,1 µg;
• Цинк, Zn - 0,17 mg.

Незаменими аминокиселини на 100 g:

• Аргинин - 0,104 g;
• Валин - 0,021 g;
• Хистидин - 0,014 g;
• Изолевцин - 0,014 g;
• Левцин - 0,025 g;
• Лизин - 0,039 g;
• Метионин - 0,002 g;
• Треонин - 0,021 g;
• Триптофан - 0,014 g;
• Фенилаланин - 0,025 g.

Неесенциални аминокиселини на 100 g:

• Аланин - 0,021 g;
• Аспарагинова киселина - 0,091 g;
• Глицин - 0,025 g;
• Глутаминова киселина - 0,258 g;
• Пролин - 0,012 g;
• Серин - 0,021 g;
• Тирозин - 0,014 g;
• Цистин - 0,004 g.

Липиди на 100 g:

• Мастни киселини, наситени - 0,042 g;
• Мастни киселини, мононенаситени - 0,013 g;
• Полиненаситени мастни киселини - 0,017;
• Фитостероли - 15 mg.

От смилаемите въглехидрати в състава на червения лук на 100 грама от продукта се съдържат само моно- и дизахариди (захари) в количество от 8,1 g.

Полезни свойства на червения лук

Този сорт лук има червеникаво месо и лилава кожа. Той е много богат на витамини и разнообразен минерали. В близост до обвивката има повечето от тях, така че трябва да я почистите възможно най-внимателно. Губи една трета от силата си, когато го обелим твърде дебело.

Ползите от червения лук и ястията с неговото съдържание:

1. Намалява риска от заболявания като рак. Този сорт лук съдържа повече антиоксиданти от белия му аналог. По този начин намалява риска от рак. В допълнение, кверцетинът, съдържащ се в лука, осигурява противотуморен ефект.
2. Предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система. Това се дължи на самите антиоксиданти.
3. Помага при настинки. Антоцианините, които придават на кожата лилав оттенък, помагат в борбата с възпаленията и бактериалните заболявания. Като естествен антисептик, те унищожават вирусите в тялото ни. Те също така помагат за укрепване на имунната система.
4. Намалява алергичните реакции, подуване и спазми. Това се дължи на кверцетина, който се намира в червения лук.
5. Предотвратява натрупването на холестерол в тялото. Сярата, която е сред полезните вещества на лука, не позволява на кръвните клетки да се слепват и по този начин инхибира повишаването на холестерола с 20% (приблизително 3-5 глави лук на седмица). Освен това зеленчукът подобрява състава на кръвта.
6. Помага при диабет. Микроелементът хром, който е богат на червения лук, намалява концентрацията на захар в кръвта. Клетките на тялото възприемат инсулина по-добре и вероятността от развитие на това заболяване е ограничена.
7. Помага при секреторна недостатъчност. Няколко лъжици сок от червен лук влияят благоприятно на киселинността на стомаха.
8. Подобрява храносмилането. Този червен зеленчук помага за нормализиране на метаболизма. Подпомага метаболизма.
9. Насърчава загубата на тегло. Ако постоянно ядете червен лук, тогава тялото загребва различни серни групи, които помагат за намаляване на токсичността на тялото и водят до загуба на тегло.
10. Помага при заболявания на венците. За целта се препоръчва да се ядат пера от червен лук.
11. Подмладява тялото. Червеният зеленчук забавя стареенето му.

много полезен материалчервеният лук има лечебен или превантивен ефект, ако се консумира редовно, тъй като в организма трябва да се натрупват витамини, минерали и други животворни компоненти.

Вреда и противопоказания за употребата на червен лук

Колкото и полезен да е червеният лук, той също като всеки зеленчук има противопоказания. Тези ограничения при употреба са свързани с острия вкус на продукта.

Този сорт лук трябва да се яде с повишено внимание:

• Хора, страдащи от колит. При тези заболявания си струва да се придържате към диета, а лукът не е включен в списъка на разрешените храни.
• Пациенти с повишена киселинност на стомаха. Червеният лук причинява дразнене, като повишава киселинността на стомашния сок.
• Пациенти с чернодробни и бъбречни заболявания. Този зеленчук причинява неизправност на споменатите органи.
• Пациенти с хипертония, астма (можете да ядете, но в ограничени количества). Лукът причинява дразнене на нервната система, което може да повлияе неблагоприятно на сърцето, да провокира повишаване на налягането и дори астматичен пристъп.
• Жени през втората половина на бременността. През този период трябва да ограничите употребата на този зеленчук, за да избегнете алергични реакции.
• Хора с определени кожни заболявания. В редки случаи причинява алергични реакции.

На останалите хора не се препоръчва да злоупотребяват с продукта, както и ястията с него, и да вземат предвид противопоказанията на червения лук. Приемлива и безвредна доза е 100 г суров зеленчук наведнъж.

Ако отглеждаме този червен лук в нашия район, тогава той няма да причини вреда. Но вече закупен, „богат“ на химикали, неговият „брат“ може да създаде проблеми на тялото ни. Също така е невъзможно да се яде гнил лук: отрязваме гнило място, а на масата - това не се препоръчва.

Рецепти с червен лук

Много готвачи предпочитат да използват червен лук при готвене. По правило се консумира суров, много често се украсява със салати. Този вид лук, макар и да не е толкова пикантен като „белия си брат“, се съчетава добре с други зеленчуци и меса на скара. И ако се маринова, ще бъде изискано разнообразие към обикновените ястия. В същото време ще запази и специфичната си сладост, като същевременно ще придобие лека острота и нови вкусове.

Рецепти с червен лук:

1. Салата с червен лук и фъстъци. Съставки: 2 средни глави лук, обелени фъстъци - 100 г, слънчогледово олио (може да вземете и зехтин - това ще придаде вкусен вкус на нашата салата) - 50 г, 1 супена лъжица сок от кисела ябълка, сол, магданоз и подправки на вкус. Първо пригответе лука: обелете, нарежете на тънки кръгчета и оставете за 15 минути в ледена вода. Червен зеленчук след такава „процедура“ няма да е толкова горещ, но ще придобие деликатен вкус. Смелете фъстъците в блендер и разбъркайте с лука. Посолете, поръсете с олио и поръсете с ябълков сок. Последният щрих е добавянето на билки и подправки. Тази салата е много подходяща за хора, които не могат или не обичат да ядат червен зеленчук с цял лук. Но заедно с други компоненти, това е точно това, от което се нуждаете.
2. Витаминна салата. За да го приготвите, вземете 3 домата, 2 глави лук, копър и магданоз, сол, черен пипер и зехтин. Първо трябва да измиете зеленчуците и да нарежете доматите на филийки, а лука на половин пръстени. Овкусете със зехтин, след това сол, черен пипер и добавете билки. Нашата витаминна салата е готова. Хранете се здравословно и не се разболявайте!
3. Салата с карфиол. Продукти: 1 глава карфиол, 1 червен лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар, 5 броя бахар, 3 броя карамфил, 2 супени лъжици оцет. Стъпка 1: Обелете лука и го нарежете на ситно. Стъпка 2: В голяма тенджера бланширайте съцветието на зелето за 2 минути, след което го отцедете в гевгир и го оставете да изстине. Стъпка 3: стерилизирайте буркани с вместимост 800 мл, сложете в тях зеле, смесено с лук, подправки и чесън, налейте по 1 супена лъжица оцет във всеки буркан. Стъпка 4: пригответе саламурата, разтворете захарта и солта в 1 литър преварена вода и изсипете зеленчуците. Стъпка 5: завийте бурканите с главата надолу, след като изстинат, поставете на студено място. Преди сервиране можете да украсите с билки.
4. Салата с червен лук за зимата. За да приготвите това ястие, трябва да вземете следните продукти: 1 кг домати, 4 червени камби, 300 г червен лук, половин чаша захар, 1 ч. л. оцет, сол и черен пипер на вкус, слънчогледово олио. Първо пригответе лука: обелете, нарежете и запържете в слънчогледово олио. След това нарязваме измитите домати на филийки, а чушката на лентички. Сега смесете всички съставки, добавете сол, захар и подправки. След това оставете да заври и гответе за 30 минути. Поставяме в стерилизиран контейнер, увиваме и престояваме 24 часа. След това поставяме банките в мазето. Яжте това вкусно здравословна салатаздраве през зимата!
5. хайвер от печени зеленчуци . Приготвяме това ястие от 4 патладжана, 4 домата, 3 червени сладки чушки, 1 лимон, 1 скилидка чесън и 1 червен лук. А какво е хайверът без щипка сол, билки и, разбира се, слънчогледово олио? Чушките и патладжаните се измиват и запичат във фурната, за да омекнат зеленчуците. Охладете ги, извадете семките и обелете кожата. И сега изпечените съставки, както и пулпата от домати, и обеления лук, и ситно нарежете копъра. Разбъркайте всичко, добавете лимонов сок, сол и слънчогледово олио. По-добре е да сервирате охладено след 1 час, така че нашето ястие да се влее добре.
6. Бъркани яйца с червен лук. Вземете 1 кг червен лук, 4 яйца, 200 г пармезан, 1/2 чаша зехтин, сол и черен пипер на вкус. Запържете ситно нарязания лук в тиган. Яйцата се разбиват с вилица, като се добавят сол, черен пипер и настъргано сирене. След това смесете всичко с червен зеленчук и запържете на слаб огън. Нарежете на парчета и сервирайте горещо. Можете да украсите със зеленина.
7. Маринован червен лук. Този препарат е много подходящ за месо. Съставки: ябълков оцет - 2 супени лъжици (може да вземете 1 супена лъжица 9%), вода - 2 супени лъжици, сол - 0,5 чаена лъжица, щипка захар, черен пипер на вкус, 2 големи глави лук. Нарязваме червения зеленчук на тънки половин пръстени. След това го слагаме в гевгир и го заливаме първо с вряла вода, а след това със студена. Отново повтаряме „изливането“. Това ще помогне за премахване на горчивината. Добавете сол и подправки, след което мариновайте за 2 часа. След като изстине, приберете в хладилника.
8. Пица с червен лук. Тестото се приготвя както за всяка пица. Пълнежът ще има необичаен вкус. За нея вземете 500 г червен лук, нарежете на ситно и залейте със студена вода. След това запържете в зехтина, добавете сол и черен пипер на вкус. Оформяме торти от тестото, слагаме пълнежа върху тях - и във фурната. След изпичане украсете с билки.

Един от забележителните зеленчуци на Южното крайбрежие на Крим е червеният лук, който се появява тук през 19 век. Никитски ботаническа градинаизвестен със своята колекция от различни растения, сред които този зеленчук заема почетно място.

В резултат на кръстосване на плосък лилав сорт от португалския остров Мадейра със сладък от Испания, се получава лукът Ялта, който преди това се наричаше "Кокозски". Този червен зеленчук има сладък вкус. Наистина вкусен, отглежда се в няколко села на Южния бряг.

Червеният лук от Тропеа (град в Италия) също има изискан вкус. Много е питателна и лечебна. Историците твърдят, че финикийците са го пренесли в района на Калабрия. Наскоро това твърдение беше намерено и археологическо потвърждение при разкопки край Вибо Марина и Троица. Лукът от този район е сладък поради климата близо до морето. Внесен е от Гърция през 2-ро хилядолетие. В днешно време лукът се отглежда по тиренското крайбрежие на Калабрия, т.е. Costa degli Dei, който започва от селището Никотера до Пицо, както и от Ламеция Терме до Амантеа, но вече в района на Козенца.

Друг известен сорт червен зеленчук е Романовски, който има розов цвят, голям размер, а слоевете са много плътно прилепнали. Получи името си от град Романов в Ярославска област. Известен е от 15 век.

Вижте ревюто на червения лук във видеото:

Червеният лук има много полезни вещества и много малко противопоказания. Може да се купува целогодишно и да се консумира както суров, така и задушен, както и за приготвяне на различни салати. Когато избирате този зеленчук в магазините, обърнете внимание на факта, че кожата е тънка и няма петна. Но най-добре е да отглеждате зеленчуци на собствени парцели, тогава те ще бъдат по-полезни и без химикали.

Червеният лук се различава от белия по вкус и нюанс, но химическият списък на елементите и в двата вида остава почти непроменен. Лилавият колега се използва по-често в кулинарията и народното лечение. С негова помощ те подобряват имунитета и се борят с вирусни инфекции. Полезните и вредните качества на горящия зеленчук са проучени задълбочено, така че днес ще разгледаме основните характеристики.

1. През периода на бременността на нежния пол е позволено да включва почти всички продукти в ежедневната диета. Важно е да ги консумирате в разумни количества. По този начин можете да избегнете дефицита на витамини.
2. Що се отнася до противопоказанията за консумация на червен лук, то е абсолютно същото като в обикновения живот. Не превишавайте дневна надбавкапродукт. Ако сте склонни към газове, трябва да избягвате яденето на лук през втория триместър.
3. Ако сте любител на лука и не сте открили противопоказания, не бива да се лишавате от удоволствието да ядете зеленчук. Уникалният състав ще предпази бебето от вируси и инфекции. Освен това ще наситите тялото с витамини.
4. Лукът съдържа уникални фитонциди. Ензимите активно се противопоставят на гъбички и патогени. Етеричните масла от своя страна подобряват метаболизма. Фолиева киселинапредотвратява развитието на патологии при бебето.
5. Минералните съединения в зеленчука помагат на майката и бебето за укрепване на нервната система и опорно-двигателния апарат. Магнезият решава проблема със запека. Редовната консумация на лилав продукт предотвратява развитието на анемия и бери-бери.
6. Включването на лук в ежедневната ви диета ще ви помогне да избегнете настинки. Смята се, че продуктите, които бъдещата майка е консумирала по време на бременност, ще бъдат добре приети от бебето в бъдеще.

Ползите от червения лук за мъжете

1. Многобройни наблюдения показват, че зеленчукът повишава тестостерона няколко пъти. Всеки знае, че веществото е необходимо на мъжкото тяло, за да поддържа силата. При липса на хормон в мъжа качеството на живот е значително намалено.
2. Червен зеленчук позволява на силния пол да повиши имунитета, да се справи с хроничната умора и да подобри настроението. Също така, лукът помага на мъжа да преодолее затлъстяването, да подобри растежа на косата и да стабилизира ерекцията. Пресният сок от лук повишава либидото и качеството на спермата.

Вреда и противопоказания на червения лук

Забранено е да се консумира червен лук, когато:

• патология на бъбреците и черния дроб;
• колит, гастрит, язви и повишена киселинност в стомаха;
• метеоризъм, панкреатит;
• алергична реакция;
• индивидуална непоносимост.

Този сорт се характеризира с лилава кожа и червеникаво месо. Точно до обвивката се намират много полезни вещества. Опитайте се да почистите лука внимателно, като премахнете минимума от горния слой. Ако режете твърде много, можете да загубите много ценни качества.

Видео: салата от домати и червен лук

Много домакини, когато избират между лук и червен лук, предпочитат последния. Има по-изразено вкусови свойстваи много полезни за организма вещества. Фактът, че в червения лук има много повече антиоксиданти, директно говори характерният му цвят. Ползите и вредите от този зеленчук са проучени подробно от учени и лекари, които казват, че консумацията му е от голяма помощ за укрепване на имунитета, подмладяване и предотвратяване на рак.

реколта от червен лук

Особености

Червеният лук е една от разновидностите на лука, но придобива забележим лилав цвят поради химическия състав, който съдържа няколко пъти повече антиоксиданти:

• Сред тях най-много се откроява антоцианинът, който по подобен начин оцветява червеното зеле. Това е растителен пигмент с лилав оттенък. Ползите и възможните вреди от антоцианина все още се изследват внимателно от учените. В резултат на изследвания е установено, че не отстъпва на аскорбиновата киселина по ефективност на противодействие на свободните радикали. В допълнение, антоцианинът помага за укрепване на тъканите на съдовите клапи и стени, нормализира броя на левкоцитите в кръвта.
• Заедно с антоцианина червеният лук може да се похвали с впечатляващо съдържание на антиациди - вещества, които извършват антибактериална и антивирусна обработка на тъканите. Те също принадлежат към антиоксидантите, така че са важни за превенцията на рака.
• Кверцетинът е флаванол, който има антихистаминови, диуретични, противовъзпалителни и деконгестантни свойства. Някои експерти обвиняват точно този антиоксидант за силния противотуморен ефект на червения лук. Ето защо лекарите силно препоръчват включването му в диетата на пациенти, които се нуждаят от добра профилактика на рака.

Естествено, червеният лук се различава от своя роднина на лука по вкус. Повечето хора отбелязват, че има по-мек и сладък вкус, не изгаря лигавицата. Въпреки това, делът на тези, които го смятат за по-разяждащ, също е голям. В същото време в кулинарията червеният лук се използва при създаването на много сосове, например индийско къри. Готвачите казват, че не нарушава вкуса на останалите съставки, но се смесва добре с тях. Агрономите, решавайки спора кой сорт лук е по-горещ, казват, че всичко зависи от мястото на растеж и грижи.

Калоричното съдържание на червения лук е 41 kcal на 100 грама пулп от лук.

Полезен състав

Широкото използване на червения лук се дължи на разнообразието от него химичен състав, който включва витамини C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6, B9, силни етерични масла и повече от 20 химични елемента. Някои от тях зеленчукът съдържа в по-големи количества от другите храни от нашата диета:

• Сяра - 65 mg на 100 грама продукт. Той е от голямо значение не само за здравето, но и за красотата, защото стимулира естественото производство на цистеин. Тази аминокиселина детоксикира тъканите и стимулира производството на колаген, ключов компонент за здрави нокти, коса и кожа. Полезните свойства на сярата са важни и за тези, които се стремят да се отърват от затлъстяването - подобрява разграждането и отстраняването на холестерола и предотвратява образуването на триглицериди, които са една от основните причини за наднормено тегло.
• Хром - 42 mg на 100 грама продукт. Далеч от най-високото съдържание на хром, повечето храни, които ядем, дори нямат това количество. Този микроелемент е много важен за здравето, тъй като неговият дефицит е една от причините за диабет. Клетките, които получават достатъчно количество хром, стават по-възприемчиви към инсулин, като по този начин намаляват риска от развитие на заболяването.

Говорейки за ползите от редовна употребачервен лук, експертите особено отбелязват колко добре предотвратява развитието на атеросклероза и увеличаването на натоварването на сърдечната система, предотвратявайки отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Той не само предотвратява отлагането му, но и допринася за неговото разцепване. Полезните свойства на лука са и да намалява нивата на захарта.

Всичко това прави този сорт лук задължителен за включване в диетата на хора с висок риск от инфаркт, инсулт, диабети затлъстяване. Някои хора казват, че нивата на холестерола им са спаднали забележимо след само 6 седмици редовно ядене на този зеленчук. За целта те съветват да ядете няколко глави лук на ден или да пиете ежедневно по половин чаша прясно изцеден дренаж, в който буквално са концентрирани полезните вещества на зеленчука. Моля, имайте предвид, че ползите от такава диета са възможни само ако нямате проблеми с храносмилателната система. Употребата на чист лук в големи количества може да причини тежки увреждания на отслабен стомах или възпалени черва и да доведе до влошаване или поява на гастрит, язва, повишена киселинност, изтъняване на лигавицата. Преди да започнете подобна терапия за прочистване на съдовете, е наложително внимателно да получите одобрението на лекар.

Червеният лук не е с най-ниско съдържание на калории сред зеленчуците, но го компенсира напълно, като стимулира храносмилателните функции. Това е още една причина, поради която трябва да бъде на масата за отслабване. Сокът от лук насърчава отделянето на стомашен сок и повишава неговата киселинност, което позволява не само да покрие напълно собственото си съдържание на калории, но и да ускори обработката на останалата храна.

Разбира се, не може да не се отбележи полезните свойства на червения лук за имунитета. Подобно на други членове на семейство Лукови, той съдържа много фитонциди, които осигуряват цялостна защита на тялото отвътре и отвън:

• Чрез храносмилателната система те се разнасят по цялото тяло и извършват антибактериално, антимикробно и антивирусно пречистване.
• Летливата част на фитонцидите е не по-малко активна на бойното поле с патогенна микрофлора - малка стая може да бъде добре дезинфекцирана, като оставите в нея отрязана половина от средната луковица. За ефективна дезинфекция на устната кухина е достатъчно да дъвчете малко количество пулп от лук за една минута.

Лечение на витилиго

Витилигото е едно от най-неразбираемите кожни заболявания дори за съвременните лекари, за което все още не е открита ефективна технология за лечение. Сред причините за витилиго са наследственост, психосоматичен произход, травми, метаболитни нарушения, изгаряния, инфекции и други фактори. Сред многото народни рецептиедин от най-простите е да се лекува витилиго с червен лук и чесън. Според писмо на читател на сп. "ZOZH" до редактора е необходимо всяко петно ​​да се смазва с нарязани зеленчуци на свой ред. В писмото се отбелязва, че дефектът бързо е изчезнал и не се е появил отново. Предимствата на този метод са неговата елементарна простота и фактът, че не е в състояние да навреди на здравето. Освен това пациентът не трябва да пие нищо, което е голям плюс при премахване на витилиго от кожата на децата.

Ограничения за използване

Положителните лечебни и хранителни характеристики на лука не означават, че този горящ зеленчук не е в състояние да причини вреда. За здрав човек е напълно безопасно, освен ако, разбира се, изяденото количество не е в рамките на здравия разум. А състоянието на хората, които вече имат проблеми с някои органи, червеният лук може да се влоши. На първо място, това се отнася за страдащите от бъбречни или чернодробни заболявания. Противопоказания са още чревни колики, гастрит, обострен гастродуоденит, пептична язва, възпаление на дебелото и тънкото черво. Във всички случаи причината за забраната е остротата на растението.

калории

витамини		Макронутриенти
Витамин РР		калций
Витамин В1 (тиамин)		магнезий
Витамин В2		натрий
Витамин В5		калий
Витамин В6		Фосфор
Витамин В9		хлор
Витамин Ц		сяра
витамин Е (TE)		микроелементи
Витамин Н		Желязо
Витамин РР (NE)		Цинк
		йод
		медни
		манган
		хром
		Флуор

Червен лук се появява по рафтовете на магазини и пазари в началото на всяка есен. Този зеленчук наподобява по-познатия за нас аналог – белия лук. Има обаче някои разлики, като в вкусови качества, и в диапазона от полезни свойства. Червеният лук се добавя към храната, освен това се използва при приготвянето на различни лекарства. С помощта на това растение можете да направите всяко ястие гурме и то няма такава острота като белия лук.

Пулпът от този сорт има леко сладък вкус и е мек. Червеният лук расте във всеки регион на евразийския континент, така че не принадлежи към редки и дефицитни продукти. Този зеленчук се използва в кухнята от много векове, при приготвянето на ястия от различни националности. През цялото това време той остава популярна подправка и добавка, която не излиза от активна употреба в нито един регион.

Какви са ползите от червения лук?

Червеният лук има широк спектър от полезни свойства и се използва за лечение различни заболявания. Той се използва активно в рецептите на традиционната медицина, не само за терапия, но и за превантивни цели. Този продукт става особено популярен по време на избухването на настинки и грип. Той е отличен антисептик и се справя с различни вредни микроорганизми, като същевременно осигурява дезинфекциращ ефект върху цялото човешкото тялов общи линии. Но неговата полезност се крие не само в защитата на организма чрез повишаване на устойчивостта му към болести и укрепване на имунната система, но и в способността да лекува много болести.

Червеният лук съдържа вещества, които могат да действат активно, унищожавайки микробите, които вече са влезли в тялото. Ето защо всички настинки, например възпалено гърло, грип, бронхит, остри респираторни инфекции, пневмония могат да бъдат излекувани с не само скъпи лекарствано и червен лук. Изобщо не е трудно да се яде суров, в суров вид. Не можете да готвите или печете нищо, просто яжте малко парче от този зеленчук между храненията или на обяд.

Полезните свойства на този уникален зеленчук се проявяват и в ефекта върху храносмилателния тракт. Сокът от червен лук има благоприятен ефект върху състоянието на стомаха и червата. Така че при секреторна недостатъчност се препоръчва да се приема ежедневно в количество от няколко супени лъжици.

Лукът също ще помогне за установяване на метаболитни процеси, които са нарушени поради влиянието на различни негативни фактори. Съответно има още едно полезно свойство - способността да ускорява процеса на отърване наднормено тегло.

Червеният лук помага доста лесно да се отървете от глисти. В този случай зеленчукът също трябва да се консумира суров. Терапията няма тайни – просто яжте половин голяма глава лук непосредствено преди всяко хранене. Можете да използвате и запарка от лук, за да я приготвите, нарежете един голям лук наполовина и залейте с една чаша студена предварително преварена вода. Настоявайте за един ден, след което прецедете. Приемайте по половин чаша от получената запарка три пъти на ден.

Редовната консумация на червен лук ще помогне за премахване на солните отлагания в ставите. В допълнение, това лекарство перфектно елиминира всякакви инфекциозни процеси в устната кухина. Този зеленчук има противовъзпалителен ефект върху болните венци.

Ако се оплаквате от чести главоболия, причинени от претоварване или умора, можете да ги облекчите с две половинки глава червен лук. Просто ги сложете на слепоочията си. Този инструмент също ще помогне да се установи функционалната активност на мозъка и да се успокои нервната система. Такава рецепта ще бъде ефективна при безсъние.

Лечебните свойства на лука се използват активно в дерматологията и козметологията. Например, при тежка загуба на коса, можете да направите маска на базата на този зеленчук. За да направите това, прекарайте един лук през месомелачка и веднага го нанесете върху скалпа. Отгоре увийте с полиетилен и топла кърпа. Трябва да измиете такова средство след половин час. Маската се нанася най-добре върху влажна коса, преди това не е необходимо да се мият.

Такава каша от лук често се използва за лечение на брадавици. Освен това червеният лук се използва при лечението на различни дерматологични заболявания. V топло времеТози уникален зеленчук ще ви избави от неприятен сърбеж и възпаление на мястото на ухапване от насекомо.

Един от най-често срещаните проблеми на съвременното човечество е повишено нивохолестерол. Много хора искат поне малко да намалят съдържанието му. "Лошият" холестерол провокира развитието на затлъстяване, причинява развитието на ракови клетки и в резултат на това онкологични заболявания, освен това отслабва сърдечно-съдовата система. За да се изведе от тялото, трябва да се консумира или пресен лук, или прясно изцеден сок от него. Ежедневният прием на този зеленчук в храната за един месец понижава нивата на холестерола с 25%.

Прясно изцеден сок от лук, смесен с мед, е ефективен при лечение на бронхит, както остър, така и хроничен.

Можете да говорите за лечебните свойства на лука много дълго време. Този зеленчук има висока степен на полезност, така че трябва да го приберете за цялата зима.

Червеният лук съдържа витамин С, калий, калций, желязо, фибри, протеини и сяра. Смята се, че серните компоненти и флавоноидите на червения лук намаляват риска от рак и сърдечни заболявания. Червеният лук има антибактериално, антивирусно и антиалергично действие.

Ползи за здравето от червения лук

1. Съставките на лука понижават холестерола, подобряват клетъчната мембрана на червените кръвни клетки, предотвратяват сърдечни заболявания.

2. Червеният лук повишава костната плътност и има значителен ефект при жени в менопауза, намалявайки риска от фрактури и остеопороза.

3. Антиоксидантите от червения лук играят специална роля в имунитета и служат срещу възпалителни реакции.

4. Червеният лук намалява риска от рак (рак на дебелото черво, рак на гърлото и яйчниците, рак на гърдата). Малко количество обаче няма значение, трябва да приемате поне по един лук на ден.

5. Други ползи: Бори се с бактериите, има антитоксични ефекти, насърчава здравето на червата, стимулира растежа на косата, понижава кръвната захар и се бори с диабета.

Възможна вреда от червения лук

Консумацията на червен лук може да влоши стомашната болка, както и да увеличи дразненето на стомашно-чревния тракт, което води до неприятни странични ефектикато гадене и диария.

При хора с болен стомашно-чревен тракт могат да се появят алергични симптоми. В този случай се препоръчва да се ограничи приема на суров лук.

Трябва да се приема с повишено внимание при сърдечна, бъбречна, чернодробна недостатъчност, заболявания на гръдния кош и простатата.

Червен лук и тестостерон

Научно е доказано, че екстрактът от червен лук повишава хормона тестостерон няколко пъти.

При мъжете тестостеронът е отговорен за репродуктивната функция. Липсата на този хормон може да намали качеството на живот на мъжа. Червеният лук подобрява здравето, бори се с умората, подобрява настроението, предотвратява затлъстяването, нормализира ерекцията, стимулира растежа на косата и увеличава вероятността за зачеване на дете. Сокът от лук повишава тестостерона и производството на сперматозоиди, подобрява качеството на спермата (след 20 дни прием на сок в съотношение 1 g/kg телесно тегло/ден), повишава значително либидото.

Но бременни, кърмещи жени, малки деца не се препоръчва да приемат лук в големи количества. Докато прогестеронът и естрогенът са основните женски хормони, тестостеронът е еднакво важен за физическото и сексуалното благополучие на жената. По-специално, поради ниските нива на тестостерон при жените, има намаляване на либидото и сексуалната издръжливост и повишен риск от рак на гърдата.

В момента обичайните хранителни добавки, хранителни добавки и тестостеронови стимуланти се заменят най-добре с натурален сок от червен лук!

Може да харесате още:

Ползите от тиквата за тялото на жена и мъж. Ползите от тиквената каша Какви са ползите от чесъна за човешкия организъм. Каква е вредата от чесъна за кръвоносната система и панкреаса.
Ползите и вредите от хряна за организма
Ползите от репичките за човешкото тяло. Вреда от репички за здравето.
Ползите и вредите от варено цвекло за тялото. Ползите и вредите от прясното цвекло за човешкото тяло
Ползите и вредите от ряпа за мъже и жени
Ползите и вредите от маслините и консервираните маслини.