Moonshine от зърно. Пшеница Moonshine - Подгответе висококачествен алкохол

Пшеницата на луната винаги е известна с мекота и лекота. От тази суровина най-често предполага добавянето на захар и култура на дрожди, но можете да направите без тях. Бюджетът, но най-много отнемащ всичко това е рецептата за самодон от пшеница без захар и дрожди у дома. Малко теория.

Дивите дрожди са на боб, и са подходящи за производителя. На този етап захарта все още ще трябва да направи, но се взема малко количество: е необходимо за възпроизвеждането на дрожди. Самата пшеница - суровина, съдържаща нишесте, изискващи валежи. Ако правилно извършите тази процедура, захарите ще бъдат пуснати достатъчно, така че алкохолът да не е оскъден. Ето защо, рецептата за лунна линия без захар и дрожди се оставя трудоемките, но все още реалност.

Пшеницата трябва да бъде определено чиста, суха, високо качество и разнообразие. Гнило, засегнато от гъбично използване на зърно в никакъв случай. Често висококачествено зърно, което трябва да търсите. Тези, чиито търсения не бяха увенчани с успех, ви съветваме да използвате.

Общо 7 кг зърно ще се изисква за рецептата за пшеница луна без дрожди.

Подготвяме стартер за лунна рецепта на пшеница без дрожди.

Съставки:

• пшеница - 1 кг
• захарен пясък - 200 грама
• чиста вода - 1 л

Готвене на стартери:

1. От пшеница, отстранете боклука, зърната не се измиват.
2. При топла вода (35-36 ° С) разтворете захар.
3. Зърно, поставено в купа или тенджера, изсипете сладка вода.
4. Поставете капацитета на батерията или на топлия под (ако има такава възможност. Температурата трябва да зададе 30-35 ° C).
5. За 2-5 дни, Zakvaska напълно "глави".

Досега запояването "започва", ние приготвяме зеления малц, с помощта на ензимите, на които ще извършим валежи.

Приготвяме зеления малц за рецептата за самодон от пшеница без захар.

Съставки:

• зърно - 1.5 кг
• чиста вода - на окото

Приготвяне на малц:

1. Зърно, поставено върху широк лист за печене или палет, за разтваряне.
2. Налейте вода, така че нивото му да бъде затворено със зърно или да надвишава нивата на зърното за няколко милиметра.
3. Поставете контейнера на топло място, покрийте марлята.
4. За 2-3 дни зърната трябва да покълнат, веднага щом се случи, можете да започнете до следващата стъпка (съответно 3-4 дни).

Морска пшеница. Ще отнеме термометър!

Съставки:

• получени малц
• останалите зърна от пшеница - 4.5 кг
• чиста вода - 15 литра

Захарификация:

1. Малта и зърната са нарязани в крупа, поставени в контейнера, който може да се нагрява.
2. Водна топлина до 80 ° C, Изсипете го смес от малц и зърно и разбъркайте всичко добре.
3. Измерете температурата на сместа, ако е под 63 ° C - топлина върху тази температура, след това извадете от печката, увийте топлото старо одеяло. Оставете часове с 8-10.
4. След изтичане на определеното време, за да направите йодна проба. Iodine Blue - Starch присъства, трябва да изчакате. Преди да започнете да измервате температурата на мъст - тя не трябва да надвишава 35 ° C.

1. Oshabed пшеница, за да се излее в контейнера за ферментация.
2. Разкопчаващ щам, добавете към мъст.
3. За 2-5 часа процесът на ферментация трябва да започне.
4. След 10-12 часа контейнерът е затворен с капак, инсталирайте хидравличната машина.
5. През първите 2-3 дни се препоръчва Braga да се разбърква чиста бъркалка.
6. Процесът на ферментация отнема от 4 до 10 дни.

Дестилация на бража в пшеницата луна без захар и дрожди

За дестилация на Braga от пшеница, ще ви трябва (препоръчваме да изберете устройство с дестилационна колона на марката). Не правете грешка с модела и направете правилен избор помогне

Leonshine от пшеница се появи древна Русия. Беше един от най-обичаните и обичайните амфибийни напитки, без никакъв смешен руски празник не можеше да направи. Благодарение на естествените суровини и отличния вкус, подготовката на лунна линия от пшеница е дошла на нашето време, много винони го правят у дома. Не е тайна, че зърното moonshine, правилно направено, да опитате заобикалящи дестилати от захарна брага. За да направите пшеница лун, е необходимо да се прекарват повече време и сила, но в крайна сметка се оказва вкусен домашен алкохол. От пшеница, луната лесно пие, тя е много мека със сладък вкус.

Суровините за пшеницата трябва да се използват само добро качествоПрепоръчително е да се вземе зърното от най-високата степен. Разглезените зърна могат да развали вкуса на напитката, дават го горчивина и неприятна миризма. Рецепти за готвене на Mogon от пшеница доста много, по-долу описани най-много прости рецепти Braga от зърно, които са лесни за повторение у дома. Ще се научите как да поглезите пшеницата за луната. Колко се използва за тази вода, какви пропорции и гледайте видео. Процесът на получаване на лунна линия е разделен на няколко точки: приготвянето на суровини, производството на брага, дестилация и почистване на луната. Готовата лунна линия може да се използва както в чиста форма, така и да я използват при готвене на тинктури, акцент и коктейли.

Moonshine рецепта на пшеницата без дрожди

За да направите висококачествен лунхин, върху покълната пшеница, за предпочитане да се свалим без дрожди. Обикновените дрожди се нуждаят от трансформация на захарта в алкохол, заменете гъбичките на пшеницата на дивите дрожди. Braga за луната на дивата дрожди се подготвя една - две седмици, в зависимост от дейността на дрожди. Moonshine върху такъв стартер е мек и няма ясно изразена миризма на обикновени дрожди.

Съставки:

• Пшеница - 4 кг;
• Захарен пясък - 4 кг;
• Вода - 30 литра.

Готвене:

1. Изплакнете пшеницата, отделете изскачащия боклук и зърно.
2. В пластмасова барел, заспите 1 kg измити зърно, подравнете на дъното и налейте вода с 2-3 см. Затворете капака и оставете за един ден - два за разлив.
3. Към покълната пшеница, налейте 0.5 kg захарен пясък и внимателно разбъркайте съдържанието. За да покриете предната част на кърпата, за да поставите топлина за 7-10 дни. Сам да смесим масата веднъж дневно, каквото и да е било закис. През това време се оказва размахване на пшеницата на дивата дрожди.
4. До полученото стартиране, за да се налива останалата захар и зърно. Изсипете с топла вода с температура 25 ° C., инсталирайте хидравликата и поставете контейнера на ферментация на топло място за една седмица.
5. След завършване на ферментацията внимателно обединете Braga със седимент, профил през ситото. Braga е готова за дестилация. Останалите покълнали пшеница в цевта все още са подходящи за подготовка на следващата брага. В Zakvask, заспал 4 кг захар добавете вода и падайте още веднъж, по този начин на дивите дрожди можете да направите три или четири части на Braga, без да се развалят качеството на луната.
6. Горещата звънец се излива в куба и се отличава с луната до крепостта на 5-10 градуса.
7. Ако е необходимо, почистете суровите от пшеницата с въглища.
8. Moonshine се разрежда с вода до 20 градуса и повторно изплакна сурова се сурова с избора на фракции на главата. Главите се вземат с изчисление на 5-10% от абсолютния алкохол, т.е. около 30 ml от един литър суровини. След това изберете "тялото" до 40-50 градуса в струята.
9. Получената двойна дестилация на пшеницата се разрежда с вода до крепост от 40-45 °. Дайте напитки за "отпуснете" два или три дни. Ако желаете, можете да отразявате луната от пшеницата, изолирайки го на дъб чип или да издържате в дъбова барел.

Стъпка по стъпка видео рецепта за готвене на пшеница Braga

Пишена лунна рецепта със зелен малц

Според тази рецепта пшеничната бража се приготвя с дрожди, но без захар. В началото на процеса е необходимо да се заварят зърнените суровини. След това се утаява със зелена малц, можете да използвате обичайната закупуване на малц или да го подготвите у дома. Също така в рецептата можете да използвате зърното на ръж, ечемик, царевица.

Съставки:

• Пшеница - 6кг;
• Вода 25л;
• Дрождите сухи - 25г.

Готвене:

1. Приготвяме зеления малц, за тази 1 кг пшеница, изплакнете с чиста течаща вода, отстранете боклука и изскачащите зърна. Изсипете вода с 5-6 cm и оставете дамен за 6-8 часа. Изплакнете тромава пшеница и изсипете силен топлинен разтвор, за 15-20 минути. След обработка от манган, отново изплакнете пшеницата и разпръснете палета от решетката.
2. Богато изплакнете със зърно с топла вода 2-3 пъти на ден, и два пъти дневно, за да се обърнете. Когато покълването отглежда размера на самата зърна, тогава можем да предположим, че малцът е готов. При средна пшеница и ръж, за 2-4 дни. Важно е отново да се накисват зърнестите зърна в манган, разтваряйки се 0.2-0.3 грама на литър вода, това ще попречи на бъдещото замърсяване на мъст. След 15-20 минути малцът се измива. Смилане на електрическа мелница или блендер. Препоръчително е да го използвате веднага.
3. Останалата пшеница (5 кг) се влюбва по зърното. Заспите го в горещия резервоар, изливайте гореща вода и се сгънете за 10-15 минути. При температура от 63-65 ° С, което прави малц, напълно инсултира сместа. Капацитет за ухапване с топло одеяло и оставете да се утаи за 2-3 часа. Мортът трябва да стане сладък, за да се увери, че в утайка може да се направи йодна проба. Ако йодът не променя цвета, тогава всичко е наред.
4. Бързо охладете кантарията до температура от 25 °, най-удобното да се направи това с помощта на чилъра или да поставите контейнера в студена вода с лед.
5. Охладен кантарион, за да се излее в контейнера за ферментация, да се добави разреден според инструкциите за дрожди. Капацитет Затвори, инсталирайте хидравлично и поставете топло място с температура от 25-28 ° за ферментация в продължение на 4-6 дни.
6. Когато ферментацията преминава, Braga на пшеницата ще бъде запалена частично, тя ще бъде наложена и освобождаването на газове ще бъде спряно, необходимо е да се натоварвате през марлята. Ако се предполага, че се различава между хваленето на котел за пара или с помощта на парогенератор, тогава можете да прекарате селекцията заедно с раздробяването.
7. Лента два пъти. Първата дестилация без разделяне на фракцията, втори път с отделянето на глави и хвостохранилища, както е описано в първата рецепта. Крепостната напитка направете 40-45 градуса. За да издържат на зърното moonshine в стъклото в продължение на няколко дни и може да се започне да дегустира хлебния дестилат.

Брага от пшеницата за лунна линия на Kodi

Тази рецепта за получаване на Braga от пшеница без дрожди, но използвайки популярни в последно време Kodi. Технологията и производството на подготовката на Braga на Kodi е много проста и икономична, но отнема много време.

Codisi. - Те са създадени въз основа на гъбички и плесен от дрожди. Те позволяват преработка на суровини от нишесте до захар. С изключение традиционни методи Утаяването на малц и ензими и ферментира тези захари.

Съставки:

• Зърнени култури - 2,5 кг;
• Вода - 10 л;
• Kodi - 22 гр.

Готвене:

1. Сварете водата, изсипете в пшеница. Внимателно се разбърква, за да се изключи образуването на бучки.
2. Верандата се охлажда до стайна температура.
3. Притискане правилното количество Kodi, наблюдавайки всички предпазни мерки, допринасят за кран.
4. Инсталирайте на ферментационния контейнер хидравличен. Поставете на топла батерия.
5. Braga на Kodi обикновено се скита 25-30 дни. След края на ферментацията изправете Braga през марлята.
6. Прекратяват Braga обикновен. Първото без укрепване се преследва във водата. Втората дестилация на фракцията на себе зърната с разделянето на фракциите на главата и опашката. В заключение, луната се разрежда до желаната крепост, издържа на стъкло 5-7 дни.

Полученият дестилат от пшенични суровини след краткотрайна експозиция може да бъде оставен така, както е, в старите дни такова питие се нарича "хлебно вино" или полигегар. Сега капитанът е много скъп алкохол и е елитна напитка. Цената на една бутилка (500 ml) от полугодията достига 200 щатски долара.

Пшеница Moonshine е отлична основа за различни тинктури, тя се оказва от нея с кимион водка или бородино с миризмата на хляб и кориандър. Ако Mooonshine да издържат в дъбова барел или настоя за дъбови чипове, тогава ще получите голямо пшенично уиски, както и свързаните с елитни алкохолни марки.

Производството на лунна линия от пшеница у дома не се ограничава до една рецепта. Пиянето може да бъде приготвено от обикновена зърно или светеща култура, с дрожди, захарен пясък или без тях. Всичко зависи от предпочитанията на дестора. Основната разлика на този продукт е естественост и необичаен вкус.

Основните етапи на приготвянето на Braga от пшеница за луншин са както следва:

• подбор и предварителна подготовка на зърно;
• производство на рода;
• дестилация на лунна линия;
• филтриране на продукта.

Преди това преди да готвите преди луните, това е важна задача, е необходимо да се определи вида на основната съставка и правилно да го вземете. В зърнената смес не трябва да има плесен, в противоположния случай крайният продукт ще получи не само неприятщ аромат, но също така може да навреди на човешкото здраве. Следователно изборът на суровини трябва да се счита за отговорно.

Видео: Moonshine от пшеницата - рецепта стъпка по стъпка От Braga до дегустация

Суло на мая

И така, какви характеристики трябва да се притесняват излизането на алкохолната напитка? Ако имате нужда от мек вкус, тогава пшеницата ще служи като най-добрата опция за базата, за да се получи закрепващ и остър алкохол, трябва да използвате ръж, и можете да получите питие, което прилича на уиски.

Рецептата за лунна линия на пшеница у дома включва следните съставки:

• питейна вода - 25 л;
• захарен пясък - 6.5 кг;
• пшенични зърна - 2.7 кг;
• дрожди гранулирани сухи - 100 гр. или жив - 500 гр.;
• кефир, разглезено мляко или изгонване - 500 мл.

На първо място, трябва да накиснете зърната във водата и да я дадете на разстояние от 30-45 дни. След изтичането на този път, изплатете зърнената култура в контейнера за ферментация.

В отделен резервоар, разтворете захар във вода и счупете сиропа към зърното. Активирайте алкохолните дрожди, добавете ги заедно с кефир към основния състав. Смесете добре внимателно, сложи го на топло място.

След като каст ще спрете въглеродния диоксид, пяната, вкусът на марката ще стане горчив и аромата на алкохола - продуктът е готов за дестилация.

Когато готвите луна от пшеница у дома, не забравяйте да отделите "опашките" и "главите". Тази част от алкохола не е подходяща за употреба, но може да се остави за вторичната дестилация на луната.

Видео: Процес на избора на хвощ и главата

Refraglessless moonshine.

Moonshine от пшеница без дрожди у дома е по-добър от алкохола, приготвен в зависимост от предишната рецепта. В ролята на традиционен дрожден продукт в този случай зърната ще се извършват в покълнало форма, т.е. диви дрожди. Отличителна черта Такъв продукт е липсата на изразена миризма на петрол.

Задачата на дрожди в такива рецепти изпълнява зърнени малц - в резултат на това можете да получите чист алкохол на пшеницата

Сравно простата рецепта на Mogon на пшеницата включва използването на следните компоненти:

• зърно - 4.5 кг;
• захар - 4.5 кг;
• пречистена вода - 31 литра.

Главните етапи как да се подготви лунал от пшеница:

1. Изплакнете внимателно зърното, отменяйте го от чужди примеси. При запълване на резервоара със зърнена вода, целият боклук ще се издигне до повърхността, така че няма да е трудно да се отдели. За матогона от пшеница това е много важен етап, защото примесите могат да прехвърлят своите ароматни или вкусови продукти продукти, което е неприемливо в този случай.
2. В пластмасовия резервоар, поставете 1 kg зърнени култури, равномерно разпределете на дъното и напълнете с вода, така че нивото му да е по-високо с 2 cm от повърхността на зърната. Покрийте капака и оставете за 1 ден, за да набъбнете.
3. В изтичането на този период се излива в барел със зърно 500 гр. Захарта, смесвайте компонентите. Затворете резервоара на марля и място на топло място за 8-10 дни. На всеки 2 дни бум компонентите за премахване на вероятността на синусите.

1. За да счупите зърното, добавете останалите съставки и вода с температура 25 ° C. Затворете ферментационния капацитет чрез хидравлични и поставени на топло място за още 7-9 дни.
2. Когато процесът на ферментация е завършен, източете брадвата книга за лунна линия върху пшеницата с утайка и напрежение. Сусло е готов за дестилация.

Останалото начало може да се използва за подготовка на марката 3-4 пъти. В същото време качеството на крайния продукт няма да се влоши. Достатъчно е да се добави 4,5 кг захарен пясък, вода и да се постави рефърментация.

За да получите лунна линия от пшеница у дома, изсипете Braga във Vobroard Cube или друг модерен луншин и дестилирайте продукта в алкохол. Препоръчва се суровината да се почиства с въглен.

След това луната се разрежда чиста вода Преди получаване на крепост, 20 ° се обръща, но вече с разделение на "главата", "тяло" и "опашки". Главите - първата лунна линия в обем от 5-10% от общия брой, приблизително 30 ml на всеки литър. След това излиза "тялото" с крепост от 40-50 °. Опашките са всичко, което под 40 °, те са избрани и могат да се използват за използване на открито.

Ако е необходимо, полученият алкохол се разрежда с вода, след което е оставен за 2-3 дни, за да настоява. Ако има желание, можете да направите зърна лунна тинктура върху дъбови истории. Тя ще имитация на бренди.

Видео: Как да готвя сбиване на дива пшеница

Готвене Braga без захар

В този рецепта производителят на Braga се използват дрожди, но захарният пясък не се използва. Тъй като последният има зелен домашен малц.

Съставки:

• зърно - 6 кг;
• питейна вода - 25 л;
• гранулирана мая - 25 гр.

Етапи на приготвяне на Braga:

1. Правене на зелено малц

За да се получи зелен малц, 1 кг зърно е старателно изплакнат, елиминира боклук от него, накисва се в продължение на 7 часа във вода. След това суровините се измиват отново от слузта, излива се с разтвор на манган в продължение на 20 минути, след което равномерният слой се разпределя на палета и остава за 3-5 дни.

Зърната трябва да бъдат достатъчно богати на 2 пъти на ден. Моментът на готовност се определя от зародиша на пшеницата, покълването трябва да бъде равно на самата зърна по размер.

1. Подготовка на Sousla.

След приготвянето на зелено малц, трябва да се лекува отново с разтвор на манган в пропорции от 0.2 gr. на 1 литър След 20 минути вместо да се измива суровината, смилане.

Останалите зърнени продукти също са смачкани и поставени в капацитета на съхранение, излива се с вода, нагрява се до 65 ° С. В този момент трябва да направите зелен малц и да смесите компонентите.

Отстранете резервоара от плочата, увийте топлото одеяло и оставете за 3 часа. За това време кантатът придобива сладък вкус. Клауза Консистенцията до 25 ° С, преместете го в резервоара за фермента, добавете предварително активирана мая. Затворете контейнера с хидротерапия и поставете на място, където има постоянна температура от 26-29 °. Време на експозиция - 5 дни.

1. Завършване на ферментацията

След като бражата се натъкна, тя ще намери горчив вкус, по-ярък цвят и ще спре отделянето на въглероден диоксид. Перфектни компоненти чрез многослойна марля.

Трябва да изгоните пшеницата moonshine чрез парогенератор или резервоар за пара. В първичната дестилация фракцията не е разделена, като вторичните опашките и главите трябва да бъдат избрани поотделно. След готвене, луната се препоръчва да настоява 4-7 дни.

Класическа рецепта за дрожди

Не винаги е възможно да се разчупи жълтата дрожди, а след това алкохолът дойде в спасяването. По отношение на качеството на готовата напитка, да бъда честен, разликата между дрождите и тъмнината се чувства - последният е по-мек, по-лесен с хляба. Но да не разказваме за такъв начин, че не можем.

Съставки:

• пшеница - 3.5 кг;
• питейна вода - 2.5 л;
• захар - 6 кг;
• kefir 3.5% съдържание на мазнини - 0.5 L;
• притиснати дрожди - 0.5 kg (моно замени със сух гранулиран 100 гр.).

Готвене:

1. Зърнените култури са разположени в чиниите с широка врата, излива се с топла вода и се поставят на топлото място за активиране на растежа.

Ако след това време зърнените култури не покълват, те трябва да бъдат променени - качеството на суровините е лошо. За да се избегне Zaksania, внимателно преместени зърно всеки ден.

1. След 3-4 дни се появяват първите приюти от кълнове, те трябва да растат до 2-2.2 см и да изглеждат объркващи.
2. Можете да добавите към майчинската форма в този формуляр, но е по-удобно да хвърлите изсушените покълнали зърна и да добавите към главния мъст.

1. За да направите това, той се излива с топла вода във вана, захар се излива и се разбърква до пълно разтваряне, а след това малцовата, управлявана дрожди, се скачат и се смесват отново. Затворен плътно покрит с капак, хидравликът беше настроен и изпратен до топло тъмно място за ферментация. Препоръчително е да хапете контейнера или да използвате нагревател на аквариума.
2. Когато процесът на ферментация престане, отстранете течността от утайката, преминавайки през марля филтър или обикновен гевдър (последното е по-малко за предпочитане, тъй като тортата може да се лекува по време на дестилацията).
3. Kefir Добавете към майчинската карта, тя абсорбира някои от вредните примеси и започват фракционна дестилация.
4. След втората дестилация продуктът се изчиства през въглищната колона и се разрежда до желаната крепост.

Видео: пшеница - второ стартиране

Пшеница? Перфектни суровини за домашна водка. Добре подготвен, изгорял и обелен пшеница Moonshine е мек, лесно пиене без миризма на пукнатина и вкуса на дрожди.

Как да си направим брак на пшеница

Рецептата на Марга на дивите дрожди:

Какво ти е необходимо:

• захар -10 кг;
• вода - 35 литра;
• пшеница? 6 кг.

Захарта е по-добре да се вземе суров? жълт? Той има повече сладкиши, отколкото в изискан. Вода, за да се защити 2-3 дни. Пшеничните зърна използват най-високата степен. Капацитетът на породата е по-добре да се вземе един, но голям обем. Вместо част от захарта, част от конфитюр може да се използва чрез получаване на лунна линия с друг вкус.

1. Изплакнете добре зърното. Изберете боклук. Можете да използвате марля, за да го използвате за удобство, да го втурвате под продукта.
2. Разпръснете пшеницата до 5 см слоя на дъното на широкия контейнер. Можете да използвате бутилка 10 литра, поставяйки я отстрани. Изсипете зърното със студена разтягаща вода, за да покриете горния слой с 2-4 cm.
3. Поставете в тъмно място за покълване, ежедневно разклащане на контейнера, така че подуването на зърното е равномерно изморен с вода.
4. Изпитване за спиране Когато зелените кълнове на пшеницата достигат дължината от 0.5? 1 cm.
5. Сместа започва с 2 кг захар, добавете малко вода и се поставя в продължение на 7-10 дни на топло място, за да се ферментира.
6. След това добавете всички съставки, нагряваща вода до температура 20-24 ° C, която е най-подходяща за ферментационния процес.
7. Сигналът, че е време да управляваш лунна линия, служи на възходящ за покълнат пшенични зърна до дъното.
8. Препоръчително е спретнато сливане на Braga със седимент с пшеница, която може да се използва за още 3-4 пъти, да се допуска вода и добавяне на захар.
9. С запечатването на нова част, пшеницата се издига на повърхността и се утаява, когато Брах е готов.

Готвене на питие с дрожди

Moonshine, вграден от пшеницата с добавянето на дрожди, се приготвя по подобен начин, пропускайки процеса на готвене. Нежното зърно може да се използва 3-4 пъти, без да се добавя мая.

Възможно е да се направи отлична алкохолна напитка от пшенично пълнозърнесто брашно, без да се добавя захар, в скоростта на 5 kg пшеница съответства на 800-900 ml mogon, якост най-малко 40 °.

Разделете приготвеното зърно в съотношение 1: 9, от едно
частите от които трябва да бъдат приготвени от малцовото мляко, а от останалите, смилат брашно от голямо смилане. Можете да проверите суровините през месомелачката.

Малц готвене у дома

Как да направим малцово мляко:

1. да покълнат пшеницата към образуването на кълнове и корени от 1,5 до 2 cm;
2. изплакнете малко зърно с кълнове и изсушете във фурната, поддържайки температура не по-висока от 40 ° C, с отворена врата;
3. мелене на малц на месомелачка или мелница за кафе;
4. 150-200 g суха малц е необходимо да се добавят 0,5 литра горещи? 50-60 ° C? Вода в 2 приета с интервал от 2 часа.

Как да затворите бражата си от брашно

Брага от брашно:

1. приготвя се разтвор на брашно с вода със скорост от 1 кг брашно? 1.5 литра вода. Разбъркайте строителния миксер до хомогенно състояние. Температура на водата за запълване? 40-45 ° С;
2. сместа се загрява до температура 50-55 ° С и изчака 20 минути, за да се продължи нагряването до 70-75 ° С, при което нишестето се утаява. След процеса течността придобива кафяв цвят, сладък вкус и миризма на хляб;
3. да се \u200b\u200bдобави същото количество вода в бража, като го охлажда до 20-24 ° C, за да издържи, покрийте резервоара с топло одеяло, 3 дни и добавете дрожди? 50 g на 1 кг брашно;
4. краят на ферментацията може да бъде проверен от горещ мач, който ще продължи да изгаря в повърхността на течността;
5. брага внимателно отцедете от седимента и преодоляване в устройството два пъти, за да се премахне неприятната миризма.

От замяна на захар

Moonshine от зърнени култури може да се направи с добавянето на конфитюр, като ги замени малко захар. Трябва да се има предвид, че сладък продукт, малко притеснен, съдържа дрожди, чийто броя е необходим за намаляване на основната рецепта. Също така увеличава скоростта на ферментацията, кантатът може бързо да получи киселина, която засяга вкуса на крайния продукт.

Moonshine след наблюдението придобива аромат на плодове или плодове, които са част от сладкото.

Готовата напитка може да бъде подсладена чрез подобряване на вкуса, с помощта на конфитюр, която се добавя към готовия продукт.

Почистване на домашно водка

Moonshine се почиства на няколко етапа:

1. В процеса на пасища, поливане може да бъде поставено върху брега с парче вълна върху слива, което се препоръчва да се промени като замърсено.
2. Почистването на активен картон се препоръчва, когато луната е напълно Imp. Изчислява се доза: 1 литър алкохолна напитка Използват се 1 маси. Лъжица въглища.
3. В процеса на производство на луната, подборът на първата и последната част е най-замърсен от сливането на маслото.
4. Втората и третата, ако е необходимо, дестилацията значително подобрява качеството и вкуса на домашно водка.

Подгответе лунна линия у дома, може да се използва от всякакви продукти, които могат да бъдат ферментирани. Вместо захар използвайте зърно, брашно, нишесте, сладко.

Skat Moonshine от пшеница в Русия успя да във всеки дом. Без добър чар, нито един празник и без почивка. С течение на времето това умение започна да се губи, а днес само единици могат да направят правилно moonshine. Въпреки това, благодарение на отличния вкус, крепости и добро благополучие, популярността на тази напитка остава от значение досега. Като основа за алкохол се използват различни продукти - плодове, плодове, хляб, ечемик и овес, но най-реалният е луната на пшеницата без дрожди и захар, чиято рецепта ще кажем. Ние също така даваме рецепти за развъждане на базата на пшеница, захар и дрожди.

Няколко думи за суровини

За да може вкусът на мокона да бъде чист и без външни примеси, трябва да използвате избрани зърна най-високо качество. Неприемливо е да се вземат тежки, преследвани или откровени лоши зърна, тъй като веднага ще повлияе на аромата и вкуса на готовата напитка. Между другото, луната се приема не само в неговата чиста форма (и коригираната - в разредената), на нейната основа можете да приготвите много по-изискани напитки - коктейли, бърбън, уиски и дори истинска ракия.

Как да покълнат зърното

Не излейте зърната напълно вода, както се препоръчва в някои източници. Зърно въртя, но не покълва. Количеството вода трябва да бъде умерено, за да се покрие само леко.

Изплакнете няколко пъти зърното, заспите в 10-литров буркан и налейте вода точно на нивото на горния слой. Няма начин над и не по-нисък!

Поставете бутилката на пода и се разклатете няколко пъти, така че зърното е равномерно разпределено. Оставете го 4-5 дни, всеки ден се търкаля няколко пъти с бутилка отстрани отстрани. Така зърното е овлажняващо, но в резултат на това не се подува, всички зърна ще бъдат "смачкани".

Можете също така да покълнат зърната напротив. Скалете с гладък слой промил няколко пъти зърно и покрийте много влажна кърпа. Оставете за 4-5 дни, периодично разклащайки листа за печене и тъканта се овлажнява от пръскачката.

Moonshine без дрожди и захар

За да бъда честен, е трудно да се нарече такава напитка, тъй като малц и поплавът се използват вместо захар и дрожди. Вкусът на готовия продукт е доста остър.

Ще имаш нужда:

• 2 супени лъжици. Сух хмел;
• 1 st.muki;
• 2 л вода.

Как да готвя:

1. Направете малц (ще отнеме няколко дни на готвенето му) - те се разкъсат по пътя, като каза по-рано, след което той изсуши и прескочи месмайката.
2. Направете поплавъка - варене на вода и го излейте, след 15-20 минути, напълнете и добавете брашно. Тя трябва първо да бъде направена в малко количество вода до кремообразно състояние и след смесване с отвара, тогава няма да има бучки. Оставете за един час, след което етажът е готов.
3. Направете смесица от обратен брига с 3 кг малц, след което добавете нарязани ябълки, круша, плодове в контейнера, също могат да се добавят картофи в контейнера. Основният продукт трябва да бъде най-малко 5-6 кг. Разделете водата на течна консистенция, покрийте памучната кърпа и оставете за 7-10 дни.

След края на една и половина седмици, Брага трябва да стане прозрачна, утайката ще бъде притисната. Внимателно се сливат в дестилационния куб и започнете да готвите лунна линия.

Moonshine с мая захар

Процесът на готвене на всяка лунал, включително пшеница, е разделен на 3 основни етапа - приготвяне на брага, дестилация и почистване. Последните 2 етапа зависят от това какъв вид качество планирате. Винаги се препоръчва двойно движение, дори ако в луната е монтирана armhire, а почистването е стандартно на ъгъла или манган.

За висококачествен дестилат на зърното, експертите не препоръчват използването на дрожди. Доста диви дрожди, които се получават с биосинтеза на пшеницата. В същото време, кантатът може да бъде в сърцевината, както прости зърна, а след това Braga се приготвя за 5-7 дни по-дълго, и покълнат - достатъчно 10-15 дни.

Ще имаш нужда:

• пшеница - 7 кг;
• захар - 9 кг;
• вода - 23 л.

Как да готвя:

1. Направете малц - разкъсване на пшеницата в бутилка или напротив (виж) и прескочете месомелачката.
2. Смесете в контейнера всички съставки и оставете за 2 седмици.

След една и половина седмици, Брага трябва да стане прозрачна. Изсипете го в Moonshine Machine и гответе продукта.

За да можете да контролирате как Брага се скитат, можете по декон, където той изневерява да носи конвенционална гумена ръкавица. Както става изкачване. Ще можете да се предвидят кога да научите процеса на moonshine.

Пшенична бража за домаOGOGON

Взехме назаем тази рецепта от стари таймери, които го наричат \u200b\u200bизцеление. В този случай Braga се приготвя на базата на неприятни зърна.

Практикувайте пшенични зърна, както е посочено по-рано. След това изсушете зърното във фурната при температура от 100-1200s за 1.5-2 часа. Хладно зърно и го смазвате на кухнята комбиниране в брашно.

Изсипете всички продукти в контейнера, тежи няколко пъти силно, покрийте с гумена кърпа или гумена ръкавица и оставете в тъмно топло място за 5-7 дни.

Това е основна рецепта за правене на Брага, без да купувате мая. След като бражата го причинява, филтрирайте го през няколко слоя марля и го изпратете в дестилационен куб. Ще научите за производството си в нашата статия "".

За дестилация ще ви трябва лунна апарат. Минимално количество дестилация - 2 пъти. Това е позволено почти напълно да се отървете от морските масла. Някои moonshrils се използват в апарата на Амверник. Това е особена капан на тежки масла и бързи пръски, което им пречи да влязат в крайния продукт. Лайтмотифът на присъствието на амарска пещ се състои в липсата на нужда от рейстилация. Ние не сме съгласни с това, само в случай на двойно, а след това тройната дестилация можете да получите наистина висококачествена лунна линия.

Можете също така да направите ректален - абсолютно чист етилов алкохол 92-96% от крепостта, получена в процеса на коригиране на Braga. Този процес е много по-дълъг от обичайната дестилация и изисква наличността на луната. Такива алкохолни коригира трябва да бъдат развъдните преди употреба.

Следвайте напитката от петрола на въздишването, причините за отравяне на тялото, различни филтри ще помогнат. Най-често използваните въглища, които използват таблетки за аптека от активен въглен. Можете също така да почиствате от калиев манган (манган) - всеки избира по-удобен начин за себе си и в ефективността те са еквивалентни.

Как да почистите луната чрез различни филтри

Методът за почистване с активен картон има няколко, от които 2 главни:

• всъщност въглища;
• чрез въглероден филтър.

Първият начин е да смачквате таблетките със скорост от 5 броя на 1 литър продукта и да заспите в луната. Оставете за 3-4 дни, след което е да се натоварвате и прескачате отделно питие през конвенционален воден филтър или през въглищата.

За филтъра на въглищата се приема фуния с широк врат, активният въглен отдолу нагоре в марля е подредена на дъното. На дъното на фунията поставете 2 слоя обикновена вълна, след това слой от вълна, след като въглищен филтър, увит в марля. Чрез този "сандвич" и напитката се пропуска много бавно.

В заключение бих искал да отбележа, че луната пие лед, така че дори чаша избледняла. Срокът на годност е неограничен. Тя може да се използва като независима напитка (и не само на празници) и като основен елемент на дериватите - коктейли, коняк, уиски, бърбън и др.