отровни гъбите съдържат смъртоносни токсини и затова е строго забранено да се ядат! Дори след дълга и внимателна обработка (сушене, накисване, осоляване и др.) отровни гъбине може да загуби вредни вещества. Преди да отидете в гората, за да берете гъби, трябва да знаете поне на теория какви са някои видове отровни гъбикоито могат да бъдат намерени в нашите гори. Всеки човек, който обича да ходи за гъби, трябва ясно да помни, че поставянето на непознати гъби в кошницата не си струва. В края на краищата, дори и най-малките отровна гъба , вече обработен заедно с останалите гъби, може да доведе до сериозни последствия.

отровни гъби- Това са гъби, при консумация на които в нормални дози човек получава тежко отравяне. Естеството на действието на токсините отровните гъби се делят на три групи:

  • гъби с локален дразнещ ефект (хранителна интоксикация);
  • гъбички, които причиняват нарушаване на дейността на централната нервна система;
  • гъби, които причиняват отравяне, което води до смърт.

Първите признаци на отравяне с гъби - какво да правите в случай на отравяне с гъби

Първите признаци на отравяне с гъби са подобни на много други патологии:

  • повръщане, диария, слабост, треска.
Въпросът може да приключи с това, но понякога след първите симптоми се развива тежко увреждане на черния дроб, панкреаса и бъбреците. Може да настъпи смърт. Ето защо в никакъв случай не трябва да се подлагате на самолечение! Ако сте яли гъби и се почувствате зле, незабавно се свържете с Вашия лекар.Докато линейката е на път, изпийте на малки глътки 4-5 чаши преварена вода със стайна температура (слаб разтвор на калиев перманганат или разтвор на сода). Това се прави, за да ви накара да повърнете и да промиете стомаха си. Смъртността от отравяне с гъби е много висока - от 50 до 90% в регионите на Русия. Известни са трагични случаи, когато загиват цели семейства.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ:
Като цяло гъбите са много труден за смилане продукт. Гъбите не се препоръчват за деца, възрастни хора и хора, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт. При това дори здрави хора гъбите не трябва да се консумират с алкохол и с нишестени храни, особено с картофи.

Отровни гъби в горите на Русия

Смъртността от отравяне с отровни гъби в някои случаи достига 90%! Особено опасни за детския организъм са отровните гъби. Основната отличителна черта на отровните гъби е наличието на смъртоносни вещества в тях, а не външната прилика или липсата на "нормален" признак на гъби. Ето защо, отивайки на лов за гъби, е важно да се запознаете с представителите на отровните гъби.

  • Отровни гъби - бледа гмурка

Бледа гъба - може би най-отровната гъба! По-добре е да избягвате отравяне с бледа гъба! Външният вид на тази гъба практически не се различава много от другите гъби, растящи в горите, така че е лесно да я объркате с ядлива гъба.
Цветът на шапката на тази гъба има жълтеникаво-кафяв, бледозеленикав или зеленикаво-маслинен цвят. Обикновено центърът на капачката е по-тъмен на цвят от краищата. Структурата на този вид гъби е доста месеста, с бледозелени цилиндрични ивици. На върха на крака има пръстен от раирано-бледо или бяло.
Бледата гмурка (снимка) образува микориза с широколистни дървета, растящи в смесени и широколистни гори. Плододаването започва в края на лятото до края на септември. Бледата гмурка (снимки) има силно токсично действие.

  • Отровни гъби - Фалшива гъба

Гъбата има изпъкнала шапка с диаметър до 5 см. Цветът на шапката е предимно жълтеникав с червен или оранжев оттенък и по-тъмен цвят в центъра. Гъбата има тънък, равен, кух, влакнест крак. Месото на гъбата е светложълто, има горчив вкус и неприятна миризма.
Фалшивият червей живее от юни до октомври.
Най-често може да се намери в доста големи групи върху гниеща дървесина.
Гъбата е отровна и причинява разстройство на храносмилателните органи. След 1-6 часа веднага се появяват признаци на отравяне: повръщане, загуба на съзнание, гадене, прекомерно изпотяване.
Фалшивите медоносни агарици приличат на външен вид на есенните, зимните, летните и сиво-ламеларните медоносни агарици.

  • Отровни гъби - фалшива лисичка (оранжев говорещ)

Тази отровна гъба има шапка с ярък цвят от оранжево-червено до медно-червено. Формата на фалшивата шапка на лисичките прилича на фуния с гладък ръб. Плочите на гъбата са яркочервени, криволичещи. Дръжката е около 10 cm дълга и 10 mm широка, често стеснена към основата. Фалшивата лисички расте главно в топлия период на годината от юли до октомври, близо до истинските лисички. Също така този вид гъби често растат в семейства, в редки случаи поотделно.
Фалшивата пачи крак може лесно да се различи от годна за консумация пачи крак: истинската пачи крак има ярко жълт цвят, шапка, която е вдлъбната, гладка отгоре и вълнообразна по краищата. Кракът е плътен и еластичен, малко по-тъмен от капачката. Характерна особеност на лисичките е техният приятен плодов аромат. Фалшивите роднини на лисичките са външно по-ярки, жълто-оранжеви на цвят, с кух и тънък крак. Ръбовете на шапката й са равни, за разлика от истинска лисица. И най-важното: пулпата на фалшивата лисичка има много неприятна миризма.

Как да разпознаем отровна гъба Как да разпознаем ядлива гъба

Не е тайна, че много отровни гъби се маскират като ядливи. Така че, нека да разберем как да различим ядливите гъби от неядливите. Струва си да запомните, че дори ядливата гъба може да причини отравяне.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ:
Презрелите гъби с отворена като чадър шапка нямат хранителна стойност. По-добре е да окачите такава гъба на клонка - оставете споровете да се разпространят из района. Но ако шапката е извита като купол, значи гъбата вече е пуснала спори и в нея се образува отрова, подобна на трупната. Опасно е, това е основната причина за отравяне.


Разлики между отровни и ядливи гъби

Нека да разберем какви са разликите между отровни и ядливи гъбитрябва да знаят начинаещите берачи на гъби. На какво трябва да обърнете внимание, когато берете гъби, какво трябва да предупреди любителите на гъби и как да не станете жертва на отровни гъби.
свинско месо Описание: Белият гриб се отличава с дебела и плътна дръжка, кафява шапка, бяла месеста част, приятен вкус и мирис. Бялата гъба е доста лесна за разграничаване от отровните.
опасност: обезцветяване при счупване, горчив вкус. Не бъркайте бялата гъба с отровната жълта - на разреза месото й порозовява.
манатарка Описание: Манатарката се отличава с плътна, кафяво-червена шапка, месото посинява на счупването. Така че можете да различите ядливата манатарка от другите гъби.
опасност
манатарка Описание: Манатарката се отличава с бял крак с ярки люспи, кафеникава шапка отгоре, бяла шапка отдолу и бяло месо на счупването. Това са основните разлики между ядливата гъба, така ядливите манатарки се отличават от неядливите гъби.
опасност: гъбата не расте под собственото си дърво.
Ойлери Описание: Ойлерът (маслото) има жълто краче и същата шапка с бели петна по краищата и лепкава, сякаш намаслена кожа отгоре, която лесно се отстранява с нож. Научете се да разпознавате отровните гъби.
опасност: обезцветяване на счупването, червеникав порест слой, горчив вкус.
Моховики Описание: Маховиците имат тъмнозелена или червеникава кадифена шапка, жълто стъбло и гъбест слой. Това са основните характеристики, по които можете да различите ядливата мухоморка от неядливите гъби.
опасност: липса на кадифен, червеникав цвят на порестия слой, горчив вкус.
лисичка Описание: Chanterelle - плътен, кайсиев или светло оранжев цвят, плочите от под капачката плавно преминават към плътен и силен крак. Начин за разграничаване на ядливи гъби от неядливи гъби.
опасност: червено-оранжев цвят, празно стъбло.
джинджифил Описание: Camelina - агарична гъба със съответния цвят, отделяща млечен сок - оранжев и негорчив на вкус. Така че да се разграничи ядливата гъба гъба от гъбите близнаци.
опасност: бял, горчив, разяждащ млечен сок.
Медени гъби Описание: Медените гъби се люпят от семейства върху пънове, корени, стволове на мъртви дървета. Шапката на охра е покрита с малки черни люспи, насочени от средата, под нея има белезникави плочи, на стъблото има бял пръстен или филм.
опасност: расте на земята, шапка жълта или червеникава, без люспи, черни, зелени или кафяви пластини, без филм или пръстен върху стъблото, мирис на пръст.
гърди Описание: Млечна гъба - агарична, бяла, с пухкави ръбове, бяла и разяждащ млечен сок, расте на стада до брезите. Така че можете да различите гъба от отровни и негодни за консумация гъби.
опасност: редки остриета, рязко синьо и каменна твърдост на счупването, липса на брези в близост.
Волнушка Описание: Волнушка - агарична гъба с рошава розова шапка, извита по краищата, бяла и разяждащ млечен сок. Това са отличителните черти на вълната.
опасност: "грешна" шапка - не розова, разгъната, без окосмяване.
Русула Описание: Русула - агарик, лесно чуплива, капачки различен цвят- розови, кафеникави, зеленикави, кожата се отстранява лесно от тях. Така че можете да различите ядливите гъби русула от неядливите.
опасност: червена или кафяво-черна капачка, розова дръжка, зачервен или потъмнял мек филм върху дръжката, грапава и твърда плът, неприятен и горчив вкус.

Няма надеждни методи за разграничаване на ядливи от отровни гъби по око.
, така че единственият изход е да познавате всяка една от гъбите. Ако видовата принадлежност на гъбите е под съмнение, в никакъв случай не си струва да ги ядете. За щастие, сред стотиците видове, открити в природата, много се различават по толкова ясно дефинирани характеристики, че е трудно да се объркат с други. Най-добре е обаче винаги да имате под ръка справочник за гъби, за да различавате отровните гъби от ядливите.

Как да разпознаем отровните гъби

Отровна гъба, знайте: има два начина да премахнете отровата:

  1. Сварете гъбите за 15-30 минути, след това изцедете бульона и изплакнете даровете на гората в течаща вода. За по-сигурно, процедурата може да се повтори два пъти. Само тогава гъбите могат да се пържат, мариновани, добавят към супи.
  2. Сухи гъби. Между другото, това трябва да се направи в топла, но добре проветрива стая, нанизана на конец и окачена, а не поставена върху батерия или върху печка. В първия случай токсинът преминава в отварата, във втория се изпарява.

И двата метода не действат само върху една гъба - бледата гъба.

Желаем ви приятен тих лов. И не забравяйте, че донесе у дома гъбите трябва да бъдат обработени в същия ден. Изключение правят агаричните гъби - те могат да се накиснат за една нощ.

Кое е най-важното нещо за берача на гъби, който отива в гората за „тих лов“? Не, изобщо не кошница (въпреки че и тя ще е необходима), а знания, особено по отношение на това кои гъби са отровни и кои могат безопасно да се поставят в кошница. Без тях пътуването за горски деликатес може плавно да се превърне в спешно пътуване до болницата. В някои случаи това ще се превърне в последната разходка в живота. За да избегнем катастрофални последици, предлагаме на вашето внимание кратка информация за опасните гъби, които в никакъв случай не могат да се режат. Разгледайте по-отблизо снимките и запомнете завинаги как изглеждат. Така че да започваме.

Сред отровните гъби бледата гмурка заема първо място по токсичност и честота на смъртоносни отравяния. Отровата му е устойчива на термична обработка, освен това има закъснели симптоми. След като опитате гъби, първият ден можете да се почувствате като напълно здрав човек, но този ефект е измамен. Докато ценното време за спасяване на животи изтича, токсините вече вършат мръсната си работа, разрушавайки черния дроб и бъбреците. От втория ден симптомите на отравяне се проявяват с главоболие и мускулни болки, повръщане, но времето е минало. В повечето случаи настъпва смърт.

Дори само за миг да докоснете ядливите гъби в кошницата, отровата на мухоморката моментално се абсорбира в техните шапки и крака и превръща безобидните дарове на природата в смъртоносно оръжие.

Гмурецът расте в широколистни гори и външен вид(в млада възраст) леко прилича на шампиньони или зелени чинки, в зависимост от цвета на шапката. Шапката може да бъде плоска с лека издутина или яйцевидна, с гладки ръбове и врастнали влакна. Цветът варира от бял до зеленикаво-маслинен, плочите под шапката също са бели. Удълженото стъбло в основата се разширява и е "оковано" в остатъците от филмова торбичка, която крие под себе си млада гъба и има бял пръстен на върха.

При мухоморката при счупване бялото месо не потъмнява и запазва цвета си.

Такива различни мухоморки

Дори децата знаят за опасните свойства на мухоморката. Във всички приказки той е описан като смъртоносна съставка за приготвяне на отровна отвара. Всичко е толкова просто: червеноглавата гъба с бели петна, както всички я виждаха на илюстрациите в книгите, изобщо не е един екземпляр. В допълнение към него има и други разновидности на мухоморка, които се различават един от друг. Някои от тях са много годни за консумация. Например гъба Цезар, яйцевидна и червена мухоморка. Разбира се, повечето видове все още са негодни за консумация. А някои са животозастрашаващи и е строго забранено включването им в диетата.

Името "мухоморка" се състои от две думи: "мухи" и "мор", тоест смърт. И без обяснение става ясно, че гъбата убива мухите, а именно сокът й, който се отделя от шапката след поръсването й със захар.

Смъртоносните отровни видове мухоморки, които представляват най-голяма опасност за хората, включват:

Малка, но смъртоносна гъба

Отровната гъба получи името си заради особената си структура: често шапката й, чиято повърхност е покрита с копринени влакна, също е украсена с надлъжни пукнатини, а ръбовете са разкъсани. В литературата гъбата е по-известна като фибри и има скромни размери. Височината на стъблото е малко повече от 1 см, а диаметърът на шапката с изпъкнала туберкула в центъра е максимум 8 см, но това не му пречи да остане един от най-опасните.

Концентрацията на мускарин в пулпата на влакното надвишава червената мухоморка, докато ефектът се забелязва след половин час, а през деня всички симптоми на отравяне с този токсин изчезват.

Красива, но "скапана гъба"

Точно такъв е случаят, когато заглавието отговаря на съдържанието. Не без причина хората нарекоха гъбата фалшива гъба или хрян с такава неприлична дума - не само че е отровна, но и месото е горчиво, а миризмата е просто отвратителна и изобщо не е гъбена. Но от друга страна, именно благодарение на неговия „аромат“ вече няма да е възможно да се примамва берач на гъби под прикритието на русула, на която стойността е много подобна.

Научното наименование на гъбата звучи като "лепкава хебелома".

Фалшивият valui расте навсякъде, но най-често може да се види в края на лятото по светлите ръбове на иглолистни и широколистни гори, под дъб, бреза или трепетлика. Шапката на млада гъба е кремаво бяла, изпъкнала, с прибрани краища. С възрастта центърът му се огъва навътре и потъмнява до жълто-кафяв цвят, докато краищата остават светли. Кожата на шапката е красива и гладка, но лепкава. Дъното на капачката се състои от прилепнали плочи със сиво-бял цвят при млади ценени и мръсно жълти при стари екземпляри. Плътната горчива каша също има съответен цвят. Кракът на фалшивата оценка е доста висок, около 9 см. В основата е широк, след това се стеснява нагоре, покрит с бял налеп, подобен на брашно.

Характерна особеност на "хряновата гъба" е наличието на черни петна върху плочите.

Отровен двойник на летните гъби: сярно-жълти медоносни гъби

Всеки знае, че те растат на пънове в приятелски стада, но сред тях има такъв „роднина“, който външно практически не се различава от вкусните гъби, но причинява тежко отравяне. Това е фалшива сяро-жълта медена агарика. Отровните близнаци живеят на групи върху останките от дървесни видове почти навсякъде, както в горите, така и в поляните между нивите.

Гъбите имат малки шапки (максимум 7 см в диаметър) със сиво-жълт цвят, с по-тъмен, червеникав център. Месото е светло, горчиво и мирише лошо. Плочите под шапката са здраво прикрепени към стъблото, те са тъмни в старата гъба. Лекият крак е дълъг, до 10 см и равен, състои се от влакна.

Можете да различите „добрите“ и „лошите“ медени гъби по следните признаци:

  • ядливата гъба има люспи на шапката и стъблото, а фалшивият меден мед ги няма;
  • „Добрата“ гъба е облечена в пола на крак, „лошата“ не е.

Сатанинска гъба, маскирана като манатарка

Масивният крак и гъстата каша на сатанинската гъба го правят да изглежда, но яденето на такъв красив мъж е изпълнено с тежко отравяне. Сатанинската болка, както още се нарича този вид, има доста добър вкус: нито миризмата, нито горчивината, характерна за отровните гъби.

Някои учени дори класифицират манатарката като условно годна за консумация гъба, ако е подложена на продължително накисване и продължителна топлинна обработка. Но никой не може да каже точно колко токсини съдържат варени гъби от този вид, така че е по-добре да не рискувате здравето си.

Външно сатанинската гъба е доста красива: мръсна бяла шапка е месеста, с поресто жълто дъно, което с времето става червено. Формата на крака е подобна на истинска ядлива гъба, същата масивна, под формата на варел. Под шапката стъблото изтънява и пожълтява, останалата част е оранжево-червена. Месото е много плътно, бяло, розово само в основата на стъблото. Младите гъби миришат приятно, но старите екземпляри излъчват отвратителна миризма на развалени зеленчуци.

Можете да различите сатанинската болка от ядливите гъби, като отрежете пулпата: при контакт с въздуха тя първо придобива червен оттенък и след това става синя.

Споровете за ядливостта на прасетата бяха спрени в началото на 90-те години, когато всички видове тези гъби бяха официално признати за опасни за живота и здравето на хората. Някои берачи на гъби продължават да ги събират за храна и до днес, но в никакъв случай не трябва да се прави това, тъй като свинските токсини могат да се натрупват в тялото и симптомите на отравяне не се появяват веднага.

Външно отровните гъби приличат на млечни гъби: те са малки, с клекнали крака и месеста кръгла шапка с мръсножълт или сиво-кафяв цвят. Центърът на шапката е дълбоко вдлъбнат навътре, ръбовете са вълнообразни. Плодното тяло е жълтеникаво на разрез, но бързо потъмнява от въздуха. Прасетата растат на групи в гори и насаждения, особено обичат вятърни дървета, разположени сред техните коренища.

Има повече от 30 разновидности на свинското ухо, както още се наричат ​​гъбите. Всички те съдържат лектини и могат да причинят отравяне, но тънкото прасе е признато за най-опасното. Шапката на млада отровна гъба е гладка, мръсна маслина, с течение на времето става ръждясала. Късият крак има формата на цилиндър. При счупване на тялото на гъбата се чува ясна миризма на гниещо дърво.

Не по-малко опасни са такива прасета:


отровни чадъри

Край пътищата и крайпътните пътища тънките гъби растат в изобилие на високи, тънки стъбла с плоски, широко отворени шапки, наподобяващи чадър. Те се наричат ​​чадъри. Шапката всъщност, когато гъбата расте, се отваря и става по-широка. Повечето разновидности на чадърните гъби са ядливи и много вкусни, но сред тях има и отровни екземпляри.

Най-опасните и често срещани отровни гъби са такива чадъри:


Отровни редове

Редовите гъби имат много разновидности. Сред тях има както ядливи и много вкусни гъби, така и откровено безвкусни и негодни за консумация видове. Има и много опасни отровни редове. Някои от тях приличат на своите "безобидни" роднини, което лесно подвежда неопитните гъбари. Преди да тръгнете в гората, трябва да потърсите човек за партньор. Той трябва да познава всички тънкости на бизнеса с гъби и да може да разграничава „лошите“ редове от „добрите“ редове.

Второто име на редовете е говорещите.

Сред отровните говорещи едни от най-опасните, способни да причинят смърт, са следните редове:


Жлъчна гъба: негодни за консумация или отровни?

Повечето учени класифицират жлъчната гъба като негодна за консумация, тъй като дори горските насекоми не смеят да опитат горчивата й плът. Друга група изследователи обаче е убедена в токсичността на тази гъба. В случай на ядене на плътна каша, смъртта не настъпва. Но се съдържа в него в големи количестватоксините причиняват много вреда вътрешни органи, по-специално черния дроб.

В хората за особен вкус гъбата се нарича горчица.

Размерите на отровната гъба не са малки: диаметърът на кафяво-оранжевата шапка достига 10 см, а кремаво-червеният крак е много дебел, с по-тъмен решетъчен модел в горната част.

Жлъчната гъба е подобна на бялата, но за разлика от последната, тя винаги става розова, когато се счупи.

Fragile Impatiens Galerina marsh

В блатистите райони на гората, в гъсталаците на мъх, можете да намерите малки гъби на дълго тънко стъбло - блатна галерина. Крехък светложълт крак с бял пръстен на върха лесно се събаря дори с тънка клонка. Освен това гъбата е отровна и все още е невъзможно да я ядете. Тъмно жълтата шапка на галерията също е крехка и водниста. В млада възраст изглежда като камбана, но след това се изправя, оставяйки само остра издутина в центъра.

Това не е пълен списък на отровни гъби, освен това има много повече. лъжливи видове, които лесно се бъркат с годни за консумация. Ако не сте сигурни коя гъба е под краката ви - подминете. По-добре е да направите допълнителен кръг през гората или да се върнете у дома с празна чанта, отколкото да страдате от тежко отравяне по-късно. Бъдете внимателни, пазете здравето си и здравето на близките си!

Видео за най-опасните гъби за хората

Заедно с растенията и животните, гъбите представляват третото царство на организмите: те са извадени отделно, тъй като имат свойствата и на двете предишни царства. Гъбите се намират във вода, на сушата, в почвата. Микологията ги изучава. Не всички от тези продукти са полезни за хората, но има гъби, които се използват като храна. Те са ценени заради специалния си вкус и богат състав. Гъбите съдържат мазнини, въглехидрати, витамини, но най-важното е, че те са източник на протеини, поради което заедно с други продукти заместват месото за вегетарианците.

В малки количества (200-300 г) гъбите могат да се консумират всеки ден.

Бяла гъба (манатарка)

Тази гъба е най-ценната, вкусна, ароматна и питателна. Гъбата манатарка има голяма месеста шапка и дебело подуто бяло краче. Освен това цветът на капачките - в зависимост от възрастта и мястото на растеж на гъбичките - може да бъде светъл, жълтеникав и тъмнокафяв. При манатарките, растящи в борова гора, шапките обикновено са по-тъмни. Бялата гъба може да достигне доста впечатляващи размери - шапка с диаметър до половин метър и височина до 30 см.

гъби стриди

Гъбата е доста голяма, шапката е сива или сиво-кафява на цвят от 5 до 20 сантиметра в диаметър. Бутът е много плътен и не се яде поради твърдост. Гъбите стриди растат в букет, в който понякога има до 30 гъби с общо тегло 2-3 килограма. За отглеждане на гъби от стриди е необходимо да се подготвят сегменти от стволове и клони от твърди дървета с диаметър най-малко 15 сантиметра, дължина 25-30 сантиметра. По-тънките разфасовки дават по-малък добив. Гъбите от стриди се развиват във влажна среда, а сегментите трябва да се потопят във вода за 1-2 дни.

гърди

Шапковата гъба от рода млечни. Шапката е 5-20 cm в диаметър, вдлъбната в средата, леко слузеста, с мъхест ръб, белезникава с неясни концентрични зони. Кракът на гърдите е къс, дебел, кух. Пулпът е тръпчив. Расте в смърчови, брезови и смесени гори от началото на лятото до късна есен, поединично и на групи. Много ценна ядлива гъба, използвана в храната само осолена. Шапката на гъбите може да достигне 25-30 сантиметра в диаметър, първоначално изпъкнала, след това широко фуниевидна, с космат ръб, извит надолу, лепкава, от бяло до зеленикаво-кафяво, понякога почти черно, със слабо забележими концентрични зони. Плочите са прилепнали или леко низходящи, чести, тесни, белезникави, потъмняващи.

Ивишен (медальон)

Шапковата гъба от групата на пластинките. Шапка 3-10 см, изпъкнала в млада гъба, след това става депресирана или дори фуниевидна, с широка туберкула в средата, с неравномерно вълнообразен ръб, бяла, белезникава или жълтеникава. Плочите преминават надолу към стъблото, бели, по-късно стават мръсно розови. Кракът е бял, къс, по-тънък надолу. Месото на сукулента е меко, плътно, бяло, със силна брашнеста миризма. Цветът на пулпата при счупване не се променя. Дължи характерната си миризма на наличието на ненаситения алдехид транс-2-ноненал в тъканите. Черешата расте в широколистни гори, градини, овощни градини, понякога по ливади от юли до октомври. Редки и необичайни.

Лисички

Горски гъби с яркожълт, по-рядко с бледожълт цвят. Шапка с размер 3-10 см, под формата на обърнат чадър или фуния; стъблото почти се слива с шапката. Основната стойност на лисичките е, че тази гъба почти никога не е червива. Можете да намерите лисички от началото на лятото до късната есен. Те особено обичат иглолистни гори, бреза и смесени: смърч-бреза. Подобно на много гъби, лисичките растат в семейства или групи.

Ойлери

Един от най-често срещаните видове ядливи гъби в европейската част на Русия, Украйна и Беларус. Хората казват, че пеперудите се появяват, когато борът цъфти.
Расте в млади смърчови и борови гори големи семейства. Това са стадни гъби. Butterfish се срещат и на открити слънчеви тревни площи върху зелени мъхове, по пясъчни хълмове, склонове с редки млади борови гори. В Украйна пеперудите могат да бъдат намерени главно между млади изкуствени борови насаждения, където расте трева, или в стари, уплътнени игли.

моховик

Принадлежи към рода на тръбните гъби и расте от началото на лятото до есента в иглолистни, широколистни и смесени гори поединично или на малки групи. Капачката на маховика е полусферична, с течение на времето става изпъкнала и след това плоска. Отгоре е кадифен, тъмнозелен или кафяво-кафяв на цвят, гъбестият слой е ярко жълт. Месото на маховика е твърдо, бледожълто, при старите гъби бяло, на счупването посинява. Моховик е първокласна ядлива гъба, която може да се използва без предварително варене за готвене на горещи ястия, за мариноване, мариноване, сушене. Използва се цялата гъба: шапка и крак.

Муер

Това са тънки и крехки дървесни черни гъби. Външно изглеждат като овъглена хартия. Имат мирис на пушек и хрупкава сладка плът. Тези гъби се използват широко във Виетнам, Тайланд, Китай. Muer расте по стволовете на дърветата. За първи път гъбите muer започнаха да се използват на императорски приеми в Япония.Сега можете да си купите muer в магазин за ориенталски подправки на доста достъпна цена.

Медени гъби

Гъби от обикновеното семейство. Те започват да ги събират от края на август до есенните студове. Обича стари пънове, корени от иглолистни и широколистни дървета и особено често се заселва на дъбови и брезови пънове, намира се дори в райони с вечна замръзналост. Шапката на този меден агар изглежда като топка, изпъкнала, след това изправена, кадифена, кафяво-жълта. Ръбовете на капачката първо се навиват навътре, след това се изправят, раирани. На върха на шапката има малки кафяви люспи. Плочите са обърнати надолу, белезникави, след това светлокафяви и често покрити с ръждиви петна.Кракът е дълъг, влакнест, жълт или кафяв, по-тъмен към дъното. При младите гъби кракът е свързан с краищата на шапката с бял филм, който след това се счупва и остава на крака като бял пръстен. Именно този пръстен помага да се разграничат истинските гъби от отровните (фалшиви, тухленочервени и фалшиви сярножълти). Месото на есенния мед е тънко-месесто, белезникаво, с приятна миризма на гъби.

манатарка

Принадлежи към рода obabok и расте от началото на лятото до късната есен в светли широколистни, предимно брезови и смесени гори поединично и на групи. Много често манатарките растат по краищата на горските пътища. Шапката на манатарката е до 15 см в диаметър, полусферична, по-късно възглавничеста, гола или тънка, суха, леко лигава при влажно време, с различни цветове, от светло сиво до тъмнокафяво, почти черно. Месото е бяло, не променя цвета си при счупване, понякога леко порозовява, с приятен гъбен мирис и вкус. Тръбният слой лесно се ексфолира от пулпа, белезникав, след това сивкав, понякога с тъмнокафяви петна. Кракът на манатарката е дълъг до 15 cm, с диаметър до 3 cm, плътен, цилиндричен, леко разширен отдолу, белезникав, покрит с люспи от сиво до тъмнокафяво, твърд, влакнест при старите гъби.

манатарка

Принадлежи към рода obabok, расте в широколистни, смесени и борови гори единично и на групи от юни до октомври. Особено обича млади трепетлики, но също така образува микориза с бреза, бор и други дървета. Шапката на манатарката е до 30 см в диаметър, при младите гъби е полусферична, плътно прилепнала към стъблото, по-късно изпъкнала, плоска, суха, месеста, кадифена с променлив цвят от белезникав до жълто-оранжев, яркочервен. Месото е бяло, на счупването леко розово или синьо, позеленява, после почернява, без особен мирис и вкус. Манатарката с дължина до 20 cm, диаметър до 5 cm, твърда, цилиндрична, удебелена отдолу, лесно се отделя от шапката, бяло-сива, покрита с продълговати люспесто-влакнести люспи с бял, кафяво-черен цвят.

Портобело

Това е един от по-познатите ни видове гъби шампиньони. тях отличителна чертаможе да се нарече доста големи размери и шапка, която може да се отвори напълно. Освен това диаметърът му често достига 15 сантиметра. Между другото, именно поради тази особеност портобело се изпарява много повече влага в сравнение с други видове гъби, поради което структурата му е по-плътна и месеста. Изненадващо е, че портобело, като деликатес, често расте в не особено привлекателни природни условия - в пасища, покрай магистрали, а понякога дори и в гробища.

джинджифил

Принадлежи към рода млечни от семейството на русула от групата на ламелите, расте в борови и други гори с голям примес от борове, особено в млади борови гори, за предпочитане на пясъчни почви от юли до октомври, поединично и на групи. Капачката на Camelina до 15 cm в диаметър, месеста, отначало изпъкнала, след това фуниевидна, с леко обърнати надолу ръбове, гладка, леко лигава, оранжева, червено-оранжева, с концентрични зони с различна интензивност на цвета, избледняваща. Долната повърхност на капачката е кафява, с чести плочи, които се спускат към дъното. Плочите са първо прилепнали, след това се спускат по стъблото, оранжеви, стават кафяви и зелени при натиск. Месото на камилата е дебело, плътно, кремаво-оранжево, става червено на счупване, след това става зелено, отделя обилно ярко оранжев неразяждащ млечен сок със смолист мирис, който става зелен във въздуха. Стъблото на гъбите е до 10 см дълго, до 3 см в диаметър, цилиндрично, отначало плътно, след това кухо, гладко, с еднакъв цвят с шапка, бяло отвътре, става зелено при натиск.

Рядовки

Това е колективното наименование на ламеларните (семейство Ryadovkovy) гъби, принадлежащи към рода. Класифицирани са повече от 2,5 хиляди представители на това семейство. Повечето от тези гъби са годни за консумация, но има и отровни членове на семейството. Ядливите редове включват: сиви, тополови, люспести, масивни, лилавокраки, жълти редове, гигантски, мацутаке. Основната част се класифицира като условно годни за консумация гъби.

Морели

Принадлежи към групата на торбестите гъби, расте рано напролет в иглолистни и смесени гори върху плодородна хумусна почва, богата на вар, по стари огнища, горски сечища, край горски пътища, по краищата. Шапката на смръчкула е до 15 cm висока, до 10 cm в диаметър, яйцевидна, закръглена, куха, охра-жълта, жълто-кафява или светлокафява с неравни клетки, наподобяващи пчелни пити, прилепнали към дъното на стъблото. Крак на смръчкули с дължина до 10 см, дебелина до 5 см, цилиндричен, гладък, кух, леко разширен в долната част, белезникав или жълто-кафяв. Месото на смръчкулите е восъчно-бяло, тънко, крехко, с приятна миризма и вкус на гъби. Споровият прах е жълтеникав. Гъбата се счита за условно годна за консумация. Препоръчително е да ги варите 10-15 минути преди употреба, изцедете бульона, след което можете да пържите, задушавате, използвате в супи. Морелите могат да се изсушат и да се използват три месеца след изсушаване.

Русула

Принадлежи към рода русула от семейството на русула от групата на ламелите, расте поединично и на групи от началото на лятото до късна есен в широколистни, иглолистни и смесени гори, по ръбовете, поляни, сред мъхове. Шапката на русулата е с диаметър до 10 см, при младите гъби е полусферична, след това плоско изпъкнала, леко вдлъбната в центъра, месеста, суха, с леко оребрен или гладък ръб, цветът е разнообразен, често с голяма светлина петна, кожата на капачката не достига до ръба, се отстранява от труда. Пулпът е гъст, бял с орехов сладникав вкус, с приятна плодова миризма. Плочите са чести, тесни, прикрепени или леко низходящи по стъблото, бели, жълтеникави. Кракът на русула е плътен, къс, до 4 см дълъг, до 3 см в диаметър, цилиндричен, плътен, леко стесняващ се към дъното, леко набръчкан, бял.

Ядлива гъба русула на снимката

Ядлива гъба русула или не - няма съмнение, нещо друго е важно:знайте кои са най-ценните и кои са горчивите. Горчивият вкус изчезва при варене. Когато събирате русула, трябва да я опитате (дъвчете малко парче от капачката). Най-добрите са тези русули, в цвета на които има по-малко червено и повече зелено, синьо, жълто. Сред русулата няма отровни, всички са годни за консумация, само технологията за приготвяне на ястия от тях е различна.

Горчивата русула първо трябва да се свари. Некаустична горска русула може да се вари, пържи, осолява веднага, без да се вари. Russula е еднакво добра осолена, варена или пържена. Повечето русули са ядливи гъби от трета и четвърта категория за качество. Ядливата русула е добро допълнение към брезите, трепетликите, пеперудите. Те ще поемат част от влагата от тези гъби и ще хрупкат приятно. Когато се осоляват, те се осоляват много бързо, понякога стават годни за употреба за един ден, поради което вероятно тези гъби започват да се наричат ​​русула. В слабите години русулата ще помогне да се избегне дефицитът на гъби на масата. Russula са непретенциозни. Те не се страхуват от суша или влажно време, топлолюбиви и студоустойчиви.

Неизискващи заселници на различни видове иглолистни, широколистни и смесени гори. Русулата не понася добре транспортирането, тъй като е крехка, лесно се чупи и се разпада, така че се попарва с вряща вода. Преди готвене, доколкото е възможно, кожата на капачката трябва да се отстрани. Russula образува микориза с много дървета. При всички русули краката никога нямат пръстен (маншет) и грудково удебеляване с яка в основата на гъбата. Няма млечен сок. Тези знаци са отличителни и лесни за запомняне. Жителите на Урал охотно събират тази гъба, наричайки всички тях синини.

На снимката русулата е светложълта
(Russula claroflava) на снимката

Русула светложълта (Russula claroflava) е годна за консумация. Шапката 5-10 cm, в ранна възраст изпъкнала, с прибран ръб, по-късно отворена или вдлъбната в средата, гладка, ярка, лимоненожълта или хромовожълта. Плочите са белезникави, кремави, светло охра, когато са повредени и стават сиви в напреднала възраст. Кракът на агаричната русула е бял, сив, 5-9 cm дълъг, 1-2 cm дебел. Пулпът с мек вкус става сив на разреза. Пулпата не е влакнеста, крехка, прилича на малки кристали, когато се счупи. Млечният сок не е нито бял, нито прозрачен. Споровият прах на тази русула е светло охра на цвят.

Расте в гори със сирене, на торфени блата, под бреза, елша или бор. Плододава от юли до октомври.

Russula светло жълто се различава от жълтата мухоморка по липсата на пръстен и волва и крехък, невлакнест крак.

Russula Бледо охра на снимката
Шапките са гладки, ярко жълти

Russula бледо охра

Шапката на гъбата е полусферична, изпъваща се с времето, с малък прорез в средата и оребрени ръбове. Диаметърът му е около 6 см. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, лепкава, ярко жълта, по-наситена в центъра. Плочите са леко прилепнали, първо бели, а след това оранжево-жълти. Кракът е кръгъл, кух отвътре, с височина около 8 см и диаметър около 1 см. Повърхността му е гладка, матова, боядисана в бяло или леко розово. Пулпът е тънък, мек, ронлив, бял, без мирис.

Русула бледо бъфи принадлежи към четвъртата категория гъби. По правило се яде само в пържена форма.

Вижте снимките на русула, чието описание е представено по-горе:

Ядлива гъба Русула Светло жълта снимка


Къде растат гъби русула блато и кафяво

Russula marsh на снимката
Russula "Float" на снимката

Русула блатна, или плавам, е доста рядък ядлив агарик, който расте поотделно или на малки групи от средата на юли до края на септември в Северна Русия.

Среща се в иглолистни и смесени гори, боровинки. Там, където расте тази русула, винаги има близки блата или места с торфено-пясъчна почва.

Шапката на тази русула е с форма на камбана, но в процеса на растеж става просната, с малък прорез в средата и спуснати ръбове. Диаметърът му е около 15 см. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, лепкава, яркочервена, по-тъмна в средата. В сухо, горещо лято той изгаря и върху него се появяват по-светли размазани петна. Плочите са чести, широки, с назъбени ръбове, боядисани в жълтеникав цвят. Кракът е кръгъл, може да е подут, отвътре е направен или кух, висок около 8 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, матова, розова. Пулпът е гъст, крехък, нежен, бял, без мирис.

Russula marsh принадлежи към третата категория. Яде се варено и осолено.

Русула Браунинг на снимката
Русула Ароматна на снимката

Русула кафява, или ароматна русула, е ядлива агарика, която расте поединично и на малки групи от средата на юли до началото на октомври в иглолистни и широколистни гори, особено бор, дъб и бреза.

Шапката на гъбите е първо изпъкнала, а след това легнала, с диаметър около 8 см. Повърхността й е гладка, суха, матова, в зависимост от местообитанието може да бъде боядисана в голямо разнообразие от цветове - от бордо до кафяво-маслинено. Плочите са чести, почти бели, при зрелите гъби стават жълтеникаво-кафяви. Кракът е заоблен, отначало плътен отвътре, а след това оформен, висок около 7 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е суха, гладка или набръчкана, бяла, розова или червена. Пулпата е дебела, еластична, плътна, жълтеникава на цвят. Кафява бързо на въздух. Когато описвате тази русула, особено си струва да се отбележи нейната силна миризма на херинга, която изчезва по време на пържене или варене.

Russula brown принадлежи към третата категория. Тя е висока вкусови качествапоради което се смята за деликатес в някои страни. Яде се във варена, пържена, осолена и маринована форма.

Russula Forked на снимката
Russula Heterophilic на снимката

Русула раздвоена, или русула хетерофилнае рядко ядливо растение, което расте поединично и на групи от края на юли до края на септември в смесени и широколистни гори, особено в млади горски насаждения.

Шапката на гъбата е полусферична, изпъваща се с времето, с малък прорез в средата. Диаметърът му е около 10 см. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, лепкава, кафява или жълтеникаво-зелена, кафява в средата. Плочите са чести, тесни, жълтеникави на цвят с кафяви петна по ръба. Кракът е закръглен, може да е по-тънък в основата, първо плътен отвътре, а след това кух, висок около 6 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, матова, почти бяла отгоре и кафява отдолу. Пулпът на тази русула изглежда като тази на други видове - тя е гъста, крехка, плътна, бяла, без мирис.

Вилицата Russula принадлежи към четвъртата категория гъби. Яде се пържено, осолено и мариновано.

Russula Fading на снимката
Russula "хубава" на снимката

Русулата избледнява или русулата е хубавае условно ядлива агарика, която расте поединично и на групи от началото на юли до края на септември в широколистни и смесени гори.

Шапката на тази гъба от род Russula е полусферична, с течение на времето става вдлъбната, понякога с лека издутина в средата. Диаметърът му е около 8 см. Повърхността на шапката е гладка, равна, лепкава, червена по ръба, сиво-розова в средата с декоративни жълти и кафяви петна. В процеса на растеж той избледнява и избледнява. Плочите са чести, прилепнали, бели. Кракът е заоблен, направен отвътре, с височина около 5 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, матова, мръсно бяла отгоре, жълтеникаво-кафява отдолу. Пулпът е плътен, крехък, бял на цвят, с лека плодова миризма и горчив остър вкус.

Избледняването на русула се използва изключително за осоляване след предварителна обработка.

Вижте снимката как изглеждат тези гъби русула:

Ядлива гъба русула Forked на снимката


Ядливата гъба русула избледнява на снимката

Гъби от семейство Русула: русула момичешка и жилеща

Russula Maiden на снимката
Шапката е гладка, сива с лилав оттенък

Русула момичешкае ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на август до началото на октомври в широколистни и иглолистни гори.

Шапката на тази гъба от рода Russula е първо изпъкнала, а след това изпъкнала или леко вдлъбната, с диаметър около 5 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, сива с лилав, жълт или розов оттенък. Центърът на капачката е кафяв. Плочите са тънки, прилепнали, първо бели, а след това жълти.

Дръжката е закръглена, по-дебела в основата, навътре при младите гъби, при зрелите е куха, висока около 5 см и диаметър около 1 см. Повърхността й е гладка, равна, почти бяла. Пулпът е тънък, крехък, нежен, жълтеникав на цвят, без мирис.

Russula girlish се яде като основен продукт за приготвяне на първи и втори ястия.

Russula Burning на снимката
Russula Повръщане на снимката

Изгаряне на русула или повръщане на русула, е неядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември в иглолистни и широколистни гори, край блата и в низини.

Шапката на тази гъба от семейство Russula е първо сферична, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 8 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, боядисана в яркочервено по краищата и по-тъмна в средата. Плочите са широки и бели. Кракът е заоблен, направен отвътре, с височина около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, матова, бяла с розов оттенък в основата. Месото е тънко, крехко, еластично при млади гъби, рохкаво при зрели, боядисано в бяло с червеникав оттенък, без мирис, с остър остър вкус.

Russula е парене-каустик, според някои експерти, съдържа вредни човешкото тяловещества и е слабо токсичен. Други го класифицират като негоден за консумация поради ниския му вкус.

Ламеларни гъби русула жълта и жлъчка

Russula Yellow на снимката
Повърхността на капачката е гладка, матова, лимоненожълта

Русула жълтае ядлив агарик, който расте поотделно и на групи от средата на юли до края на септември, главно в Северна Русия. Среща се в широколистни гори, особено в брезови гори, както и в боровинки, около блата и низини, обрасли с мъх.

Шапката на гъбата отначало е полусферична, а след това изпъкнала, с диаметър около 12 см. Повърхността й е гладка, суха, матова, лимоненожълта, по-наситена в центъра. Плочите са боядисани в бяло или жълтеникаво. Кракът е закръглен, отначало плътен отвътре, а след това изработен, с височина около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, суха, бяла на цвят, която с времето става мръсносива. Месото е тънко, крехко, плътно при млади гъби, при зрели е рохкаво, бяло, без мирис. Във въздуха и под въздействието на висока температура цветът на пулпата се променя до тъмносив.

Russula yellow принадлежи към третата категория гъби. Яде се варено, пържено и осолено.

Russula Gallic на снимката
Повърхността на капачката е жълтеникава по краищата, кафяво-жълта в средата

Russula жлъчкае рядка ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември в широколистни, широколистни и иглолистни гори.

Шапката на гъбата е първо изпъкнала, а след това вдлъбната, с диаметър около 8 см. Повърхността й е гладка, лепкава, жълтеникава по краищата, кафяво-жълта в средата. Плочите са чести, прилепнали, жълтеникави.

Кракът е заоблен, първо направен отвътре, а след това клетъчен, с височина около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, суха, сивкава в капачката, жълта в основата. Месото е плътно, крехко, бяло или с различни нюанси на жълто, с приятна миризма на мед и горчив вкус.

Russula жлъчката принадлежи към третата категория гъби. По правило се яде в солена форма.

Русула Грийн на снимката
Повърхността на капачката по ръбовете е боядисана в чисто зелен цвят.

Русула зеленае ядлива агарика, която расте поотделно от началото на юли до края на септември, като дава най-големи реколти през август. Най-често се среща в смесени, широколистни и иглолистни гори, особено на слънчеви поляни и край пътеки, както и в песъчливи почви и места, обрасли с гъста трева или мъх.

Шапката на гъбите е първо полусферична, а след това вдлъбната, с диаметър около 10 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, боядисана по краищата в чисто зелено, което има маслинен, жълт или кафяв оттенък в средата. Плочите са чести, прилепнали, първо бели, а след това кремави с ръждиви петна. Кракът е заоблен, понякога по-тънък в основата, вътрешността е направена, висока около 5 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка или набръчкана, суха, матова, бяла с ръждиви петна в долната част. Пулпът е тънък, крехък, плътен в шапката, рехав в дръжката, бял, без мирис, с горчив вкус. Става кафяво на въздух.

Зелената русула принадлежи към четвъртата категория гъби. Има добри вкусови качества. Използва се в пържена форма и за осоляване.

Русула Златно жълто на снимката
Повърхността на капачката е жълта с красив оранжев оттенък.

Русула златистожълтае ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до началото на октомври в широколистни, широколистни и иглолистни гори.

Шапката на гъбата е първо полусферична, а след това вдлъбната, с диаметър около 6 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, жълта на цвят с красив оранжев оттенък и по-тъмна среда. Плочите са леко прилепнали, свързани с мостове, боядисани в бяло, което в крайна сметка става оранжево-жълто. Кракът е кръгъл, кух отвътре, с височина около 8 см и диаметър около 1 см. Повърхността му е гладка, бяло-розова. Пулпът е тънък, крехък, ронлив, бял, без мирис.

В храната се използва предимно в пържена форма.

Русула златисто-червена на снимката
Повърхността на шапката е яркочервена с размазани жълти петна в средата.

Русула златисто червенае ядлива агарика, която расте поединично и на малки групи от средата на юли до края на септември в иглолистни и широколистни гори, върху участъци от почва, обрасли с гъста трева.

Шапката на гъбата отначало е полусферична, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 10 см. Повърхността й е гладка, лъскава, при младите гъби е лепкава, яркочервена на цвят с размазани жълти петна в средата. Плочите са чести, свободни, първо кремави, а след това жълти.

Кракът е заоблен, вътре в младите гъби е твърд, в зрелите гъби е направен, висок около 8 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, равна, жълтеникава. Месото е тънко, крехко, нежно в шапката, памуково в дръжката, бяло или жълтеникаво на цвят, без мирис.

Има високи вкусови качества. Яде се предимно във варена, пържена и осолена форма.

На тези снимки можете да видите гъби русула, чието описание е представено на тази страница:

Зелената русула принадлежи към четвъртата категория гъби


Русула златисто-червена принадлежи към третата категория.


Сортове русула: красива, червена и дете

Русула Красива на снимката
Повърхността на капачката е боядисана в кърваво червено.

Русула е красивае рядък ядлив агарик, който расте поединично и на групи от средата на август до края на септември в смесени и широколистни гори, както и на песъчливи почви.

Шапката на гъбата е първо изпъкнала, а след това вдлъбната, с диаметър около 8 см. Повърхността й е матова, кадифена, може да бъде вълнообразна или напукана, боядисана в кървавочервено или розово с неравномерна интензивност. Ръбовете на капачката избледняват бързо. Плочите са тесни, прилепнали, кремави. Кракът е заоблен, по-дебел в основата, кух отвътре, висок около 4 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, суха, матова, чисто бяла, която понякога може да придобие розов оттенък. Месото е тънко, еластично, твърдо, бяло, без мирис, с горчив вкус.

Красивата русула принадлежи към третата категория гъби. Има добри вкусови качества. Яде се предимно в солена форма. Изисква предварително варене.

Russula Red на снимката
Повърхността на капачката е яркочервена или розова

Русула червенае ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на август до началото на октомври в широколистни и иглолистни гори, като предпочита песъчливи почви.

Шапката на гъбата е изпъкнала, с течение на времето тя става легнала, с диаметър около 8 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, яркочервена или розова, по-наситена в средата. Плочите са чести, широки, първо бели, а след това светложълти.

Кракът е заоблен, в основата може да е по-тънък, плътен отвътре, висок около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, боядисана в бяло, което става сиво или сиво при зрели гъби. розов нюанс. Месото е тънко, крехко, бяло, без мирис, с остър горчив вкус.

Червената русула се яде предимно под формата на сол.

Russula Като на снимката
Русула Зелено-червена на снимката

Russula дете, или Russula зелено-червеное ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември в широколистни, иглолистни и смесени гори.

Шапката на гъбата е първо изпъкнала, а след това вдлъбната, с диаметър около 15 см. Повърхността й е гладка, лъскава, лепкава, яркочервена на цвят с жълти размазани петна. Избледнява на слънце и става кремообразна, от това петната изпъкват още повече и изглеждат напълно тъмни. Плочите са редки, дебели, първо бели, а след това жълти.

Кракът е заоблен, понякога по-тънък в основата, висок около 8 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, матова, бяла на цвят, с деликатен розов оттенък на самата капачка. Месото е оцветено в жълтеникаво-бяло, в капачката е еластично, плътно, рохкаво, меко в крака.

Russula kid принадлежи към третата категория гъби. Има добри вкусови качества. Може да се вари, пържи и осолява.

Russula люляк, крехък и незабележим

Русула Люляк на снимката
Повърхността на капачката е чисто лилав цвят

Русула люляке рядка ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември в иглолистни и широколистни гори.

При младите гъби шапката е полусферична, при зрелите гъби е вдлъбната, с вълнообразен ръб. Диаметърът му е около 8 см. Повърхността на шапката е гладка, лепкава, чисто люлякова или лилава. Плочите са чести, прилепнали, жълтеникави. Кракът е кръгъл, кух отвътре, с височина около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, матова, бяла на цвят, която отдолу придобива розов оттенък. Пулпът е тънък, крехък, бял, без мирис.

Люляковата русула се яде варена, пържена и осолена.

Russula Brittle на снимката
Повърхността на капачката е светлочервена или розово-лилава.

Russula чупливае доста рядко ядливо растение, което расте поотделно и на групи от средата на август до началото на октомври в широколистни и иглолистни гори, в храсти, в горски поляни и ръбове, както и в близост до блата и в низини.

Шапката на този вид русула е изпъкнала, с времето става изпъкнала, леко изпъкнала или, обратно, депресирана, с оребрени ръбове. Диаметърът му е 5–7 см. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, лепкава, светлочервена или лилаво на цвят със синкав или зеленикав оттенък в средата съответно. Плочите са чести, тесни, бели. Кракът е заоблен, в основата може да бъде по-дебел, с височина около 5 см и диаметър около 1 см. Повърхността му е гладка, матова, розово-бяла. Пулпът е тънък, крехък, ронлив, бял, без мирис, с горчив вкус.

Крехката русула принадлежи към четвъртата категория гъби. Подобно на повечето русули, тя се използва главно за осоляване.

Russula Nondescript на снимката
Повърхността на капачката е тъмно розова или мръсночервена.

Русула невзрачнае рядка ядлива агарика, която расте поединично и на групи от началото на август до началото на октомври в иглолистни и широколистни гори.

При младите гъби шапката е изпъкнала, при зрелите гъби е леко вдлъбната, с оребрени ръбове. Диаметърът му е около 5 см. Повърхността на шапката е гладка, матова, лепкава, тъмно розова или мръсночервена. Плочите са чести, тесни, първо кремави, а след това жълти. Кракът е заоблен, изработен отвътре, с височина около 5 см и диаметър около 1 см. Повърхността му е гладка, матова, боядисана в бяло. Месото е тънко, крехко, бяло, без мирис, с горчив вкус.

Russula nondescript принадлежи към четвъртата категория гъби. Яде се изключително в солена форма.

Russula Olive на снимката
Повърхността на капачката е маслиненозелена

Русула маслинае рядка ядлива агарика, която расте поединично и на групи от края на юли до началото на октомври в широколистни и иглолистни гори.

Шапката на гъбата е първо изпъкнала, а след това изпъкнала, с диаметър около 8-10 см. Повърхността й е гладка, матова, яркочервена или маслиненозелена. Плочите са чести, раздвоени, отначало почти бели, а след това жълти.

Кракът на този сорт русула е кръгъл, понякога подут, твърд отвътре, висок около 8 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, кадифена, боядисана в лилаво-жълто, ръждясала в основата. Месото е месесто, еластично, плътно, без мирис, жълтеникаво на цвят. Става кафяво на въздух.

Маслината Russula има добри вкусови качества. Може да се използва за приготвяне разнообразие от ястияи сол.

Русула храна на снимката

Русула храна, или русула ядливае ядлива агарична гъба, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември по огрени от слънце поляни и краища, покрити с гъста трева, в широколистни и широколистни гори.

Както може да се види на снимката, при този вид ядлива русула капачката на гъбите е първо полусферична и след това вдлъбната, около 10 см в диаметър:


Повърхността му е гладка, матова, лепкава, равна или вълнообразно извита. Тя е боядисана в розово или червено, в зависимост от местообитанието може да бъде покрита с петна с неправилна форма от сиво, лилаво или бяло. Плочите са чести, първо бели и след това жълти, с малки ръждиви петна.

Кракът е заоблен, в основата може да е по-тънък, при младите гъби е плътен отвътре, при зрелите гъби е оформен, висок около 5 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, суха, матова, първо бяла , а след това жълтеникаво. Пулпът е дебел, месест, еластичен, твърд, бял, без мирис.

Храната от русула принадлежи към третата категория гъби. Притежава най-добрите вкусови качества от цялото семейство русула. Може да се вари, пържи, а също и да се събира за бъдеща употреба в осолена и изсушена форма.

Russula Пурпурно-червено на снимката
Червена повърхност на капачката

Русула лилавочервенае ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до началото на октомври. Любимите местообитания са смесени и иглолистни гори, лишеи, влажни почви, обрасли с мъх или гъста трева.

Шапката на гъбата отначало е полусферична, а след това вдлъбната, с диаметър около 12–15 см. Повърхността й е гладка, матова, лепкава, червена на цвят със син или кафяв оттенък в средата. в горещо и сухо лятоизбледнява до мръсно жълто. Плочите са широки, свободни, първо бели, а след това жълти с кафяви петна. Кракът е закръглен, понякога по-тънък в основата, първо плътен отвътре, а след това кух, висок около 8 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е суха, набръчкана, бяла, понякога с леко забележим розов оттенък. Месото е плътно, крехко, нежно, без мирис, бледорозово на цвят, което при зрелите гъби преминава в сивкаво.

Лилаво-червената русула принадлежи към третата категория гъби. Има добри вкусови качества, които позволяват да се яде варено, пържено и осолено.

Какви други видове лятна и есенна русула има (с видео)

Russula Свързани на снимката
Повърхността на шапката е кафяво-маслинена на цвят.

Russula свързание рядък условно ядлив агарик, който расте поотделно и на групи от края на юли до края на септември в иглолистни и смесени гори, особено в райони с почва, покрита с дебел слой мъх.

Шапката на този вид русула е първо полусферична, след това леко вдлъбната. Повърхността му е гладка, матова, лепкава, сивкава или кафеникаво-маслинена на цвят. Плочите са чести, прилепнали, първо бели, а след това кремави. Случва се върху тях да се появят капки, подобни на роса, оставяйки тъмни петна по повърхността на плочите. Кракът е заоблен, по-тънък в основата, вътре в младите гъби е твърд, в зрелите гъби е направен, висок около 8 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е суха, матова, набръчкана, сивкава на цвят. Пулпът е дебел, крехък, плътен, първо бял и след това сив, без мирис, но с остър горчив вкус.

Свързаната с русула принадлежи към третата категория гъби. След предварителна кулинарна обработка може да се пържи и прибира за бъдеща употреба в солена форма.

Russula Pink на снимката
Повърхността на шапката е розово-червена

Русула розовае рядък ядлив агарик, който расте поединично и на групи от средата на август до началото на октомври в широколистни и иглолистни гори, особено в борови гори, както и върху пясъчници. Шапката на гъбата е полусферична, изпъваща се с времето, с лека вдлъбнатина в средата. Диаметърът му е около 8 см. Повърхността на шапката е гладка, матова, розово-червена. До края на сезона избледнява до бледорозово и се покрива с жълтеникави петна. Плочите са чести, прилепнали, кремави. Кракът е заоблен, по-дебел в основата, вътре в младите гъби е твърд, в зрелите гъби е кух, висок около 6 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, равна. Месото е еластично, плътно, бледорозово, без мирис, с горчив вкус.

Русулата принадлежи към третата категория гъби. Яде се изключително в солена форма.

Русула Грей на снимката
Повърхността на шапката е зеленикава

Русула сивае ядлива агарична гъба, която расте поединично и на групи от средата на юни до края на септември в иглолистни, широколистни и смесени гори, по поляни и пясъчници, добре затоплени от слънцето.

Шапката на гъбата първоначално е изпъкнала, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 10–12 см. Повърхността й е гладка, матова, лепкава, сива на цвят със синкав, зеленикав или червен оттенък. До края на сезона избледнява и избледнява. Плочите са чести, дебели, жълтеникави. Кракът е кръгъл, кух отвътре, висок около 6 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, матова, суха, понякога набръчкана. Пулпата е гъста, месеста, еластична, бяла, без мирис.

Russula grey принадлежи към третата категория гъби. Тя има добър вкус. Яде се пържено и традиционно осолено.

Русула Грейинг на снимката
Повърхността на шапката е жълто-кафява

Русула посивява или русула избледнява, е рядък ядлив агарик, който расте на групи и поединично от средата на юли до края на септември върху влажна почва в иглолистни, особено борови, гори, както и сред мъх и боровинки.

Шапката на гъбата отначало е полусферична, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 15 см. Повърхността й е гладка, суха, матова, при младите гъби е лепкава, оранжева или жълто-кафява на цвят. В края на сезона избледнява до мръсно сиво. Плочите са тънки, широки, първо бели, а след това мръсно сиви. Кракът е заоблен, понякога по-тънък в основата, плътен отвътре, висок около 10 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, суха, понякога набръчкана, боядисана в сивкав цвят. Месото е месесто, еластично, плътно в капачката, разхлабено в стъблото, бяло на цвят, което в крайна сметка придобива ясно изразен сив нюанс. Има приятен гъбен аромат и леко горчив вкус.

Russula grey принадлежи към третата категория гъби. За храна се използват само шапките на младите гъби. Те могат да се варят, пържат и събират за бъдеща употреба в осолена и маринована форма.

Russula Blue-yellow на снимката
Russula Multicolored на снимката

Русула синьо-жълта или многоцветна русула, е ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на юли до края на септември в смесени и широколистни гори, особено в борови и брезови горички.

Шапката на гъбата отначало е полусферична, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 12–15 см. Повърхността й е суха, лепкава, с малки бръчки или пукнатини по ръбовете. Боядисани в сив цвятс разнообразие от нюанси - от лилаво до лилаво. Плочите са чести, прилепнали, леки.

Кракът е заоблен, понякога по-тънък в основата, отначало плътен отвътре, а след това клетъчен или направен, около 12 см висок и около 3 см в диаметър.Повърхността му е суха, покрита с мрежа от фини бръчки, бледо люляк или светло розови на цвят, понякога на петна. Месото е еластично, крехко, подобно на памук в стъблото, бяло с лилав оттенък, без мирис.

Русула синьо-жълта принадлежи към третата категория гъби. Тя е най-вкусният представител на семейство Русула. Може да се пържи, осолява и маринова.

Russula Blue на снимката
Russula Azure на снимката

Русула синя или русула лазурна, е ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на август до края на септември в смесени и иглолистни гори.

Шапката на гъбата първоначално е изпъкнала, а след това леко вдлъбната, с диаметър около 7 см. Повърхността й е гладка, суха, син или тъмно лилав цвят, по-наситен в центъра, с прахообразно покритие. Плочите са чести, раздвоени, бели. Кракът е кръгъл, може да е подут, първо направен отвътре, а след това кух, с височина около 5 см и диаметър около 2 см. Повърхността му е гладка, суха, бяла. Месото е плътно, крехко, средно месесто, бяло на цвят, без мирис.

Russula blue принадлежи към третата категория гъби. Яде се предимно пържено и осолено.

Russula Цяла на снимката
Russula Прекрасна на снимката

Цяла русула, или прекрасна русула, е рядък ядлив агарик, който расте изключително на малки групи от средата на юли до края на септември в иглолистни и широколистни гори в Южна Русия.

При младите гъби шапката е полусферична, при зрелите е изпъкнала, с лека вдлъбнатина в средата. Диаметърът му е около 10 см. Повърхността на шапката е гладка, лъскава, лепкава, тъмночервена или лилаво-кафява. Плочите са чести, тънки, първо кремави, а след това жълти. Кракът е заоблен, понякога по-дебел в основата, кух отвътре, висок около 8 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, суха, матова, бяла. Може да се покрие с петна от ръжда. Месото е дебело, месесто, при младите гъби е бяло, твърдо, при зрелите е жълтеникаво, крехко, без мирис.

Русулата цяла принадлежи към третата категория гъби. В храната се използва в пържена и осолена форма.

Russula Black-Purple на снимката
Повърхността на капачката е лилаво-виолетова

Русула черно-лилавое рядка ядлива агарика, която расте поединично и на групи от средата на август до края на септември в иглолистни и широколистни гори.

При младите гъби шапката е полусферична, при зрелите е изпъкнала, с диаметър около 12–15 см. Повърхността й е гладка, матова, лилаво-виолетов цвят, по-наситен в средата. Плочите са чести, прилепнали, жълтеникави. Кракът е заоблен, висок около 8 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е гладка, суха, розова отгоре, жълтеникаво-кафява отдолу. Пулпата е гъста, еластична, гъста, лилаво-бяла на цвят, без мирис.

Русула черно-лилаво се използва за готвене на първи и втори ястия, а също така се събира за бъдеща употреба в солена форма.

Russula Scaly на снимката
Russula Greenish на снимката

Русула люспеста, или зеленикава русула, е рядък ядлив агарик, който расте поотделно и на групи от средата на юли до средата на октомври в слънчеви поляни в смесени и широколистни гори на Южна Русия.

Шапката на гъбата е полусферична, с времето става леко вдлъбната, с вълнообразни ръбове. Диаметърът му е около 13–15 см. Повърхността на шапката е суха, матова, понякога покрита с мрежа от малки пукнатини, особено по ръба. Боядисани в зелено със сив, син или маслинен оттенък. Плочите са прилепнали, кремави. Кракът е кръгъл, понякога подут, вътрешността е направена, висока около 10 см и диаметър около 3 см. Повърхността му е суха, матова, зеленикава на цвят.

Месото е твърдо, еластично и плътно в шапката, крехко и рехаво в дръжката, бяло, без мирис.

Русула люспеста принадлежи към третата категория гъби. Има добри вкусови качества, което позволява да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, както и за осоляване и мариноване.

Тъмната кестенява русула има шапка с диаметър 5-12 см. Шапката е плътно месеста, отначало полукръгла, изпъкнала, с възрастта широко вдлъбната, вдлъбната, легнала, с тъп, гладък, вълнообразно извит късо набразден ръб. Вишнево-кафяв, понякога неравномерно оцветен, с по-светли, жълтеникаво-кафяви петна; лилаво-лилаво-кафяв, често по-тъмен до черен в центъра. Плочите са тесни, късо спускащи се или прилепнали към дръжката със зъб, дебели, отначало белезникави, след това жълти, с охра, понякога с жълтеникав оттенък. Пулпът е плътен, бял, остър, с мирис на сурово дърво. Кракът е цилиндричен, плътен, бял, понякога с мръсен розов оттенък. Расте в иглолистни, предимно в борови гори. Плодните тела се образуват през август - октомври. Случва се рядко.

готвене.Подходящо за осоляване след задължително предварително изваряване.

Русула с гладка кожа на снимката
Русула Ууд на снимката

Русула с гладка кожа(русула кафява, русула смърч, русула дърво) има шапка с диаметър 8-14 см. Шапката е дебела, месеста, полукръгла в ранния стадий на растеж, по-късно леко изпъкнала, вдлъбната, с гладко начало, след това оребрен ръб, обикновено задълбочен в средата, лепкав при влажно време, матово - сух, леко кадифен, охра, охра-кафяв, тъмнокафяв, понякога с маслинен оттенък. Плочите са дебели, раздвоени, с анастомози и междинни къси пластини, кремаво-бели, в крайна сметка покрити с червеникаво-кафяви петна. Пулпът е гъст, бял, бавно става светлокафяв на цвят, има приятен сладникав орехов вкус. Крак висок 7-11 cm, много силен, понякога с плитки трапчинки, стеснен или вретеновиден отдолу, плътен, скоро кух, брашнен, бял, след това с ръждиви петна. Расте през лятото и есента в иглолистно-широколистни гори, особено под млади смърчови дървета, предпочита кисели почви.

Когато описваме тази гъба русула, заслужава да се отбележи, че тя принадлежи към най-вкусните видове, подходящи за готвене по всякакъв начин.

Русула Променлива на снимката
Повърхността на шапката е охра-маслинено-жълта на цвят

Russula променливаима шапка с диаметър 3-6 см. Шапката е изпъкнала, вдлъбната, с тъп, леко оребрен, често прибран ръб, суха, кадифена, неравномерно оцветена, матова, розова, тъмночервена в центъра или охра-маслина -жълт, светлорозов по ръба, с жълт оттенък или петна. Плочите са много крехки, прикрепени към стъблото, раздвоени, с анастомози, кремаво-кафяви, жълти, често с оранжев оттенък. Пулпът е тънък, много крехък, бял, сивкав с възрастта, не е каустик, леко остър на вкус в плочи, без определена миризма. Кракът в долната част е разширен, много крехък, спуснат, бял с розови петна. Рядко растяща гъба. Расте в широколистни и смърчови гори, под дъб и бреза, на малки групи и поединично през юли-септември. Полиморфен вид, много променлив в цвета на шапката.

Използва се за прясно сготвени и осолени храни.

Russula Birch на снимката
Шапката е червено-розова, с жълти размазани области

Русула брезаима шапка с диаметър 2-6 см. Шапката е светла, червено-розова, с жълти размазани области; ръбът е набразден, често брадавичен; Кожата на капачката се отстранява лесно. Плочите са прикрепени, бели, с леко назъбен ръб. Пулпът е крехък, има остър остър вкус. Кракът е бял, висок 3-6 см. Тази малка, тънка русула винаги расте близо до брезите.

Условно ядлива гъба. След предварително сваряване се посолява. Яденето на големи количества може да причини гадене .

Russula Разни на снимката
Повърхността на шапката е маслиненокафява

Russula от различни ламеларниима шапка с диаметър 5-12 см. Шапката е плътно месеста, отначало полусферична, след това изпъкнала, често вдлъбната в центъра, с тънък, а при зрелите гъби с оребрен ръб, с гладко кафяво -маслина, зеленикаво-кафява, кафява кожа в центъра, слабо изоставаща от пулпата. Плочите са леко спускащи се по стъблото, често раздвоено разклонени, тесни, бели, с времето пожълтяват, често с червеникави петна по ръба. Крак 3-6x1,8-3,5 см, плътен, стеснен надолу, бял или червеникав. Месото е плътно, развито, крехко, бяло, с приятен вкус и без особена миризма.

Растеж.Расте в широколистни и иглолистни гори, единично и на малки групи.

Плододаване.Плодните тела се образуват през юни - октомври.

Използване.Ядлива гъба. Използва се прясно, мариновано, осолено.

Разлики.По нищо не прилича на отровни гъби.

Russula Blackening на снимката
Повърхността на шапката е почти бяла или сиво-кафява.

Russula blackingима шапка с диаметър 5-16 см. Шапката е плътно месеста, отначало изпъкнала, след това вдлъбнато отворена, почти бяла или сиво-кафеникаво-кафява, накрая черна, често по-светла по ръба, гладка; кожата не се отстранява. Плочите са дебели, редки (4–5 на 1 cm по ръба на шапката), отначало белезникави, след това жълтеникави, с червеникав оттенък. Кракът е къс, бял, с времето мръсно-бяло-кафяв, плътен. Целулоза с приятна миризма, много гъста, бяла, при рязане става червена, след това почернява.

Растеж.Расте в широколистни и иглолистни гори.

Плододаване.Плодните тела се образуват през юли-октомври.

Използване.Условно ядлива гъба с лошо качество, използвана за осоляване.

Разлики.Тази лятно-есенна русула няма прилики с отровните гъби.

Russula Azure на снимката
Повърхността на шапката е кафяво-виолетова

Русула лазурнав Русия се отбелязва в Урал и Кавказ. Извън Русия се среща в Европа, Западна и Източна Азия, както и в Северна Африка.

Гъба с пластинчати плодни тела със среден размер. Шапката е с диаметър 3-7 см, изпъкнала или вдлъбната в центъра, аметистово-, сиво- или кафяво-виолетова, често с маслинен оттенък в центъра, покрита с характерен белезникав налеп. Плочите са бели. Крак 4-6 х 0,5-2 см, цилиндричен, бял. Пулпът е бял, без особена миризма и вкус. Споровият прах е бял. Спори 8-10 х 7,5-9 микрона. Смърчов микоризен симбионт.

Живее в смърчови гори. Предпочита кисели почви.

Русула Майра на снимката
Повърхността на капачката е червена или розова

Русула Майраима шапка с диаметър 3–9 см. Шапката отначало е изпъкнала, по-късно вдлъбната, червена или розова, понякога почти напълно бяла. Кожата се отстранява с една трета. Плочите са доста редки, прилепнали, крехки, бели със синкав оттенък, по-късно кремави. Пулпът е плътен, вкусът е горчив, миризмата наподобява кокос.

Крак.Височина до 5 cm, цилиндрична или бухалка, бяла, плътна.

Прах от спори.Белезникав.

Среда на живот.В широколистни гори под буки.

Сезон.Лято есен.

сходство.С друга червена русула.

Използвайте.Поради горчивия си вкус е подходящ за мариноване само след сваряване. Понякога в западната литература се тълкува като леко токсичен.

Видеото "Russula в гората" показва как растат тези гъби:

3 Прочети изреченията. Какви са тези предложения? Разпределете ги с прилагателни. Да го напишеш.
Слънцето грее. Облаци плуват.

Клас

Карта №1

1 Напишете началната форма на местоименията.

Карта №2

1 Прочети думите. Напишете думите, като отворите скобите. Подчертайте думите с двойни букви.

Gru (p) a, ma (s) a, ko (s) a, A (n) a, ly (s) tya, zhu (g) ​​​​yt, dro (g) и, ka (s) a.

2 Прочети думите. Проверете дали са правилно разделени за прехвърляне. Пишете правилно, разделяйки сричката.

Алея, граматика, програма, Русия, събота, пътник.

3 Прочети текста. Отписвам. Намерете прилагателни. Определете пола им. Разглобете първото изречение по членове на изречението. Посочете коя част на изречението е прилагателното. Отговорете на последния въпрос от текста

Мразовита сутрин е. На стъклото се появиха шарки. Слънчеви лъчи играеха по стъклото. Ето едно прекрасно цвете. Снежната шарка е красива както в блясъка на утринното слънце, така и в синевата на зимната вечер. Откъде са дошли моделите?

Карта номер 3

1Неударени гласни в основата на думата.

Т...жълта оса...та облаци ч..крили от...н.е. P.. годината st ... това е лошо ... naya. Цял ден ... вали ... навън.. b.Тъжно ... naya krtina! М..малка гора. През лятото ... тук е весело .. но пееха с ... л ... в ... и. Сега в гората т...ш...он. На брега на езерото шуми кабел ... прякор. Няма вече к..ров за паша.Скоро белият пух ще покрие земята.

2 Вземете антоними

Гигант................................................. .............

устно................................................. ...................

щастлив................................................. ....................

топло.................................................. ...................

ужасен................................................. ....................

гаден ................................................. ................. .................

Карта номер 4

1 Запишете имената на частите на думата. Какво е излишно?
Представка, корен, съществително име, окончание.

2 Намерете думи с разделителен твърд знак. Напишете, залепете

S. edobny, над ... ядливи, обемни ... обемни, b ... e.

4 клас

Карта №1

1 Запишете числото, където искате да поставите запетая.

Лисицата лежи с децата почти цял ден (1), топли (2) и ги мие с езика си.

2 Запишете дума, която има мек съгласен звук.

Пътник, приятел, борш.

3 Прочети думите. Съставете изречения с тези думи и ги запишете. Подчертайте главните членове на изречението.

Пличини, далечни, тънки, протегнати, в, страни, кранове.

Карта №2

1 Прочети изреченията. Запишете и поставете знаци накрая. Определете какви са тези изречения според целта на изказването и интонацията.

Паднали кленови листа

Какво очарование са тези приказки