Филе от минтай във фурната. Готвене на минтай във фурната със зеленчуци - подробни рецепти със снимки

• 1 труп на минтай (500-600 г);
• 50 ml соев сос;
• 2-3 стръка босилек или магданоз;
• 2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Нарежете минтая на едри парчета. Сложете ги в купа, намажете обилно със соев сос и поръсете с наситнен босилек. Намажете леко фолиото с масло и поставете минтая върху него.

Намажете рибата с останалото олио и покрийте с фолио, за да оформите пакет. Печете във фурната около 30-40 минути на 200°C. След това отворете фолиото и гответе още 5 минути.

soyummy.com

съставки

• 1 портокал;
• 100 г сол;
• 2-3 стръка магданоз;
• 100 г галета;
• 5 супени лъжици растително масло;
• 4 филета от минтай.

Подготовка

Отстранете кората от портокала и смелете в кухненски робот заедно със солта. Накълцайте зелените. Смесете около две супени лъжици портокалова сол с галетаи магданоз. Използвайте останалата солно-цитрусова смес за други ястия.

Намажете съд за печене с една супена лъжица олио, поставете в него филе от минтай и го покрийте равномерно с панировка. Поръсете всяко парче с една супена лъжица растително масло.

Печете във фурната на 180°C за около 20-25 минути. Преди сервиране оставете ястието за 5-10 минути на стайна температура.

lakegenevacountrymeats.com

съставки

• 3 супени лъжици сушен магданоз;
• 60 ml лимонов сок;
• 2 супени лъжици лимонова кора;
• 4 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• 4 филета от минтай.

Подготовка

Смесете магданоза с лимонов сок, кора, три супени лъжици масло, сол и черен пипер. Намажете формата за печене с останалото масло. Поставете минтай и поръсете с лимонова смес. Печете рибата около 20-25 минути на 200°C.

dishonfish.com

съставки

• 70-100 г твърдо сирене;
• 2 средни тиквички;
• 2 средно жълти или обикновени тиквички;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ чаена лъжичка смес от италиански подправки или други подправки за риба;
• 4 филета от минтай.

Подготовка

Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Тиквичката се нарязва на средни парчета и се смесва с половината олио, сол, черен пипер и подправките. Поставете ги на равни части върху 4 парчета фолио, отгоре поставете филето от минтай. Полейте с останалото масло, сол и черен пипер. Поръсете със сирене.

Затворете краищата на фолиото, за да направите пликове с риба и зеленчуци вътре. Поставете върху хартия за печене и печете във фурната за около 35 минути на 190°C. Охладете леко за 5-7 минути преди сервиране.

ArtCookStudio/Depositphotos.com

съставки

• 1-2 глави лук;
• 600 г филе от минтай;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• подправки за риба - на вкус;
• 3-4 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Нарежете лука на средни парчета. Намажете форма за печене с масло. Поставете рибата в нея, леко посолете, поръсете с черен пипер и добавете подправки. Поръсете лука отгоре и намажете с майонеза. Печете във фурната за около 25-30 минути на 180°C.

FSerega/Depositphotos.com

съставки

• 600 г филе от минтай;
• 1 домат;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза.

Подготовка

Нарежете филето от минтай на средни парчета, доматите на тънки филийки. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Намажете форма за печене с масло. Поставете рибата в него. Подправете със сол и черен пипер. Поставете домати отгоре, намажете със заквасена сметана и поръсете със сирене. Печете във фурната около 25 минути на 180°C.

recipesforculinary.com

съставки

• 1 глава лук;
• 1 лимон;
• 200 г твърдо сирене;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 6 филета от минтай;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 щипка червен пипер.

Подготовка

Нарежете лука на половин пръстени, лимона на филийки. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Покрийте тава за печене с фолио и намажете с масло.

Поставете половината лук и рибата върху него. Сол, черен пипер и добавете червен пипер. Отгоре наредете резени лимон и поръсете със сирене. Печете около 30 минути на 180°C.

membio/Depositphotos.com

съставки

• 300 г филе от минтай;
• 1 чаена лъжичка лимон;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 глави лук;
• 2 моркови;
• 100 г твърдо сирене;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 4-5 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Поръсете минтая с лимонов сок, леко сол и черен пипер. Нарежете лука на ситно. Настържете морковите и кашкавала на едро ренде. Загрейте олио в тиган на среден огън. Запържете лука и морковите за 3-5 минути при непрекъснато бъркане. Посолява се и леко се охлажда.

Поставете половината от зеленчуците, минтая и останалите моркови и лук в тава за печене. Отгоре се намазва с майонеза и се поръсва със сирене. Печете около 25 минути на 180°C.

tridentseafoods.com

съставки

• 2 скилидки чесън;
• 1-2 стръка розмарин или магданоз;
• 50 г каша от бял хляб;
• 6 бр консервирани филета от аншоа;
• 4 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• пипер - на вкус;
• 400 г филе от минтай.

Подготовка

Нарежете чесъна на средни парчета. Розмаринът се нарязва на ситно. Смелете хляба в кухненски робот. Добавете чесъна, аншоата, половината олио, сол и черен пипер. Блендирайте отново в кухненския робот, но не много дълго, за да не се натрошат съставките.

Поставете филето от минтай върху намазнена тава за печене и поръсете с панировка. Печете на 180°C за около 20-25 минути.

Kateryna_Mostova/Depositphotos.com

съставки

• 500 г филе от минтай;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 мариновани краставици;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1-2 стръка копър;
• 250 г заквасена сметана;
• 1 супена лъжица растително масло.

Подготовка

Нарежете филето от минтай на средни парчета. Леко сол и черен пипер. Краставиците се настъргват на едро ренде. Нарежете чесъна с нож или прекарайте през преса. Накълцайте копъра. Смесете всичко със заквасена сметана.

Намажете съд за печене с олио и поставете рибите в него. Отгоре намажете със сос от краставица и сметана. Печете във фурната около 30 минути на 180°C.

Минтай принадлежи към категорията на евтините, но здрави риби от семейството на треската. Съдържа много полезни киселини Омега-3 и Омега-6, които намаляват риска от съдови и сърдечни заболявания. Тази евтина риба също съдържа микроелементи и витамини. Сред морските дарове минтай е лидер по съдържание на йод и селен.

Минтай се пържи, задушава, пече, вари, приготвят се котлети и пайове. Но все пак тази риба се оказва сочна и нежна, когато се пече във фурната.

Нека започнем да готвим филе от минтай във фурната. За готвене взех трупове на минтай и ги филетирах, но можете да си купите и готови филета.

Полученото филе се нарязва на порции.

Добавете сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок и разбъркайте внимателно.

Нарязах лука на половин пръстени и го поставих във форма, леко намазана с растително масло.

Нека приготвим соса. За да направите това, смесете майонеза, заквасена сметана и горчица в чаша.

След това потопете всяко парче минтай в соса и го поставете във формата. Рибите се заливат с останалия сос и се слагат в хладилника за 60 минути да се мариноват.

Тавата се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 15 минути.

След това се поръсва с настърган кашкавал. Поставете отново във фурната за 7-10 минути.

Печен минтай със зеленчуци във фурната е ястие, което се отличава не само с богат набор от витамини, но и невероятно вкусно, нежно и апетитно. Как се пече тази риба различни начиниМожете да разберете от нашия материал, където се опитахме да съберем най-успешните опции.

Това ястие е доста подходящо за лека диетична вечеря. Също така си струва да се отбележи, че сместа от зеленчуци изглежда цветна и ярка, така че на масата такова ястие ще изглежда много впечатляващо и апетитно. Необходими съставки:

• Филе от минтай - 700 г;
• Домат – 3-5 бр.;
• Сладък пипер - 2-3 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Малък куп пресни билки;
• Чесън – 2-3 скилидки;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Подправки: червен пипер, смлян черен пипер;
• Сол.

Рибното филе се нарязва на порции, залива се с олио, поръсва се с подправки, сол и се оставя да се маринова за известно време. Оптималното време за това е 20-30 минути.

Зеленчуците се измиват предварително в студена вода, след което се отцеждат в гевгир или се разстилат върху марля/кърпа, за да изсъхнат.

Нарежете доматите на едри парчета, а лука на тънки полукръгчета.

Отрежете дръжките на чушките, почистете вътрешността от семките и ципите, след което нарежете на дълги ленти или широки филийки.

Забележка: ако има чушки различни цветове, тогава ястието ще се окаже още по-цветно и ще изглежда органично.

Обелените моркови можете да нарежете както на тънки филийки, така и на лентички.

Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки филийки.

Изплакнете пресни билки (в нашия случай копър) под течаща студена вода и нарежете.

Покрийте тавата за печене с фолио, подредете всички готови зеленчуци, добавете билки, подправки и сол на вкус, разбъркайте. Загрейте фурната на 180°C, изпечете зеленчуковата смес (без рибата) за около 10-15 минути.

След това поставете парчетата рибно филе върху зеленчуковия слой и поставете ястието във фурната за още 20-25 минути.

Така лесно и бързо можете да приготвите не само здравословно, но и много красиво, апетитно и ароматно ястие. Съгласете се, тази рецепта за минтай със зеленчуци във фурната също е много добра, защото гарнитурата се приготвя веднага заедно с рибата. Така спестявате личното си време.

PP рецепта: минтай с броколи на фурна

Напоследък тема здравословно храненепридоби безпрецедентна популярност, всички се опитваме да внимаваме какво ядем и как приготвяме храната си. Не е изненадващо, защото нашето здраве и благополучие пряко зависят от това.

Следната рецепта за готвене на минтай със зеленчуци във фурната ще бъде допълнена със снимки и Подробно описание, за да ви е напълно ясно всичко, скъпи наши читатели. Самият процес на печене, заедно с подготовката на съставките, обикновено отнема не повече от 1 час. Продуктов комплект:

• Замразен минтай - 2 малки трупа;
• Прясно замразени броколи – 250 г;
• Моркови – 1-2 бр.;
• Лук – 1 голяма глава;
• Брашно – 1 с.л. препълнена лъжица;
• Натурално кисело мляко – 3-4 с.л. лъжици;
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сол, подправки на вкус.

Около час преди готвене извадете рибата и броколите от фризера и ги оставете да се размразят на стайна температура в отделни купички.

След като труповете на минтая са отпуснати, използвайте кухненски ножици, за да отрежете перките и опашките. След това премахваме люспите с нож, разпоряваме коремчетата и отделяме вътрешностите.

Изплакваме обилно труповете със студена вода и ги изсушаваме с хартиени кърпи. Нарежете рибата на малки парчета с дължина около 3-4 сантиметра. Остава само да ги посолите и поръсите с черен пипер и да ги оваляте в брашно, както е показано на снимката.

Загрейте слънчогледово масло в тиган, запържете парчетата минтай до златисто кафяво от всяка страна. Прехвърлете пържената риба в чиния, оставете за известно време да се охлади и започнете да приготвяте зеленчуците.

Забележка: по-добре е да пържите храни в тиган с незалепващо покритие. В този случай не е необходимо да използвате растително масло, като по този начин намалявате съдържанието на калории и намалявате съдържанието на вредни вещества. В края на краищата, намаляването на тези показатели е целта на системата за здравословно хранене.

Обелете лука и го нарежете на много тънки полукръгчета. Настържете морковите на едро ренде.

В отделен тиган задушете зеленчуците за 7-10 минути, докато омекнат и придобият лек златист оттенък. Запържете лука и морковите при непрекъснато бъркане с дървена шпатула, като не забравяйте да добавите малко сол и подправки.

Поставете пържени зеленчуци на дъното на топлоустойчив стъклен съд, след това парчета минтай.

Поставете цветчета броколи между рибите (по желание можете да добавите или дори да замените тази съставка с карфиол).

Смесете киселото мляко с топла преварена вода в съотношение 1 към 1, добавете малко сол и подправки, изсипете получената смес в съда с препарата.

Покрийте съда с риба и зеленчуци с капак (или фолио) и поставете във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса, за половин час.

Струва си да се отбележи, че това ястие е подходящо не само за тези, които просто се стремят към здрав образживот, както и например тези, които постят. Надяваме се, че сте харесали тази рецепта със снимка на минтай, изпечен във фурната със зеленчуци, приятен апетит!

Бърза рецепта: филе от минтай, изпечено със зеленчуци във фолио

Рибата, приготвена по този начин, винаги се оказва невероятно ароматна, мека и вкусна. Когато се пече, филето от минтай може лесно да се пресуши и тогава ястието няма да се окаже така, както бихте искали. Но ако добавите зеленчуци и задушите всичко във фолио, тогава не е нужно да се притеснявате за нищо.

Списъкът на съставките е много прост, можете да намерите всички продукти в най-близкия супермаркет и такова ястие няма да наруши бюджета ви (предназначен за 4 порции):

• Филе от минтай - 400 г;
• Сладък пипер - 2 плода;
• 1 голяма глава лук;
• Домат – 2-3 бр.;
• Растително масло;
• Сол, бял пипер.

Рибното филе трябва първо да се размрази, измие и изсуши с хартиени кърпи. Ако е необходимо, нарежете рибата на по-малки парчета.

Посолете филето от минтай от двете страни, натрийте с подправки и по желание поръсете с лимонов сок. По-добре е рибата да се маринова известно време, поне 10-15 минути.

Приготвяне на зеленчуци по следния начин: Нарежете чушката на ивици, лука на кръгчета или полукръгчета, доматите на малки кубчета. Можете също така да замените обикновените домати с чери домати, които от своя страна можете да нарежете на половинки.

Поставете четири квадрата фолио върху лист за печене, намажете всеки с малко количество растително масло. Изсипете една чаена лъжичка растително масло върху всеки лист.

Върху фолиото разпределете равномерно нарязания лук и върху него парчета минтай. След това разпределете доматите върху рибата и чушката отстрани. Увийте всеки лист фолио плътно, но внимателно. Уверете се, че шевът е отгоре и никъде няма разкъсвания.

Печете минтая във фурната във фолио със зеленчуци за около 20-25 минути t=180°C. Може да сервирате като отделно ястие или с гарнитура (картофено пюре, варен оризи т.н.).

Ежедневна рецепта: минтай с картофи във фурната

Напредъкът не стои неподвижен, всеки ден се появяват нови устройства и иновации, които правят живота ни в кухнята много по-лесен и ни позволяват да готвим много по-бързо. Специалните торбички за печене са само едно от тези изобретения.

За да изпечем минтай във фурната с картофи и зеленчуци в ръкава, ще ни трябват следните съставки:

• 2 малки трупа на минтай;
• Картофи – 700 г;
• Лук – 1-2 глави;
• Майонеза – 3-4 с.л. лъжици;
• Пресен магданоз, копър - по няколко стръка;
• Сол, подправки.

Преди да започнете да готвите, рибата обикновено се почиства от люспи, отстраняват се перките и опашките. Всичко това е лесно да направите, ако използвате кухненска ножица и нож. След тези процедури рибата трябва да се измие обилно със студена вода и да се нареже на парчета.

Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета. Ако клубените са малки, можете да ги разделите на четвъртинки или половинки.

Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени, а зелените също да се нарязват с нож.

Поставете всички подготвени съставки, сол, подправки, майонеза в торба за печене. Закрепваме краищата на ръкава със специални скоби (обикновено те са включени) и разклащаме малко съдържанието, така че всичко да се смеси.

Поставете ръкава върху лист за печене и го поставете във фурната, предварително загрята до 190-200 градуса, за 50-55 минути.

Както можете да видите, печенето на минтай по този начин е невероятно удобно и лесно, поради което рецептата се нарича „ежедневна“. Струва си да се отбележи, че наборът от съставки, посочени по-горе, е само „основата“. Можете да експериментирате и да добавите някои други зеленчуци, например чушки, домати, чесън.

Тънкостите на готвенето: как да печете минтай със зеленчуци във фурната, така че да е вкусен и сочен

Ако вашата риба е замразена, а не прясна, тогава би било по-добре да я размразявате бавно, постепенно. Между другото, не е необходимо да го довеждате до пълна „мекота“, трупът може да остане леко замразен.

За да получите незабравим страхотен вкус, използвайте подправки и подправки. Най-добър изборще бъдат: всички видове пипер, особено бял, мащерка, кориандър и лимонов сок.

Когато печете минтай със зеленчуци, не забравяйте, че местоположението на рибата пряко влияе върху цялостния вкус и текстура на ястието. Ако направите зеленчукова леха и поставите върху нея риба, зеленчуците ще се наситят с рибен „сок“ и ще имат различен вкус. Ако, напротив, минтаят се постави под зеленчуците, филето ще бъде по-нежно и меко.

Ако се чудите какви други ястия могат да се приготвят от риба, тогава. Този материал съдържа пет готини рецепти за печене на скумрия със зеленчуци.

Рибните ястия се радват на заслужено внимание сред любителите на здравословното хранене, тъй като съдържат протеини, микро- и макроелементи. Рибното месо не допринася за наддаване на тегло, но е засищащо и вкусно.

Най-достъпният е минтай, който принадлежи към семейството на треската. Рецептите от него не могат да се нарекат сложни, но ползите са очевидни. Минтай, приготвен във фурната - лек, вкусно ястие, с които може да се справи и начинаеща домакиня.

Подготовка

Основното нещо е да изберете правилната риба, вкусът ще зависи от това. В нашите магазини можете да закупите минтай замразен.

Когато купувате продукт, спазвайте няколко правила.

• Обърнете внимание на цвета. Минтай е бял вид риба, така че розовият или жълт оттенък показва застояла.
• Сладникавата миризма показва свежест.
• Ако морският живот е закупен в опаковка, обърнете внимание на състава. Тук трябва да има само вода и риба. Някои производители добавят E452, полифосфат, който удължава срока на годност.

След като изберете минтай, го пригответе за готвене във фурната.

1. Трупът се почиства от останалите люспи, изкормва се и се измива. Внимателно отстранете жлъчния мехур. Ако се спука, месото ще горчи.
2. Как да печете минтай - на парчета или цял - е въпрос на вкус. Ако се пече цели, първо се отстранява главата, отрязват се хрилете и се отстраняват очите. След това измийте и подсушете отново.
3. По-добре е да не използвате алуминиеви или метални съдове за печене. Тя ще предаде сив цвятмесо и ще повлияе на вкуса.
4. Глинени, чугунени и емайлирани съдове са подходящи за този метод на готвене.

Методи за печене

• Изцяло.Изплакнете минтая, отстранете вътрешностите и хрилете и изсушете върху хартиена кърпа. Поставете трупа върху лист за печене, покрит с пергамент, добавете сол и подправки. Отгоре можете да сложите малко лук, настърган морков и кашкавал. Намажете със заквасена сметана или майонеза, поставете във фурната за 40-50 минути при 180 градуса. Ако трупът е голям, дръжте го по-дълго.
• Във фолио.Отстраняват се всички кости и гръбнак. Можете да вземете готово филе. Посолете малко месото, поръсете с лимонов сок, леко намажете с майонеза и оставете за четвърт час. Към смазаната маслоВнимателно прехвърлете рибата върху фолиото и я поставете във фурната. Ще бъде по-вкусно, ако добавите лук, домати или гъби. Закрепете фолиото, като първо намажете рибата със заквасена сметана. Времето за готвене зависи от размера. Накрая се маха фолиото.
• В ръкава.Измитата риба се изсушава, осолява, натрива се с подправки, поставя се в ръкав и се поставя върху лист за печене във фурната. Гилзата се надупчва с клечка за зъби или карфица на няколко места, за да излиза парата. Печете 40-45 минути при температура 200 градуса.
• На солена възглавница. Покрийте тавата за печене със сол и поставете трупа върху нея. Отгоре можете да сложите резени лимон или малко зеленчуци. Пече се при температура 200 градуса за 40 минути.
• В теста.Готовото бутер тесто без мая се разточва на тънък слой, върху него се нареждат лук и моркови и тънки резени картофи. Осолената риба се поставя върху зеленчукова кора и тестото се завива внимателно, така че да не се вижда съдържанието. Печете на 180 градуса за половин час. Накрая тестото може да се намаже с масло.
• В марината.За да направите минтая по-ароматен и сочен, можете да използвате маринати и сосове. Това ще добави други нотки на вкус.

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на минтая, изпечено във фурната, варира в зависимост от съставките на рецептата.

100 грама класическа печена риба съдържа 72 kcal. Лукът ще добави допълнителни 41 kcal, морковите - 32 kcal, а сиренето - 352 kcal. Можете да използвате растително масло и сосове, които също ще добавят малко калории.

Като цяло ястието е нискокалорично и здравословно.

Проста рецепта за филе от минтай

Нека разгледаме най-простата рецепта за приготвяне на филе от минтай у дома.

съставки

Порции: 4

• филе от минтай 4 неща
• лимонов сок 3 с.л. л.
• сирене 100 гр
• сол, черен пипер на вкус

На порция

Калории: 120 kcal

Протеини: 11,4 g

мазнини: 6,4 g

Въглехидрати: 3,9 g

35 мин.Видео рецепта Печат

Нарежете два филетирани трупа на порции и поставете в топлоустойчива купа, предварително намазана с малко количество растително масло.

Налейте сока на половин лимон, посолете леко и поръсете със смлян черен пипер. Използвайте подправки на вкус.

Намажете отгоре малко количество майонеза или тежка заквасена сметана.

Отгоре се нареждат 100 грама ситно настърган кашкавал и всичко се слага във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Пече се 20-30 минути. Гарнирайте със стръкчета магданоз.

Минтай с моркови и лук под фолио

Още едно вкусно и просто ястие.

1. Размразете няколко трупа на минтай. Трябва да е около 800гр.
2. Настържете 2 моркова на едро ренде.
3. Запържете две средни глави лук, нарязани на половин пръстени, заедно с моркови в растително масло. В края на пърженето се добавят 2 с.л. л. доматена пастаи разбъркайте. Добавете 50 ml вода към това. Водата може да се замени с червено вино, това ще добави пикантност. Сол и черен пипер.
4. Измитата и подсушена риба нарежете на парчета. Поставете половината от зеленчуците върху тава за печене, намазана с растително масло, поръсете чесън отгоре.
5. Поставете минтая върху зеленчуково легло и покрийте с другата половина от зеленчуците. По-добре е да готвите под фолио, така че ще се окаже по-сочно и ароматно. Печете на 220 градуса за 45 минути.

Сервирайте гарнирано със зелени. Това ястие ще бъде вкусно и апетитно както студено, така и горещо.

Видео готвене

Изпечете целия минтай

Ястието е не само вкусно и здравословно, но и лесно за приготвяне.

1. Изплакнете и подсушете труповете. Рецептата не изисква определено количество риба.
2. Подправете със сол и черен пипер, след което поставете поотделно във фолио. Можете да поставите два трупа, всичко зависи от размера.
3. Фолиото се затваря плътно и се слага във фурната за 25-30 минути на 220 градуса.

Това ястие е отличен избор за момичета, които следят фигурата си или за кърмещи майки.

Рецепта с картофи и зеленчуци

Ястието ще се превърне в любимо лакомство за всички членове на семейството.

съставки:

• Филе от минтай -- 400гр.
• Картофи -- 500гр.
• Лук - 1 среден.
• Морков - 1 среден.
• Заквасена сметана - 100 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Кашкавал -- 80-100гр.
• Сол, черен пипер, копър - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте половин килограм картофи и ги сварете обелени до полуготовност. Обелете грудките, нарежете на малки филийки и поставете в съд, намазан с масло. Посолява се малко отгоре.
2. Нарежете среден лук на половин пръстени и поставете върху картофите. Отгоре се слага средно настърган на едро ренде морков и се посолява. Лукът и морковите могат да бъдат предварително запържени в растително масло - така ще стане още по-вкусно, но по-калорично.
3. Нарежете 400 грама филе на парчета, поставете върху зеленчукова кана, добавете сол и черен пипер.
4. Пригответе соса в отделна купа. Комбинирайте 100 грама заквасена сметана и същото количество майонеза, сол и черен пипер, добавете копър.
5. Смажете минтая с получения сос. Използвайте целия обем, за да получите повече сок.
6. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Достатъчни са 80-100 грама.
7. Пече се 30-40 минути на 180 градуса.

Всяка домакиня има свои собствени тайни за готвене, но всеки знае, че рибата изисква специална обработка, така че следните съвети определено ще бъдат полезни.

• По-добре е да размразите минтая, като го извадите от фризера и го поставите в хладилника. В микровълновата фурна труповете ще изсъхнат, във водата ще получат излишна влага.
• Филето или трупът трябва да се натрият със сол и подправки. Ако поръсите отгоре, вкусът няма да е толкова богат.
• За да се отървете от миризмата на риба, можете да поръсите трупа с лимонов сок и да го оставите в хладилника за половин час.
• Минтай върви добре със соев сос, джинджифил и оцет.

Простата и евтина риба ще стане основа за разнообразни, вкусни и здравословни ястия с ниско съдържание на калории.

Минтай е суха риба, защото... цялата й мазнина се натрупва в черния дроб. Това трябва да се има предвид преди всичко при работа с минтай. Когато приготвяте ястие от минтай, трябва да се опитате да запазите влажността и мекотата на месото. Това става по различни начини. Можете да готвите минтай във фурната във фолио, минтай в заквасена сметана във фурната, минтай във фурната с майонеза. Зеленчуците, поставени в тава за печене до рибата, също ще помогнат за предотвратяване на изсъхването на минтая и ще му придадат допълнителни вкусови тонове. Минтай на фурна със зеленчуци се приготвя по различни начини: минтай на фурна с картофи, минтай на фурна с лук, минтай на фурна с моркови. Освен това можете да комбинирате зеленчуци - ястието ще се възползва само от това. Например, минтай във фурната с моркови и лук е добра версия на това ястие.

Според готвачите заквасената сметана е най-доброто допълнение към минтая. Минтай във фурната със заквасена сметана се готви само за 40 минути, а ястието се оказва сочно и нежно. В допълнение, филето от минтай във фурната изглежда много апетитно. Вкусен минтайна фурна - рибно филе, пълнеж (заквасена сметана, майонеза), зеленчуци и подправки на вкус, както и вашето желание и креативност. Риба минтай във фурната е готова за вашите експерименти.

И ако вече сте готови да готвите минтай във фурната, първо проучете рецептите на нашия уебсайт. Тук има и снимки различни ястия„Полок във фурната“, снимката ще ви помогне да изберете опцията, от която се нуждаете. Ако минтай във фурната е на дневен ред, рецептите със снимки са първата ви стъпка по пътя към успеха. И след това, докато подобрявате уменията си, можете да овладеете следните етапи: рецепта за минтай с картофи във фурната, филе от минтай във фурната, рецептите за които са разнообразни. Или минтай във фолио във фурната, определено ще ви хареса рецептата за това прекрасно ястие.

Когато готвите минтай, е по-добре да дадете предпочитание на филетата, защото тъй като купуваме предимно замразена риба, филетата се размразяват по-бързо и запазват формата си по-добре. Гответе филе от минтай във фурната, вижте снимката на това ястие на сайта. Изобщо не е трудно да готвите филе от минтай във фурната, рецепти със снимки ще улеснят много задачата ви. Ако готвите минтай, изпечен във фурната само от снимки, тогава вашето внимание вероятно ще бъде привлечено повече от ястия със зеленчуци. Те са по-цветни и убедителни. Например минтай във фурната с картофи - снимката на това лакомство няма да ви остави безразлични.

Опитайте се да реализирате идеите си с минтай във вашата кухня, разберете как да приготвите вкусно минтай във фурната! Надяваме се, че много скоро ще можете уверено да обясните на всяка начинаеща домакиня как да готвя минтай във фурната.

За да направите това, ще ви трябват някои от нашите съвети за приготвяне и готвене на минтай:

Рибата трябва да се размрази в хладилник или на открито при стайна температура за няколко часа;

След размразяване и почистване рибата трябва да се изсуши с хартиена кърпа;

Цветът на месото от минтай е чисто бял, без розови или други нюанси;

Самото месо от минтай няма силен вкус, така че трябва да бъде подобрено с пикантни и ароматни подправки;

Преди сервиране минтай може леко да се поръси с лимонов сок.