Шарлот с ябълки на кефир и грис. Маник на айран с ябълки Как да готвим маник на кефир с ябълки

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ако искате да зарадвате любимите си хора с най-деликатната плодова гювеч, едновременно обилна и ароматна, тогава изберете кефирен манник с ябълки за готвене. И възрастните, и децата със сигурност ще харесат този десерт - сервирайте го горещ с чай, топло мляко и други напитки. Единственият недостатък на такова печене е, че се готви два часа, докато грисът се накисва в кефир с всякакво съдържание на мазнини за около един час, а през втория се пече самият деликатес. Mannik не е трудно ястие, но поради много тайни в готвенето, не всички готвачи го получават. Това важи особено за температурата на печене – в никакъв случай не надвишава 180 С, в противен случай печенето ще остане сурово отвътре, но ще се покрие с румена и златиста коричка отвън. Важно е десертът да се пече на средна температура, като се проверява готовността му с дървено шишче – ако след 50 минути печене излезе сух, значи ястието е готово.

Съставки

• 1 ст. кефир
• 1 ст. грис
• 2 пилешки яйца
• 80 г масло
• 1 ч.л растително масло за намазване на формата
• 120 г кристална захар
• 3 щипки сол
• 80 г пшенично брашно
• 1 ч.л бакпулвер
• 3 бр. ябълки от всякакъв вид

готвене

1. Загрейте кефира на стайна температура и изсипете в дълбок съд. Изсипете там грис и разбъркайте внимателно, оставете за около 40-60 минути, като разбърквате от време на време. След 1 час зърнената култура ще набъбне и напълно ще абсорбира кефира. Между другото, колкото по-кисел е млечният продукт, толкова по-порьозен ще се окаже грисът, тъй като кефирът ще взаимодейства със содата в бакпулвера.

2. След определеното време разбиваме пилешки яйца в капацитета на кухненския робот, добавяме сол и кристална захар. Разбийте до побеляване и яйчената маса се удвои или утрои.

3. Добавете набъбнал грис, пресято първокласно пшенично брашно, омекотено или разтопено масло към съда. Разбъркайте добре всичко на оборудване с ниска скорост за около 2-3 минути.

4. Покрийте съда за печене с хартия за печене, намажете го с растително масло и изсипете свареното тесто. Загрейте фурната на 180 градуса.

5. Обелете ябълките – това е задължително условие, тъй като днес почти всички ябълки са покрити със слой парафин. Изплакнете плодовете във вода и отстранете семките, като ги нарежете на няколко парчета. Нарежете пулпата на кубчета и поставете във форма върху тестото. Поставете в предварително загрята фурна.

Ако обичате сладко, то със сигурност различни сладкиши с ябълки заемат гордо място във вашата книга с рецепти. Опитвали ли сте някога да използвате грис вместо брашно? Със сигурност ще ви хареса, защото ще получите напълно ново десертно ястие, за разлика от обичайните мъфини и пайове - mannik! А с ябълки се оказва необичайно вкусно.

Съставки за мана

Както вече разбрахте, особеността на този десерт е в пълнежа от ябълки и грис в тестото. Стандартният набор от съставки за мана е както следва:

По желание можете да добавите подправки - анасон, канела, ванилия. Освен това много домакини заменят кефира с мляко, заквасена сметана или кисело мляко - това помага да се разнообрази вкусът на печенето и да се промени консистенцията на тестото.

Mannik се оказва ронлив, мек, основното е, че грисът е напълно невидим в него! И това е много важно, ако децата ви категорично отказват да ядат здравословен грис. Десерт с ябълки идеално ще го замени.

Рецепти за манник с ябълки

Оказва се, че това сладко ястие може да бъде много разнообразно. Имаме няколко рецепти за вас, така че mannik никога да не се отегчи със семейството и приятелите ви. Ще намерите това, от което се нуждаете, дори постна и диетична рецепта.

За печене на мана обикновено се използва електрическа или газова фурна. Но възможно ли е да се направи без помощта на такова полезно модерно устройство като мултикукър? Разбира се, ще обсъдим и този метод на приготвяне.

Класически манник на кефир

В сезона на ябълките е просто грях да не готвите такъв маник. А през зимата той винаги ще трябва да отиде на масата: въпреки че ябълките не са евтини по това време на годината, те се нуждаят от много малко.

Съставки:

• 250 мл кефир;
• 250 г брашно;
• 250 г грис;
• 2 яйца;
• 200 г маргарин;
• 1 чаша захар;
• ½ чаена лъжичка сода;
• 1 ябълка
• 50 г стафиди.

1. Разтопете маргарина, изсипете захарта, добавете содата и изсипете кефир. Разбъркайте правилно, содата ще се гаси с кефир.

   

   Добавете захарта, бакпулвера и кефира към разтопения маргарин

2. Изсипете разбитите яйца, сложете брашно и грис. Смесете всички продукти и оставете за 15 минути, грисът ще има време да омекне и набъбне.

   

   Замесете тесто с грис

3. Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете ябълката на малки кубчета и ги смесете със стафидите. Ако желаете, добавете малко канела, ванилия или други подправки.

   

   Пригответе пълнежа, като смесите ябълки и стафиди

4. Намажете формата с масло, разпределете половината от тестото върху нея. Сложете в плънката.

   

   Изсипете тестото във формата и разпределете плънката

5. Изсипете останалото тесто върху плънката. Изпратете формата с мана във фурната, задръжте там на 180 градуса за половин час. Надупчете тестото с клечка за зъби, за да проверите дали десертът е готов. Ако маникът не е изпечен, намалете температурата на фурната до 150 градуса и оставете сладкиша да престои още 10-15 минути.

   

   Изпечете манната във фурната до готовност

6. Получавате такъв румен манник набързо. Обслужете гостите си и се насладете!

   

   Румен и ронлив маник на кефир

Днес го направих, добавих орехи в тестото, всичко останало по рецептата. Ябълки, изложени на дъното на формата. След като се изпече, обърна се, отгоре бяха ябълките, поръсени с пудра захар и канела. Резултатът зарадва всички!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Видео за готвене

На мляко

Такъв маник не е по-труден за приготвяне, но децата ще го ядат с много повече удоволствие!

Пригответе следните храни:

• 1,5 чаши грис;
• 200 мл мляко;
• 50 г масло;
• 1 чаша захар;
• 3 яйца;
• 0,5 чаена лъжичка сода (гасена).

Със заквасена сметана

Особено великолепен се оказва Mannik с ябълки, приготвен върху заквасена сметана

Заквасената сметана ще придаде на тестото специална лекота и мекота, много деликатен вкус. Тази рецепта ще бъде по-сложна от предишните, така че ще са необходими повече време, внимание и съставки.

Ще имаш нужда:

• 250 мл заквасена сметана;
• 250 г грис;
• 4 пресни ябълки;
• 120 г разтопено масло;
• 150 г захар (100 г за тесто и 50 г за импрегниране);
• 3 супени лъжици брашно;
• 1 супена лъжица нишесте;
• канела, ванилин - на вкус;
• 0,5 чаши печено мляко.

Между другото, във всяка от предишните рецепти можете да замените кефир, мляко или заквасена сметана с кисело мляко и вашият десерт ще блести с нови вкусове.

Видео рецепта за пай

с мак

Много хора обичат пайове с маково семе и още повече ябълковият манник с него ще се хареса на всички.

Опитайте да добавите малко мак към ябълковата мана

Ще имаш нужда:

• 0,5 л кефир;
• 250 г грис;
• 1 чаша захар;
• 4 яйца;
• 50 г маково семе (2 супени лъжици);
• 3 ябълки;
• 1 лимон;
• 2 чаени лъжички бакпулвер;
• 2 супени лъжици пудра захар (ще ви трябват за поръсване).

1. Сложете грис и захар в купа, изсипете кефир, разбийте внимателно с бъркалка. Оставете настрана за един час. Около 15 минути преди края на това време започнете да приготвяте ябълките. Измийте ги, отстранете кожата и сърцевината, нарежете на едро ренде, поръсете леко с лимонов сок и разбъркайте с ръце - за да не потъмнее месото.
2. Разбийте яйцата в тестото, разбъркайте до хомогенна смес. Сега добавете настъргани ябълки, маково семе и бакпулвер. Разбъркайте отново добре. Тестото трябва да стане течно.
3. Сега трябва да намажете съда за печене с олио, да изсипете тестото в него и да го разпределите равномерно по повърхността. Поставете съдовете с бъдещата мана във фурната на 180 градуса и я задръжте там за 40 минути. Не забравяйте да проверите за готовност; ако е необходимо оставете маника да се запече още 10 минути.

Когато готовият маник изстине, го поръсете с пудра захар и сервирайте с чай или кафе.

Десерт с извара

Маник от извара с ябълки - вкусно, сочно и здравословно

Една опаковка извара е достатъчна, за да почерпите цялото семейство с вкусен, здравословен и засищащ десерт. Ще имаш нужда:

• 200 г извара;
• 5 супени лъжици грис;
• 1 яйце;
• 80 г захар;
• 50 г заквасена сметана;
• 40 г масло;
• 1 пръчка канела (смляна);
• 5 г бакпулвер;
• 1 ябълка.

1. За тази мана трябва да изберете мазна извара, поне 9%; трябва да е кремообразна, фино зърнеста. Натрийте го с 60 г захар, яйце и заквасена сметана (2/3 от количеството, посочено в списъка на съставките). Направете това в блендер, за да ускорите процеса.
2. Разтопете маслото в отделен съд, изсипете го в масата извара, грис и бакпулвер - там също. Всичко се разбърква и се оставя за 10-15 минути, за да омекне грисът.
3. Междувременно пригответе ябълките, измийте ги и, без да отстранявате кората, нарежете на толкова тънки филийки, че през тях да се вижда светлина. Комбинирайте канелата и останалата захар, поръсете равномерно нарязаните ябълки.
4. Намажете съда за печене с олио, поръсете с грис. Изсипете тестото от извара и го разпределете по повърхността.
5. Разпределете филийките ябълки равномерно върху тестото и ги притиснете леко. Отгоре намажете с останалата заквасена сметана. Сега формата със съдържанието може да се изпрати във фурната, предварително загрята до 170 градуса за 40 минути.
6. Когато маната се изпече, извадете я от формата и украсете по ваше желание.

С тиква и ябълки на кисело мляко

Комбинацията от ябълка и тиква се разкрива особено добре в сладкишите. Не пропускайте да опитате този манник - няма да съжалявате!

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис;
• 2 яйца;
• 100 мл кисело мляко;
• 2 ябълки;
• 100 г тиква;
• 5 г бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка пудра захар.

1. Разтрийте яйцата в дълбока форма със захарта.

   

   Смесете яйцата и захарта

2. Добавете грис и бакпулвер, разбъркайте до гладкост. Налейте киселото мляко.
   

   

   Добавете грис, кисело мляко, бакпулвер към тестото

3. Почистете тиквата и нарежете месото на малки парченца. Ябълките се нарязват най-добре на филийки, след като се отстрани сърцевината.

   

   Нарежете тиквата и ябълките на малки филийки

4. Сега можете да добавите резени ябълки и тикви към тестото, разбъркайте обилно, сложете в намазнена чиния, в която ще печем.

   

   Смесете тестото с пълнежа, сложете във фурната

5. Време за печене във фурната - 35-40 минути на 180 градуса.
6. Когато маникът е сварен, го нарежете на порции, подредете го хубаво и овкусете с пудра захар.

   

   Насладете се на вкусен маник с тиква и ябълки!

Степен вариант

Тази опция е идеална за сладко в Великия пост. Въпреки това, във всеки друг ден можете да използвате тази рецепта, ако в къщата няма яйца, кефир или мляко. За да компенсирате липсващите продукти, можете да добавите какао и орехи - вкусът ще бъде още по-необичаен.

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис;
• 2 чаши гореща вода;
• 1 чаша захар;
• 1 голяма ябълка;
• 4 супени лъжици какао;
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
• 1 чаша брашно;
• 0,5 чаши орехи;
• 100 г растително рафинирано масло;
• ванилин на вкус.

1. Смесете грис и захар, налейте гореща вода. Покрийте съда с капак, завийте с кърпа и оставете за 30 минути да набъбне грисът.

   

   Смесете грис и захар, налейте гореща вода

2. Междувременно пригответе ябълките. Изплакнете, обелете, нарежете на ситно и оваляйте в брашно. Нарежете на едро ореховите ядки.

   

   Пригответе ябълките и орехите за плънката

3. Извадете купата, в която набъбва грисът, изсипете растителното масло и разбъркайте добре съставките.

   

   Добавете растително масло към набъбналия грис

4. Добавете ябълки с ядки, ванилия, бакпулвер и какао. Сега трябва да омесите добре тестото, за да не останат бучки. По-добре е да направите това с лъжица или шпатула.

   

   Смесете ядки, ябълки, какао, ванилия и канела за пълнеж

5. Сложете полученото тесто с консистенция на гъста заквасена сметана в намазнена форма и поставете в предварително загрята до 170 градуса. Печете около 50 минути.

   

   Смесете тестото с пълнежа, сложете във форма

6. Когато маната е готова, я оставете да изстине и внимателно я извадете от формата. Украсете както желаете, например, намажете с мед и поръсете с пудра захар, добавете горски плодове.
   

   

   Готовият манник може да бъде украсен с горски плодове и пудра захар

Пай без брашно

Можете напълно да замените брашното с грис. Благодарение на това маникът ще стане по-лек и по-въздушен.

Маник, приготвен без брашно

Приемайте следните храни:

• 1 чаша грис;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша кефир;
• 3 яйца;
• 50 г масло;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 3 средно големи сладки и кисели ябълки;
• ванилия и канела на вкус.

1. Първо напълнете гриса с кефир и го оставете да омекне. Това ще отнеме приблизително 40 минути.

   

   Смесете грис с кефир и го оставете да вари

2. Когато грисът набъбне, ще получите много гъста смес.

   

   Грисът трябва да набъбне до такова състояние

3. Разбийте добре яйцата. Между другото, техният брой трябва да зависи от размера. Ако яйцата са малки, вземете 3 броя, както е посочено в списъка с храни. Ако са достатъчно големи, две ще са достатъчни. Сложете набъбналия грис и омекналото масло в тенджера с разбитите яйца, добавете малко бакпулвер.

   

   Добавете останалите съставки към тестото

4. Смесете всички продукти с миксер или блендер до хомогенна маса. Тестото е готово, оставете го настрана.

   

   Замесете тестото с миксер или блендер

5. Време е за ябълки. По-добре е да изберете плодове от сладки и кисели сортове, те са идеални за печене. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и нарежете както желаете. Например за плънката можете да ги нарежете на кубчета, а за украса на баницата - на филийки.

   

   Пригответе ябълките за пълнежа

6. Намажете леко дъното на тава за печене с масло. Изсипете половината от тестото и сложете нарязаните ябълки за плънката.

   

   Изсипете тестото във формата и сложете ябълките

7. Изсипете останалото тесто върху плънката. Подредете ябълковите резени в кръг, поръсете със смляна канела за овкусяване.

   

   Гарнирайте десерта с резенчета ябълка

8. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете формата с манната в нея. Печете 40 минути или малко повече. Проверете готовността на маната, като я пробиете със сух кибрит или клечка за зъби.

Забележка! В тази рецепта можете да използвате половин чаша мед вместо захар. Така маната ще стане още по-ароматна и няма да навреди на фигурата ви.

Маник с ябълки в бавна готварска печка

Разбира се, няма да пренебрегнем любимия ни помощник – бавната готварска печка. В него манникът ще се окаже лек, ефирен, подобен на торта.

Бавната печка ще ви помогне да приготвите най-вкусния манник

Ще имаш нужда:

• 1 чаша грис;
• 1 чаша кефир;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша брашно;
• 3 яйца;
• 3 ябълки;
• 1 чаена лъжичка масло;
• 1 чаена лъжичка сода.

Съставки:

• Грис - 180гр
• Захар - 160 гр
• Кефир - 220 мл
• Брашно - 170 гр
• Яйца - 3 бр
• Сода - 1 ч.л
• Ябълки - 3 бр (300гр)
• Канела - 1-2 ч.л

Време за готвене: 1 час 15 мин.

Изход: 630 г / 6 порции

Mannik на кефир е класическо печене, познато на всички от детството. Прост набор от продукти, които винаги са под ръка, минимум усилия и време - и сега мека и вкусна торта за чай е готова. Ябълките, добавени към тестото, ще бъдат чудесно допълнение към класическата рецепта, която ще придаде на сладкишите лека киселост и ще изпълни кухнята с ароматите на лятото.

Как да приготвим маник с ябълки на кефир. рецепта за мана на кефир с ябълки.

Комбинирайте захарта, гриса и кефира в дълбока чаша. Разбъркайте добре и оставете за 25 минути на стайна температура (през това време грисът ще набъбне добре)

Добавете сода към сместа в купата (няма нужда да гасите). Разбийте всички яйца едно по едно, разбъркайте

Добавете брашното, разбъркайте добре. Гледайте консистенцията на тестото: не трябва да е прекалено гъсто, може да се нуждаете от малко по-малко брашно

Пригответе ябълки: измийте, обелете, нарежете на средно големи филийки и ги смесете с канела

Намажете съда за печене с тънък слой масло или маргарин, поръсете с грис. Изсипете 1/3 от тестото на дъното на формата. Отгоре сложете 1/3 ябълки

Повторете редуването на тесто и ябълки още 2 пъти. Най-горният слой трябва да са ябълки, които трябва леко да се удавят в тестото.

Сложете формата с тестото в предварително загрята на 180˚ фурна и печете 35-40 минути

Декорирайте готовия манник по желание: поръсете с пудра захар, кокосови стърготини или полейте с глазура.

Маник на кефир с ябълки в бавна готварска печка

Искате ли да зарадвате любими хора с домашно приготвени сладкиши, но няма как да използвате фурната? Отличен изход е да приготвите манник с ябълки на кефир в бавна готварска печка.

За да направите това, приготвеното тесто трябва да се излее в купа за мултикукър, да изберете програмата "Печене" и да зададете таймера за 35 минути. В края на програмата оставете маната в мултикукъра в режим "Отопление" за още 10 минути. Оставете да изстине напълно и след това сервирайте.

Маник на кефир с ябълки без брашно

Още по-евтина рецепта за лакомство е маник с ябълки на кефир без брашно. Добавянето на този продукт към манника е въпрос на вкус. Някои хора харесват повече плътен и засищащ пай - използват брашно, други харесват по-буйна и пореста мана - и те могат да бъдат приготвени, като просто го изключат от списъка със съставки. Пропорциите на останалите компоненти на рецептата не се променят, само времето за печене на маната се увеличава - 45-50 минути.

Пробвали ли сте някога да добавяте грис към тестото - вместо брашно или заедно с брашно? Опитай! А резултатът от кулинарното изживяване ще ви зарадва. Защото няма да се окаже обикновен пай или кекс, а нежен, топящ се в устата маник!

Manniki могат да се приготвят на кефир и мляко; с разнообразни добавки: пресни плодове и сушени плодове; шоколадов чипс и какао; стафиди и ядки ... Днес ви предлагам да приготвите шикозен манник с ябълки на кефир - един от най-ароматните и вкусни разновидности на тази рецепта.

Тортата се оказва изненадващо нежна, а приказният аромат на ябълкови сладкиши ще примами всички членове на домакинството в кухнята ... и може би дори съседите!

Тази рецепта ще бъде оценена и от тези, които се интересуват от печене без яйца.

• 1 чаша грис;
• 1 чаша брашно;
• 1 чаша кефир;
• 1 чаша захар;
• 125 г масло или маргарин;
• 1 ч.л без сода за хляб отгоре;
• 1 ст. л. лимонов сок или 9% оцет;
• 6-8 средни ябълки.

Метод за приготвяне на мана на кефир с ябълки

Измерваме продуктите в еднакви чаши, с обем 200гр.

Изсипете грис с кефир, разбъркайте и оставете за половин час.

Междувременно ще подготвим ябълките: измийте, обелете сърцевината с прегради и семена, но не можете да отстраните кожата. След това нарежете ябълките на малки филийки или парченца.

Взех 7 средно големи ябълки. В пречистен вид - 500-600 г, но може да се сложи и повече в тестото, до 1 кг. Не можете да развалите маник с ябълки като маслена каша! По-добре е да изберете ябълки от твърди сладки и кисели сортове, умерено сочни - Антоновка, Симеренко.

Грисът е погълнал кефира - време е да замесите тестото! Изсипете захарта в купа с грис.

Разтопете маслото и изсипете в купа, разбъркайте.

След това добавете брашно към тестото. По-добре е да го пресеете - тогава баничките са по-пухкави и крехки.

Правим вдлъбнатина в брашното и изсипваме сода в нея, гасим я с лимонов сок или оцет и веднага размесваме добре тестото до гладкост.

Изсипете ябълките в тестото и разбъркайте отново, така че да се разпределят равномерно. Ако ви се струва, че има много ябълки - не се притеснявайте, това е тайната на вкуса на ябълковата мана.

Пригответе тава за печене: намажете дъното и стените с парче омекнало масло и след това поръсете с грис. Важно е внимателно да намажете и поръсите формата, за да няма "островчета", по които да залепне тортата.

Що се отнася до формата - можете да използвате форма с дупка, както е на снимката, или силикон, или дори просто чугунен тиган. Можете да изпечете един голям манов - или малки мъфини с грис в силиконови форми.

Във всеки случай е вкусно, времето за печене ще варира: малките кексчета ще бъдат изпечени за 50-55 минути; манник в широка форма с ниски страни се пече около 1 час, във висока с дупка - около час и половина.

Поставяме формата с мана във фурната, загрята до 180 С, и печем до суха дървена пръчка (при тестване на тестото на най-високото място) и румен връх.

Изваждаме готовия манник от фурната и го оставяме да престои във формата за 10-15 минути. Ухае невероятно и нямате търпение да го опитате, но ако побързате да изтръскате горещия кекс от формата, може да се счупи и разпадне.

За да улесните получаването на тортата, можете внимателно да я издърпате по краищата с нож – въпреки че ако формата е добре намазнена, е лесно да изтръскате маната. Покриваме формата с чиния, обръщаме я, потупваме леко дъното с длан - и тортата е върху съда!

Прясната торта е много мъничка, раздробява се в ръцете ви, така че ви трябва много остър нож, за да я нарежете. И по-добре – просто отчупете порционните парчета и се насладете на домашно приготвени ябълкови сладки!

Маник с ябълки е вкусен както топъл, така и студен. А ако рецептата ви харесва и искате да експериментирате, добавете вместо ябълки круши или череши, резенчета кайсия или праскова. И всеки път ще имате нова торта за чай!

Мислите ли, че изпекох шарлот? Не! Това е истински манник с ябълки на кефир.
През зимата пекох маник за първи път и сега се сещам за този сладкиш с нежна ронлива структура. Както всяка основна рецепта, рецептата за мана може да се разрежда с различни добавки: стафиди, сушени кайсии, шоколад, както и различни плодове и горски плодове. Всяка такава добавка придава своята оригиналност. Добавете ароматни сочни ябълки и ще получите нещо по-вкусно.

Сега започва сезонът на ябълките, това са най-достъпните плодове у нас, продават се целогодишно. Вярно е, че цената наскоро се повиши, което е почти равно на отвъдморските банани.

Съставки за мана с ябълки

• грис - 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• яйца - 2-3 бр. (в зависимост от размера);
• захар - 1 чаша;
• масло (меко) - 50 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сладко-кисели ябълки - 3 бр.;
• ванилова захар и канела по избор.

Как да приготвим маник на кефир с ябълки

Вече разказах процеса на готвене, а сега ще ви кажа как да готвите манник с ябълки по същата рецепта за тесто без брашно, но с грис.

Както подобава на такова тесто от грис, трябва да оставите зърната да омекнат. Залейте чаша грис с чаша кефир. Разбъркайте и оставете настрана за около четиридесет минути. Вместо кефир можете да използвате заквасена сметана или мляко, кисело мляко, кисело мляко и дори смес от заквасена сметана и мляко.

Сместа трябва да е доста гъста.

Разбийте яйцата със захарта. Взех три яйца, малки са, от домашни пилета. Знаете ли, има концепция за категорията на яйцата: първата категория C1 е най-голямата, селективните SC са по-малки. Има дори по-малко. Вероятно имам точно такъв.

Добавете меко масло, по желание ванилова захар.

Смесете тази маса с набъбнал грис, добавете чаена лъжичка бакпулвер.

Разбъркайте всичко и тестото е готово.

Да приготвим ябълките. Не всички ябълки са подходящи за баницата, трябва да изберете сладки и кисели. Те трябва да се измият под течаща студена вода, да изрежете средата и да ги нарежете по какъвто искате: кубчета, сламки, филийки. За плънката нарязах две ябълки така (възможни са три), а за горната част на баницата нарязах една ябълка на филийки.

Как да нарежете ябълки за пълнеж за пай

Тавата за печене намазах с масло, но само дъното. За да се извади по-лесно.

На дъното на формата се изсипва част от тестото, за да се покрие дъното (течно тесто). Подредени нарязани плодове.

Отгоре покрийте с цялото останало тесто и подредете резенчета ябълки в кръг за украса. На този етап можете да поръсите плодовете с канела.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. Не забравяйте да проверите готовността на печене с дървена клечка. Моят манник се пече малко по-дълго от обикновено.

Такава красота се оказа: деликатен, ронлив манник с ябълки на кефир. След като отхапете, ще се зарадвате и ще запомните тази рецепта, за да печете отново и отново!

Тази торта се нарича още кекс и шарлота с грис, но не съм съгласна. Все пак това е истински маник без брашно, а в други рецепти съставът е малко по-различен.