Изварен десерт с банан и кивие нежно, ефирно и изненадващо вкусно диетично лакомство за деца и възрастни. В нашето семейство наричат това ястие, защото се оказва не само вкусно, но и празнично красиво, което без съмнение увеличава популярността му сред децата, защото нашите деца ядат първо с очите си.
Нека ви напомня, че голяма част от успеха в приготвянето на едно вкусно ястие се крие в свежестта и добрия вкус на съставките, които го съставят. Затова трябва да купуваме вкусна, свежа, некисела извара, винаги пресни, зрели, ароматни банани и зрели плодове киви без горчивина.
Готвене с желатин без печене
Първо изсипете две супени лъжици желатин в ½ чаша студено мляко и оставете за 30 минути да набъбне.
Приготвяне на киви
Докато желатинът набъбва, пригответе плодовете за заливане. За целта ги измийте, обелете и нарежете на филийки с дебелина около 5 милиметра.
Обработка на извара
Поставете в купа за смесване и разбийте за 2-3 минути. След това изсипете млякото с желатина в малка тенджера, добавете ½ чаша захар, ванилин и загрейте млякото, като бъркате непрекъснато, докато желатинът и захарта се разтворят.
Не е необходимо да довеждате тази смес до кипене!
Разбиване с блендер
Добавете загрятото прясно мляко с желатина, захарта и ванилина към изварата и отново разбийте изварата добре. Разбиваме 3-5 минути.
Финална обработка
Поставете нарязаните плодове на дъното и стените на формата за торта, останалите плодове поставете във формата за извара и внимателно разбъркайте с лъжица. След това внимателно изсипете изварената маса с плодове във формата за торта и я приберете в хладилника за 8 часа.
Преди сервиране поставете десертната форма в гореща вода за 30 секунди, след което покрийте с чиния и обърнете.
Красива и вкусна торта с извара ще се появи в чинията ни и може да бъде сервирана.
По-добре е да ядете получения десерт охладен, за да не „плува“. Това правило трябва да се спазва и за. Добър апетит!
Рецепта Съставки
- Извара 6 - 9% масленост - 0,5 килограма;
- Мляко - ½ чаша;
- Захар - ½ чаша;
- Желатин - 2 супени лъжици;
- Банан - 3 броя;
- Киви - 3 бр.
1. Включете фурната да се загрее на 150-180 градуса.
2. Разделете белтъците от жълтъците, така че нито една капка жълтък да не попадне в белтъците. За да се разбият добре белтъците се добавя малка щипка сол или чаена лъжичка лимонов сок, аз правя и двете. Овкусете със сол. Разбийте до стабилни връхчета с бъркалка на блендер или миксер.
3. Разбийте жълтъците с миксер или блендер със захарта до светъл цвят.
4. Добавете белтъците към жълтъците (НЕ обратното, защото белтъците са по-светли от жълтъците, иначе белтъците ще се утаят).
5. С помощта на блендер разбийте поне 2-3 жълтъка с белтъците. Оставете миксера (блендера), повече няма да ни трябва!))
6. Пресейте брашното 2 пъти (по-добре е да го направите предварително), добавете в купата с белтъците и жълтъците на тънка струйка на части, без да разбивате!!! Само със силиконова шпатула, като насищане на брашното с кислород, внимателно в една посока, повдигане и разбъркване с шпатула). Добавете 1 пакетче ванилин или 2 пакетчета ванилова захар. Тестото ще се окаже като гъста заквасена сметана с много пъпки. Това е много добро. Веднага изсипете тестото във форма (имам форма с диаметър 24), изрежете пергамент според формата и го поставете върху нея, намажете цялата форма малко със слънчогледово масло (не се страхувайте, че тестото ще утаете, ако направите всичко правилно, пандишпанът ще се окаже пухкав и висок). Фурната трябва да е предварително загрята!!!
7. Пече се на 180-200 градуса. Не отваряйте фурната през първите 20 минути, в противен случай бисквитата ще се утаи. Печете бисквитата от 25 минути до 40 минути (можете да проверите готовността с клечка за зъби).
8. След изпичане нарежете бисквитата на 3 бисквити (или 4 според предпочитанията). Препоръчително е бисквитата да престои една нощ. Или го нарежете сутрин (това е още по-добре), основното е да не го оставяте на въздух, за да не изсъхне.
9. Крем. Разбийте домашната заквасена сметана с 200 гр. пудра захар. Добавете буркан кондензирано мляко, добавете торбичка ванилова захар. Поставете в хладилника. Не слагам желатин и не го препоръчвам, по-добре е да купите тежка сметана, но все пак я правя с гъста заквасена сметана, по-вкусна е))) Правя тази торта и с шоколадов крем (черен шоколад, отцедено масло и кондензирано мляко, но повече за това следващия път))
10. Нарежете бананите и кивито на филийки.
11. Направете импрегнирането, кипнете вода със захар (5 супени лъжици всяка) в чиния, оставете сиропа да заври малко и да се охлади. Не трябва да е топло, иначе заквасената сметана ще тече.
11. Изсипете импрегнирането върху пандишпана, след това го намажете с крем (повече)), след това плодове изцяло върху тортата, редувайте банани с киви). Направете това с всички торти, последната торта може да бъде украсена с мастика или глазура. В тази рецепта не наблягам на декорацията!
12. Последно нещо))) Тортата се оказва 2 -2,5 кг))) Дори и да имате малко семейство, не е страшно, ще я изядете след няколко дни и ще искате още))) Яжте тортата на следващия ден, така че да се накисне. Няма да говоря за невероятния му вкус, опитайте го и ще разберете сами))) Печа сладкиши от дълго време, така че рецептата е изпитана от мен с времето и опита. Добър апетит!!!))
Десерт, който може да предотврати появата на сива коса, да подобри липидния метаболизъм в тялото и да изгори ненужните мазнини - мечта или реалност? Не, това е съвсем реално, тъй като „лечебното зрънце“ или „китайското цариградско грозде“, по-известно на мнозина като киви, има такива наистина чудотворни свойства.
Рецепта за бърза торта
Печенето на кори за торта изисква определено време, което може да е малко преди пристигането на гостите. В тази ситуация купените от магазина пандишпанови торти ще ви помогнат. Те могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки. На домакинята остава само да приготви крема и да сглоби тортата, като я украси по свой вкус.
Процедурата за приготвяне на торта с киви от готови блатове:
- Тъй като тортите вече са готови, първо трябва да приготвите крема. С помощта на потапящ се блендер разбийте изварата на пухкава хомогенна маса без зърна. След това, продължавайки да разбивате, добавете кондензирано мляко към крема. Тя може да бъде както обикновена, така и варена. Кремът е готов;
- Обелете плодовете и ги направете на тънки кръгли филийки. Ако готовите торти са малко сухи, можете да ги накиснете в сироп или да дадете на сглобената торта повече време да се накисне в крема;
- Намажете всеки готов блат обилно с крем (ще има много), а отгоре наредете парчета киви и/или други плодове. Повтаряйте това, докато свършат тортите и плодовете. Намажете отстрани и отгоре с крем и украсете според фантазията на сладкаря.
Торта "Костенурка" с киви
Тази торта също често се нарича „Изумрудена костенурка“ заради цвета на готовия десерт и изобилието от киви в него. Друга особеност на това печене е, че тортите се пекат не във фурната, а в тиган. Тъй като повърхността на тортата е украсена с резени киви, за да не потъмнеят или изветрят, те могат да бъдат покрити със студен декоративен гел или тънък слой желе за торта.
За блата, крема и плодовия блат ще ви трябва:
- 370 г кондензирано мляко;
- 3 кокоши яйца (1 за тесто, 2 за крем);
- 5 г сода за хляб;
- 3 ml трапезен оцет;
- 500 г брашно (вкл. 50 г за крем);
- 500 ml мляко;
- 220 г масло;
- 200 г захар;
- 10 g ванилова захар;
- 800 г киви.
Всички кулинарни процеси за приготвяне на десерта ще отнеме 120 минути.
Калоричното съдържание или енергийната стойност на порция от 100 грама ще бъде 220,0 килокалории.
Последователност на подготвителните стъпки:
- Печенето на торта започва с приготвянето на крема. Смесете обикновената захар с ванилия и необходимото количество брашно. Разбийте две яйца със смес от сухи съставки, изсипете мляко в получената смес и поставете всичко на огъня;
- Сварете млечната основа на крема на умерен огън, като не забравяте да бъркате непрекъснато, за да не загори, докато на повърхността остане следа от шпатула. След като махнете крема от котлона, веднага добавете маслото и разбъркайте до гладкост. След това покрийте с прилепващо фолио, за да не се появи коричка на повърхността;
- За тестото смесете кондензирано мляко с яйце, гасена сода и брашно. Резултатът ще бъде тесто, подобно по консистенция на маслено тесто;
- От полученото количество тесто трябва да изпечете осем торти с различен диаметър (по две 20, 22, 24 и 26 см). Питите трябва да се разточат много тънко и да се изпържат в сух тиган. Продължителността на печене е от 40 секунди до 1 минута. Изрезките от тестото също трябва да се изпекат, те ще помогнат за придаването на тортата по-гладка форма;
- Обелете кивито и го нарежете на тънки филийки, около 1 мм. След като този процес приключи, можете да започнете сглобяването. Намажете най-голямата торта с крем, поставете слой киви върху него, повторете слоя крем. По този начин наслоете останалите торти, като преминете от по-големи диаметри към по-малки;
- Потопете кремовите проби в крема и с тях оформете тортата като полусфера. Оставете крема за обилно намазване на тортата. Поставете кръг от киви в центъра на кръга отгоре, подредете цялата торта с други кръгове, които се застъпват в кръг;
- Можете също да направите муцуна, опашка и лапи от киви или парчета тесто. След като тортата се напои (поне 20 минути), може да се сервира.
Рецепта за торта с желе от киви и заквасена сметана
Ярко зелено желе с парченца киви, покрито с най-деликатния мус от заквасена сметана върху основа от сладкиши и шоколад, ще предизвика голямо удоволствие във всеки гастроном със своя вкус и вид. Тази торта може да се приготви без печене и с минимално време.
В процеса на приготвяне на ярък плодов десерт ще ви трябва:
- 300 г бисквити от маслено тесто;
- 100 г масло;
- 20 г шоколад;
- 500 ml мазна (или домашна) заквасена сметана 20-30% мазнини;
- 250 ml мляко;
- 20 г гранулиран желатин;
- 3 g ванилин;
- 120 г киви;
- 100 г желе с вкус на киви;
- 400 мл вода.
След като започнете да приготвяте лакомството, след 2,5 часа можете да сервирате.
Калоричното съдържание на 100 g готова торта е 228,3 kcal.
Последователност на работа:
Изварена торта с киви и банан
Този десерт от извара с плодове се приготвя без печене и ще бъде истинска находка през горещия сезон. За основа на тортата се използват овесени бисквитки, но по желание могат да бъдат заменени с готова пандишпанова торта, изпечена сами или закупена в магазин.
Списък на използваните съставки:
- 400 г бисквити с овесени ядки;
- 200 г масло;
- 500 г извара, настъргана през сито;
- 200 ml натурално кисело мляко;
- 180 g захар;
- 100 ml мляко;
- 30 g желатин;
- 100 ml вода;
- 5 g ванилия на прах;
- 150 г грозде;
- 200 г банани;
- 200 г киви;
- за украса, приготвена разбита сметана и желе за тортата.
Тъй като торусът ще трябва да престои известно време в хладилник след сглобяването, за да стегне добре, общото време за готвене ще бъде 4-5 часа.
Енергийната стойност на основните съставки ще бъде 261,3 kcal на 100 g, общото съдържание на калории в готовия десерт ще зависи от съдържанието на калории и количеството крем и желе, използвани за украса.
Метод на готвене:
- Пасирайте сладките на фини трохи и смесете с меко масло. Получената маса се разпределя на равномерен пласт по дъното на форма (диаметър до 26 см) и се уплътнява добре. Докато приготвяте слоя извара, поставете формата с бисквитки в хладилника;
- Залейте желатина (20 г) с млякото и оставете да набъбне за времето, посочено в инструкциите за желатин. Смесете добре изварата и киселото мляко с потапящ се пасатор. Загрейте набъбналите зрънца желатин на парна баня или в микровълнова печка, докато се разтворят напълно. Добавете течния желатин и млякото към изварената смес на тънка струя, като продължите да работите с блендера;
- Обелете плодовете и ги нарежете на филийки. След това можете да започнете сглобяването. Поставете резени банан върху бисквитената основа и напълнете с половината крем от извара, след това наредете един слой резени киви и напълнете с останалия крем. Поставете тортата в хладилника за половин час;
- През това време пригответе плодовете в захар за украса. Разтворете останалия желатин във вода, потопете в него грозде и резени банан и киви, след това оваляйте плодовете в захар и ги подсушете върху хартиена салфетка;
- Поставете красиво захаросаните плодове върху повърхността на готовия десерт и внимателно ги напълнете със слой желе за торта, приготвено според инструкциите на производителя;
- Поставете тортата в хладилника за няколко часа, преди сервиране отстранете стените на формата и украсете стените на десерта с готова бита сметана.
Пандишпан с киви и банан
Тази торта идеално съчетава мека сочна пандишпанова торта, киселинност на тънки резени киви, сладост и приятен аромат на банани върху заквасена сметана с кондензирано мляко. Приготвянето на този десерт не е трудно, основното е да следвате напълно алгоритъма стъпка по стъпка.
За печене на пандишпан, приготвяне на крем и сглобяване на тортата се използва:
- 8 пилешки яйца;
- 500 г гранулирана захар;
- 320 г брашно;
- 5 g сол;
- 5 g ванилин;
- 800 мл домашна гъста заквасена сметана;
- 380 г кондензирано мляко;
- 200 г пудра захар;
- 200 г банани;
- 200 г киви;
- 100 мл вода.
Печенето на тортата ще ви отнеме около час, малко по-малко приготвянето на крема и сглобяването на тортата, но имайте предвид, че на пандишпана ще му трябва време да почине в хладилник от 8 до 12 часа. Готовите печива ще киснат за същото време.
Калоричното съдържание на лакомството е 287,6 kcal/100 g.
Стъпки на подготовка:
- За пандишпана разбийте отделно осем жълтъка с 200 г кристална захар до побеляване. Направете същото и с белтъците, като използвате още 200 г захар и сол, но трябва да постигнете меки връхчета;
- С помощта на шпатула внимателно разбъркайте бялата пяна в жълтъците. Движенията трябва да са отдолу нагоре. След това пресейте брашното с ванилията и смесете в тестото на две добавки;
- Сместа се пече на един слой в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Това количество тесто е предназначено за форма с диаметър 24 см. Времето за печене ще бъде от 25 до 40 минути;
- Готовата торта увийте в стреч фолио, за да не изветрее, и оставете да престои в хладилника за една нощ. След тази процедура може да се нарязва с минимално количество трохи;
- За крема разбийте пълномаслена заквасена сметана (за предпочитане домашна) с пудра захар, след което, продължавайки да разбивате на ниска скорост, добавете кондензирано мляко. Можете да добавите малко ванилин за аромат. Ако заквасената сметана е от магазина, тогава за да постигнете желаната консистенция на крема, ще трябва да го претеглите или да използвате сгъстител, например желатин;
- Готовият пандишпан се нарязва на 4 кори. Сварете сироп от рецептурното количество вода и 100 г захар и след охлаждане накиснете сладките. Импрегнирането трябва да се охлади, така че кремът да не изплува;
- Нарежете кивито и бананите на тънки филийки и можете да сглобите тортата. Намажете обилно всяка торта с крем, върху крема наредете резени плодове, като редувате киви и банан. Отгоре намажете тортата с крем и украсете с плодове. Оставете десерта да попие известно време и сервирайте.
Когато купувате киви в магазин, трябва да дадете предпочитание на по-твърдите плодове, тъй като екземплярите, които са меки при натискане, могат да се окажат развалени. По-добре е да купите твърди плодове и след това да ги оставите да престоят известно време, докато достигнат необходимата степен на мекота.
Готовият десерт с този плод в съставките може да бъде украсен с череши, банани, ананаси, ягоди, бадеми или кокосови стърготини. Тези продукти допълват добре екзотичния вкус на кивито.
Плодовата торта е не само вкусен, но и здравословен десерт. Може да се приготви с ананаси, портокали, круши, но е особено вкусно с банани и киви. Все пак бих! Толкова са нежни и ароматни!
Торта с киви и банан - общи принципи на приготвяне
Всички сладкиши с банани и киви могат да бъдат разделени на 2 категории: с печени сладки и без печене, те също се наричат мързеливи. Във всеки вариант се използват само пресни плодове, те не трябва да се подлагат на термична обработка. Трябва да изберете зрели, но не меки плодове. Десертите без печене се приготвят от желе или бисквити, купени торти, вафли или джинджифилови сладки.
Класическите торти от пясъчно тесто винаги се намазват със сметана. Обикновено се приготвят от млечни продукти, като се добавят масло и ванилия. Всички десерти изискват време за накисване, обикновено поне 4-5 часа, така че трябва да се приготвят предварително.
Пандишпан с киви
Рецепта за нежен и сладък пандишпан с киви. Плодовете придават свежа нотка на десерта и го правят по-лек. Крем с кондензирано мляко, можете да вземете бяло или варено мляко.
съставки
1 с.л. брашно;
0,22 кг масло;
1 с.л. Сахара;
1 б. кондензирано мляко;
Подготовка
1. Преди да замесите тестото, сложете фурната да загрее на 180 градуса.
2. Разбийте яйцата. Ако са малки, тоест втора категория, тогава използваме шест неща. Разбийте с миксер за две минути.
3. Започваме да добавяме гранулирана захар на части, разбиваме още, докато зърната се разтворят и масата се увеличи добре. Сместа трябва да е много пухкава и бяла, без яйчен слой на дъното на купата.
4. Добавете брашно към основната маса, можете да добавите малко ванилия. Разбъркайте с шпатула и изсипете в тава за печене.
5. Печете. Първите 15 минути фурната не трябва да се отваря. Щом сладкишът се зачерви, отворете леко и проверете готовността с клечка за зъби, като я забодете в централната част. Ако остане суха, изключете фурната, оставете тортата да престои на открехната врата, след което извадете тавата. Оставете да изстине.
6. За да приготвите крема, добавете кондензираното мляко към омекналото масло и разбийте. Кивито се използва като слой. Обелете плодовете и ги нарежете на тънки филийки.
7. Разпределете изпечения пандишпан на 3 части. Ако формата е с голям диаметър, тогава можете да направите две.
8. Смажете слоевете един по един с крем, поставете парчета киви в слоевете. Използваме плодове за украса, можете допълнително да поръсите тортата с кокосови стърготини.
Желирана йогуртова торта с киви и банан
Проста рецепта за кекс с киви и банан без печене. Няма специални изисквания към вкуса на киселото мляко, можете да използвате всяко, но трябва да се комбинира с основните плодове.
съставки
0,2 кг бисквити;
80 g захар;
2 банана;
70 г отцедено масло;
0,5 литра кисело мляко;
4 ч.ч. желатин;
80 ml преварена вода;
1 пакет инстантно желе (всяко светло);
1 лъжица лимонов сок.
Подготовка
1. Залейте желатина с преварена, но не гореща вода, оставете за известно време да набъбне.
2. Смесете натрошените бисквитки и омекналото масло. Масата трябва да е лепкава.
3. Поставете парче пергамент в тавичка, след това добавете бисквитени трохи и оформете кора. Поставете основата в хладилника за половин час, докато стегне.
4. Можете да започнете да правите кисело мляко. Към него добавете кристалната захар и разтопения желатин и разбъркайте.
5. Обелете бананите и кивито. Нарежете около 2 кивита на филийки. Нарежете останалите плодове на кубчета или филийки с произволен размер.
6. Изсипете плодовете в кисело мляко с желатин. Ако желаете, можете да добавите още захар към него, коригирайте го според вашия вкус.
7. Извадете тортената основа от хладилника, изсипете отгоре кисело мляко с желатин и нарязани плодове, изравнете блата.
8. Оставете тортата да стегне за 4 часа, киселото мляко трябва да стегне така, че плодовете да не падат.
9. Смесете желето, нарежете 2 киви на тънки филийки. Или правим къдрави парчета, както желаете.
10. Поставете плодовете върху замразеното кисело мляко, залейте с желето и оставете десерта за още 3 часа.
Торта с киви от готови блатове "Лакомка"
Вариант на много вкусна и сочна торта с киви, за която е необходим един пакет готови пандишпанови блатове. Обикновено в него има три парчета. Кремът с желатин се приготвя от заквасена сметана, втвърдява се добре и не тече.
съставки
1 опаковка торти;
160 г пудра захар;
1,5 ч.ч. сух желатин;
450 г заквасена сметана;
40 g захар;
малко ванилия;
40 г кокосови стърготини.
Подготовка
1. Добавете вода към желатина, 40 ml са достатъчни. Оставете да се запари и да набъбне.
2. През това време смесете заквасената сметана и пудрата захар и разбъркайте.
3. Смесете захарта с 60 мл преварена вода, можете да добавите малко коняк или просто ванилия. Това ще бъде импрегниране.
4. Разтопете желатина, изсипете в заквасена сметана, разбъркайте и охладете в хладилника за 30 минути.
5. Обелете кивито, нарежете на филийки или други парчета, но те трябва да имат еднаква дебелина помежду си.
6. Извадете сладките. Напоете с малко количество сироп, намажете със заквасена сметана и разпръснете парчета плодове. Оформяне на класическа торта.
7. Поръсете с кокосови стърготини, украсете с пресни плодове и оставете в хладилника за 4 часа да попие. Можете да изчакате и по-дълго, но в този случай трябва да украсите десерта с пресни плодове преди сервиране.
Изварена торта с киви и банан
Друга версия на желираната торта с киви и банани, но е направена от извара. За основа се използва 1 пандишпанов блат, може и от магазина.
съставки
2 с.л. л. желатин;
700 г извара;
400 г заквасена сметана или кисело мляко;
1 с.л. Сахара;
100 ml вода;
3 банана;
Подготовка
1. Смесете желатина с вода и оставете за времето, посочено в инструкциите на продукта.
2. Ако тортата не пасва на формата, трябва да се нареже с остър нож. След това го слагаме вътре. Вместо пандишпан може да направите бисквитена основа, както в една от горните рецепти.
3. Смелете извара със заквасена сметана и захар, сезон с ванилия. Може всичко да се сложи в купа и да се разбие с пасатор, ще стане още по-добре.
4. Загрейте желатина, добавете към извара, разбъркайте.
5. Нарежете кивито и бананите, като първо ги обелете.
6. Нанесете слой от изварения крем върху пандишпана и подредете кивито.
7. Сега добавете още един слой крем, добавете слой банани.
8. Отгоре се изсипва останалата част от сместа, разпръскват се смесени парчета плодове.
9. Сложете тортата с извара в хладилника за 5-7 часа, за да стегне добре.
10. Махнете разцепения ринг и внимателно прехвърлете десерта в чиния. По желание гарнирайте с пресни плодове, листенца мента и поръсете с бадемови листенца.
Кремова торта с киви, банан и шоколад
Вариант за торта с киви за любителите на шоколада. Тортите се приготвят със заквасена сметана и са по-сочни от класическия пандишпан.
съставки
Две яйца;
Чаша захар;
Шоколад;
4 супени лъжици сметана;
2 киви и банани;
1 лъжица какао;
5 г сода;
Чаша брашно;
500 г заквасена сметана;
140 г прах в крем.
Подготовка
1. Удобно е да месите тестото с миксер. Счупете няколко яйца в голяма купа и разбийте за две минути. След това добавете захарта и разбийте отново. Също така добавете заквасена сметана и разбийте още няколко минути.
2. Смесете брашното с какаото на прах. Можете да вземете 10 г бакпулвер. Разбийте за няколко минути заедно с основната маса и изсипете във формата. Всякакъв диаметър. Но колкото по-голяма е формата, толкова по-ниска ще бъде тортата.
3. Печете една торта на 180 градуса. Охлажда се и се разделя на 2-3 части в зависимост от височината. По-добре е да направите три.
4. Настържете шоколада и го разделете на две.
5. Смесете заквасена сметана и прах, добавете половината от шоколадовите чипове.
6. Намажете тортите с крем. Подредете слоеве с плодове. Ако има три слоя торта, тогава сложете банани на единия, киви на другия. Ако получите само две, смесете ги.
7. Намажете тортата с крем отгоре, украсете с парченца плодове и покрийте с останалия шоколадов чипс.
Торта с киви "Изумрудена костенурка"
Много красива и ефектна торта, която се приготвя на тиган. Кивито се използва за украса, така че може да отнеме малко повече или по-малко, средно около 5-6 средно големи парчета.
съставки
Кутия кондензирано мляко;
500 ml мляко;
Чаша захар;
1 ч.ч. Газирани напитки;
0,2 кг масло;
500 г брашно;
Три големи яйца;
Подготовка
1. Пригответе крема. За да направите това, разбийте яйцата (2 броя) и захарта, добавете 2 супени лъжици брашно и цялото мляко (пълномаслено). Разбъркайте, запарете на котлона и охладете.
2. Към охладения крем добавете омекналото масло, разбъркайте, добавете пакетче ванилия и го сложете в хладилника да стегне.
3. Пригответе тестото. Разбийте кутия кондензирано мляко с яйце, добавете щипка сол и добавете гасена сода. Добавете брашно и разточете тестото с точилка. Разделете го на осем бучки.
4. Разточете всяко тесто на плоска торта и изпечете в сух тиган от двете страни. Хлебчетата се приготвят бързо.
5. Намажете тортата по обичайния начин, подредете тортите една върху друга.
6. Сега вземете чиния, поставете я отгоре и отрежете всичко излишно. Придайте на костенурката заоблена форма. Изрезките се нарязват, смесват се със сметана и се оформят глава, крака и опашка.
7. Намажете и горната част на тортата с крем.
8. Нарежете кивито на кръгчета, поставете изумрудената черупка. Готов!
Ако кремът се окаже течен, няма нужда да го намазвате върху тортата и да разваляте десерта. По-добре е веднага да добавите специален сгъстител или малко количество разтворен желатин.
Всички сладкиши с киви вървят чудесно с кокос, бадеми, пресни ягоди, череши, банани и ананаси. Все още ли мислите как да украсите тортата?
Как да изберем вкусен банан? Просто трябва да го помиришете през кората. Ако плодът е с високо качество и вкус, той ще излъчва екзотичен аромат. Ако бананът не мирише на нищо, тогава не трябва да очаквате никакъв вкус от него.
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Искате ли следващото ви тържество да бъде украсено с ярки, красиви и, разбира се, ? Тогава тази рецепта е за вас. Комбинацията от пандишпан със заквасена сметана, банани и киви със сигурност ще зарадва всички гости, а ярките зелени цветове ще добавят цвят към празника.
съставки:
За един слой торта (необходими са ви общо три за тортата):
- 1 непълна чаша гранулирана захар;
- същото количество брашно;
- три пилешки яйца.
За крем:
- 800 грама заквасена сметана най-малко 20%;
- 1,5-2 чаши захар.
За пълнеж и украса:
- 3 банана;
- 3-4 кивита.
За сиропа:
- 1,5-2 чаши захар;
- 1,5-2 чаши вода;
- хранителни аромати (ром, коняк или цитрусови плодове).
Как да готвя със снимки стъпка по стъпка
1. Подготвяме всички съставки за тортата с банани и киви и можем да започнем да готвим. 
2. Поставете яйцата в купа на миксера. Започнете да разбивате с миксер. 
3. Сега добавете гранулирана захар и продължете да разбивате. 
4. Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи светла, увеличена на обем и без зърна захар маса. 
5. Сега да започнем да добавяме брашно. За да направите това, вземете сито и пресейте необходимото количество брашно. В същото време разбъркайте отдолу нагоре с бъркалка. В никакъв случай не използвайте миксер на този етап, в противен случай може да задръстите пандишпана и той да не е въздушен. 
6. Загрейте фурната на 180 градуса. През това време застелете форма за торта с хартия за печене и прехвърлете тестото във формата. Поставете в предварително загрята фурна да се пече за 20 минути. Времето за готвене може да варира в зависимост от обема на формата. Когато сладкишът се запече, го надупчете с клечка за зъби. Трябва да е суха. 
7. Извадете готовия пандишпан от фурната и го оставете да изстине. Сега повторете стъпките. Печете втората и третата торта по същия начин. Ако желаете, можете първоначално да изпечете двойна или тройна част от тестото в една форма, но след това времето за готвене на тортата ще се увеличи значително и ще трябва да се нарязва на три части. Разбира се, по-лесно е да приготвите пандишпан по този начин. 
8. Е, тортите са готови. Нека започнем да приготвяме заквасената сметана. За да направите това, разбийте заквасената сметана с гранулирана захар. Регулирайте сладостта според вашия вкус, като добавите захар, ако е необходимо. 
9. Приготвяме сироп от захар и вода. Сложете ги да заврат в тенджера и ги оставете да изстинат. Можете да добавите хранителни аромати като ром или коняк. Можете да използвате и плодов аромат. Трябва да добавите 2-3 капки, когато сиропът се охлади до 40 градуса. Накиснете първия блат от тортата с киви и банани в готовия сироп. Първоначално разделете сиропа на три равни части и след това ще бъде по-лесно да накиснете всички торти. 
10. Сега намажете първия блат със заквасена сметана. 
11.Нарежете на кръгчета и ги поставете върху повърхността на тортата. 
12. Направете същото с втория блат, като го напоите и намажете с крем, след което наредете резените банан. 
13. За да завършите украсата на тортата със заквасена сметана, нарежете кивито на половинки, след като обелите плодовете. Украсете цялата повърхност на тортата с резени киви. 
14. Ето такава ярка и проста торта с банани и киви. Поставете го в хладилника за няколко часа, за да се напои тортата. Насладете се на чая си.
Зареждане...
