Люди не одно поколение активно и ожесточенно спорят по поводу пользы и вреда мяса. Однако, если вы не хотите отказываться от вкусного кусочка отбивной в пользу вегетарианской пищи, вам необходимо знать, как есть мясо правильно, чтобы оно было полезно для вашего организма. Сколько требуется организму мяса, какое самое полезное, как его правильно кушать?

Какое место в питании занимает мясо
С древности человек охотился, мужчины добывали мамонтов и приносили их в пещеры, из них в свою очередь женщины готовили разнообразные блюда, поэтому на генетическом уровне заложено, что для построения своего тела, человек употребляет животный белок. Как бы ни утверждали вегетарианцы, растительные белковые продукты не обеспечивают организм человека белками полностью. Мясные белки в полном составе содержат в себе незаменимые аминокислоты, поэтому они идут на построение тела. Прослойки жира имеются в качественном мясе, поэтому они дополняют энергетической функцией жиров строительную функцию белка. В мясе, кроме того, довольно много витаминов группы В, витамина Д и А. Мясо и субпродукты, такие как, печень, сердце, язык, мозги, считаются источником железа, микроэлемента, необходимого для жизни. Оно содержится в мясных продуктах в такой форме, которая легко усваивается.
Но употребляя мясо, необходимо знать меру, в силу того, что избыток мясных продуктов и чрезмерная белковая нагрузка могут вместо пользы привести к негативному результату, потому что, мясо богато еще экстрактивными веществами, азотистыми основаниями и не азотистыми соединениями.

Какое мясо можно есть?
Мяса, которое ест человек, достаточно много, но наиболее распространенными являются говядина и телятина, причем в говядине больше экстрактивных веществ, но и жиров там больше, а мясо жестче, особенно, если это старое животное. Из говядины готовят первые блюда и рагу, а телятина используется для диетического или детского питания. Многие любят свинину, в ней содержится много жира, она мягкая и сочная, поэтому, это любимое мясо, которое применяется для барбекю, шашлыков, рагу. Баранину любят и едят в восточных странах, приготавливая из нее плов и рагу, ее можно жарить, но ее нужно уметь готовить, так как она жирная и у нее имеется специфический запах. Полезно есть мясо птицы, а именно, курицы, индейки, гуся и утки. Менее распространено перепелиное мясо. Мясо кролика и нутрии обладают диетическими качествами.

В некоторых районах нашей страны питаются кониной, олениной, мясом дичи. Ценными и полезными продуктами считаются птичьи и животные субпродукты, особенно печень и сердце, но можно употреблять легкое, почки, мозги, птичьи желудки.

Правильные традиции
Как правильно употреблять мясо, могут рассказать народы Кавказа. По торжественным случаям они забивают барашка, а потом течение нескольких часов его съедают, не замораживают, долго не хранят и не перерабатывают. Мясо нужно есть в ограниченном количестве и это правильный подход к питанию, если употреблять слишком большое количество мяса, то самочувствие может ухудшиться. Большой объем мяса, содержащегося в питании, вызывает атеросклероз сосудов, активно нагружает печень и почки, это может вызывать ожирение.

Так сколько же его есть?
Обычный человек в возрасте от 18 до 40 лет, который здоров, не имеет лишнего веса, проблемы с пищеварением, может употреблять мясо от трех раз до пяти раз в неделю. Полезно чередовать в питании красное мясо и мясо птицы. Однако, если нарушен обмен веществ, особенно при подагре, нарушен пуриновый обмен с образованием фосфатных камней, то придется сократить до объемы мяса до 1 или 2 мясных порций в неделю, а то и меньше. Если вы не занимаетесь тяжелым физическим трудом, то после сорока лет необходимо сократить свои мясные аппетиты. В среднем, можно обойтись двумя порциями мяса или мясных изделий в неделю. Но различные колбасные изделия, колбаса и сосиски можно с трудом назвать мясными, поэтому не будем считать порции из этих продуктов, от них вообще стоит отказаться.
Мы определились, как часто необходимо употреблять мясо, но задаем вопрос, а какое количество мяса должно быть в одной порции, как правильно в суточном рационе распределить мясные блюда, чтобы они усваивались наиболее полноценно и с наибольшей пользой?

Чтобы подсчитать норму потребления мяса, необходимо знать нормы потребления белка и физиологию взрослого человека:
- женщины, в среднем, потребляют животного белка почти 40 г в сутки;
- мужчинам требуется в сутки животного белка около 50 г;
- в сутки детскому организму требуется от 20 до 35 г белка;
- пожилым людям в сутки нужно около 30 г белка.

В качественном мясе содержится от 14 до 25% белка, поэтому, исходя из этих данных, можно довольно точно рассчитать суточное потребление мяса. Женщине требуется, в среднем, 130-150 г, мужчине от 150 до 180 г, ребенку от 50 до 80-100г, пожилым людям от 50 до 100г мяса в сутки. Необходимо, кроме того, в рационе делать перерывы, заменяя мясо вегетарианскими или рыбными днями, чтобы метаболизм, печень и почки получили отдых и настроили на работу ферменты. Нужно помнить, что если вы кушаете другие продукты, содержащие белки, а это рыба, молоко, творог и молочные продукты, сыр, яйца, то необходимо сокращать объем мяса.

Когда лучше?
Конечно, белок полезен, но чтобы тело не испытывало неудобств и дискомфорта, и получало максимум питательных веществ, его необходимо кушать правильно. Переваривается белок от четырех до шести часов, это зависит от сорта, мясо тем быстрее переваривается, чем оно нежнее. Белковые блюда, кроме того, калорийны и для своей обработки требуют активной работы пищеварительных желез для производства ферментов в поджелудочной железе и в печени, соляной кислоты в желудке.

Именно поэтому, необходимо есть белковые блюда утром и днем, когда организм еще бодрый и может работать длительное время. Утром лучше есть легкие блюда, такие как отварная курочка или кролик, котлетка, тефтелька, а кусок говядины, бифштекс, шашлык и те виды мяса, которые долго пережевываются, можно съесть днем. Слюна выделяется при процессе жевания, которое тренирует челюсти и десны, поэтому рефлекторно начинают работать пищеварительные железы, и выделяется сок, который необходим, чтобы мясо полноценно усваивалось.

Почему на ночь не стоит есть мясо?
Ответ простой, так как, пищеварительные железы ближе к ночи снижают свою активность, то куски мяса в кишечнике плохо переварятся, и вы ляжете с оставшейся пищей спать. Это вызовет в кишечнике процесс гниения, из-за микробов, содержащихся в нем. Гниение вызовет интоксикацию организма сернистыми газами и продуктами метаболизма, дискомфорт и вздутие в животе. За ночь вы не отдохнете, а проснетесь разбитым, с неприятным запахом от тела и изо рта. Кроме того, такое мясо плохо усваивается и способно вызвать запоры.

Конечно, мясо вкусное, но его нужно правильно есть, чтобы оно было еще и полезным. Тогда вы будете полноценно питаться и иметь отличное настроение и крепкое здоровье.

Еще статьи на тему "Питание беременных и кормящих":

Привет, друзья. Рад вас снова видеть у себя в гостях! Сегодня мы поговорим об одной очень популярной диете для похудения. Данная заметка будет интересна в первую очередь девушкам, тем более тем, которые занимаются фитнесом. Интернет сейчас ежедневно ширится все новыми и новыми советами, как похудеть, какой рацион соблюдать. В этой статье мы попытаемся развеять миф о невозможности совмещать мясо с овощами и избавляться при этом от лишнего веса. Вы убедитесь, что диета мясо и овощи действительно эффективна для снижения веса.

Рацион на основе белковой пищи и чередования разных видов овощей может подойти каждому. Особенно режим рекомендуют использовать людям, занимающимся интенсивной физической или интеллектуально работой. Диета пользуется большой популярностью у мам, мечтающих вернуть утерянную после рождения ребенка форму. Она поможет также возобновить силы после нагрузок, перенесенных заболеваний, укрепляет костную и мышечную ткани. Активно её используют бодибилдеры. Способствует проявлению кубиков пресса, придаст соблазнительную форму ягодицам и бедрам.

Многие утверждают, что при соблюдении представляемого рациона нельзя даже приближаться к мучным изделиям или кондитерским. Сладкоежкам тоже подойдет мясо-овощная диета. Курс диеты рассчитан на довольно большой срок, поэтому полный отказ от продуктов, содержащих углеводы, может привести к нежелательным последствиям. Вы закроете доступ организма к основному источнику энергии, что губительно для налаженной работы органов. В небольшом количестве утром можно съесть овсянки или выпить кофе с ложечкой сахара. Но потом нужно будет «отработать» в спортзале. Не отказывайте себе в маленьких лакомствах, что поможет вам выработать силу воли.

Суть диеты и ее преимущества

Избирая представленную диету, вы ограничиваете себя несколькими продуктами, содержащими мало калорий: нежирное мясо, приготовленное разными способами, и овощи. Овощи можно потреблять свежими или готовить на пару, тушить. Допускается применение молочных продуктов с невысокой жирностью. По сравнению с другими режимами питания мясо-овощной рацион обладает массой достоинств:

• Сравнительно небольшие ограничения в питании.
• Сбалансированность.
• Питательность.
• Наличие белков означает снабжение организма энергией, необходимой для усиленных занятий спортом, тонизации мышц.
• Овощи насыщают организм требующимися аминокислотами, витаминами, клетчаткой.
• С таким режимом вы не будете ощущать голод и истощение сил от физических нагрузок.
• Результат становится заметным очень скоро.
• Безопасность для здоровья гарантирована, ведь вы будете получать все необходимые для полноценного функционирования всех систем вещества. Вы никогда не столкнетесь с проблемой дистрофии.

Противопоказания

Приступая к любой диете, следует тщательно изучить раздел о противопоказаниях. Ведь в гонке за шикарным телом можно потерять здоровье, если не придерживаться рекомендаций. Мясо-овощная диета противопоказана указанных недугах:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Сердечно сосудистой системы.
• Во время беременности.
• При онкологических заболеваниях.
• В случае проблем с почками и печенью.

Какие продукты следует исключить из рациона?

Несмотря на название диеты, из вашего меню должны исчезнуть продукты с высоким содержанием крахмала, жиров, сахара.

Ну и понятно, что выпечка и сладости в любом виде не должны быть частыми гостями на вашей кухне. Но не стоит расстраиваться и отказываться от подобного режима из-за невозможности наслаждаться любимыми лакомствами. После завершения курса и достижения желаемого результата ранее запрещенные продукты снова смогут войти в вашу жизнь, чему способствует большая эффективность мясо-овощного питания.

Какие продукты станут отныне вашими любимыми?

1. Помните! Вы стараетесь для самих себя, поэтому не стоит избегать ограничений, делать себе поблажки. Вы никого не обманите, кроме себя. Вы должны быть нацелены на высокий результат, поэтому возьмите себя в руки и не сходите с выбранного пути.
2. Питаться рекомендуется несколько раз в день, но небольшими порциями. Это ускорит и пища лучше будет усваиваться.
3. Тщательно выбирайте мясо. Обращайте особое внимание на птицу, телятину, кроликов.
4. Снижайте количество жирной пищи, жиры должны потребляться в наименьшем количестве.

Варианты диетического режима

А теперь рассмотрим различные планы питания, зарекомендовавшими себя как довольно эффективные и не очень сложные в соблюдении:

1) Куриная диета на семь дней. Понадобится 800 граммов куриного филе. Отварите мясо в несоленой воде, для вкуса добавьте лук и зелень. Разделите приготовленное на 5 частей и употребите в течение дня. Старайтесь пить много жидкости.

2) Курочка и овощи. Это сбалансированное питание, поскольку организм насыщается белком и жизненно важными витаминами, микроэлементами. Ее длительность составляет 9 дней. В течение этого времени разрешается есть вареное куриное мясо, овощи. Овощи лучше приготовить на пару, так они принесут максимум пользы.

3) Трехнедельная диета. Каждый день ешьте по 200 граммов отварной куриной грудки. С мясом хорошо сочетаются свежие или тушеные овощи (в количестве не больше 400 граммов). В день можно употребить не более трех штук несладких фруктов. Алкогольные напитки запрещены.

4) Пятидневный режим. Первый день: начать нужно с овощей, лучше отварных. Можно съесть несколько кусочков ржаного хлеба. Пить на начальном этапе полезно томатный сок. Его количество может достичь 2 литров.

Второй и третий день: на завтрак можно позволить чай и тост. Пообедать лучше нежирным куриным бульоном, отварной курочкой или говядиной. Как гарнир подойдет тушеная капуста. На полдник подкрепитесь чаем, но не с сахаром, а с ложечкой меда. Это придаст вам сил и удовлетворит ваше желание полакомиться сладеньким. На ужин приготовьте пару сваренных вкрутую яиц или нежирное мясо. Можно съесть немного (не больше 200 граммов) творога с низким уровнем жирности.

Четвертый и пятый день: позавтракайте творогом с фруктами. При этом не забывайте, какие из них содержат много сахара, их избегайте. Обед ваш на этом этапе составит овощной суп, можете употребить ломтик хлеба и какой-то один фрукт. Его можно съесть и на полдник тоже. Поужинать желательно салатом и творожком (не больше 150 г).

С помощью этого варианта можно сбросить около 4 килограммов.

5) 4 килограмма за 4 дня. Утром выпейте немного обезжиренного кефира. Через некоторое время можно утолить голод еще одним стаканом кефира и творогом (не более 100 г). Пообедать разрешается супчиком из овощей и не калорийным салатом. Ужин должны составить нежирное мясо (лучше отваренное). Для гарнира – свежие овощи. Чай полезно заварить из ягод шиповника. Он может насытить необходимым для восстановления после нагрузок витамином С.

6) Потеря в весе 2-3 килограмма. Курс составляет 3-4 дня. В этом варианте его поклонников привлекает то, что позволяется самим составлять рацион на каждый день. Главное – включать в него указанные продукты питания:

• Мясо или рыба в отварном виде в количестве 100 г в день.
• Ежедневно 1 яйцо, сваренное вкрутую.
• 100 г обезжиренного творога.
• Отварная ветчина (не больше 50 г).
• Овощи в свежем виде или приготовленные на пару.

Да, и не забывайте о том, что диета какая-бы она ни была – это далеко не все. Всем известно, что правильное питание рекомендуется совмещать с комплексом упражнений, что повысит эффективность режима. Так что фитнес никто не отменял, дорогие дамы.

Первыми показателями действия диеты будет потеря воды и, как следствие – избавление от лишнего веса. Но затем наступит период «остановки» – килограммы перестанут уходить. Главное не опускать рук. В это время просто происходит формирование мышечного скелета. Не останавливайтесь, тренируйтесь дальше, вскоре результат проявит себя. Самое важное, что данная диета не приведет к анорексии. Тело станет подтянутым и более стройным.

На этом я заканчиваю эту заметку и надеюсь она была вам полезна. Если кто пробовал на себе данную диету на мясе и овощах, будет интересно узнать об этом в комментариях. Не стесняйтесь и делитесь своим опытом. До новых встреч, друзья!

comments powered by HyperComments

P .S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Диета на мясе

Мясная диета – идеальный вариант для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, но при этом не желает отказываться от некоторых любимых продуктов, в частности, от известного источника белка. Основной продукт диеты – нежирное мясо птицы или постная говядина.

Существует несколько вариантов диеты, рассчитанной на разное количество дней. Есть также способы похудения, основанные на сочетании мяса с яйцами, рыбой, кисломолочными продуктами, а также овощами и фруктами. Рассмотрим каждый вариант подробно.

Самыми популярными мясными диетами считаются Кремлёвская система питания и диета Дюкана . О них подробно узнать вы можете в статьях на нашем сайте.

Почему такая диета помогает похудеть? В мясе содержится много белка и чтобы его переварить необходима энергия. Поскольку количество углеводов ограничено, организму ничего не остаётся, как расходовать собственные запасы, за счёт чего и происходит похудение.

Преимущества мясной диеты

Небольшое количество белковой пищи позволяет быстро насытиться и не чувствовать голода на протяжении всей диеты.

Употребление маленьких порций еды постепенно приводит к тому, что желудок уменьшается в размерах и со временем нашему организму достаточно небольшого количества пищи.

Укрепление мышц и костной системы при постоянных физических нагрузках.

Недостатки мясной диеты

Мясо достаточно тяжело переваривается, что может отразиться на работе желудочно-кишечного тракта.

Недостаток простых углеводов может стать причиной головных болей и постоянной усталости.

Противопоказания

Наличие любых хронических заболеваний.

Возраст до 18 лет. Это касается не только мясной диеты, но и любых ограничений в здоровом питании, которые запрещены растущему и развивающемуся организму.

Заболевания почек и пожилой возраст, когда активность почек снижается естественным образом.

Правила мясной диеты

1. Мясо можно отваривать, запекать или готовить на пару.

2. Овощные салаты заправляют исключительно растительным маслом.

3. Пищу принимают небольшими порциями 5-6 раз в день.

4. Последний приём пищи не позднее 8 часов вечера.

5. Ежедневно выпивают не менее 1,5 литров воды.

6. Вместе с мясом и мясными продуктами можно употреблять рыбу, яйца и некоторые овощи.

7. Запрещены: каши, картофель, морковь, кукуруза, кондитерские и хлебобулочные изделия, сахар, алкоголь и сладкие напитки.

Возможны несколько вариантов меню, которые включают общее количество разрешённых продуктов. Их необходимо съесть в 5 приёмов.

Меню 1. 300 г отварного мяса, 2 стакана овощного сока, 2 стакана несладкого чая.

Меню 2. 400 г нежирного мяса (отварного), 600 г овощей, 1 стакан отвара шиповника.

Меню 3. 400 г отварного мяса, 600-800 г фруктов (кроме винограда и бананов), 1 чашка несладкого натурального кофе.

Диета на 7 дней: расширенное меню

Поскольку белковое питание не ограничивается употреблением одного лишь мяса, рекомендуем разнообразить питание, добавив яйца, кисломолочные продукты, рыбу, овощи и фрукты.
Примерное меню следующее:

1 день

Завтрак. 100 г отварной говядины, салат из огурцов с зеленью.

Ланч. Отварное яйцо, сосиска.

Обед. 100 г куриного филе или мяса индейки, приготовленного на пару.

Полдник. Ломтик твёрдого сыра и ½ стакана домашнего йогурта.

Ужин. Отварная или запеченная рыба.

2 день

Завтрак. Отварная говядина или телятина – 100 г.

Ланч. Лёгкий салат из овощей с зеленью и растительным маслом.

Обед. Отварная телятина (100 г), 1 томат.

Полдник. Отварная сосиска или 100 г варёной колбасы.

Ужин. Отварное куриное филе – 200 г.

3 день

Завтрак. Куриное филе отварное (100 г).

Ланч. Отварное яйцо, 100 г варёной колбасы.

Обед. Запеченная рыба (100 г), салат из свежих овощей с растительным маслом.

Полдник. Лёгкий салат из овощей и листовой зелени.

Ужин. 100 г отварной телятины.

4 день

Завтрак. Отварная говядина (100 г), салат из овощей.

Ланч. Отварная сосиска, огурец.

Обед. Отварная говядина (100 г), ½ стакана нежирного кефира.

Полдник. Салат из овощей и зелени, отварное яйцо.

Ужин. Мясо курицы (200 г).

5 день

Завтрак. Отварная нежирная свинина (100 г).

Ланч. Салат из огурца и зелени с растительным маслом.

Обед. Печёная рыба с овощами.

Полдник. Овощной салат с растительным маслом, отварное яйцо.

Ужин. Варёная колбаса (100 г).

6 день

Завтрак. Филе индейки (100 г).
Ланч. Сосиска, салат из свежих овощей.
Обед. Филе курицы (100 г), салат из отварного яйца и зелёного лука.
Полдник. Салат из помидоров, огурцов и зелени.
Ужин. 2 отварные сосиски.

7 день

Завтрак. Отварная рыба (100 г).

Ланч. Яйцо, салат из огурцов и зелени.

Обед. Отварная телятина (200 г).

Полдник. Салат из отварной свеклы с орехами.

Ужин. Отварное куриное мясо (100 г), салат из свежих овощей.

Мясная диета на 10 дней

Меню такой диеты практически не отличается от недельного рациона. Единственное, следует немного увеличить порции. Примерный ежедневный рацион такой:

Завтрак. 100 г отварного мяса индейки или курицы, 100 г салата из зелени с маслом.

Ланч. Салат из отварного яйца и зелёного лука с растительным маслом.

Обед. 200 г отварного мяса курицы или индейки, 200 г салата из зелени с маслом.

Полдник. Порция салата из помидоров, огурцов и зелени.

Ужин. 100 г любого отварного мяса, салат из овощей.

Такая система питания рассчитана на 5-7 дней.

Примерное меню мясной диеты

Завтрак. Фруктовый чай с мёдом.
Обед. Отварная рыба или мясо (200 г).
Полдник. Отварное яйцо, сосиска.
Ужин. 500 г фруктов (кроме винограда и бананов).

Диета на мясе индейки

Рассчитана на 6 дней. За это время можно похудеть на 2-3 кг.

Примерное меню

Завтрак. Салат из томатов, огурцов и болгарского перца.

Обед.

Полдник. Стакан нежирного кефира.

Ужин. 200 г отварного мяса индейки.

Чтобы не возникло проблем с опорожнением кишечника, следует добавить в рацион отруби (2-3 столовые ложки в день) и ежедневно выпивать около 2 литров чистой воды.

Мужской вариант диеты позволяет сбросить за 3 недели до 6 кг жира. По желанию можно выбрать один из нескольких вариантов примерного меню и менять их по своему усмотрению, сохранив основную концепцию. Итак

Вариант 1

Завтрак. Отварная колбаса с цельнозерновой булочкой, свежевыжатый апельсиновый сок.

Обед. 300 г отварной мяса кролика или индейки, салат из огурцов с зеленью, 2 томата.

Ужин. 300 г отварного мяса курицы, салат из свежей капусты.

Вариант 2

Завтрак. 200 г отварного мяса индейки, томатный сок.

Обед. 200 г отварной постной говядины, салат из огурцов и томатов, сок из грейпфрута.

Ужин. 200 г нежирной свинины, приготовленной на гриле, салат из листовой зелени.

Мясная диета: отзывы и результаты

Результаты за 7-10 дней – потеря 5-6 килограммов, к тому же рацион питания позволяет укрепить мышцы и костную ткань, придать телу необходимый рельеф. Если говорить о самочувствии, то никаких серьёзных отклонений или ухудшения здоровья замечено не было.

По мнению врачей, такая система питания является достаточно строгой и придерживаться диеты более 10 дней не стоит. Частота применения – не чаще 1 раза в 3 месяца. К тому же после перехода на обычный рацион питания следует есть больше каш, овощей и фруктов. Кроме того, от данного рациона лучше отказаться в весенний и осенний период, поскольку организм и так испытывает недостаток витаминов и минералов, чаще подвержен простудным заболеваниям.

Последние топики форума на нашем сайте

• СюзаннаЯ / Мезотерапия на лице
• BLOM Prof / Альгинатная маска или пластифицирующая?
• Колокольчик / Какую маску можно делать, чтобы избавиться от черных точек?
• Ёлка / Какую помаду можете посоветовать для сухой кожи губ?

Другие статьи раздела

	Диета The Biggest Loser Хотите похудеть без голодания? Тогда диета The Biggest Loser, безусловно, нуждается в вашем внимании. Это название связано с популярным американским шоу.
	Японская диета Быстрые диеты, которые обещают избавить от излишней массы тела за короткий срок, всегда пользуются особой популярностью. Одна из самых знаменитых и востребованных - японская диета для похудения. Вокруг нее скопилось множество неоднозначных вопросов: какова была изначальная версия, какие есть разновидности, кто создатель этой системы, сколько дней необходимо соблюдать, и насколько она эффективна?
	Низкоуглеводная диета Низкоуглеводная диета – система питания, при которой количество простых углеводов (сладостей, мучных продуктов, сахара) ограничивается до минимума. При этом необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие сложные углеводы, а также протеины и жиры.
	Диета по группам крови Диета по группе крови обрела популярность в конце прошлого столетия. В то время происходил самый настоящий бум различных систем питания и каждый автор стремился найти наиболее интересное объяснение придуманной им диете. Неудивительно, что концепция, основанная на употреблении нужных и ненужных продуктов в соответствии с группой крови, сразу же обратила на себя внимание.
	Диета Елены Малышевой Диета Елены Малышевой является разработкой самого врача и известной телеведущей, а также некоторых её коллег, специализирующихся на составлении меню для людей, желающих похудеть и поправить собственное здоровье. Идея для подобного проекта возникла несколько лет назад и была реализована в телевизионном проекте, где принимали участие люди, желающие сбросить лишний вес.
	Рисовая диета Способ похудения на рисовой диете хорошо известен женщинам разных возрастов. Рис обладает удивительным свойством насыщать организм питательными веществами и очищать его от скопившихся шлаков. Впрочем, у данной системы питания есть свои особенности, противопоказания и правила, с которыми не мешает познакомиться.
	Диета Ангела Диета Ангела – непродолжительная безуглеводная диета, которая помогает быстро избавиться от лишних килограммов. Исключение из рациона углеводов способствует тому, что в организме начинают тратиться собственные запасы жира, а потому уходят объёмы и вес. Своё название диета получила за счёт широкого распространения в кругу моделей.
	Диета Аткинса Диета Аткинса – одна из самых эффективных методик при борьбе с жировыми отложениями. Эту программу разработал Роберт Аткинс, американский доктор-кардиолог, в начале 70-х годов прошлого столетия. Диета Аткинса уже более 40 лет стоит в списке самых популярных и высокоэффективных диет. Конечно, эта популярность, помимо самого эффекта методики, обязана многим «звездам», испробовавшим диету Аткинса на себе. Среди них – Брэд Питт, Дженнифер Энистон и Кэтрин Зета-Джонс.
	Диета TLC для снижения уровня холестерина Диета TLC – особая система питания, направленная на снижение уровня холестерина в крови, а также на избавление от лишнего веса. Доказано, что подобная корректировка рациона позволяет снизить уровень холестерина на 12-18%. В большинстве случаев именно правильное питание является основным условием хорошего самочувствия и отличного состояния работы сердечно-сосудистой системы.
	Кремлёвская диета Сложно представить себе систему питания, где поощряется неограниченное употребление мясных и рыбных продуктов, яиц, всевозможных деликатесов. Более того, разрешены крепкие спиртные напитки. Кремлевская диета для похудения – как раз то, что нужно любителям вкусно и сытно поесть, не случайно этот вариант питания испробовали на себе многие политики, деятели культуры и звёзды шоу-бизнеса.

Похудение до 4 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 820 Ккал.

Мясная методика похудения помогает трансформировать тело без чувства голода, которое так часто мешает обрести желаемую фигуру. Многие люди думают, что для похудения нужно питаться фруктами, овощами и другой легкой пищей или и вовсе практически голодать. Но на самом деле сбросить ненужный жирок можно, питаясь достаточно сытно и в основном белковой продукцией. Давайте сегодня остановимся на двух самых популярных мясных вариантах, рассчитанных на 7 и 10 дней.

Требования мясной диеты

Секрет эффективности данной методики кроется в том, что мясная продукция поставляет в организм много белка, являющегося строительным материалом для мышц. А организму требуется на переработку белоксодержащих компонентов много энергии. Следовательно, вы едите и худеете.

В независимости от того, сидите ли вы на мясной диете или просто стараетесь правильно и сбалансированно питаться, нужно учитывать то, что взрослому человеку рекомендовано употреблять в день около 500 г продукции, содержащей белок. Конечно, под таковой понимается не только непосредственно мясо, но и творог, сыр, кефир, другое молочное и кисломолочное продовольствие, рыба с морепродуктами, орехи, бобовые и т.д.

При следовании правилам мясной диеты, в зависимости от количества выдержанных диет-дней, как правило, уходит от 4 до 8 ненужных килограмм.

Белковое питание исключает потребление простых углеводов, которые, как известно, могут запросто вызвать появление лишнего веса. Веское нет нужно сказать мучным сдобным изделиям, сахару и его заменителям, сладостям, любым крупам, напиткам с содержанием алкоголя и сахара. Основой рациона будут рыба и мясо, молочные и кисломолочные нежирные продукты.

Соль на диет-период рекомендовано исключить. Но не пугайтесь, что вся потребляемая пища будет безвкусной и не вызывающей у вас аппетит. Решить данную проблему помогут соевый соус (который позволено добавлять в блюда в небольшом количестве), свежевыжатый лимонный сок, сухие травы, различные приправы и специи.

Блюда рекомендовано варить, запекать, тушить, но не жарить. Можно использовать для приготовления пищи растительные масла (желательно оливковое), но в свежем виде (например, заправляя ими овощные салатики). Можно пить несладкий чай и кофе и, конечно, негазированную воду в достаточном количестве. Очень рекомендовано не забывать о физической нагрузке. Тем более что белковая продукция - отличный строитель мышц. Сейчас самое время подтянуть тело и придать ему желаемый рельеф.

Ужин должен быть не позднее 19-20 часов вечера.

Хоть мясная диета является довольно сбалансированной и полноценной, как бы хорошо и удачно вам ни худелось, категорически не рекомендовано сидеть на ней дольше рекомендованных сроков. Иначе в кишечнике может произойти уменьшение нормального количества микрофлоры, необходимой для его здорового функционирования. Если пересидите на мясной диете, возможно возникновение проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью, почками, может повыситься уровень вредного холестерина, возникнуть дисбактериоз, в желчных протоках могут появиться камни.

Меню мясной диеты

Рацион питания на семидневной мясной диете

Понедельник
Завтрак: отварное куриное яйцо; один ржаной сухарик; чашка кофе.
Перекус: одно маленькое яблоко.
Обед: 100-130 г нежирной вареной или запеченной говядины; одна средняя отварная картофелина; 200 г салатика из сырых некрахмалистых овощей; чай.
Полдник: 100 г некрахмалистых фруктов.
Ужин: отварное куриное яйцо; нежирная ветчина (до 80 г); огурец или помидор; стакан любого несладкого сока.

Вторник
Завтрак: кусочек ржаного или цельнозернового хлеба и чашка чая.
Перекус: несколько сырых морковок в целом виде или в салате (до 200 г).
Обед: 100 г отварной картошки; 50 г нежирной говядины в тушеном или отварном виде; пара долек дыни.
Полдник: чашка некрепкого кофе с добавлением нежирного молока.
Ужин: рыба (до 150 г) в запеченном или отварном виде; столько же шпината (при его готовке не используем масло).

Среда
Завтрак: ржаной хлебец с ломтиком нежирной ветчины; чашка чая.
Перекус: мякоть одного грейпфрута.
Обед: 150 г нежирного мяса в отварном или запеченном виде; 200 г вареных моркови и картошки.
Полдник: томатный сок (200 мл).
Ужин: 100 г отварной или запеченной картошки; 50 г нежирного творога; чай/кофе.

Четверг
Завтрак: кусочек ржаного хлеба с ломтиком маложирного сыра; кофе.
Перекус: небольшой апельсин.
Обед: 100-150 г запеченного или отварного куриного филе без кожицы; отварная картофелина; пара свежих огурцов.
Полдник: яблоко.
Ужин: омлет, приготовленный из двух куриных яиц и небольшого количества постной ветчины или нежирного мяса; крупный свежий помидор и стаканчик любимого сока.

Пятница
Завтрак: 100 г творога и ржаной хлебец (можно смастерить бутерброд и украсить его зеленью); чашка чая.
Перекус: стакан овощного или фруктового сока.
Обед: любое постное мясо, приготовленное без добавления масла (100-150 г); одна запеченная или отварная картофелина и стакан несладкого компота.
Полдник: 200-250 мл нежирного кефира или домашнего йогурта.
Ужин: порция овощного салата из некрахмалистой продукции; стакан овощного сока.

Суббота
Завтрак: 2 яблока и несколько ломтиков арбуза.
Перекус: 200 г свежего салата из морковки.
Обед: 100 г телятины, которую можно протушить в нежирном соусе (например, из йогурта или небольшого количества маложирной сметаны); одна отварная картофелина среднего размера; 100-150 г капустного салата.
Полдник: несколько редисок.
Ужин: 100 г тушеных или отварных грибов; вареное куриное яйцо; парочка свежих огурцов.

Воскресенье
Завтрак: 50 г творога; ломтик ржаного хлеба; чай.
Перекус: молоко или кефир (200 мл).
Обед: 150 г свинины, отварной или жареной на сковороде без добавления масла; отварная картофелина и до 150 г салата из некрахмалистых овощей.
Полдник: чашка некрепкого кофе/чая с добавлением нежирного молока в небольшом количестве плюс до 200 г тушеной или отварной фасоли.
Ужин: стакан кефира и 1-2 шт. галетного печенья (или другого некалорийного и нежирного).

Рацион питания на десятидневной мясной диете

Завтрак: 100 г отварного мяса и салатик из одного огурца и помидора.
Второй завтрак: парочка некрахмалистых овощей или отварное яйцо и салатные листья.
Обед: 200 г рыбы в запеченном или отварном виде и пара некрахмалистых овощей (можно все это вместе запечь).
Полдник: стаканчик овощного сока или несколько столовых ложек некрахмалистого овощного салата.
Ужин: 100 г вареного постного мяса плюс несколько листьев листового салата или 1-2 свежих огурчика.

Примечание . Перед сном хорошо выпить ромашковый или другой травяной чай.

Не обязательно четко придерживаться именно такого рациона. Главное - не употребляйте слишком много еды. Рекомендованная норма мяса - до 400 г в день.

Противопоказания мясной диеты

• Существуют возрастные ограничения для соблюдения предложенного рациона. Так диетничать нельзя до 18 лет.
• Также более сбалансированное меню стоит выбрать пожилым людям, так как с возрастом снижается активность почек, и мясное питание может принести вред. Конечно, при имеющихся проблемах с этим органом никому не стоит обращаться к данного рода диете.
• Не нужно садиться на мясную диету и людям с наличием хронических заболеваний. Не желательно жить по этой методике в летний период, гораздо более приемлемо худеть на мясе в холода.

Достоинства мясной диеты

1. Выдержать мясную диету довольно несложно. Ведь она - сытая, разнообразная, помогает худеть без слабости и мук голода, поддерживать нормальную физическую активность и при этом день ото дня преображать свое тело желаемым образом.
2. После диеты велика вероятность удержать новый вес, так как благодаря умеренности порций во время жизни по этой методике размер желудка ощутимо сократится. И если вы не умудритесь растянуть его снова, то вполне сможете наслаждаться похудевшими формами тела очень долго.
3. Мясо богато огромным количеством полезных веществ и микроэлементов: натрием, магнием, железом, кальцием, фосфором, калием и т. д. Мясо способно повышать уровень гемоглобина (из-за чего эта продукция становится просто незаменимой при анемии), является отличным средством для профилактики остеопороза.
4. Также употребление мяса способствует минимизации риска развития сердечнососудистых заболеваний, болезней ЖКТ и множества других заболеваний.

Недостатки мясной диеты

Нужно учитывать, что все организмы - индивидуальны. Случается, что у некоторых мясная диета наоборот вызывает упадок сил и настроения. Из-за того что мясо тяжело переваривается, его потребление может привести к неусваиваемости продукции и запорам.

Повторное проведение мясной диеты

Перед повторным преображением фигуры мясным образом рекомендовано выждать хотя бы один месяц.

Почему-то часто можно услышать, что среди желающих похудеть популярны белковые диеты – наверное, потому, что белковая пища позволяет не испытывать сильного голода, однако то же самое можно сказать о фруктовой диете – конечно, если ее правильно соблюдать. Тем не менее, желающих узнать об особенностях и плюсах мясной диеты довольно много, а без мяса подавляющее большинство наших соотечественников просто не представляют свой рацион питания.

Эффективность и безопасность мясной диеты

Диетологи подчеркивают, что в сутки, чтобы хорошо себя чувствовать, взрослому человеку требуется около 500 г белка, и многие люди почему-то считают, что этот белок должен быть мясным, хотя белки мы получаем и из молочных, и из растительных продуктов.

Мнение о том, что белки мяса являются основным строительным материалом для клеток, сегодня уже не считается таким неоспоримым, как раньше, и даже приверженцы регулярного потребления мяса не могут однозначно ответить, эффективна ли мясная диета для похудения .

Эффективность этой диеты объясняют тем, что из меню исключаются углеводы, а для переваривания белка организму нужно много энергии – вот он и берет ее из запасов жира. Поэтому мы худеем, да еще и сохраняем хорошее настроение, благодаря содержащемуся в мясе триптофану, который превращается в организме в серотонин – «гормон радости». Правда, триптофана и серотонина много и в таких продуктах, как молоко , орехи и бобовые, соевые субпродукты, морепродукты , черный шоколад, помидоры , бананы , финики , но и в некоторых видах мяса триптофана достаточно – например, в нежирной свежей индейке.

О небезопасности мясной диеты говорит такая рекомендация : использовать ее лучше в отпуске, находясь дома, так как углеводы – основной источник энергии для организма, - из питания исключаются. Нельзя продолжать мясную диету дольше 10 дней (говорят, что это короткий срок, но, по многим отзывам, и это слишком долго), иначе последствия для здоровья могут быть серьезными, и придется прибегать к срочной медицинской помощи.

Так что, прежде чем выбирать эту диету, в обязательном порядке проконсультируйтесь со своим врачом, и особенно при наличии хронических заболеваний. До 18 лет вообще не следует думать о таких диетах: организм в этом возрасте должен получать все, что ему необходимо – это не обсуждается.

Питание при мясной диете

Итак, что предлагается в меню мясной диеты? Не только мясо, но и рыба , да и мясо лучше выбирать нежирное – индейку, курицу, крольчатину, и есть его с овощами, не содержащими крахмала – капустой , огурцами , баклажанами , - и листовой зеленью – салатом, шпинатом и др. В общем-то, кроме мяса и овощей, есть ничего не разрешается, но мясо и рыбу можно иногда заменять яйцами. Помните, что картофель – не овощ, а такие овощи, как морковь , кукуруза, свекла содержат достаточно крахмала – они к мясу не подойдут. Из овощей можно готовить гарниры, салаты, овощные рагу, пюре, есть овощи сырыми, вареными, запеченными, выжимать из них соки , но вот фрукты есть нельзя. Все остальные продукты тоже исключаются, так что можно ничего не перечислять. Само собой, запрещен и алкоголь, хотя именно это требование многих расстраивает больше, чем отказ от привычной еды.

Не верьте рекомендациям, разрешающим потребление готовых (как магазинных, так и домашних) мясных продуктов: ветчины, колбасы, сарделек, сосисок и т.д. Дело не только в том, что пользы они принесут мало, но и в том, что они содержат соль, и в немалых количествах. А во время мясной диеты соль полностью запрещена – это важнейшее условие.

Так что любителям изысканных мясных блюд будет не очень интересно: мясо можно есть только без соли, вареным или запеченным на гриле, и иногда – если захочется – можно поджарить его на оливковом масле . Есть мясо с солью бессмысленно: жидкость будет задерживаться в организме и соединяться с окисляющими веществами, которыми мясо очень богато – в результате могут сильно пострадать почки, печень и другие органы.

Примерное меню мясной диеты

Меню мясной диеты может быть разным , но утром и вечером обязательно нужно есть белковую пищу. Если примерно за 3 часа до сна съедать небольшой кусочек нежирного вареного мяса (рыбы), то организм сможет вполне безболезненно «дождаться» завтрака – по крайней мере, так обещается.

В день можно съедать 400-500 г мяса без соли, в 4-5 приемов, плюс любые некрахмалистые овощи и чай без сахара. Салаты можно поливать лимонным соком и оливковым маслом.

Другой вариант меню, с рыбой и яйцами. На завтрак можно съесть либо 2 вареных яйца, либо кусок отварной телятины, и выпить кофе (чай) без сахара. Ланч – стакан овощного сока. Обед – снова кусок мяса и салат из свежих овощей – например, помидоров и огурцов.

На полдник приготовьте себе тушеное мясо нескольких видов, с луком и зеленью , а на ужин – отварную рыбу и капустный салат.

Пить в течение дня, кроме чая и кофе, можно минеральную воду без газа, и как можно больше – почки должны хорошо промываться. Однако пить после еды запрещается: нужно ждать около часа, или хотя бы 30 минут, но это не так трудно – еда без соли обычно не вызывает жажды.

Есть можно до 6 раз в день, но последний прием пищи должен быть не позже 8 часов вечера. Желательно грамотно составлять свой рацион – так, чтобы количество белка в нем не превышало 450 г в день. Предполагается, что за 10 дней мясной диеты можно похудеть на 5 кг.

Отзывы, плюсы и минусы мясной диеты

Есть ли у мясной диеты плюсы? Конечно, есть, если соблюдать ее по всем правилам: не солить пищу, пить много воды и есть как можно больше свежих (в идеале сырых) овощей. В этом случае организм будет получать достаточно витаминов и минералов, чтобы без проблем «продержаться», да и чувство голода вы особо испытывать не будете.

После окончания диеты размеры желудка уменьшатся, и большие порции еды вам просто «не влезут», а, привыкнув есть понемногу, вы не наберете вес – правда, то же самое можно сказать и о многих других диетах, в том числе и не предполагающих употребление мяса. Наконец, при определенных волевых усилиях можно не только избавиться от лишнего жира, но и привести в порядок мышцы, параллельно с диетой выполняя физические упражнения – белковые продукты способствуют росту мышечной массы лучше, чем какая-либо другая пища.

Недостатки мясной диеты перечислить недолго, но они довольно ощутимые. Мясо – пища тяжелая, и переваривать его трудно. Если есть хоть какие-то проблемы с пищеварением, могут возникнуть запоры или другие расстройства; организму не хватает энергии – ведь он лишен углеводов, так что упадок сил при мясной диете – явление нередкое.

Что может произойти, если соблюдать мясную диету дольше 10 дней? В кишечнике уменьшится количество нормальной микрофлоры, а вот условно-патогенная флора будет размножаться, начнется гниение и брожение. Получить дисбактериоз кишечника несложно, а вылечить его трудно – на это могут уйти месяцы, так что правила соблюдения мясной (как, впрочем, и любой другой) диеты лучше не нарушать.