Възможно ли е да се варят листа от шипка? Варим сушени шипки, как да го направим правилно

Шипката е известна със своите лечебни свойства. Плодовете на това растение се използват в народната и традиционната медицина за лечение на много заболявания.

Напитката помага за повишаване на имунитета не само на възрастни, но и на малки деца, основното е да приготвите шипковия отвар правилно, така че да запазите всички полезни микроелементи.

Във връзка с

Съученици

Приготвянето на лечебен еликсир не е трудно, необходими са ви само вода и сушени плодове от растението. Възможно е да добавите мед и подсладител за подобряване на вкуса. В същото време напитката не губи свойствата си, а придобива нов вкус и лечебни качества.

Отварата изисква следните компоненти:

• сушени плодове - 100 г;
• вода – 1 л;
• захар или мед - 50 g.

Алгоритъм за готвене:

1. Преди да приготвите отвара от сушени шипки, те трябва да се измият обилно с течаща вода.
2. Поставете в тенджера, добавете гореща вода и покрийте.
3. Слага се на горещ котлон и се вари 10 минути.
4. Отстранете от котлона и оставете да се влива.

Напитката е готова за употреба след 12 часа. Специалистите съветват да приготвите отвара от шипка и можете да я приемате сутрин.

Зрели шипки

Как да го приемаме в полза на тялото?

Много хора не знаят как да пият отвара от шипки, затова се опитват да не го използват. Струва си да се каже веднага, че е възможно да се вземе това лекарство самостоятелно само за целите на предотвратяването на различни заболявания и поддържането на имунната система в добро състояние. За медицински цели само лекар може правилно да изготви режим на дозиране въз основа на индивидуални данни.

Дозировка:

• Трябва да пиете отварата преди хранене три пъти на ден по половин чаша;
• ако се използва инфузия, след това 150 ml 10 минути преди хранене;
• Можете да приемате 35 капки спиртна тинктура 4 пъти на ден.

Ако киселинността на стомаха е повишена, тогава тялото може да реагира отрицателно на лекарството - шипките съдържат много киселина. Не трябва да отказвате лечение, тъй като можете да приемате лечебния еликсир веднага след хранене.

Има ли противопоказания и има ли възможна вреда?

Ползите от отвара от шипка за тялото са очевидни. Може да помогне при много заболявания, но има и противопоказания, например:

1. Индивидуална непоносимост към компонентите.
2. Обостряне на стомашна язва и дуоденална язва.
3. Зъбният емайл страда много от постоянната, неконтролирана консумация на напитката - киселината, съдържаща се в плодовете, го разяжда. Лекарите препоръчват след всяка доза отварата да се пие през сламка или устата да се изплаква с чиста вода.

Преди да започнете лечение с отвара от шипка, трябва да проучите какви ползи и вреди може да причини и да научите как да го приемате правилно. С правилното използване на тази лечебна напитка, тя ще ви помогне да се отървете от много заболявания, да повишите имунитета и да укрепите общото ви състояние. Преди да започнете курса, консултирайте се с Вашия лекар.

Гинеколозите често съветват бъдещите майки да пият отвара от шипка по време на бременност. Защо е полезно:

• подобрява метаболитните процеси;
• кръвното налягане намалява;
• диуретичен ефект - подуването изчезва при бременни жени.

Отварата от шипка, като вълшебен еликсир, помага за подобряване на здравето на тялото на майката и подхранва бебето с витамини и микроелементи.

Как правилно да приготвите отвара от шипка по време на бременност:

1. Изплакнете добре сухите шипки.
2. Счукайте 2 с.л. л. сушени плодове.
3. Сместа се залива с чаша вряща вода.
4. Оставете за около 30 минути.
5. Прецедете.
6. Отново добавете чаша вряла вода към пулпата и оставете да ври 5 минути.
7. Прецедете бульона през кърпа и го смесете с инфузията.

В резултат на тези манипулации ще получите напитка, която съдържа витамини от инфузията и минерали. Трябва да пиете лечебния еликсир преди хранене три пъти на ден по половин чаша. Дори терапевтите съветват бременните жени да пият тази напитка, ако страдат от силно подуване.

С какво шипката е полезна за хората?

Нашите предци също са знаели колко полезна е отвара от шипка за човешкото тяло, тя може да помогне при много заболявания.

Адаптогенни свойства

Шипката стимулира имунната защита, има общо тонизиращо действие и нормализира процесите в нервната система. Благодарение на тези свойства шипките могат да се използват като профилактично средство срещу вирусни и бактериални заболявания, при повишена умора и висок стрес.

Заболявания на сърдечно-съдовата система

При сърдечни заболявания приемайте в малки дози. След курса на лечение трябва да направите почивка за един месец. Плодовете на растението съдържат калий, който поддържа основния орган на човешкото тяло. Този компонент помага за укрепване на кръвоносните съдове, но не ги лишава от еластичност.

Ежедневната употреба на 40 g шипка на прах в продължение на 6 дни намалява кръвното налягане при хора със затлъстяване с 3,4%. Леко понижение на кръвното налягане се наблюдава и при тези пациенти, които ядат пресни плодове.

Отварата се приема за профилактика на инфаркти и инсулти.

Към леко охладената напитка може да се добави мед на вкус.

Омазнен черен дроб

При експерименти с мишки е доказано, че екстрактът от шипка увеличава скоростта на окисляване на мастни киселини в черния дроб. Това води до намаляване на натрупването на триглицериди в този орган, което е полезно при мастна чернодробна дегенерация от различен произход. И .

Болести на ставите

Приемът на 2500 mg шипка на прах два пъти дневно в продължение на три месеца има благоприятен ефект при хора, страдащи от артрит на коленните и тазобедрените стави. Наблюдава се намаляване на болката, която се появява при умерена физическа активност.

Продължителният прием на отвара от шипки има положителен ефект при лечението на ревматоиден артрит. Всички горепосочени примери са само малка част от болестите, които шипките облекчават. Има благоприятен ефект върху всеки орган и тялото като цяло.

Преглед Отзиви

Многобройни прегледи говорят за ползите от отвара от шипка. Всички декларират неоспоримите му предимства. Някои го дават на детето си при настинки, други го пият сами, за да повишат имунитета или да се излекуват от заболяване.

Има жени, които твърдят, че шипките са им помогнали да отслабнат, въпреки че това не е изненадващо. Отварата от шипка подобрява храносмилането и метаболизма. На този фон се получава загуба на тегло.

Много бременни жени отбелязват, че тази напитка им е помогнала да се отърват от подуването, замаяността изчезна и кръвното налягане се нормализира.

Що се отнася до възрастните хора, мнозина пият напитката вместо чай и отбелязват общо подобрение на благосъстоянието и прилив на сила. Ако вземем предвид отрицателните прегледи на пациентите, някои са имали стомашно-чревно разстройство, придружено от гадене и диария. Когато дозата на лекарството беше намалена и правилата за приложение бяха преразгледани, тези симптоми напълно изчезнаха.

Други рецепти

Има огромно разнообразие от начини за приготвяне на здравословна и витаминозна напитка от шипки, невъзможно е да ги изброите всички в една статия. Ще се опитаме да разгледаме най-популярните рецепти за приготвяне на чай и запарка от шипка от сушени плодове.

Приготвя се в термос. За целта 60 г плодове се измиват, изсипват се в съд и се заливат с 250 мл загрята до 80 градуса течност, престояват 6-8 часа, като периодично се разклаща термоса.

Еликсирът се получава наситен със страхотен вкус и тъмен нюанс.

Вместо термос можете да използвате мултикукър

За да сварите чай, шипките трябва да бъдат приготвени. Плодовете се измиват, разполовяват и се отстраняват семките и мъхчетата. Получената маса се прехвърля в гевгир и се измива отново - това ще премахне напълно космите.

След това смилайте плодовете в хаванче до хомогенна консистенция. Чаят се приготвя по следния начин: в тенджера на пара се сипват 2 с.л. л плодове, залейте с вряща вода и оставете за 15 минути - чаят е готов.

Запарката от горски плодове може да се приготви както с вода, така и с алкохол. Водната запарка се приготвя за 12 часа. За да направите това, залейте плодовете с вряла вода и оставете да вари 2-3 часа. След това се поставя на котлона и се оставя да къкри около половин час, без да се оставя да заври. Свалете от огъня и оставете за 10 часа.

Малките деца обичат да пият шипков сироп. Обикновено се дава по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. Помага за укрепване на имунната система и по-бързо възстановяване от настинки.

Заключение

1. Плодовете на дивата роза нямат равни по съдържание на полезни за човешкото здраве елементи, които помагат при заболявания на черния дроб, сърцето и ставите.
2. Шипката може да се счита за билков адаптоген, чийто прием има благоприятен ефект върху благосъстоянието, стимулира имунната система, помага за нормализиране на метаболитните процеси и премахване на наднорменото тегло.
3. За да може отвара от шипка наистина да помогне, трябва да се приема на дълги курсове с кратки прекъсвания в лечението.

Във връзка с

За ползите от напитките от шипка

Всеки, който се грижи за здравето си, трябва да знае как да вари шипка правилно, защото това зрънце съдържа много ползи.

В природата няма да намерите толкова богато на витамин С растение, колкото плодовете на шипката.

По правило съдържанието на този витамин в растителните храни се измерва в хилядни от процента (т.нар. милиграм процент - mg%).

Лимоните, например, съдържат приблизително 50 mg% витамин С.

Плодовете на касиса и червеният пипер са много по-богати на аскорбинова киселина: 100-400 mg%. В най-добрия сорт шипка, Rosa Beggeriana, тази цифра нараства до абсолютно невероятните 17 800 mg%! Но дори и в „по-простите“ сортове, които растат по краищата на горите и край селските алеи, има достатъчно лечебен витамин.

В допълнение, това растение съдържа цял списък от други витамини, както и органични киселини, които спомагат за подобряване на храносмилането, микроелементи, необходими на тялото, включително тези, които съставляват хемопоетичната група.

Как правилно да варите шипки

Най-вкусните напитки се правят от зрели пресни плодове, докоснати от първата слана, а най-здравословните са от сушени плодове.

Преди варене сухите шипки често се натрошават - по-добре е да направите това в каменен или дървен хаван.

Контактът на продукта с метал е допустим, но някои от органичните вещества се разлагат.

Полезните вещества се запазват най-добре, ако запарите шипките в термос или приготвите отвара на водна баня без кипене.

Моля, имайте предвид, че варенето на цели плодове отнема повече време.

Лечебна отвара

Традиционно отвара от алени плодове се приготвя на водна баня.

Ще имаш нужда:

• 1 с.л. л. сушени плодове
• 2 с.л. гореща преварена вода
• 2-3 резена лимон.

Нарежете плодовете и ги поставете в емайлирана тенджера или стъклен огнеупорен съд. Напълнете с вода.

Поставете съдовете на водна баня, като я затворите с капак. След четвърт час извадете, добавете лимон, охладете леко и прецедете.

Този метод за приготвяне на отвара е добър, защото напитката не трябва да се вари. В крайна сметка, както знаем, витамините, особено С, не „харесват“ високите температури.

За да подсилите имунната си система, приемайте тази здравословна напитка по 100 мл два пъти на ден в продължение на 2 седмици.

Взвар

Това е друг начин за варене на сушени шипки.

За да приготвите варя с отличен вкус и древна лечебна напитка, ще ви трябва:

• 20 сухи плодове
• 2 с.л. топла вода
• сухи листа от шипки, ягоди, къпини, касис (по избор или асорти).

Поставете плодовете в емайлиран съд и напълнете с гореща вода. Оставете да къкри за 3 минути. Извадете, добавете сухи листа, покрийте. Оставете да се попие в ароматите за около четвърт час. Пийте го горещ или се освежете с охладено питие.

Инфузия

Запарките се приготвят с вода или спиртосъдържащ продукт.

Водна запарка се приготвя по следния начин: сушени плодове (1 супена лъжица) се счукват и се заливат с вряла вода (200 ml).

Охлажда се покрито до стайна температура.

След това се прецежда и се пие по 100 ml 2 пъти на ден.

За лечебна алкохолна настойка ще ви трябва:

• 25 пресни шипки
• 300 мл вода
• 200 мл алкохол
• 200 г мед.

Сварете вода и потопете плодовете в нея. Варете 10 минути, оставете да престои 4 часа.

Прецедете, смесете със спирта и меда.

Пийте по 1-2 супени лъжици дневно (2-3 пъти). лъжици половин час преди хранене.

Термос: чудесен начин за запазване на витамини

Много хора предпочитат да варят шипки в термос, защото е удобно. Но този метод на приготвяне на напитката също помага да се запази максимално богатият „вътрешен свят“ на лечебните плодове. Термосът е съд, който осигурява плътност. Ако се интересувате от това как правилно да варите шипки, за да запазите витамините, тогава този метод на варене може да се счита за най-добрият вариант.

Как правилно да варите шипки в термос? Тук няма нищо сложно. Обикновено се приемат цели плодове. Те ще бъдат необходими 4-5 с.л. л., вряла вода - около литър. Оставете сварените плодове за една нощ. Между другото, ако не знаете колко шипка да варите на 1 литър вода, тогава запишете тези пропорции - те ще бъдат подходящи за всеки метод.

Добавете захар или мед директно в чашата.

Ако искате бързо да се поглезите с напитка, нарежете плодовете.

Препоръчително е да варите чай от шипка в термос със стъклена колба. Много полезни вещества, съдържащи се в растението, не са „добре дошли“ за контакт с метал.

Лечебен чай от шипка

Чаят от шипка е ефикасно средство при недостиг на витамини и хипертония.

Оценява се от диети и грижовни майки, които предпазват децата си от настинки.

Лечебният чай се вари в чайници и термоси.

2 с.л. л. сушени натрошени плодове се заливат с вряща вода (200 мл) и се оставят за около 10 минути.

Можете да добавите глог, малко натурален чай или хибискус към напитката.

Когато лекувате деца с чай, коригирайте силата му, като вземете предвид възрастта им.

Витаминните плодове са включени в много природни смеси за отслабване: тяхната структура съдържа елементи, които ускоряват биохимичните процеси в тялото и помагат за „изгарянето“ на мазнините.

Залейте с 3-4 с.л. л. нарязани плодове с вряща вода (800-1000 ml) и оставете да кисне една нощ. Пие се по 100 мл 3 пъти на ден половин час преди хранене. Спазвайки други условия на диета, през първите 10 дни можете да се отървете от няколко кг наднормено тегло.

Шипката има диуретичен ефект - част от загубата на тегло е течност.

Как да варя шипка за деца

Тъй като ароматът и вкусът на напитките от шипка са неутрални, децата не са много склонни да се поглезят с тях. Освен ако детето ви не е изключително съвестно или просто послушно. Трябва да прибегнете до трикове и да добавите към лечебните плодове захар, стафиди, сушени кайсии, лимон или други изкушаващи съставки.

Настойки от шипка могат да се дават на едногодишно дете,но не повече от 80 мл през целия ден. С израстването на бебето количеството здравословни напитки се увеличава.

Изплакнете плодовете под студена течаща вода, натрошете или нарежете (за предпочитане в хаванче) и ги поставете в термос. Добавете ароматни сушени плодове, лимон, подсладете и налейте вряща вода (400 мл вода за 2 супени лъжици плодове). Оставете за 7-8 часа.

За подслаждане можете да замените захарта с мед, който е по-вкусен и полезен за добавяне непосредствено преди пиене. Не забравяйте - тогава този пчелен продукт от здравословна напитка от шипка ще направи просто витаминна бомба!

Такива инфузии са много полезни и за бъдещите майки. Те укрепват имунната система и предпазват от настинки, които са особено опасни през този период. Освен това повечето жени страдат от отоци по време на бременност, а напитките от шипка освобождават тялото от излишната течност. Но не трябва да пиете повече от 200 мл на ден.

Кърмещите майки също ще се възползват от вкусна и здравословна напитка. Правилното използване на настойки от шипка подобрява лактацията.Трябва да се пие на порции (50 ml няколко пъти на ден). Ще бъде по-удобно да варите плодовете в термос, като ги заливате не с вряща вода, а само с гореща вода.

внимание!

Деца, бременни и кърмещи жени не трябва да използват запарки, приготвени със спиртосъдържащи продукти.

Възможно ли е и как да варите пресни плодове?

Напитка, приготвена с пресни плодове, превъзхожда вкуса на лечебните отвари и настойки от сушени плодове.

Особено добре е, ако шипката е измръзнала.

В измръзналите плодове концентрацията на хранителни вещества е много по-ниска, отколкото в тези, събрани преди замръзване, но вкусният, освежаващ чай, приготвен от тях, във всеки случай ще донесе повече ползи от продуктите, закупени от магазина.

Плодовете (просто узрели или замразени) трябва да се пасират преди варене. Можете да ги поставите в чайник, да ги залеете с вряла вода и да ги използвате като листа за чай.

Но ще бъде по-вкусно, ако смелите натрошените плодове със захар, лимон, добавите гореща вода и оставете да се запари. Определете сами пропорциите. Тази напитка е много добре охладена. Ако обичате топли напитки, пригответе го в термос.

Напитка от корен от шипка

В народната медицина напитка, приготвена от корени от шипка, отдавна се използва като противовъзпалително средство. Помага и при ставни заболявания и премахване на камъни в бъбреците.

За да приготвите универсална напитка, ще ви трябва:

• 150-160 г сух корен;
• 1 литър вода.

Смелете корена. Поставете го в емайлирана тенджера и го покрийте с вода. Варете под затворен капак за около четвърт час.

Изсипете в буркан, завийте го. Оставете да престои 5 часа.

Прецежда се и се приема с лечебна цел по 200 мл 3 пъти на ден в продължение на 10 дни.

внимание!

Напитките на базата на корен от шипка са противопоказани за деца.

• Когато купувате сушени плодове, не забравяйте: пресните плодове трябва да са оранжеви или алени на цвят, без плесен, сушените плодове трябва да са кафяво-червени. Почти черните ронливи плодове са очевидно пресушени и е безполезно да се очаква полза от тях.
• Силно препоръчително е да прецедите напитката от натрошени шипки (2-3 слоя марля). Това се прави, за да се отървете от космите, разположени в средата на зрънцето.
• Цели плодове могат да се варят два пъти, особено ако изберете термос като съд. Трето запълване не се препоръчва.
• Натрошените плодове веднага се отказват от полезното си „богатство“, така че няма смисъл да ги варите втори път.
• Ако пиете напитки от шипка редовно (за лечебни цели), а не от време на време, ограничете приема си до един месец. След това се консултирайте с Вашия лекар.

Полезно видео

Според много лекари напитките от шипка, включително и в комбинация с други плодове – глог, ябълки, кайсии, трябва да се пият редовно. Видеото съдържа съвети от опитен лекар:

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Листа от шипка– листа от лечебно диво растение, представител на семейство Розоцветни. Шипката е изправен храст със зелени листа и бледорозови цветове (виж снимката). Учените смятат Иран и Хималаите за родното място на растението. Шипките се срещат диви в Русия, Европа и Китай. Дивата шипка е непретенциозно растение, невзискателно е към почвата, устойчиво на замръзване и суша.Най-голям брой видове са концентрирани на територията на бившия СССР. Местообитанието на растението обхваща цяла Европа до Арктика.

Обикновено растението започва да дава плодове на тригодишна възраст. Най-високият добив е типичен за храсти на възраст от четири до шест години. Плодът е пурпурен многогранник, покрит с четина. Червеният цвят на плода се дължи на високото съдържание на каротин. Най-важни са два вида от това растение: канелени шипки и шипки. Второто растение получи такова оригинално име поради факта, че преди това е било използвано след ухапване от куче.

Цветето на това невероятно растение е символ на столицата на Китай и графство Хемпшир във Великобритания. Този символ е бил много популярен през Средновековието.

Археологическите разкопки показват, че хората все още са използвали плодовете на шипката в края на ледниковия период.

Нашите предци са използвали плодовете на храста за храна, те са ги яли пресни, а също така са приготвяли различни ястия от тях. Така от шипките се получавали различни сладкиши като пюре, мармалад, конфитюр. Те дори приготвиха такива деликатеси като пастили и сладкиши. Листата на растението се използвали за приготвяне на различни напитки. От цветовете е получен сурогат на чай, а от плодовете - сурогат на кафе. Във френските провинции произвеждали сладко.

Събиране и съхранение

Събирането на листа от шипка се извършва по време на цъфтежа на растението. Не се препоръчва да се събират листа след дъжд или рано сутрин поради наличието на роса: това ще доведе до мухъл.

Събраните листа се нареждат на тънък слой върху кърпи или хартия. Сушете ги на сянка или на закрито. След като листата станат крехки, се съхраняват в добре затворени буркани.

Плодовете се берат преди замръзване, тъй като дори най-малкото понижение на температурата унищожава полезните им свойства. Сушат се в пещ при температура 90-100 градуса по Целзий.

Срокът на годност е две години.

Полезни свойства

Полезните свойства на листата от шипка се дължат на техния ценен състав. Листата са богати на витамини Р, В1, К и каротин. Плодовете съдържат захари, танини, пектини и етерични масла. Освен това в листата са открити полизахариди, танини, салицилова, кафеена, ванилова, киселини и сапонини.

Плодът съдържа 10 пъти повече витамин С от касиса, което е 50 пъти повече от съдържанието на това вещество в лимоните. Такова голямо количество витамин С определя положителния ефект на плодовете срещу настинки. Плодът съдържа микроелементи: калиеви соли, както и желязо, манган, фосфор, магнезий. Плодовете се използват за профилактика на скорбут, намалено зрение на тъмно, недостиг на витамини, анемия, атеросклероза, хипертония, както и за лечение на тези заболявания.

Листата от шипка също се считат за много полезни. Тяхната инфузия подобрява двигателната функция на стомаха. Като лекарствени суровини могат да се използват както пресни, така и сушени листа.Инфузията може да се използва и при повишена температура, причинена от остри респираторни заболявания. Шипковите листа са ефикасни при стомашни проблеми, гастрит и диария. В гинекологията шипките са известни като изпитан лек при менструални болки и раждане. Шипката е известен диуретик, средство за увеличаване на отделянето на урина. Диуретичните свойства на листата от шипка са ефективни при високо кръвно налягане, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците, които са придружени от отоци.

Листата от шипка се използват широко при диабет, неврози, храносмилателни разстройства, заболявания на панкреаса и кожни заболявания. Често листата на това растение се използват заедно с други растителни компоненти, например шипки, листа от касис, ягоди, офика, морски зърнастец, глог. Листата на шипката съдържат до 55% етерично масло. Маслото от семена на шипка също се счита за полезно: счита се за добро холеретично, диуретично и противовъзпалително средство.

Листата, плодовете и венчелистчетата на това растение отдавна се използват в козметологията. За грижа са използвани листа от шипка
и проблемна, чувствителна кожа. Измиването с отвара се препоръчва на жени, които искат да предотвратят появата на бръчки. Масленият екстракт спомага за бързото зарастване на рани. Екстрактът се бори добре срещу сухота, лющене и бръчки. В Русия е популярен кремът от шипка, базиран на инфузия от шипка, която е идеална за чувствителна кожа.

Използвайте в кулинарията

Листата от шипка се използват в кулинарията от много дълго време. Те влизат в състава на много лечебни препарати. Листата се запарват като чай: 1 ч.л. листа се заливат с чаша вряща вода. Оставете за 10 минути, филтрирайте напитката и пийте с мед.

В кавказката кухня издънките на растението се използват като зеленчук. Поради високото съдържание на танини, шипките се варят по същия начин като чая. За гастрономически цели се използвали и млади издънки на канелената шипка.

Младите листа на растението често се използват за приготвяне на пролетни салати заедно със свежи билки и сезонни зеленчуци.

Ползи от листата на шипка и лечение

Ползите от растението са отдавна известни в народната медицина, използват се листата, плодовете и корените му. Шипките имат основна лечебна стойност, така че се използват промишлено за производство на сиропи, те се считат за основна суровина за фабрики за витамини. В индустриалните насаждения по правило се отглеждат шипки и набръчкани шипки. Последният вид от това растение беше широко популярен в СССР, той се отглежда в Башкирия, Литва и Московска област, тъй като е най-големият витаминен вид. Плодовете се считат за ценен източник на витамини, техните фитонциди имат бактерицидни свойства. Витаминните сиропи са ефективни при анемия и изтощение, нормализират функцията на черния дроб.

Шипките се използват за производството на добре познатата аскорбинова киселина. Освен това те използват плодове, чието съдържание на витамин С е поне 1%.

В листата на шипката, както и в нейните плодове, количеството на витамин С е изключително високо, така че настойките от листата са ефективни срещу настинки и като антиоксидант, който активно се противопоставя на стареенето.

Маслото от шипка се препоръчва за употреба при изгаряния и дерматити. Маслото съдържа голямо количество каротеноиди и токофероли, което е добро средство за заздравяване на рани. При хепатит и холецистит се използва така нареченият Холосас - кондензиран екстракт от плодове, приема се и като холеретично средство.

Запарка от листа от шипка се приема като диуретик и фиксатор. Ефективен е при стомашни колики и простудни заболявания. Инфузията на листата се използва при колики като болкоуспокояващо, препоръчва се и при гастралгия. В Якутия народните лечители лекували скарлатина, тиф и диария с инфузия от листа.

Вреда от листа от шипка и противопоказания

Растението може да причини вреда на тялото поради индивидуална непоносимост. Шипките ще навредят и при ендокардит и високо кръвно налягане.

Шипковите листа са листата на лечебно диво растение, представител на семейство Розоцветни. Шипката е изправен храст със зелени листа и бледорозови цветове (виж снимката). Учените смятат Иран и Хималаите за родното място на растението. Шипките се срещат диви в Русия, Европа и Китай. Дивата шипка е непретенциозно растение, невзискателно е към почвата, устойчиво на замръзване и суша. Най-голям брой видове са концентрирани на територията на бившия СССР. Местообитанието на растението обхваща цяла Европа до Арктика.

Обикновено растението започва да дава плодове на тригодишна възраст. Най-високият добив е типичен за храсти на възраст от четири до шест години. Плодът е пурпурен многогранник, покрит с четина. Червеният цвят на плода се дължи на високото съдържание на каротин. Най-важни са два вида от това растение: канелени шипки и шипки. Второто растение получи такова оригинално име поради факта, че преди това е било използвано след ухапване от куче.

Цветето на това невероятно растение е символ на столицата на Китай и графство Хемпшир във Великобритания. Този символ е бил много популярен през Средновековието.

Археологическите разкопки показват, че хората все още са използвали плодовете на шипката в края на ледниковия период.

Нашите предци са използвали плодовете на храста за храна, те са ги яли пресни, а също така са приготвяли различни ястия от тях. Така от шипките се получавали различни сладкиши като пюре, мармалад, конфитюр. Те дори приготвиха такива деликатеси като пастили и сладкиши. Листата на растението се използвали за приготвяне на различни напитки. От цветовете е получен сурогат на чай, а от плодовете - сурогат на кафе. Във френските провинции произвеждали сладко.

Събиране и съхранение

Събирането на листа от шипка се извършва по време на цъфтежа на растението. Не се препоръчва да се събират листа след дъжд или рано сутрин поради наличието на роса: това ще доведе до мухъл.

Събраните листа се нареждат на тънък слой върху кърпи или хартия. Сушете ги на сянка или на закрито. След като листата станат крехки, се съхраняват в добре затворени буркани.

Плодовете се берат преди замръзване, тъй като дори най-малкото понижение на температурата унищожава полезните им свойства. Сушат се в пещ при температура 90-100 градуса по Целзий.

Срокът на годност е две години.

Полезни свойства

Полезните свойства на листата от шипка се дължат на техния ценен състав. Листата са богати на витамини Р, В1, К и каротин. Плодовете съдържат захари, танини, пектини и етерични масла. Освен това в листата са открити полизахариди, танини, салицилова, кафеена, ванилова, киселини и сапонини.

Плодът съдържа 10 пъти повече витамин С от касиса, което е 50 пъти повече от съдържанието на това вещество в лимоните. Такова голямо количество витамин С определя положителния ефект на плодовете срещу настинки. Плодът съдържа микроелементи: калиеви соли, както и желязо, манган, фосфор, магнезий. Плодовете се използват за профилактика на скорбут, намалено зрение на тъмно, недостиг на витамини, анемия, атеросклероза, хипертония, както и за лечение на тези заболявания.

Листата от шипка също се считат за много полезни. Тяхната инфузия подобрява двигателната функция на стомаха. Като лекарствени суровини могат да се използват както пресни, така и сушени листа. Инфузията може да се използва и при повишена температура, причинена от остри респираторни заболявания. Шипковите листа са ефикасни при стомашни проблеми, гастрит и диария. В гинекологията шипките са известни като изпитан лек при менструални болки и раждане. Шипката е известен диуретик, средство за увеличаване на отделянето на урина. Диуретичните свойства на листата от шипка са ефективни при високо кръвно налягане, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците, които са придружени от отоци.

Листата от шипка се използват широко при диабет, неврози, храносмилателни разстройства, заболявания на панкреаса и кожни заболявания. Често листата на това растение се използват заедно с други растителни компоненти, например шипки, листа от касис, ягоди, офика, морски зърнастец, глог. Листата на шипката съдържат до 55% етерично масло. Маслото от семена на шипка също се счита за полезно: счита се за добро холеретично, диуретично и противовъзпалително средство.

Листата, плодовете и венчелистчетата на това растение отдавна се използват в козметологията. Шипковите листа са били използвани за грижа за проблемна, чувствителна кожа. Измиването с отвара от ром се препоръчва на жени, които искат да предотвратят появата на бръчки. Масленият екстракт спомага за бързото зарастване на рани. Екстрактът се бори добре срещу сухота, лющене и бръчки. В Русия е популярен кремът от шипка, базиран на инфузия от шипка, която е идеална за чувствителна кожа.

Листата от шипка се използват в кулинарията от много дълго време. Те влизат в състава на много лечебни препарати. Листата се запарват като чай: 1 ч.л. листа се заливат с чаша вряща вода. Оставете за 10 минути, филтрирайте напитката и пийте с мед.

В кавказката кухня издънките на растението се използват като зеленчук. Поради високото съдържание на танини, шипките се варят по същия начин като чая. За гастрономически цели се използвали и млади издънки на канелената шипка.

Младите листа на растението често се използват за приготвяне на пролетни салати заедно със свежи билки и сезонни зеленчуци.

Ползи от листата на шипка и лечение

Ползите от растението са отдавна известни в народната медицина, използват се листата, плодовете и корените му. Шипките имат основна лечебна стойност, така че се използват промишлено за производство на сиропи, те се считат за основна суровина за фабрики за витамини. В индустриалните насаждения по правило се отглеждат шипки и набръчкани шипки. Последният вид от това растение беше широко популярен в СССР, той се отглежда в Башкирия, Литва и Московска област, тъй като е най-големият витаминен вид. Плодовете се считат за ценен източник на витамини, техните фитонциди имат бактерицидни свойства. Витаминните сиропи са ефективни при анемия и изтощение, нормализират функцията на черния дроб.

Шипките се използват за производството на добре познатата аскорбинова киселина. Освен това те използват плодове, чието съдържание на витамин С е поне 1%.

В листата на шипката, както и в нейните плодове, количеството на витамин С е изключително високо, така че настойките от листата са ефективни срещу настинки и като антиоксидант, който активно се противопоставя на стареенето.

Маслото от шипка се препоръчва за употреба при изгаряния и дерматити. Маслото съдържа голямо количество каротеноиди и токофероли, което е добро средство за заздравяване на рани. При хепатит и холецистит се използва така нареченият Холосас - кондензиран екстракт от плодове, приема се и като холеретично средство.

Запарка от листа от шипка се приема като диуретик и фиксатор. Ефективен е при стомашни колики и простудни заболявания. Инфузията на листата се използва при колики като болкоуспокояващо, препоръчва се и при гастралгия. В Якутия народните лечители лекували скарлатина, тиф и диария с инфузия от листа.

Вреда от листа от шипка и противопоказания

Растението може да причини вреда на тялото поради индивидуална непоносимост. Шипките ще навредят и при ендокардит и високо кръвно налягане.

xcook.info

Шипка и налягане - полезни и лечебни свойства на плода

Според натуропатите, които практикуват народни средства, лечебните свойства на плодовете на храст като шипка и кръвното налягане са взаимосвързани. Ако започнете да го приемате под наблюдението на лекар, след пълен преглед по правилната схема, общият имунитет ще се засили и хипертонията ще отстъпи. Отварата и тинктурата имат противопоказания, така че не трябва да започвате лечение без консултация с лекар.

Какво е шипка

Растението е разпространено в цяла Русия. Шипката е малък храст, който расте в гори, планински райони и край реки. Рядко се среща в открити пространства, учените обясняват това с факта, че предпочита сенчести места. Растението получи името си от клоните си, покрити с остри игли. Другите си имена храстът дължи на червени плодове и красиви розови цветя; популярно се нарича дива роза и северен портокал.

Полезните свойства на шипките са известни от много векове, те се използват за лечение на много заболявания. В народната медицина се използват всички части на растението – плодове, листа, цветове, венчелистчета, семена и корени. Беритбата се извършва през лятото, преди настъпването на слана. Суровините се сушат и съхраняват 1,5-2 години на сухо място без достъп на влага. Плодовете са по-полезни, те съдържат много витамини и ценни микроелементи. Химичен състав:

• бета каротин;
• флавоноиди;
• витамини – А, РР, К, С, Е, В1, 2, 6;
• пектини;
• етерични масла;
• минерални компоненти - калий, фосфор, магнезий, мед, цинк, калций, манган, желязо.

Лекарите използват лечебните свойства на шипката, когато лечението не изисква лекарства. Отварата започва да действа след 4-5 дни употреба, когато се задейства кумулативният ефект. Разграничават се следните полезни качества на отварата:

• отстраняване на излишната вода от тялото и облекчаване на подуване;
• понижаване на високо кръвно налягане;
• регулиране на нивата на жлъчката;
• укрепване на общия имунитет;
• обогатяване с витамини, лечение на витаминен дефицит;
• борба с бактериални инфекции.

Лекарите предупреждават, че в допълнение към ползите, продуктът има противопоказания, така че хората, които са болни, трябва да използват с повишено внимание народните рецепти на базата на шипка:

• пептична язва;
• хранителни алергии към ярко оцветени плодове;
• ендокардит;
• гастрит с висока киселинност;
• тромбофлебит.

Шипката повишава или понижава кръвното налягане

Напитките на основата на плодове имат тонизиращ и ободряващ ефект, така че пациентите с хипертония се интересуват от това как шипката влияе на кръвното налягане. Всичко зависи от това какво е използвано за приготвяне на лечебния агент. При вливане на плодове с алкохолна основа лекарството ще повиши кръвното налягане, което ще доведе до хипертония. Когато отварата се приготвя във вода, налягането в кръвоносните съдове на сърцето ще започне да намалява.

Много зависи от индивидуалната реакция на организма. За да определите дали шипката повишава или понижава кръвното налягане, трябва да започнете да я приемате с 1 чаша на ден, като правите измервания на тонометър и ги записвате. Когато показанията се променят надолу, можете да продължите да приемате отвари и инфузии, но не повече от 1 месец, след този период трябва да направите двуседмична почивка.

Диуретик ли е шипката?

Често инфузиите с плодове от дива роза се използват като диуретици за отстраняване на излишната течност. Въпреки че лекарите все още спорят дали шипката е диуретик. При отоци, задържане на вода в организма, повишено телесно тегло чаят и отварата от шипки са едни от най-ефикасните средства, но само в случаите, когато няма проблеми с бъбреците, червата и уриноотделителната система.

Шипката сгъстява ли кръвта?

На въпрос дали шипките сгъстяват кръвта, лекарите дават двусмислени отговори. При разумен прием, когато редовният чай се замени с чай от шипки 2-3 пъти на ден в продължение на месец без добавяне на захар, кръвообращението ще се подобри. Това е така, защото домашните и аптечните лекарства с шипка съдържат аскорбинова киселина, която разрежда кръвта. В някои случаи шипката повишава вискозитета на кръвта, така че е по-добре да не се пие при пациенти с тромбоемболия. Този ефект причинява:

• злоупотреба с инфузия или отвара;
• недостатъчно добавяне на чиста вода към диетата;
• повишен хемоглобин;
• чернодробни заболявания.

Шипка за натиск

Народните лечители използвали шипка за кръвно налягане и шипка за хипертония. Сега съвременните лекари успешно използват древните знания, за да улеснят живота на пациентите. Доказано е, че шипките намаляват кръвното налягане, но не могат да излекуват напълно хипертонията. Въпреки това, той е в състояние да обогати тялото с витамини и да има диуретичен ефект, необходим за хора с високо кръвно налягане.

Селяните могат да събират плодовете в гората и да пият шипки за високо кръвно налягане. Гражданите ще трябва да купуват лекарства в аптеката. Плодовете се продават в запечатани торбички, с приложени инструкции, които подробно обясняват как да използвате инфузията и колко дълго. Необходимо е лекарствата да са с високо качество и да имат срок на годност не повече от 2 години, в противен случай няма да има ефект от приемането им. Екстрактът от шипка е противопоказан за хипертоници и не трябва да се купува.

Чай с шипка

Чаят се отличава от другите напитки с шипки по по-ниската си концентрация. Една малка шепа или 15 плодчета се заливат с 500 мл вряща вода, престояват 10-15 минути, изпиват се, разреждат се с чиста преварена вода в препоръчителното съотношение 1:3. За чай от шипка е по-добре да вземете чиста филтрирана, кладенческа или изворна вода, която не образува котлен камък. Препоръчително е да използвате порцеланови, стъклени или керамични съдове като съд за варене. Правилната доза за намаляване на кръвното налягане е 2-3 чаши всеки ден.

Тинктура от глог и шипка

Глогът често се използва в рецепти заедно с шипки. Плодовете на този храст придават на напитката тръпчив, стипчив вкус и имат допълнителен ефект на понижаване на кръвното налягане. Тинктура от глог и шипка се прави със спирт и вода. Лекарите не препоръчват приемането на това алкохолно лекарство за хипертония или силното му разреждане 1:10. За да приготвите тинктурата у дома, вземете 10 сушени плодове на 1 литър вода или водка. След това контейнерът се отстранява за 2 седмици на тъмно място. Готовият продукт трябва да се филтрира. Пийте не повече от 2 пъти на ден.

Отвара от шипки

За да приготвите отвара от шипки, трябва да спазвате точни пропорции. Оптимални се считат 100 г плодове/250 г вряща вода. Инструкции за готвене:

• поставете плодовете в чист буркан;
• варете с вода, загрята до 85-90 градуса;
• покрийте буркана с капак, изчакайте 15 минути;
• поставете на слаб огън и оставете да къкри още 10 минути;
• добавете чиста вода до първоначалния обем.

При този метод полезните вещества се активират по-бързо и се отделят повече витамини. За да се отървете от честите настинки, добавете още 1 супена лъжица борови връхчета, люспи от лук или други лечебни билки. Борът облекчава възпалението и спомага за подобряване на имунната система. Бульонът се съхранява за един ден в термос при температура 20-25 градуса. Дозировката се предписва индивидуално от лекаря. За възрастен е достатъчна 1 чаша на ден, на дете не се препоръчва повече от четвърт чаша на ден. Ако готвите шипки в тази форма, натискът ще изчезне.

Мед с шипки

Добавянето на мед към отвари и настойки дава успокояващ и възстановяващ ефект. Продуктът се предписва на бременни жени, възрастни хора и деца над 3 години през нощта за добър сън. Медът с шипки се нарича еликсир на младостта, тъй като и двата компонента са силни антиоксиданти, които предпазват тялото от стареене и премахват вредните токсини.

Препоръчително е да добавите мед към гореща напитка, за да помогнете за по-бързото й разтваряне. Друго известно средство, което помага при чести настинки, са листенцата от шипка с мед. За да направите това, вземете свежи цветове, събрани през май, и ги смесете със същото количество мед. След инфузия за един месец можете да ядете 1 чаена лъжичка 2 пъти на ден, за деца дозата трябва да бъде намалена наполовина.

Видео: ползи от шипка за тялото

sovets.net

Шипка, полезни свойства и противопоказания

7 септември 2011 г

Какво е шипка:

Какво представляват шипките, полезните свойства и противопоказанията на шипките и има ли това растение лечебни свойства? Тези въпроси често възникват сред тези, които се грижат за здравето си и проявяват интерес към традиционните методи на лечение, по-специално към лечението с лечебни растения. И този интерес е разбираем. Може би в тази статия до известна степен можете да получите отговор на тези въпроси.

Шипката (Rōsa) е род растения от семейство Розоцветни от разред Розови. Както семейството, така и разредът, към който принадлежи, са кръстени на този род. Има много културни форми, отглеждани под името Роза. Самата шипка често се нарича роза в ботаническата литература.

Най-широко разпространена и икономическа значима е майската шипка (Rosa majalis Herrm.).

Уикипедия

Шипката е храст с височина 20–200 см, с тънки клонки, покрити с лъскава кафяво-червена кора. Старите клони са кафяво-кафяви. Цъфтящите клони са насадени с редки шипове с форма на полумесец, сплескани в основата, обикновено разположени по двойки в основата на листните дръжки; Рядко цъфтящите клони са лишени от тръни. Безплодни клони (особено в долната част) и туриони (едногодишни безплодни леторасти) с тънки, прави или леко извити шипове.

Листата са сложни, нечетноперести, с 5–7 двойки странични листчета. Листните дръжки са късо опушени, невъоръжени или с разпръснати къси шипове, често разположени с жлези с късо стъбло, скрити под опушването. Прилистниците на листата на стерилните издънки са тесни, с тръбести сближаващи се ръбове, докато на листата на цъфтящите издънки са широки, плоски, с разминаващи се върхове и с ушни раковини, които не са жлезисти или имат малко жлезисти краища. Листата са тънки, прилепнали, дълги 1,4–6 cm, широки 8–28 mm, продълговато-елипсовидни, продълговато-яйцевидни, яйцевидни или обратнояйцевидни, стеснени към основата, закръглени или късо заострени на върха, с широки, не -жлезисти зъби

Цветовете са едри, 3–7 cm в диаметър, с 5 розови венчелистчета и петделна чашка; Има много тичинки и плодници. Цветовете са единични, рядко по 2–8, на къси дръжки, дълги 5–17 mm, покрити с ланцетни прицветници. Хипантиите (плодовете) са с диаметър около 10–15 mm, голи. Чашелистчетата дълги до 3 cm, тесни, насочени нагоре при плододаване, целокрайни, много рядко външните с единични къси нишковидни „пера“, на върха изтеглени в копиевиден придатък, космати по краищата и на гърба, с жлези (почти скрити от пубертета), изправени след цъфтежа, оставащи до узряване на плода. Венчелистчетата са бледо до тъмночервени, широко обратнояйцевидни, леко назъбени на върха. Стиловете образуват голяма, вълнена глава; близалце с къса дръжка. Гърлото на хипантия е широко, до 2 мм в диаметър, дискът е тесен. Вътре в хипантия има мъхести, твърди плодчета, между които по вътрешните стени на съда има множество остри четинести власинки. Плодовете са сферични или сплескано-сферични, по-рядко яйцевидни или елипсовидни, гладки, оранжеви или червени, месести, увенчани с останали чашелистчета.

Цъфти (в зависимост от района на отглеждане) май – юли; Хипантиите узряват през август–септември.

Хипантиите (обикновено наричани плодове) от шипка и други високовитаминни видове шипка се използват в медицината.

Полезните свойства на шипките са били известни още в Древна Гърция. През 4 век. пр.н.е. Теофраст, в своята Естествена история, описва това растение толкова надеждно, че описанието му преминава от една книга в друга в продължение на векове, без поправки. Възможно ли е лечение с шипка? Ние знаем нещо за това.

От древни времена в исляма шипките са смятани за свещено цвете, което може да даде здраве на човек. В Древна Рус са познавали и шипка. Лечителите поставяли превръзки върху раните, навлажнени с отвара или инфузия от цветове или плодове на шипка, за да предотвратят гангрена.

За да се запазят полезните свойства на шипките, шипките се събират преди замръзване, когато цветът им стане оранжево-червен и докато плодовете са все още твърди, меките губят част от полезните си вещества по време на сушенето. Сланите също оказват влияние върху състава на плодовете. Шипките се сушат в специални сушилни при температура 80-90°C.

Ако сте собственик на собствена вила и искате да засадите шипки, тогава това трябва да стане през есента. Ако планирате да събирате плодове, по-добре е да засадите едновременно няколко вида шипки, които цъфтят по едно и също време. Обикновено плодовете от шипка се появяват след 3-4 години. Сушените плодове ще станат суровина за отлична витаминна напитка през зимата. Една-две чаши от него на ден ще помогнат за предотвратяване на недостиг на витамини, който неминуемо съпътства зимния период.

Полезни свойства на шипките:

Шипките са богати на различни биологично активни съединения, но в количествено отношение в тях преобладава витамин С (аскорбинова киселина). Твърди се, че шипките имат фитонцидни и силни бактерицидни свойства.

В китайската медицина при лечението на шипка корените се използват като средство за нормализиране на работата на храносмилателния тракт и като средство против хелминти. Тибетците използвали шипка за лечение на белодробна туберкулоза, неврастения и запушване на кръвоносните съдове (атеросклероза).

От листенцата на кафявата шипка се прави сладко или се сдъвкват - считат се за средство срещу аритмия, което действа благоприятно на сърдечния мускул.

Ако запарите листенца от шипка, ще получите деликатен ароматен продукт, популярен в козметологията - розова вода.

И още за полезните свойства на шипките. Маслото от шипка е вещество от растителен произход, има лечебни свойства поради съдържанието на редица витамини - аскорбинова киселина (витамин С), витамини В, Е, Р, каротин (витамин А). Има благоприятен ефект върху общото състояние на организма, стимулира възстановяването на тъканите и производството на хормони, укрепва стените на кръвоносните съдове, влияе върху протичането на въглехидратния и минералния метаболизъм, облекчава възпалението. Укрепва хуморалния и клетъчния имунитет.

Шипките могат да се използват за приготвяне на запарки, сиропи, екстракти и прахове за лечение на състояния, причинени от липса на витамин С (скорбут, например) и други биологично активни вещества. Шипките, полезните свойства на шипките, ще бъдат от полза за страдащите от диабет - като тонизиращо средство, при физическа или умствена умора.

При лечение на ракови тумори пациентите се нуждаят от големи дози витамин С и отново лечението с шипка е подходящо за това.

Парата от листата на шипката стимулира стомашната моторика, а отвара от корените се използва като адстрингент при стомашно-чревни разстройства, бъбречни и чернодробно-каменни заболявания. От семена на шипка се произвежда масло, което има противовъзпалително, диуретично и холеретично средство.

Да, между другото, отвара от шипки се използва особено широко в народната медицина като общоукрепващо средство, при бъбречно-каменна и холелитиаза, при пептична язва, при гастрит, колит, анемия, малария и гинекологични заболявания. Няколко курса на лечение с отвара от шипка годишно ще имат благоприятен ефект върху черния дроб. Точно преди да използвате шипка като лекарство, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Полезни свойства на шипките:

По съдържание на витамин С в тях шипките са десет пъти по-големи дори от касиса. И лимон - петдесет пъти!

Шипките са ефективно естествено бактерицидно средство. Шипката помага за премахване на възпалението, има диуретичен и холеретичен ефект, подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Голямото предимство на шипката е, че въпреки всичките си свойства, тя не оказва негативно влияние върху бъбречната тъкан. Витамин С в шипките влияе върху окислително-възстановителните процеси в организма. Освен това шипката предотвратява отлаганията в кръвоносните съдове, намалява нивата на холестерола в кръвта и е полезна при атеросклероза.

Каротинът (провитамин А) в шипките помага за укрепване на имунната система, витамин К подобрява съсирването на кръвта и насърчава образуването на протромбин, витамин Р укрепва стените на капилярите (също насърчава усвояването на витамин С), витамините В2 и В1 са важни за хематопоетичните органи, спомагат за производството на визуален лилав и жълт ензим.

Чай от шипки:

Шипковият чай се приготвя по същия начин като отвара. Трябва да се влива, само в този случай ще се възползвате от шипка. Чай, запарка, отвара - всички те укрепват имунната система, повишават умствената работоспособност, помагат за преодоляване на умората и главоболието и предотвратяват образуването на плаки. Измийте ½ чаша шипка, добавете 1 литър вода, варете около 10 минути, изсипете в термос и оставете да вари (около 8 часа). След това се прецежда и се пие с мед или захар.

Полезни свойства на листа от шипка:

Интересни свойства имат листата на шипката. На първо място трябва да се отбележи техният витаминен и минерален състав. Те са богати на витамин С, различни флавоноиди, танини, катехини и сапонини. Някои сортове шипка съдържат каротеноиди, полизахариди и етерични масла. Голямото количество танин в листата на шипката ги прави отлична напитка за ароматен чай.

Все още младите листа от шипка могат да бъдат съставка за богати на витамини салати, приготвени от пресни зеленчуци и билки. Запарка от сушени листа е полезна за лечение и профилактика на ревматизъм и радикулит. Отварата от листата е полезна при настинки, скарлатина, гастрит и колит, различни храносмилателни проблеми.

Чай от листа на шипка:

Чаят от сушени листа от шипка е полезен при ревматизъм и радикулит и ще помогне за предотвратяване на тези заболявания. Лечебните суровини се задушават в чайник (1 чаена лъжичка на чаша вряща вода) и се вливат в продължение на 15 минути. Добавете мед и лимон и мед към получената напитка (ако няма противопоказания за употребата им).

Чаят от листата на шипка облекчава ARVI, грип, скарлатина, колит и гастрит, както и храносмилателни разстройства. Според изследвания тази напитка е ефективна срещу малария.

Полезни свойства на корен от шипка:

Традиционната медицина обръща най-голямо внимание на корените на шипката. Има много различни рецепти, които включват това растение. Но не мислете, че традиционната медицина пренебрегва лечебните растения. Билкарите също предписват корен от шипка на пациенти за различни заболявания.

Често коренът от шипка се използва при холелитиаза и уролитиаза, хепатит, бронхиална астма, атеросклероза и трофични язви. Може да се добавя и към чай за профилактика, за укрепване на имунната система и повишаване устойчивостта на организма към болести.

Чай от корен от шипка:

Чаят от корен от шипка е чудесна, вкусна напитка. Но също така е и лекарство. Корените от шипка имат интересно свойство – да разтварят различни каменни отлагания в човешкото тяло. Затова чаят от тях е широко разпространен народен лек срещу бъбречни заболявания и заболявания на жлъчните пътища. Приготвянето му не е трудно, а курсът на лечение може да продължи от 2 седмици до 3 месеца. Само не забравяйте първо да се консултирате с Вашия лекар!

Корени от шипка се слагат в черпак и се заливат с 1 чаша вода. Когато водата заври, намалете огъня на най-ниската степен и оставете да къкри около 10 минути. Прецедете през фина цедка. Напитката се приема топла по 1/3 чаша 10-15 минути преди хранене.

Противопоказания за шипка:

Всеки знае, че шипките са най-богатият източник на витамин С. И това е страхотно, но не забравяйте - витамин С е аскорбинова киселина. Хората, страдащи от повишена киселинност, тези, които имат гастрит или още повече пептична язва, трябва много внимателно да използват инфузия от шипка.

Пиенето на силна запарка от шипки може да се отрази много зле на здравето на вашите зъби. Затова изплакнете устата си с вода след консумация.

Има ситуации, в които абсолютно не трябва да използвате шипка! Противопоказанията от този вид се отнасят за хора, податливи на образуване на кръвни съсиреци и тромбофлебит.

Ако сте сърдечно болен, трябва внимателно да употребявате и шипките. Например, при възпаление на вътрешната обвивка на сърцето (ендокардит) и при някои други сърдечни заболявания не можете да използвате лекарства с шипка в големи количества.

Както можете да видите, с всички полезни свойства, които има шипката, тя има и противопоказания. Не се препоръчва при хора с проблеми с кръвообращението; При високо кръвно налягане неговите алкохолни тинктури са противопоказани. Такива лекарства обикновено се препоръчват на пациенти с хипотония. И за понижаване на кръвното налягане се използват изключително водни настойки от шипки, които не се препоръчват за тези, които са податливи на хипотония.

При много продължителна употреба на препарати от шипка могат да се появят негативни ефекти в черния дроб. Възможна е дори неинфекциозна жълтеница.

Препарати от корени на шипка намаляват отделянето на жлъчка. Също така препаратите от корените са противопоказани при запек - това може да влоши състоянието.

За да се избегнат евентуални негативни ефекти върху храносмилателната система, целината, копърът или магданозът се използват едновременно с шипките. Това намалява образуването на газове, което може да възникне поради обилната консумация на шипки.

Това са противопоказанията, които има шипката. Не така, както виждате, това е просто растение. Противопоказанията за шипка се отнасят и за дерматологични заболявания - ако има такива, използвайте шипка с повишено внимание. Във всеки случай се консултирайте с Вашия лекар преди лечение!

Цветя от шипка:

Цветята на шипката могат да се използват и като лекарствени суровини. Сега те не се използват официално у нас, но едно време бяха включени във фармакопеята. Запарката от венчелистчетата се използва като слабително (бяла ружа) или адстрингент (червена ружа), за гаргара при болки в гърлото и за гаргара на устата при стоматит, като ранозаздравяващо средство, като укрепващо и успокояващо средство, при женски болести.

Традиционната медицина използва отвара от цветя на шипка за бани при конюнктивит, блефарит, за облекчаване на възпаление, за аритмия, за премахване на сърбеж и заздравяване на рани. Запарка от шипкови цветове се използва като болкоуспокояващо, антимикробно и стомашно средство.

Беритба на шипки:

Колекция от шипки:

Полезните свойства на шипката са най-силни от август до октомври, когато плодовете й стават червени или оранжеви, но все още са твърди. Те трябва да се събират преди замръзване, тъй като размразените плодове не са толкова богати на витамини.

Как да сушим плодове. Обикновено за сушене на шипки се използва фурна. Изсушете плодовете във фурната с леко отворена врата за вентилация при температура +70..+75C, около 3-4 часа. Когато се изсушат, плодовете практически не променят цвета си. Ако цветът стане тъмно бордо или кафяв, се смята, че много полезни витамини са унищожени. Можете да изсушите шипките за зимата „небелени“ (цели) или „обелени“. За да се получат „обелени” плодове, те се нарязват още пресни, отстраняват се ядките и косъмчетата и се изсушават.

Събиране на листа от шипка:

Набраните листа от шипка се сушат под навес, на малко течение. След това те се нарязват на чаени листа и се запържват малко върху лист за печене - тогава инфузията ще стане по-тъмна.

Колекция от шипкови цветя:

Цветовете на шипката се събират малко преди да започнат да падат. Сушете ги на сенчесто и проветриво място, като се стараете често да ги обръщате.

Колекция от корени от шипка:

Корените от шипка се изкопават през есента. Те трябва да бъдат добре измити, нарязани и изсушени на сянка на течение. Сухите корени от шипка се съхраняват добре на хладно и тъмно място (не в хладилник). Като контейнери за тях можете да използвате хартиени торби, торби от плат, дървени или картонени кутии.

Диета за отслабване с отвара от шипка:

Ако сте решени, тогава можете да организирате за себе си цяла диета, базирана на използването на отвара или инфузия от шипка:

1 ден. Закуска: запарка от шипка. Обяд: 2 твърдо сварени яйца, чаша доматен сок, салата от варено зеле със зехтин. Вечеря: варена риба.

Ден 2. Закуска: запарка от шипка, 1 крекер. Обяд: варена риба, салата от прясно зеле със зехтин. Вечеря: варено телешко. Можете да изпиете чаша кефир за втората си вечеря.

Ден 3. Закуска: запарка от шипка, 1 крекер. Обяд: тиквички, пържени в растително масло, 2 ябълки. Вечеря: варено телешко, салата от прясно зеле, 2 твърдо сварени яйца.

Ден 4 Закуска: запарка от шипка. Обяд: 3 варени моркова със зехтин, парче твърдо сирене и твърдо сварено яйце. Вечеря: 2 ябълки.

Ден 5 Закуска: салата от сурови моркови с лимонов сок, запарка от шипка. Обяд: чаша доматен сок, варена риба. Вечеря: 2 ябълки.

Ден 6 Закуска: отвара от шипка. Обяд: салата от пресни моркови и зеле, варено пиле. Вечеря: 2 твърдо сварени яйца, салата от пресни моркови с растително масло.

Дни 7 и 8. Закуска: запарка от шипка. Обяд: 200 г варено говеждо месо, 2 ябълки, портокал. Вечеря: всяка от предложените опции, с изключение на вечеря на третия ден.

Ако стриктно се придържате към представеното меню, без да променяте нищо в него, тогава след тази диета ще можете да свалите 3-3,5 кг. Препоръчително е да го повторите не по-рано от година по-късно.

yazdorovee.ru

Полезни свойства и противопоказания на шипка

Тази статия ще обсъди ползите за здравето от консумацията на шипки. Ще научите за противопоказанията за употребата му.

Съединение

Богатият витаминен състав, наличието на полезни микро- и макроелементи определят полезните свойства на шипката за организма. Съдържа:

• витамини С (повече отколкото в лимона), А, В, Е, К, Р;
• каротин (концентрацията му е по-висока, отколкото в морски зърнастец и моркови);
• танини;
• пектин;
• органични киселини (лимонена, ябълчена);
• калиеви соли;
• магнезий;
• калций;
• манган;
• желязо;
• флуор;
• кобалт;
• селен;
• фосфор;
• ликопен;
• етерично масло.

Шипката е универсален продукт. Употребата му носи голяма полза за организма, има възстановителен, витаминен, противовъзпалителен, антимикробен, антиатеросклеротичен и холеретичен ефект. Прочетете също: Ползите и вредите от арония

Лечебни свойства

За лечебни и профилактични цели се използват плодовете, листата, коренищата и маслото от шипка. Използват се под формата на запарка, екстракт, прах, сироп.

Лечебните свойства на шипките се проявяват при следните заболявания и дисфункции на тялото:

• атеросклероза.
• Изтощение на тялото, повишена умора.
• анемия
• Бронхит и пневмония.
• Хипертония и хипотония.
• Бъбречнокаменни заболявания.
• Кървене от матката.
• Намалена стомашна секреция, храносмилателни проблеми.
• Стимулира заздравяването на счупвания и рани.
• Чревни заболявания.
• Заболявания на пикочно-половата система.
• Затлъстяване, наднормено тегло.
• Намален имунитет - системната употреба на шипки повишава устойчивостта на организма и устойчивостта към инфекциозни и интоксикационни процеси.

Свойства на плодовете

Времето за узряване на шипките е август-септември. През този период те се събират и изсушават, за да се използват за медицински цели.

Основни свойства на шипката:

• Бактерицидно.
• Фитонцидни.
• Мултивитамини.
• Противовъзпалително.
• Диуретици (докато бъбречната тъкан не е раздразнена).
• Регулирайте работата на стомашно-чревния тракт.

От плодовете се приготвят отвари, запарки и лекарства. Препоръчват се като общоукрепващо средство при настинки, малария, възпаления, хипертония и заболявания на женската пикочно-полова система. Плодовете стимулират производството на хормони и са ефективни за предотвратяване на дефицит на витамини С и Р в организма.

Шипките се добавят към чая. Зеленият чай с шипки е по-тонизиращ от черния чай. Трябва да се пие без захар или с мед.

За да запазите лечебните свойства на шипките, е по-добре да ги съхранявате в тенекиен или стъклен буркан. Не е необходимо да се затваря плътно с капак. Достатъчно е да го завържете с марля, за да не затруднявате циркулацията на въздуха. Така се съхраняват до 3 години.

Прочетете също: Болести на кайсиеви дървета и тяхното лечение

Масло от шипка

Маслото от шипка е концентрат от полезни вещества. Произвежда се от семената на растението. Течността има различен нюанс: от богато кафяво и оранжево до светло розово или златисто.

Маслото съдържа мастни киселини (наситени и ненаситени). Сред тях са линоленова, стеаринова, линолова, палмитинова и олеинова. Маслото от шипка също е богато на каротин, витамини, по-специално C, E, F, микро- и макроелементи (мед, стронций, молибден, калций, желязо).

Благодарение на своите полезни свойства шипковото масло се използва много активно в медицината. Лекарите го предписват за вътрешен прием в следните случаи:

• При заболявания на стомашно-чревния тракт, холецистит, хепатит.
• За висок холестерол за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
• За атеросклероза.
• За укрепване на стените на кръвоносните съдове.
• В борбата с психо-емоционалните разстройства и депресивните състояния.
• За борба със стреса.
• За активиране на процесите на регенерация в тъканите.

Маслото от шипка показва висока ефективност при външно приложение. Прилага се върху повърхността на кожата и лигавиците при ожулвания, рани, стоматити, рани от залежаване, дерматити, изгаряния и измръзвания, напукани зърна, които се появяват при кърмещи майки.

Това масло се използва за пълнене на клизми за лечение на улцерозен колит (неспецифичен) и чревни възпаления. При лечение на фарингит и ринит маслото трябва да се влива в носа или да се поставят марлени тампони в носа, като предварително са напоени с този състав.

Полезният състав на маслото от шипка има положителен ефект върху външния вид на кожата, поради което намира приложение в козметологията. Овлажнява сухата кожа, предпазва я от ултравиолетово увреждане, подмладява, облекчава раздразнението, премахва стриите и прекомерната пигментация.

За козметични цели маслото от шипка не трябва да се използва от хора с мазна кожа или акне.

Свойства на корена

Лечебните свойства на корена от шипка се осигуряват от неговия биохимичен състав. Има висока концентрация на рутин, флавоноиди и танини. Има бактерицидно, противовъзпалително, стягащо, антисептично и жлъчегонно действие върху организма, активира кръвоносната и имунната система, обмяната на веществата. Традиционната медицина препоръчва използването на отвари от този корен за лечение на:

• цистит;
• бъбречнокаменни заболявания;
• артериална хипертония;
• уролитиаза;
• дизентерия;
• мускулна слабост, крампи;
• ревматизъм;
• подагра;
• слаби кръвоносни съдове;
• парализа;
• хемороиди (външна употреба);
• метаболитна дисфункция.

Кожни заболявания, рани, изгаряния, акне, алергични обриви, уртикария, ухапвания от насекоми, инфекциозни заболявания на кожата се лекуват с отвара от корени на шипка. За да направите това, направете компреси и вземете местни вани (за краката, заседнали, за ръце).

Свойства на сиропа

Шипковият сироп има положителен ефект върху организма. Съдържа витамини, антиоксиданти, органични киселини, танини. Основните свойства на сиропа от шипка:

• имуностимулиращ;
• жлъчегонно;
• възстановителен;
• адстрингент (за лечение на диария);
• укрепва капилярите;
• "разредете" кръвта;
• нормализира метаболизма.

Лекарите предписват сироп от шипка за:

• Жлъчнокаменни заболявания.
• Интоксикация - медикаменти, алкохол.
• Хепатит.
• Хиповитаминоза.
• Холецистит.

За профилактика сиропът от шипка се пие като самостоятелно лекарство, в процеса на лечение - в комбинация с други лекарства, предписани от лекаря.

Имоти за мъже

Шипката е мощен афродизиак.

Той е силен стимулант, така че настойката му ще помогне при еректилна дисфункция.

Чаят от шипки (от кожата на плодовете) е превантивно средство, което предотвратява развитието на простатит и репродуктивна дисфункция. Това е най-важното свойство на шипките за мъжете.

Свойства на листата

По отношение на ползите, които носят на организма, свойствата на листата от шипка не отстъпват на плодовете и корените. В пресен и изсушен вид те са богати на витамини, сапонини, дъбилни вещества, флавоноиди, каротеноиди, полизахариди и етерични масла.

Високата концентрация на танин дава възможност листата да се използват като чай в чист вид или в комбинация с други растения. Тази напитка тонизира, стабилизира метаболизма и е превантивно средство срещу заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, възпалителни и инфекциозни заболявания.

Отвара от шипкови листа трябва да се пие при колит, настинки и стомашни неразположения. Тинктура от него помага при радикулит и ревматизъм. От него се правят компреси. За обогатяване на витаминозната салата към нея се добавят листа от шипка (пресни).

Противопоказания за употреба

Шипките имат благоприятен ефект върху състоянието на организма. Въпреки това, преди да консумирате тази билка, е важно да проучите възможните странични ефекти. Противопоказания за употребата му:

• Повишена киселинност.
• Гастрит и язва.
• Образуване на кръвен съсирек.
• Сърдечни проблеми.
• Ако имате хипотония, не трябва да пиете водни тинктури от шипки, ако имате хипертония, не трябва да пиете тинктури на алкохол.
• запек
• Алергични реакции.

Бременните жени могат да пият чай от шипка веднъж на ден, но не трябва да се увличате по употребата му.

Киселините, съдържащи се в шипките, разяждат зъбния емайл. След като изпиете тинктура, базирана на него, трябва да изплакнете устата си с чиста вода.

Факти, които е важно да запомните, когато консумирате шипка:

• Богат е на витамини, полезни макро- и микроелементи. Шипките съдържат максимално количество витамин С.
• От неговите плодове, корени и листа се правят полезни тинктури, отвари, чай и масло.
• Препаратите на базата на шипка са ефективни за лечение и профилактика на голям брой заболявания.
• Редовната консумация на шипка стимулира обмяната на веществата, активира изхвърлянето на шлаки, токсини и соли на тежки метали.
• Шипката е мощен имуностимулатор и антисептик. Има противовъзпалителни, укрепващи свойства.
• Препаратите на базата на шипка се използват вътрешно и външно.
• Ако има склонност към образуване на кръвни съсиреци, сериозни сърдечни и стомашни заболявания, алергична непоносимост, употребата на шипка е забранена.

uhodvdomashnihusloviah.ru

Когато приготвяте отвара, на първо място трябва да обърнете внимание на съотношението на количеството плодове и вода. Готовият разтвор трябва да има максималната концентрация, която е полезна за здравето. Смята се, че оптималното съотношение на всяка такава отвара е 100 грама. плодове на литър вода. Именно това съотношение трябва да се спазва при използване на всяка технология за готвене.

Всъщност измерването на 100 грама плодове при варене няма да е трудно. Точно това количество сушени шипки се съдържа в 3 с.л. лъжици. Разбира се, преди да започнете да приготвяте отварата, плодовете на това растение трябва да бъдат сортирани и измити старателно.

Как да варя шипка: основни методи

Можете да приготвите отвара от плодовете на тази градинска култура:

• в термос;


• на водна баня;


• само в тенджера.

Смята се, че най-добре е да варите шипки в термос или на водна баня. В този случай в готовата напитка се запазва максималното количество витамини и хранителни вещества. Това се обяснява с факта, че при използване на такива технологии течността не кипи. В тенджера бульонът се слага да заври. Поради това някои от витамините в него се разлагат. Но все пак в този случай отварата се оказва доста полезна за здравето.

Технологии за готвене

В термос отвара от шипка се приготвя по следния начин:

• измитите плодове се натрошават;


• получената маса се поставя в термос;


• всичко се залива с гореща вода.

Плодовете трябва да се вливат в термос за 6-12 часа. По желание плодовете не е необходимо да се нарязват.

Също така не е много трудно да се приготви отвара от сушени шипки на водна баня. За да направите това, първо трябва да намачкате плодовете с лъжица и да ги поставите в някакъв съд. След това шипките трябва да се напълнят с вода. След това контейнерът трябва да се постави на водна баня за 15 минути. Готовият топъл бульон трябва да се филтрира през марля.

Отварата в тиган се приготвя по следния начин:

• изсипете измитите плодове в тигана:


• изсипете сушени шипки с вода;


• поставете тигана на газ;


• изчакайте, докато заври;


• 3 минути след това свалете тигана от котлона.

Препоръчително е допълнително да добавите сухи листенца от шипка към горещия бульон. За да се варят, покрийте тигана с капак и оставете разтвора да вари 15-20 минути.

Как се пие шипка

И така, разбрахме, сушени шипки. Но как да го пиете правилно? Отварата от плодовете на това растение може да бъде наистина много полезна. Въпреки това си струва да го използвате, разбира се, умерено. За профилактика на различни заболявания, както и за тонизиращ ефект, е разрешено да се пие не повече от една чаша на ден, веднъж на 2-3 дни.

Необходимата доза отвара при лечение на всяко заболяване трябва да бъде избрана от лекуващия лекар. Не можете да се самолекувате с това лекарство.

Вместо заключение

Така сега знаете как да варите шипка и как да я пиете. Приготвянето на отварата е проста процедура. Всичко, което трябва да направите, за да получите здравословна напитка, е да се опитате да запазите възможно най-много витамини в нея. И разбира се, трябва да приемате правилно отвара от шипка. Освен това не трябва да забравяме, че това лекарство има и някои противопоказания. Не трябва да пиете шипки, например, по време на обостряне на стомашни язви, повишена киселинност на стомашно-чревния тракт, тромбофлебит и някои други заболявания.