Възпалението може да доведе до редица здравословни проблеми. Използването на противовъзпалителни продукти спомага за намаляване на възпалението, което естествено води до подобряване на цялостното здраве.
Възпалителни заболявания
Възпалението е част от естествения защитен процес в организма. Когато тялото е наясно с опасността, в опит да се излекува, той пуска възпалителния отговор. Според Университета на Вашингтон, появата на хронично възпаление допринася:
- захарен диабет от втори тип;
- чревни заболявания;
- хронична болка;
- автоимунни заболявания.
Някои продукти помагат по-добре да управляват възпалението, което в крайна сметка води до подобряване на здравето. Моля, обърнете внимание, че не всички от тях традиционна медицина признават противовъзпалителни, така че ако се съмнявате в осъществимостта на тяхното използване, говорете с Вашия лекар.
Риба
При риби и други морски дарове са пълни с омега-3 мастни киселини. Проучванията показват, че тези киселини намаляват възпалението в организма толкова ефективно като противовъзпалителни лекарства, като НСПВС.
Яденето на богатия омега-3 поддържа в тялото баланс на омега-3 и -6 мастни киселини, който помага за контролиране на възпалението. Ето списък на такива риби и морски дарове:
- дива сьомга с Аляска;
- Arctic Holie;
- сардини;
- Стриди;
- Halibut;
- пъстърва.
Орехи
Те, като риба, са известни с високи нива на омега-3 мастни киселини. Добавяне на 30 грама орехи или супена лъжица от маслото им в ястия, които ядете, спомага за намаляване на възпалението.
Пикантно пипер
Остър пипер съдържа капсаицин, чийто противовъзпалителен ефект е разкрит през 2003 година.
Семена Чиа.
Според американското общество за хранене, в чиа семена (испанска салфа) е високи нива на омега-3. Когато се накисват в течността, семената на чиа образуват гел. Опитайте се да ги накиснете в бадемовото мляко, а след това да се комбинирате с плодове - ще получите много вкусно и полезно.
Джинджифил
Джинджифилът има най-силен противовъзпалителен ефект. Добавянето на настъргана джинджифил към храна помага за намаляване на възпалението.
Куркума
Куркума е друга свръхпласа, известна с противовъзпалителния ефект. Опитайте и постепенно да използвате къри, което съдържа куркума.
Ленено семе
Можете да добавите ленени семена в сутрешната част на овесената каша, поръсите с тях плодове или да ги смесите с пюре от плодове. Тези малки черни семена са напълно успокояващи възпаления, тъй като те включват и омега-3 мастни киселини.
Asai плодове
Тези ароматни плодове се отличават с голям брой омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. Можете да си купите замразени плодове или да опитате един от многото видове сок от Asai плодове, които се продават в магазините за хранителни стоки.
Киноа
Тези вкусни зърна с висока тъкан и протеин се отличават с нисък гликемичен индекс. Според проучвания, храната с нисък гликемичен индекс, но богат на фибри, намалява биологичните възпаления (например, С-струен протеин).
Зелен чай
През 2012 г. изследването на мъжете с рак на простатата показва, че зеленият чай е намалил възпаления биомаркери от субектите. Няма нужда да използвате кофеин в големи количества, но ежедневната чаша зеления чай ще бъде много полезна. Има много разновидности чай напълно без кофеин, те могат да бъдат закупени дори в супермаркет.
Зеленчуци
Тъмнозелени листни зеленчуци с високо съдържание на фибри и хранителни вещества и нисък гликемичен индекс намаляват възпалението. Това е преди всичко:
- спанак;
- маруля от ромен;
- зеле;
- Mangold;
- върховете на цвекло;
- горчица;
- броколи;
Перфектни продукти
При обсъждане на противовъзпалителни продукти си струва да се обръща внимание и забрани. Според Университета на Вашингтон, ако искате да намалите възпалението, трябва да избягвате продукти, поддържащи възпалителни процеси, включително:
- червено месо;
- млечни продукти;
- пречистено зърно;
- Алкохолни напитки;
- продукти с изкуствени съставки като аспартам, изкуствени аромати и багрила;
- масла, като соя, памук, царевица, шафран и слънчоглед;
- продукти с консерванти;
- третирани въглехидрати, включително захар и бяло брашно.
Минимизирането на провъзпалителната храна и преференциалното използване на противовъзпалителни батерии може да подобри здравето ви, ако се срещате с възпалителна реакция. Допълнителен бонус е, че в противовъзпалителни продукти има витамини, минерали, фибри, ензими и фитохимични вещества, подкрепящи доброто здраве.
При хронично възпаление имунната система непрекъснато произвежда химикали, които са необходими за борба с патогените, като вируси и бактерии. Различни фактори, свързани с начина на живот (например постоянния стрес и хиподимна), могат да допринесат за потока на хронични възпалителни процеси в организма в отсъствието на чужди микроорганизми, които трябва да се борят. Тъй като храненето играе далеч от последната роля при възпалителните процеси, противовъзпалителната диета, разработена въз основа на наличните днес проучвания, е насочена към нормализиране на състоянието на тялото и предотвратяване на развитието на следните болести и патологии: Алергични реакции, болест на Алцхаймер, астма, рак, диабет, сърдечни заболявания, възпалителни болести на червата, раздразнителен чревен синдром и инсулти.
Какво представлява и как е противовъзпалителната диета?
Въпреки факта, че влиянието на противовъзпалителната диета не е достатъчно проучена в рамките на клинични проучвания, достъпните проучвания показват, че такова захранване спомага за намаляване на нивото на някои възпалителни маркери (като С-струен протеин). Също така, противовъзпалителната диета помага за контролиране на потока на възпаление на хронични заболявания - диабет, затлъстяване, метаболитен синдром.
Анти-възпалителна диета - план за захранване, предназначен да потиска хроничното възпаление.
Продукти, които съставляват основата на противовъзпалителна диета
Резултатите от научните изследвания показват, че хората, които използват големи количества зеленчуци, плодове, твърди зърна, ядки и семена, полезни масла и риби, по-малък риск, засегнат от възпалителни заболявания. В допълнение, вещества, които са богати на някои от горните продукти, т.е. антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, имат противовъзпалителен ефект.
Антиоксидантите са богати:
- плодове (боровинки, ягоди, боровинки, череша);
- ябълки;
- артишок;
- тъмно зелени листни зеленчуци;
- сладък картоф;
- броколи;
- ядки;
- боб;
- цели зърна;
- тъмен шоколад.
"Шампиони" за съдържанието на омега-3 мастни киселини:
- мазнини риби (херинга, сьомга, сардина, риба тон);
- ленено семе;
- орехи.
Продукти с високо съдържание на омега-6 киселини:
- месо;
- млечни продукти;
- маргарин;
- растителни масла (слънчоглед, соя, фъстъци, царевица).
Основата на противовъзпалителната диета е богата на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини.
В допълнение, проучванията показват, че използването на голямо количество третирани зърна (например под формата на бял хляб и т.н.) може да подобри възпалителния процес.
За да се прилепи към противовъзпалителната диета е лесно, е необходимо просто да се увеличи броят на полезните и да се намали количеството на вредните продукти. За да направите това, опитайте:
- да ядат 5-9 антиоксидантни богати зеленчуци и плодове всеки ден;
- консумация повече омега-3 от омега-6 мастни киселини;
- яжте по-малко червено и мазно месо, давайки предпочитание към птица, риба, боб;
- направете избор в полза на зехтин;
- закуски ядки и пресни плодове / зеленчуци през целия ден;
- заменете обикновения хляб слой;
- консумирайте по-малко сол и по-полезни противовъзпалителни подправки - чесън, джинджифил, куркума.
Когато чувате термина "възпаление", си спомняте глезена или разтягате мускулите. Ако сте активно ангажирани със спорт, имате противовъзпалителни капсули в комплекта за първа помощ, насочени към незабавно облекчаване на болката. Също така възпалителните процеси често са свързани с артрит - хронични ставни заболявания.
Възпалителният процес не е инфекциозно заболяване. С своята помощ човешкото тяло по време на еволюцията разработи защитни и адаптивни функции. Когато нещо вътре в тялото е опасно засегнато от органите, естественият биологичен отговор действа като отговор. Външно това се проявява под формата на оток и зачервяване. Виждал се многократно, когато Микротраума е получена с подобрено обучение или дълги разходи по петите. Изглежда страхотно, но всъщност тялото ви произвежда в повредена зона през кръвоносните съдове бяла кръв Телец. Е, зачервяване на засегнатата област и увеличаване на температурата се причиняват от допълнителен приток на кръв.
Чувство с възпаление
Това може да изглежда малко нелогично, но защитната реакция на тялото може да бъде болезнена. Всеки човек изпитва възпаление по различни начини: някой чувства силен дискомфорт, някаква скованост, притискане или пулсации. Тази болка причинява оток, засягащ нервните окончания, които изпращат съответните сигнали към мозъка. Но какво е странно: през деня хората често са досадни на голи нерви, но мозъкът предпочита да игнорира тези сигнали. Специалистите твърдят, че възпалението е уникална болка, която е много различна от тази, която наблюдавахме 24 часа в денонощието, защото тялото ни е по-чувствително към него.
Кога става вредно за здравето?
Възпалението се осъществява не само по време на спорт или други активни дейности. Това състояние е свързано със затлъстяване, захарен диабет или други хронични заболявания. В едно от последните научни изследвания учените установиха, че мъжете с наднормено тегло са податливи на по-голям риск от възпаление в сравнение с връстниците, които успяват да запазят теглото си в нормата. Това се дължи на образуването на по-голям брой бели кръв Телец. В друго проучване е установено, че затлъстяващите жени, които са загубили около 5% от телесното тегло, имат по-ниски нива на възпалителни маркери.
Този процес е полезен, но само на правилното място и в точното време (например с микротрами). Във всички останали случаи редовното възпаление в дългосрочен план провокира някои видове рак и сърдечни заболявания. В допълнение, белите кръвни приказки могат да се намесват в добре установената работа на имунната система. Хроничното възпаление води до депозити: антителата започват да бъркат напълно здрави клетки на тялото с нашественици отвън. Експертите твърдят, че 90% от хроничните заболявания са причинени от тези процеси, включително автоимунни заболявания, артрит, дивертикулит и цистит. Има друго условие: Оказва се, че храната също може да провокира възпаление.
Възпалителни продукти
Хората, които се придържат към нормите на здравословния начин на живот, се опитват да включват продукти, обогатени с витамини, минерали и аминокиселини в диетата си. Никога няма да мислите, че обичайната ви храна (заедно с тази, която традиционно се счита за вредна) провокира възпалението. Проверете нашия списък и опитайте да защитите себе си и вашите близки.
Млечни продукти
Природата не създава мляко, особено за човек, той е жизненоважен само за телета. Братя и сестри крава трябва да се хранят трудно за закрепване и бързо наддаване на тегло. Но хората не се стремят да пушат, те пият мляко поради високото съдържание на протеини и калций. Истината е, че за здравето на костите се нуждаете само от растителна храна, която съдържа всички необходими микроелементи. Но пастьоризираното ниско мастно мляко (което традиционно се счита за полезно) всъщност влошава възпалителните процеси.
пържени картофки
Пържените картофи, както и други пържени ястия, е синоним на вредна храна. Тя не само провокира натрупването с наднормено тегло, но и допринася за формирането на възпалителни маркери. Картофните чипове могат да бъдат поставени в тази графика, които в дългосрочен план провокират развитието на определени видове рак.
Понички (рафинирани въглехидрати)
Ако се придържате към противовъзпалителната диета, ще се разделите с наднормено тегло. Понички се поставят в нашия списък поради рафинирано брашно и голямо съдържание на захар. Също така отказват бисквитки, бонбони, торти, торти и други "лакомства". Проучването, проведено през 2004 г., показва, че хората, които консумират голямо количество рафинирани въглехидрати, увеличават риска от възпаление, затлъстяване и диабет.
Bacon.
Използването на бекон е опасно едно веднъж по няколко причини, но ние ще се съсредоточим върху възпалителните процеси. Когато наситените мазнини от животински произход са подложени на допълнителна обработка, тялото ви има враг, който може да предизвика двоен удар. В допълнение към бекона, хот-дог, колбаси за колбаси означават в списъка на нежеланите продукти. Изследователите от Колумбийския университет са намерили пряка връзка между консумацията на преработено и сушено месо и развитие на хронична белодробна болест.
Прекомерна консумация на алкохол
Чаша червено вино на ден може да бъде полезно за здравето, но твърде много алкохол може да доведе до хронично възпаление. Процесът на разделяне на алкохол създава токсични странични продукти за тялото. Тези вещества увреждат чернодробните клетки и отслабват имунната система. Също така, учените са доказали, че алкохолът намалява производството на цитокини, съединения, предпазващи тялото от инфекции.
Правилната диета ще предпазва от възпаление
Противовъзпалителните капсули могат да изглеждат достатъчно лесно решение, но има много продукти от естествен произход, които успешно решават проблема.
Домати
Тези ярки зеленчуци са богати на ликьорно вещество, което премахва възпалението в тялото и белите дробове. Учените подчертават, че топлинното обработване увеличава само полезните свойства на каротеноидния пигмент.
Джинджифил и Куркума
Много хора добавят тези подправки не само в основните ястия, но и в напитки (зеленчуков чай, лак). Куркума помага да се блокира съединението, което причинява възпаление, а джинджифилът има благоприятен ефект върху гостоприемника на червата.
CABBAGE CALAIS (зеле Бохди)
Зеленото лист зеле е богато на противовъзпалителни и анти-селскостопански вещества. Учените изчисляват, че в този продукт съдържат до 50 различни флавоноиди, както и витамини А, С и К.
Целина
Проучванията показват, че целина има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. В допълнение към стъблата и листа, семената на растението имат ползата. 
Боровинка
Текущото потребление намалява риска от когнитивни разстройства, подобрява функциите на паметта и двигателите. Антиоксидантите, които се съдържат в този зрънце, перфектно се справят с възпаление.
Сьомга
Омега-3 мастни киселини, които са в изобилие, присъстват в червена риба, бореща се с възпалителни процеси. Витамините на група Б, протеин, селен и фосфор допринасят за промоцията на здравето.
Кокосово масло
Липиди и антиоксиданти, които се съдържат в кокосово масло, имат и противовъзпалителни свойства и се борят с артрит дори по-добре от някои лекарства. 
Орехи
Ядките на орехите са пълни с антиоксиданти, омега-3 мастни киселини и манган.
Цвекло
Наситеният ярък цвят на цвекло дава антиоксидант беталин. Манган, калий, магнезий и фолиева киселина също стоят предпазител на вашето здраве.
От д-р Меркол
Кулинарните подправки и подправки съдържат широк спектър от антиоксиданти, минерали и витамини и помагат за максимална полза от храната. Когато добавяте подправки или подправки в чинията, буквално "подобрите го, нито в iota, без да увеличавате съдържанието на калории.
Всъщност, в един грам, подправките на антиоксидантите са повече, отколкото в плодовете и зеленчуците, за които е известно, че са богати на тези вещества. Много проучвания също показват, че повечето подправки имат уникални лечебни свойства.
В един от тях учените от три университета разработиха експеримент за оценка на полезните свойства на подправките и подправките в "обикновения живот" - хората ги използваха в количества, които обикновено се използват, за да се получи пикантна вкуса с ястия. Както е отбелязано от д-р Майкъл Грегър, авторът на горепосоченото видео:
"Изследователите могат да отидат на светлинен път и просто да измерват промяната в нивото на антиоксиданти в кръвта преди и след консумацията, но предположението, че появата на антиоксидантна активност в кръвта е знак за бионаличност, недостатъците не са отдадени.
Може би тялото абсорбира повече, отколкото смятаме, но това не отразява резултатите от антиоксидантните анализи, тъй като последните са свързани с протеини или клетки. Ето защо изследователите се опитаха да измерват физиологичните промени в кръвта.
Те се интересуваха дали абсорбираните съединения биха могли да предпазят белите кръвни клетки от окислително или възпалително увреждане - с други думи, независимо дали подправки и подправки са способни да предпазват нишките на ДНК от разделяне, причинени от свободните радикали. "
Четири подправки се прилагат смачкване противовъзпалителен удар
През седмицата 10-12 субекта на всяка от 13-те групи са използвали малко количество специфични подправки ежедневно. Така че в групата на риган ежедневно, в продължение на седем дни, сме яли само половин чаена лъжичка ригано. Един час преди употребата и в самия край на експеримента, участниците взеха кръвни проби.
След това кръвта се изследва за антиоксидантна способност. В допълнение, изследователите анализираха колко ефективно кръв отслабва индуцирания възпалителен отговор в белите кръвни клетки.
За това кръвта на участниците беше поставена върху бели кръвни приказки, повредени от окислен холестерол (който, като правило, се съдържа в пържената храна). Установено е, че дори в "ежедневния" брой четири подправки значително потискат възпалителния отговор:
- Carnation.
- Куркума
Както е отбелязано в статията: "Тези резултати показват, че може да се случи, когато подправките са засегнати от клетките в тялото в количеството кръв, циркулиращи след нормална дневна консумация, а не мегадози на някои таблетки. Само това нарязване, което подобрява вкуса на соса за спагети, тиквен пай или къри сос. "
Други подправки с ефективен противовъзпалителен ефект
Предишно проучване, публикувано в " Хералд от лекарствени продукти "Намерих пряка корелация между съдържанието на фенола антиоксидант в екстрактите на подправки и подправки и тяхната способност да инхибират гликозилирането и да блокират образуването на крайни гликозилиращи продукти, което ги прави ефективни средства, които предупреждават болестта на сърцето и преждевременно стареене.
Така че, карнуцията се оказа най-ефективна от 24 подправки и подправки, които са във всяка кухня. Десетките подправки и подправки с най-мощното противовъзпалително действие включват следното:
- Carnation.
- Канела
- Ямайски ароматен пипер
- Spice Mix за ябълка
- Orego.
- Микс за подправка за тиква торта
- Марджъм
- Мъдрец
- Мащерка
- Изискани италиански подправки
Възпаление - коренът на повечето хронични заболявания
Важно е да се разбере, че хроничното възпаление е източникът на много, ако не и мнозинството, болестите, включително рак, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, което всъщност е водещата причина за смъртта в САЩ.
Въпреки че възпалението е напълно нормален и полезен процес, който се случва, когато белите кръвни клетки и организма химикали ви предпазват от извънземни нашественици, като бактерии и вируси, тя все още води до проблеми, ако излезе от контрол. Не последната роля в тази верига на събитието играе вашата диета.
Въпреки че подправките и подправките са най-ефективни в масовото отношение, те, разбира се, не са единствените противовъзпалителни съставки, достъпни за вас. Неговите противовъзпалителни свойства са известни с редица продукти и, ако се опитате да ги използвате колкото е възможно повече, тя ще помогне за предотвратяване на появата на хронични заболявания в дългосрочен план.
Седем най-добри противовъзпалителни продукта
Следните продукти и хранителни вещества заслужават специално внимание на способността им да потискат възпалителни реакции в организма:
|
1. Омега-3 мазнини животински произход | Дебел животински произход от мастната риба, като аляска сьомга, уловена в морето или рибено масло или масло от крил - спомагат за борбата с възпалението в цялото тяло. Те са особено важни за здравето на мозъка. Изследвания, публикувани в " Скандинавски вестник Гастроентерология " През 2012 г. потвърждават, че хранителните добавки с масло от крил ефективно намаляват възпалението и оксидативния стрес. |
2. Лист зеленина | Тъмните зеленина, като зеле Кала, спанак, зеленчуци и манголд съдържат мощни антиоксиданти, флавоноиди, каротеноиди и витамин С - всички тях помагат за предпазване на клетките от повреда. В идеалния случай е необходимо да се даде предимство на сезонната органична зеленина на местното производство и да се опитате да го използвате по-голямата част от нея в сурова форма. Притискането на сок е чудесен начин да добавите повече зеленина в диетата си. |
3. Боровинство | Боровинките са високо ценени за антиоксидантните си свойства в сравнение с други плодове и зеленчуци. Освен това е по-малко захар от много други плодове и зеленчуци. |
Matcha Tea е най-богатият зелен чай. Тя се продава под формата на шлифоване на воден камък на норферния прах. Най-добрият мач за чай е японски. Той е 17 пъти повече антиоксиданти, отколкото в дива боровинка, и седем пъти повече, отколкото в черен шоколад. Туласи е друг вид чай, богат на противовъзпалителни антиоксиданти и други микроелементи, които поддържат имунната функция и здравето на сърцето. |
|
5. Традиционни ферментирали зеленчуци и култивирани продукти | Оптимизацията на чревната флора е важна за непрекъснатото функциониране на имунната система и спомага за предотвратяване на хронично възпаление. Всъщност най-възпалителните заболявания започват в червата, в резултат на разстройството на баланса на микрофлора. Ферментиралите продукти, като Kefir, Natto, Kimchi, Misho, Pace, солни краставици, кисело зеле, маслини и др. В допълнение, ферментиралите продукти помагат на тялото да се отърве от вредни токсини, като тежки метали и пестициди, които също допринасят за възпалението. |
6. Шитак гъби | Шитейките гъби съдържат силни съединения с естествена способност да възпрепятстват възпалението, например, ergonion, които потискат оксидативния стрес. Също така съдържат редица уникални хранителни вещества, които липсват в диетата на много хора. Например, медта е един от малкото метални елементи, придружени от аминокиселини и мастни киселини, необходими за човешкото здраве. Тъй като медта в тялото не е синтезирана, тя трябва редовно да се доставя с диета. Медният дефицит може да бъде фактор за развитието на коронарна болест на сърцето. |
Чесънът от векове се оценява от лечебните си свойства. Освен това тя се отнася до най-активната храна за растителни източници. Неговите полезни свойства с повече от 150 различни заболявания са доказани над 170 проучвания. Чесънът има полезен ефект на няколко нива, поради антибактериалните, антивирусни, противогъбични и антиоксидантни свойства. Смята се, че по-голямата част от терапевтичния ефект на чесъна е свързан със съединения, съдържащи сяра, като алицин. Проучванията са установили, че попадащи в тялото, алицин образува сулфенова киселина - съединение, което реагира на опасни свободни радикали по-бързо от други известни съединения. |
Диетата е ключът към намаляването на хроничното възпаление
Широка гама от общи здравословни проблеми - от затлъстяване и диабет към сърдечни заболявания и рак - съчетават един общ фактор: хронично възпаление. Намаляването на хроничното възпаление започва с вашата диета и свободата при избора на висококачествени подправки и подправки е лесен начин за увеличаване на противовъзпалителните храни. Това е евтин "тайно оръжие", почти до всеки от нас. Въпреки това, ако вашата диета в по-голямата си част се състои от рециклирана храна, простото добавяне на подправки няма да помогне.
Важно е да се разбере, че хранителните компоненти могат предотвратявамсъщо обади се Възпалението в организма и преработените храни са причинени от техните съставки, които допринасят за възпалението: царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, соя, третирани растителни масла (транс-мазнини) и други химически добавки. В допълнение към добавянето на противовъзпалителни продукти към диетата си, също така си струва максималното избягване на следните виновници на възпаление в организма:
- Рафинова захар, третирана фруктоза и зърно. Ако вашето ниво на инсулин е на празен стомах над 3, помислете за радикално намаляване или изоставяне на зърно и захар, докато нивото на инсулин е нормализирано, тъй като инсулиновата резистентност е първият фактор при хронично възпаление.
Като обща препоръка ви съветвам да ограничите използването на фруктоза до 25 грама на ден. Ако имате инсулинова резистентност или лептин (високо кръвно налягане, високо ниво на холестерол, сърдечно заболяване или наднормено тегло), помислете за рязане на фруктоза до 15 грама на ден, докато резистентността към инсулин / лептин се нормализира.
- Окислен холестерол (холестерол, който е станал глас, например, от разхлабване на омлет).
- Продукти, приготвени при високи температури, особено приготвени върху растително масло (например, фъстъчено, царевица и соя).
- Транс-фирми
Смяната на преработените храни е твърда, идеално органична, автоматично решава проблема с повечето от тези фактори, особено ако използвате повечето от тези продукти със RAW. Също толкова важно е редовно да пеете червата с полезни бактерии, както е споменато по-горе.
Проучванията показват, че хронично или "тихо възпаление" играят важна роля в цяла серия от заболявания, като болестта на Алцхаймер, сърдечни заболявания, диабет, някои видове рак и могат да активират гените, засягащи процеса на стареене. Страшен? Така трябва да бъде. Това означава, че със сигурност ще направите правилните заключения от съдържанието на този материал, тъй като използването на определена група продукти може да допринесе за намаляване на "тихото" възпаление в организма.
Между другото, значително намалява нивото на възпаление, също може да се промени в начина на живот. Например, за да се прави ежедневна дисекция или (ако е възможно) намаляване на ефекта от напрежението върху тялото.
Счита се за противовъзпалително хранене, което развива американски диетолог Андрю Вале, който практикува в областта на интегриращата медицина.
Същото, което, което чете материала, насърчава себе си да мисли повече и да отслабне, грижи: противовъзпалителната храна не е предназначена за загуба на тегло (въпреки че хората могат да отслабнат, ако регулират обема на частите). По-скоро това е начин да изберете и подготовката на продукти въз основа на научни познания за това как тези продукти могат да помогнат на организма да поддържа оптимално здраве.
"Тихо" възпаление
Вероятно, многократно сте се справили с проявите на остър възпаление: артрит, тромбофлебит, акне, гастрит, холецистит, астма и други подобни "радости". Те ни изваждат от коловоза, причиняват болка и очевидна болест.
Има обаче и други видове възпаление. Макар и по-малко очевидни, те са "хитри" атакуват тялото, като времето причинява многобройни заболявания. Такива държави на лекари са наречени хронични заболявания. Те могат да съществуват в тялото тихо, почти незабележимо, в продължение на много години, докато се превърнат в нещо по-сериозно.
Като правило тихото възпаление се свързва с отлагането на холестерол в стените на артериите, които в бъдеще могат да доведат до заболявания на сърцето, ударите, инфаркта и т.н. По този начин хроничното възпаление на мозъчната тъкан може да доведе до болестта на Алцхаймер, възпаление в кръвта - към диабет.
Има и доказателства, че възпалението увеличава вероятността от определени видове рак.
Простагландини
Ден след ден, противовъзпалителното хранене намалява възпалението чрез производство на биологично активни вещества, които имат структура на мазнините - т.нар Простагландинов. Те се формират от есенциални мастни киселини и са почти във всички тъкани и органи. За първи път простагландин от сперматозоиди, изненадващо през 1935 г. шведски физиолог Улф фон Вайлър, така че терминът "простагландин" идва от латинското име на жлеза на простатата (лат. Жленда простатика). С течение на времето те разбраха, че простагландините са синтезирани в много тъкани и органи. През 1971 г. Джон Vane посочва аспиринът е инхибитор (модератор) на синтеза на простагландин. За изследването на Prostaglandinov, той и шведски биохимици Sun Bergstrom и Bengt Samuelson през 1982 г. получиха Нобелова награда във физиологията и медицината.
Днес има три основни вида простагландини: две от тях (PG-E1 и PG-E3) имат противовъзпалителен ефект, а третият тип (PG-E2), напротив, допринася за възпалението. В резултат на това възпалението възниква при дисбаланс в организма между различни видове простагландини.
Противовъзпалителни продукти
Хранителни продукти, които произвеждат простагландин и намаляват възпалението:
- Здрави мазнини, а именно: наситен монон (маслиново масло, авокадо, лешник, кашу, бадеми и семена) и полиненаситени (мазна риба, ленени семена, хотелиевни, бразилски ядки, семена).
- Здрави подправки: джинджифил, чесън, чили, канела, куркума, черен пипер, риган, кориандър, кимион, горчица.
Както знаете, подправките подобряват вкуса на нискомаслените ястия и имат мощни антиоксидантни свойства, забавяйки стареенето. Подправки имат профилактичен ефект срещу рак и сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, наистина "подправки-ефект" се усеща само с редовно допълнение към храната.
Зелен, бял и оолонг чай
Зелен чай - Известен лечител е известен. Той предотвратява инфекциите от храносмилателни и дихателни системи, акне (кожни заболявания), намалява хормоналната активност, стимулира имунната система, предпазва от кариес, осигурява защита срещу чернодробни заболявания и регулира нивата на глюкоза на кръвната захар. В допълнение, Zelchay има термогенен ефект, т.е. Ускорява метаболизма и това означава, че скоростта на изгаряне на мазнини в тялото. Всичко, което трябва да запомните е да пиете чаша зелена чайка сутрин.
Въглехидрати с нисък гликемичен индекс (GI)
Списъкът на продуктите от спасители от "тихото" възпаление съдържа много добре познати цели зърнени продукти - хляб, кафяв ориз, ечемик, овес, елда, леща и боб. Освен това списъкът на спасителите принадлежи както на зеленчуци (тъмно зелено и тъмно синьо), като спанак, броколи, брюксел, синьо зеле, патладжани. Сред плодовете с възпаление, те се борят, на първо място, боровинки, малини, касис, череша, боровинки.
Nota Bene! Гликемичният индекс или GI е индикатор за влиянието на храната след тяхното използване върху нивата на кръвната захар. GI се счита за показано сравнение на реакцията на тялото към продукта с реакцията на тялото към чиста глюкоза (захар), в която GI е 100. Всички други продукти се променя от 0 до 100 и повече в зависимост от това колко бързо се абсорбират . Когато продуктът има нисък гликемичен индекс, това означава, че когато се консумира, нивото на кръвната захар се издига бавно. GI продукти зависи от няколко фактора - вида на въглехидратите и количеството влакна (които съдържат), методът на термична обработка, протеини и мазнини.
За първи път терминът "гликемичен индекс" през 1981 г. въведе д-р Дейвид Дженкинс, университетски професор в Торонто (Канада), за да определи как да формира диета за диабетици. Този принцип също отговаря на хората, които се грижат за тяхното здраве.
В интернет мрежите дори съществуват специални таблици на гликемични индекси на продукта. Например, някои от тях: бира - 110, бял хляб - 100, картофи картофи - 90, моркови - 85, готови мюсли с ядки и стафиди - 85, Coca-Cola - 70, млечен шоколад - 70, готови - Изходен портокалов сок - 65, черен хляб - 60, пица с домати и сирене - 60.
Продукти, които причиняват възпаление
Ако има "ин", това означава, че ще има място за "Ян". Хранителни продукти, които са антагонисти на горните "спасители" и причиняват възпалителни процеси, червено месо, захар, алкохол (с изключение на червено сухо вино) и въглехидрати с висок GI (например бяло брашно и бели пречистени оризови продукти).
Вода
Всички биохимични реакции изискват наличието на вода, което в същото време е идеален източник на всички необходими вещества и работи. Ето защо е по-добре да не забравяте да пиете чиста вода или такива здрави напитки като чай, силно разреден плодов сок, минерална вода с лимон през деня.
Такава е реалността - лесно можем да повлияем на собственото си здраве, ако третираме тялото като храм на душата. Великата Сенека каза: "Нека най-високата ни цел е едно нещо: да кажем, както чувстваме, и живеем, както казваме."
Зареждане...
