По време на узряване в Персим има киселина на тен, която дава усещане за вискозитет. Друго име на това вещество е тана. Моля, обърнете внимание: след узряване, тенните свойства изчезват. Зрелите убеждения не плета уста.
Вреда и тен киселина
Танинът дава ефекта на естествената анестезия в устата. Това може да се счита за полезен ефект. Макар и безсмислено. В края на краищата, ефектът не е достатъчно, за да изтеглите зъба, например. Вреди на организма на тубилова киселина доста по същество. Стомахът започва да работи по-зле, започват проблеми с червата. Затова яжте само зрял убеждението. Или да й помогнем "зрели".
Как да се отървете от танин и свързващ ефект
Най-лесният метод - зреене. Нека убеждението да лежи някъде на тъмно място няколко седмици. Разстелете го на вестник или килим, но не оставяйте в опаковки и кутии. В противен случай убеждението "пада" и ще трябва да го изхвърлят. Не пренебрегвайте плода един на друг, така че матрицата и разбивката да не се появят. Само един слой с минимално докосване един към друг.
Ако няма време да чакате
Просто поставете Persimly във фризера за няколко часа. И след това размразяване при стайна температура. Така ще ускорите значително процеса. Но някои от вкуса и полезните свойства ще бъдат загубени. Винаги пожертва нещо. В този случай последователността ще бъде подобна на Cashitz. Въпреки че някои харесват.
Половин вода
Защитете убеждението с нож на няколко места и се пълнете с топла вода. Но само не стръмна кипяща вода. Така че кожата да не се спука, леко охлажда срязаната вода. Около 80 градуса. Остави за нощта. На сутринта ще имате възможност да се насладите на персима, която не губи полезни свойства. В допълнение, тя няма да се превърне в овесена каша, както в случай на замръзване.
Приятен квартал
За модерен човек няма проблем да се яде пресни плодове целогодишно. Тези условия бяха създадени поради наличието на огромен брой магазини, подредени храни в топлите страни. Това не е случайно, че дори в студа можете да намерите вкусни и питателни плодове на броя на който не може да има съмнение. Тя е особено ценна и популярна през есенно-зимния сезон. Но тя все още има недостатъци. Това е кратък срок на годност, както и създаването на чувство на вискозитет в устната кухина по по-голямата част от вида на този плод. Защо персимянът е плетен и как да се отървете от вискозитета? Ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в тази статия.
Причините за вискозитета на убеждението
Изпълнението на убеждението да се създаде стягащо усещане е причинено от факта, че когато яде лигавицата в устата е покрит с дебела миля от микрочастиците. Всичко това се дължи на факта, че съставът на плода има тубилова киселина, наречена танин, която се превръща в контакт с лигавицата. Танинът намалява разделянето на слюнката, стеснява кръвните капиляри, които в крайна сметка причиняват свързващи нездравословни усещания. Този факт кара някои хора да декларират пълен отказ да ядат убеждението. Това е техният избор, но е погрешен. Как можете да откажете себе си в такива апетитни и плодове? Това е по-мъдро да изберете правилния клас, който е готов за употреба. Или създаването на такива условия за Persimma, които ще се отърват от вискозитет. В името на правосъдието отбелязваме, че някои потребители са дори фенове на свързващ сорт.
Най-голям брой танини се съдържат в фин лог, различна плътност и еластичност. Незрелите Pervimmon има атрактивен стоков гледка, но на практика почти невероятно. Избирането на твърди плодове, можете отново да се объркате и най-накрая да разочаровате в хранителната стойност на този уникален зрънце. Такива близо до рафтовете на всички страни се случват често. Това е обяснено много просто - зрели плодове има мека съгласуваност и затова не е лесно да се транспортира. И най-зрелите Бери често изглежда непривлекателна за купувача - тя е мека и смачкана.
Всички по-горе в предишния параграф не се прилагат за някои разновидности на плода, които са получени именно като твърди. Един такъв сорт е шоколадова перскюма, която има солидна, а софална пулпа с кафеникави вени. Също така трябва да знаете най-вискозните сортове, като например ореардирана перскюма (няма семена) - такива плодове съдържат много танин.
Как да намалим вискозитета на Персим?
Към нула качествата на плода на плода могат да бъдат няколко прости начина:
- Незрелите плодове трябва да лъжат и узряват. За това остава два дни в топла стая. За да се прибавят процеса на зреене, зрели ябълки или банани се добавят към акумулаторната торба. И двете от тези плодове са доста интензивно изолирани от газове, които стимулират зрънците в зрелите (танинът в плътта се разлага по-бързо);
- Ако няма време да изчакате плод, използвайте втората рецепта. Бери поставя топла вода за няколко минути. Под влиянието на гореща течност в плода съдържанието на танина е намалено и се образува глюкоза. Вискозитетът на плода изчезва, става сладък, плодовата пулпа се превръща в прозрачна желеобразована маса;
- Третият вариант е замразяващ, това е най-малко успешен начин, защото плодовете, лекувани със студ, губи повечето от полезните вещества. Бери е напълно замразена във фризера и след размразяването става вкусно и меко.
Ако купувачът греши и опитал зелено, той имаше неприятно вискозно чувство в устата му. За да се отървете от него, притиснете устата си със слаб разтвор на сода. След това плаката се отстранява с лигавицата чаена лъжичка - противоположното усещане ще изчезне. Невъзможно е да се използва четка за зъби за почистване на небето, тъй като киселината от плодовете удари емайла на зъбите. И го унищожи.
Използвайки горните данни, можете да си купите някаква убеждението и да я донесете в желаното състояние. Ако желаете, можете дори да отглеждате собственото си дърво у дома.
В края на есента и началото на зимата на рафтовете на магазините изглеждат сурови сезонни плодове, които е обичайно да украсяват новата година. Гренади и смокини, мандарини и портокали, дюля и гроздето. Сред този витамин великолепир може да се намери още един плод, който спечели популярност сред руския потребител. Това е ярко оранжево персим.
Характеристика
Персимът има необичаен вкус на сладък проститутка, сочна плът и огромно количество витамини. Но заради някои от неговите характеристики, Бери рядко пада върху празничната маса. На първо място, това не е многозен вид зрели плодове и свързващите свойства на пулпата, от които е нетърпелива устната кухина. Струва си да се добави висока цена на продукта и възможните последствия за организма в злоупотребата с този плод.
За да започнем, ще разберем причините за вискозния ефект на Персим.
Причините
Чрез свързващите свойства на плодовете е възможно да се определи степента на нейната зрялост. Факт е, че в процеса на зреене в пулпа на този плод, голямо количество Танина има тен ефект. Лигавицата на устата реагира на танин с намаление на секрецията на слюнка, коагулация на протеини и стесняване на съдове, което причинява ефекта на вискозитета.
Танин е лекарствено вещество, което се използва широко във фармакологията. Богатите на Танин храни са черен и зелен чай, гранати, грозде и винопроизводители, ракия, ядки, подправки, боб и шоколад.
Но ако в тези продукти светломислещ ефект само укрепва и прави техния вкус, тогава казват за убеждението, че тя плете устата си. Вискозитетът се проявява толкова много, че причинява неприятни усещания, изтръпване на устната кухина и с прекомерна употреба - прекъсвания в чревната перисталтика. Но както мачовете на Бери, Танин губи тенните свойства, а плодът престава да има стягащ ефект, като доведе само до ползата от тялото.
Как да изберем правилно
Практим плодовете принадлежат на тези продукти, които не трябва да бъдат избрани от красив външен вид. Един напълно зрели Бери е мек и нежен, лесно е да се разшири от допир, има ниско гнило кафеникави пръски на кожата и тъмните плодове. Той е изключително проблематичен за транспортиране, така че храната за пазаруване на плодове най-често се разбра. Така че той има стягащ ефект.
Изключения са сортовете на "царе", "Шарън" и "Роял". Те се различават по външен вид от своите събратя и не плетат устата, като същевременно поддържат всички полезни и вкусови свойства на Persimmon Resimmon.
"KOLOLS" \\ t
Това са плодовете на обикновените убеждения, чиито цветя са били изложени на опрашване. Защото убеждението да бъде сладко и неактивен, агрономи прибягват до изкуствено опрашване на съцветия, което води до друго разнообразие от плодове. Кралицата има характерен оранжев цвят, тъмен плод и задвижващите кафяви пръстени. Кожа в такива плодове, макар и мека, но по-скоро еластична, плътта е кафеникава, съдържа малки кости.
"Шарън"
Този сорт е хибрид на Persimmon и Apple, се отличава с по-големи сферични плодове. Ясният и атрактивен Шарон остава плътна и еластична дори в огромната форма. Центърът на сорта е лек, без камъни. Когато избирате, трябва да бъдат внимателни, тъй като съществува риск да придобиете неиздадените Персиммони плодове, обърквайки го с разнообразието на Шарън.
"Royal"
Perfimmon има форма на конуса и истински кралски размери. В зреенето запазва ярка красива гледка и еластична форма. Такова зрънце не се срамува да украси ястие с плодове на празнична маса. За да дадете на "Роял" най-добрия вкус, дайте плодове, за да легнете при стайна температура в продължение на няколко дни. Тогава плодовете ще влязат в сок, а деликатесът ще бъде отличен.
Лечение
Ако сте "достатъчно късмет, за да придобиете проблемите на убеждението, не бързайте да разстроите напразно прекарани значителни пари. Има няколко ефективни начина за премахване на вискозитета на тези прекрасни плодове у дома.
Freeze.
Най-бързият начин, с помощта на която вече няколко часа по-късно плодовете ще получат зрял сладък вкус без признаци на тата. Трябва да се постави персимът на фризера за 2-3 часа, за да го придаде напълно. След това плодовете са оставени да се спуснат при стайна температура. Въпреки това, в процеса на замръзване, плодове губят не само свойствата на тенните вещества, но и част от витамините, и също така приемат непривлекателен вид след размразяване.
Топлинна обработка
Придържащите от този метод се препоръчват да се наливат плодове с гореща вода до 50 градуса. Трябва да се издържат на плодовете 2-3 часа, периодично променяща се вода като хладно. Под влиянието на температурата Тано започва да се срива, плътта губи вискозитет и самият плод става по-сладък.
Естествено узряване
По този начин е обичайно да се донесе домати и ябълки до зрялост. Плодовете са взети със светло топло място, желана перваза и оставете да спечелят няколко дни.
Съхранение
В скалата, Perfimmon не може да се съхранява дълго време. След пълнозърчаване, той бързо се превръща в етапа на разпадане и гниене. Ето защо зрелите плодове могат да бъдат намерени в продажба само в края на есента и началото на зимата. Оптималният срок за придобиване на Persimmon е октомври-ноември.
Въпреки факта, че убеждението е сезонен плод, има възможност за запазване на вкусни и полезни плодове за период от половин година. Те са замразени във фризера, предварително опаковане на отделни порции или парчета. Това е направено, така че да не трябва да размразява цялата култура изцяло.
След размразяване плодовете трябва незабавно да се използват в храната, тъй като техният срок на годност вече ще бъде изчислен с няколко часа.
Persimma добре запазва своите полезни свойства и в рециклирана изсушена форма. Този метод обаче е по-вероятно за тези случаи, когато плодовете са твърде много и можете да ги поставите на сушени плодове. Плодовете се нарязват върху кръгли филийки и излагат върху листа за печене. Фурната се затопля до 45 градуса и плета Persimmon за 6-8 часа. По този начин се получават сладки парчета сушени персим, които могат да се съхраняват до четири месеца.
Полза и противопоказания
В допълнение към Танина, която има антиоксидантни свойства и помага за укрепване на стените на съдовете, Persimmon съдържа голям брой витамини и микроелементи. Чрез броя на витамин С и калийската первара не е по-ниска от цитрусовите плодове, а желязото и йодът някои сортове от този плод съдържат малко по-малко от ябълки и морско зеле. Богати витамини, RR, групи и бета-каротин.
Друга благоприятна собственост на Perimmon е голямото количество фибро - неразтворими влакна, които пречистват чревните стени. Благодарение на този имот, Perfimmon успешно се използва при работа с наднормено тегло.
Въпреки това, прекомерната употреба на убеждението може да причини сериозно увреждане на тялото. Tubils са в състояние да намалят чревната перисталтика и необезпечените влакна на този фон образуват бунтове - злоба, която води до неприятни усещания, колики и запек.
Персимът е противопоказан при диабетици и хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.
Експертите дават някои съвети, как да съхраняват и използват убеждението да ядат. Ще анализираме най-важното от тях.
- Персимът ще продължи по-бързо, ако поставим необосновани плодове в прозрачен стъклен контейнер или целофан, заедно с зрели плодове - ябълка, банан, круша. Капацитетът или опаковката трябва да бъдат запечатани, така че газът, обезпечен с зрели плодове, не изчезва, но засегнато убеждението. След около ден, Персим ще придобие зрялост и уникални ароматични нотки на съседните плодове.
- Проникването на устната кухина под влиянието на убеждението може да бъде доста неприятно и дори болезнено, особено за малките деца. За да се премахне бързо това явление, достатъчно е да се извърши изплакване със слаб разтвор на сода или сол. Частиците вещества ще събират молекули на Танина, след което те могат лесно да бъдат отстранени от езика с чаена лъжичка или четка за зъби.
Как да направите Persimmon не плета, погледнете в следващото видео.
Здравейте всички! На двора, той вече е замръзнал ... не е изненадващо - зимата на носа, скоро, погледнете и ние ще празнуваме новата година. И докато улиците започват да замръзват лодките, рафтовете на нашите магазини са пълни с големи сочни плодове. Светя, зрял, ароматен: предположим, за какво говорим? Право, за Resimmon!
Вашият въпрос: "Resimmon е зрънце?" Смело отговори "Да!". Той наскоро научи и беше шокиран.
Тъй като сезонът на това чудо Бери вече е отворен, спорове спрямо ползата, вредата (и действително всички въпроси по тази тема) са от значение повече от всякога. Защото аз всъщност пиша тази статия - за да успокоя умовете на тези, които искат да знаят всичко, и в същото време да се успокои
Навигация:
Защо се прави убеждението? + МАЛКО СИЙСАКОВ.
Съгласен съм, не е много хубаво, когато "храната от боговете" (така persimmon превежда от латински) показва своите свързващи свойства. В края на краищата, опита ви, отиде в магазина, избра най-атрактивния превключвател на плода и опитайте само малко парче, което осъзнаваше, че всички усилия са напразно. Какво мислите в този случай? Не изхвърляйте току-що закупени Persimmon?
Като правило, убеждението е собственост на неговите обвързващи свойства. Съдържанието на това вещество е доста голямо в младите плодове, но е значително намален, тъй като отлежава. Така че плета само "зелената" убеждението.
Ако в устата на нечист плода се появява приблизително следното: Танинът взаимодейства с нашата лигавица и веднага провокира коагулацията на протеина. Не е изненадващо, защото това е основното му собственост: взаимодействайте с всичко, което има протеинова структура. Така че тук е коагулацията на протеин в устната кухина и дава усещане за вискозитет. Същото свойство на Танина също се проявява в стомаха (ако сте яли лош плод): той действа като брашно, свързваща цялата храна в един COM. И нашата храносмилателна система междувременно да работим с всички може да се разделят частите. Така че не се препоръчва да имате добра убеждението с разстройства на храносмилането, особено когато запек.
Сега предполагам, че сте хванали толкова добри зрънце. Какво да правите в този случай? Не е чрез силата на вкус на плодове.
Как да направите Disimmune Sweet и не свързваща уста
Привличам вниманието ви 2 доказани методи, които гарантират да се отървете от свързващите свойства на Персим:
- E Ако убеждението плети в устата, тогава си струва да го поставите в купа с топла вода и да оставите за около 12 часа. За да ускорите процеса, можете да направите няколко малки дупки в нея. По правило, след изтичане на определения период, плодът почти напълно губи своите свързващи свойства.
- В колата методът е много по-популярен (поне сред близките на интернет): просто поставете "зелената" убеждението в замръзналата камера. След 12 часа вискозитетът му ще намалее значително.
Как да изберем зрел и сладък плод?
С причината за вискозитет, ние разбрахме: всичко е най-високото съдържание на танин в незрели плодове. Сега е време да отговорим на следващия въпрос: Как, избора на убеждението в магазина, да не стане жертва на непредскавните продавачи и след покупка, не се притеснявайте с фризера с неизпълнени плодове?
За да започнем, си струва да се отбележи, че има два различни вида убеждението: "царе" и обикновени (като цяло, всъщност, повече от 200 вида (защото те ги отглеждат сега навсякъде - дори в южната част на Русия), но и в южната част на Русия Това са тези сортове, които са най-управляваните ").
Така че "" царете "(или както се нарича също" шоколад Perimmon "), изобщо няма обвързващи свойства. И отличителните черти на такива плодове са по-тъмната пулпа и тъмночервена кожа. Междувременно пулпата на плод на обикновената персим прилича на желе (ако плодът е зрял), или е твърд като камък (ако плодът е все още необработен).
Така че следващия път, изборът на персим в магазина, обърнете внимание на името му: придобиването на "царствата", можете да сте сигурни, че няма да плета в устата; Е, ако сте купили трудно и голямо зрънце, тогава знайте, че такова убеждение плети в устата и я ядат, не можете да не по-рано от утре (предварително задържане 12 часа във фризера).
Какво е полезното убеждение?
Така стигнахме до последния етап. Надявам се, че не сте се сблъскали с магазина, за да си купите зрял Перферен, след като прочетете предишните елементи. Но ако е така - не смея да ви спра. Просто се върнете тогава статията за четене
Като цяло, за тези, които все още са тук, ще обявя списъка с полезни свойства на този зрънце:
- B Lagodar високо съдържание на фибри зрели плодове значително подобрява мотоцикцията на храносмилателната система, защо всъщност е показана в запек. Имайте предвид, че само зрели зрънце притежава от този имот (за това как "зелено" написах по-горе).
- H Asto Яденето на зрели плодове значително намалява риска от атеросклероза (поради което между другото може да бъде). Също така, убеждението поради съдържанието на калиев и диуретичното действие е показано при заболявания на сърдечно-съдовата система.
Откъс от Уикипедия: "В Китай и Япония, убеждението лекува атеросклероза и сок от Цуйон, в Тайланд, в Тайланд, в Тайланд, е изгонен с червеи на червеи, Персимът се счита за противовъзпалително средство и се използва при лечението на дизентерия, ентероколити и бронхит."
- X Urma е много полезна при физическото изчерпване (това се отнася и за нервно изтощение, причинено от постоянно).
- Наличието на тази зрънце дава значителен принос за предотвратяването на рака. Това убеждение е длъжно на голямо количество витамин А и бета каротин (естествени антиоксиданти).
- От вековете на Персим притежават тонизиращ имот. Ето защо те са изсушени и след това мелене и кафе.
- M butty плод е присъщ на бактерицидни свойства.
- В народната медицина се използва сок от този зрънце, когато се приближи гърлото й по време на студ. За да направите това, прясно стиснат сок от средния плод се разрежда с 4 супени лъжици обикновена топла вода.
- В някои страни убеждението (нарязано, разбира се) се прилага за изгаряния и рани.
Подходящ
Това е колко полезни свойства на това чудо. Ще ям и ядох, беше жалко, че само 3-4 месеца годишно.
Надявам се за вашия въпрос: "Какво е полезното убеждение?" Успях да отговоря. Сега имате причина следващия път, когато посетите магазина, за да направите "излишък" покупка 🙂
Това е всичко. Успехи на вас, Уважаеми читатели и най-доброто. Гледайте здравето си, както физическо, така и умствено, и не забравяйте да посетите блоговете ми.
Е, натовареното видео е накрая:
Хората, които обичат убеждението, знаят, че по време на консумацията му има вкусен вкус в устата. Защо убеждението плета и как да го поправим?
Преди да разберем защо убеждението плети, си струва да се отбележи, че тези свойства се проявяват само в незрели плодове. Те изчезват. Ето защо оценките на убеждението "царе" са много ценени. Първоначално е по-сладък.
Защо убеждението плета? Факт е, че има специални вещества в незрели плодове - танини. Той е, или по различен начин, тубиловата киселина е отговорна за специфичния вкус на незрели плодове.
Тя започва да се проявява, когато е изложена на танини на ароматизиращите ни органи (лигавиците и всичко, което съдържа протеинова структура), когато протеините са коагулирани. Това е тяхната коагулация, която дава неприятното стягащо чувство в устата.
Танинините също засягат съдовете, причинявайки тяхното стесняване. Жлезите започват да намаляват освобождаването на вещества. Има малка изтръпване, това е вид естествена анестезия.
Персимконите: Какво да правя?
Узряването на плода може да бъде ускорено от няколко изкуствени метода.
- Ако си купил незрял, привържете Перферен, оставете я да лъже около седмица. През това време тя ще даде и загуби значителна част от вредните си свойства.
- Поставете стягащата персиумна във фризера на около 12 часа след като я размразявате, пулпа ще загуби своя специфичен вкус. За съжаление, плодовете завършиха с замразени, стават меки и не толкова вкусни.
- Ако веднага на няколко места излизате от убеждението с нож и след това вземете топла вода (но не и вряща вода!) При 12 часа, това рязко намалява наличието на танини. В допълнение, тя няма да бъде толкова мека, колкото след замръзването му.
- За около ден поставете детската торба, заедно с жълти банани. Колко души имате, толкова много и банани. Плодовете бързо се отклоняват и губят стягащия вкус, но те ще запазят всички полезни свойства.
Персимкони ястия: рецепти
Мек сладолед от убеждението и банан
Структура:
- Пресен лимонов сок - 1 час.
- Мента листа (за декорация)
- Дебела канела
- Банани - 1 бр.
- Persimmon - 4 бр.
Готвене:
- Бананите почистват кори и нарязани на малки парченца. Отстранете във фризера в продължение на 3 часа. Disimmune Wash, сушете с хартиена кърпа.
- Нарежете точно горната част на убеждението заедно с плода, след това спретнато чаена лъжичка крещи месото. Издуха плода на Прият и замразена банана, поставена в контейнера, добавете лимонов сок. Вземете всички с помощта на блендер до хомогенна маса. Напълнете чашите, изработени от убеждението, сладолед, леко поръсете го с канела и украсете със свежи мента листа.
Пай от Персим
Структура:
- Persimmon - 4 бр.
- Заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
- Захарен пясък - 125 г
- Яйца - 3 бр.
- Брашно - 175 г
- Сода или тесто за тесто - 1 ч.л.
- Чук канела - 1/2 h. L.
- Кремообразно масло - 2 супени лъжици. л.
- Ядки (всички) - 100 г
Готвене:
- Purpel Измийте, отделете плода, изберете кости (ако има такива) и бийте блендера до хомогенно пюре.
- В пюрето, добавете заквасена сметана, захар, яйца, прах за печене, канела, меко масло, натрошени ядки и брашно. Всички ритъм.
- Смажете формата с крем или растително масло, изсипете тестото в него и поставете фурната за 40 минути в нея до 200 градуса.
- Завършена торта, за да се охлади, нарязана на парчета, поръсете със захарен прах, ако желаете.
Защо нямате много убеждения?
Вреда от Perimmon е като и е свързана със своите стягащи свойства.
Въпреки факта, че таничните танали, съдържащи се в незрели плодове, имат противовъзпалителни свойства, те също могат да прилагат тялото и вредата. Това е изразено във факта, че има леко леко езика, жлезите на стомашно-чревния тракт започват да работят по-зле и перисталистичните отслабнати.
Персимът не може да има хора, страдащи от хроничен гастрит с повишена киселинност.
Той също е противопоказан при тези, които имат дисбаланс на бактерии в червата. Благодарение на използването на Persimmon в големи количества, може да възникне запек.
Децата на Перферен са противопоказани поради причината стомашно-чревния тракт, който имат твърде слаб, и когато танинът и танините са в стомаха - се появяват храносмилане и тежка коремна болка.
Може да се даде един плод от сладък боклук в деня на децата.
Много хора обичат убеждението: възрастни и деца. Този плод е полезен, но използването му има някои функции. Поради високото съдържание на танините в пулпа от плодове, понякога плети. Можете да се отървете от това, като използвате методите за бърза призив. Моля, обърнете внимание, че този плод е противопоказан на хората, страдащи от болестите на стомашно-чревния тракт!
Зареждане...
